Co odpuzuje brouky?

Chyby v obilovinách a mouce se mohou objevit v každé domácnosti, není to známka nepořádku nebo zanedbanosti v kuchyni. Hospodyňky většinou neskladují mouku a obiloviny v obrovském množství celé měsíce, jak tomu bylo v minulosti. Ale i malá balení obilovin mohou obsahovat parazity. Přicházejí do domu z obchodů, ze skladů – s nakoupenými obilovinami, sušeným ovocem, moukou, ořechy. V tomto ohledu je obzvláště nebezpečné nakupovat obiloviny, koření a sušené ovoce na „orientálních“ bazarech.

Škůdci nepředstavují hrozbu pro život, ale mohou způsobit škody v rozpočtu. Cenná nutriční kvalita kontaminovaných zásob je snížena na nulu, protože štěnice jedí výživné jádro zrn a ořechů. Odpadní produkty parazitů, které zůstávají v zásobách, mohou způsobit alergie, a to i v těžké míře. A prosté jíst jídlo, které bylo kontaminováno hmyzem, je nepříjemné a nehygienické. Proto, když najdete nezvané hosty, musíte se jich okamžitě zbavit.

Jaký hmyz žije v obilovinách?

V domech a bytech nejčastěji žije několik druhů hmyzu, který se živí obilovinami, moučnými výrobky, sušeným ovocem, ořechy nebo kořením:

1. mlýnek na chleba;
2. červená (surinamská) slizovitá;
3. moučný brouk;
4. potravinový mol;
5. nosatce.

Mlýnky na chleba žijí nejčastěji v pekárnách a pekárnách, v domech se vyskytují jen zřídka, pokud nebyly přivezeny s nějakými zakoupenými výrobky. Jsou to hnědé ploštice dlouhé až 3 mm. Mohou létat, často létají směrem ke světlu směrem k oknům. Kromě suchého chleba a strouhanky lze jíst jakékoli obilí, čaj, sušené rostliny, suchý papír (knihy) a krmivo pro zvířata.

Jedlík červené (neboli surinamské) mouky je příznivcem pojídání mouky, obilí nebo obilovin. Tento škůdce žije a rozmnožuje se pouze při vysoké vlhkosti, dobře vysušené obilí a mouku nezkazí. Zevně se jedná o červenohnědé ploštice dlouhé asi 2 mm. Larva brouka je malá – ne více než 0,8 mm, je obtížné ji vidět v zadku. Sliznice je velmi plodná. Ale v obyčejném bytě s dobrým větráním a normální vlhkostí vzduchu slizniči dlouho nežijí. Do domu se dostávají se špatně vysušenými nekvalitními surovinami.

Moučný červ je malý červenohnědý hmyz dlouhý 3-4 mm. Rád žije v různých druzích mouky, krupice a jáhlových obilovin, ovesných vloček. Méně často kolonizuje zásoby rýže, pohanky a sušeného ovoce. Tito brouci se rychle množí jak v obilovinách, tak v kuchyňském nábytku a nádobí.

Potravinářský mol indický je malý, nenápadný motýl, podobný běžnému molu, dlouhý až 10 mm. Je mimořádně plodný – za pár týdnů stihne naklást asi 500 vajíček, ze kterých vylézají larvy housenek. Jsou to oni, kdo požírá zásoby obilovin. Po několika týdnech se larvy promění v kukly, které se promění v dospělce, připravené znovu klást vajíčka. Můra je nejobtížnější na odhalení a zničení, navíc je velmi houževnatá.

Nosatci jsou malý tmavě hnědý hmyz s protáhlým proboscis. Za dobrých podmínek plodí potomstvo 5-6x ročně. Nejčastěji parazitují v pohance, rýži, mouce a těstovinách a luštěninách.

Jak se zbavit chyb v obilovinách

Není snadné zničit hmyz, který se usadil v obilovinách, ale je to proveditelné. Chcete-li to provést, musíte provést několik kroků:

1. Zničte viditelné brouky v zadečku. Nejlepší je bez lítosti vyhodit ty zásoby, ve kterých byl hmyz nalezen. Jejich konzumace je nepříjemná a nebezpečná. I když brouky z produktu odstraníte, stále tam budou larvy, odpadní látky – exkrementy, kousky skořápky a mrtvý hmyz. A samotná cereálie už je pěkně zkažená.
2. Pokud je stále potřeba šetřit zásoby, ve kterých se vyskytují chyby, můžete se uchýlit k tepelnému ošetření – smažit cereálie v troubě po dobu 20 minut při teplotě 55 – 70 stupňů (hmyz zemře při 50 stupních a více). Druhou možností je nechat ho pár hodin v mrazáku nebo v zimě na balkóně (při teplotách pod -15). Živí jedinci a larvy zemřou. Poté lze mouku prosít a velká zrna naplnit vodou, aby hmyz vyplaval. Odpadní produkty ale nikam nepůjdou!
3. Jakmile jsou kontaminované zásoby zničeny, zbývá jen uklidit skříňky. Umyjte všechny police, dveřní závěsy a otvory průchodek dezinfekčním prostředkem. Poté vše otřete roztokem octa.
4. Po uvaření nebo zmrazení důkladně vypláchněte sklenice, ve kterých byly zásoby obilí uloženy. Poté je opláchněte octovým roztokem a osušte.
5. Chcete-li zničit hmyz, který se mohl během sklizně rozptýlit, můžete použít jed. Smíchejte stejné díly mletých obilovin nebo mouky, moučkového cukru a kyseliny borité. Směs umístěte do rohů skříněk, na nejodlehlejší místa kuchyňského nábytku.

Po dokončení činností můžete sklenice doplnit obilovinami a doplnit zásoby mouky, sušeného ovoce a ořechů. Pak byste ale měli pečlivě sledovat, aby se chyby znovu neobjevily.

Prevence hmyzu v obilovinách

Chyby v mouce a obilovinách se v domě objevují především z nově zakoupených produktů. I továrně vyráběná, hermeticky balená zrna mohou zpočátku obsahovat hmyz nebo jeho larvy. K tomu dochází v důsledku porušení při výrobě a skladování zrna a nedostatečné kontroly kvality. S vědomím této skutečnosti musíte předcházet kontaminaci kuchyně, počínaje nákupem potravin.

• Při výběru cereálií v obchodě, zejména podle hmotnosti, zkontrolujte obsah balení, zda je průhledný. Pokud tam jsou podezřelé inkluze, dejte je zpět na polici. Totéž platí pro ořechy a sušené ovoce. Například při nákupu vyloupaných vlašských ořechů je třeba pár zlomit a podívat se pod membránu. Může odtud vylézt hmyz nebo budou viditelné stopy „jídla“ brouků.
• Pokud je sáček s cereáliemi neprůhledný, pečlivě si obiloviny nebo mouku doma prohlédněte, prosejte a roztřiďte. Je důležité zajistit, aby byl produkt čistý.
• Sušené ovoce na váhu je lepší nekupovat na trzích. Je 99procentní pravděpodobnost, že tam budou škůdci.
• Pro prevenci, i když není viditelný hmyz, můžete smažit nebo zmrazit obiloviny. Potom larvy zemřou, pokud existují.
• Pro skladování zásob používejte skleněné nebo plastové dózy se vzduchotěsným víčkem s pryžovým těsněním. Pak se tam nedostanou štěnice zachované v nábytku.
• Před nasypáním cereálií do sklenice vyložte dno kouskem potravinářské fólie nebo vložte minci, hřebík nebo něco kovového. Není jisté, zda se brouci skutečně bojí kovu, ale neublížilo by to.
• Vůně česneku a feferonky pravděpodobně odpudí škůdce. Neoloupaný celý stroužek česneku nebo chilli papričku můžete vložit do sklenice s cereáliemi a umístit do rohů skříněk.
• Sušené ovoce a ořechy by měly být tepelně ošetřeny a poté skladovány nikoli na policích, ale v lednici.
• Předpokládá se, že sůl, citronová kůra, celé hřebíčky a bobkové listy zabalené v gázovině odpuzují hmyz a brání jim v rozmnožování v mouce.
• Pravidelně musíte provádět celkové čištění skříní a kontrolovat obiloviny, abyste zjistili, zda tam není nějaký hmyz.

Jakmile se zbavíte brouků v mouce a cereáliích, není pravda, že je už v kuchyni neuvidíte. Často v regálech narazíte na nekvalitní výrobky, které jsou již napadeny škůdci. Ale dodržování preventivních a hygienických opatření na kuchyňských poličkách snižuje riziko jejich opětovného výskytu na minimum.