Med je jedna z nejzdravějších a nejsladších pochoutek. Každý slyšel o jeho zdravotních přínosech – med má mnoho vlastností, které pozitivně působí na celý lidský organismus jako celek. Pokud nahradíte cukr medem, můžete téměř okamžitě zaznamenat změny ve svém zdraví a pohodě.
Proč používat med místo cukru?
Použijte med místo cukru pro hubnutí a další. Tento přírodní produkt má řadu prospěšných vlastností, díky kterým má pozitivní vliv na organismus. Existuje alespoň 5 důvodů, proč nahradit váš obvyklý rafinovaný cukr sladkou pochoutkou.
nízké kalorie
Pokud nahradíte cukr medem, můžete snížit množství spotřebovaných kalorií. Je důležité pochopit, že obsah kalorií v medu do značné míry závisí na jeho složení a pro každou odrůdu se liší. Ale i ten nejkaloričtější med je stále prospěšnější pro hubnutí než cukr. Pohankový med je nejméně kalorický. Co je sladší – med nebo cukr? Med je mnohem sladší než rafinovaný cukr a obvykle se konzumuje v menším množství. Jde o to, že produkt vytvořený včelami obsahuje fruktózu, která je mnohem sladší než glukóza. Proto, aby byl čaj sladký jako med s cukrem, budete ho muset přidat 2x méně.
Med je kompletní, vyvážený produkt
K výrobě cukru se používá cukrová řepa, která prochází vážným vícestupňovým zpracováním. Med je zcela přírodní produkt, u kterého není třeba provádět další kroky.
Cukr se používá k řešení dvou hlavních problémů – zlepšení chuti nápojů a dezertů a také jako zdroj energie pro tělo. V tomto případě lze med použít jako samostatný kompletní produkt, chutný a zdravý sám o sobě. Má atraktivní vlastnosti – voní, má příjemnou konzistenci, krásně vypadá. Studováním různých odrůd a podmínek sběru včelího nektaru si můžete vybrat med tak, aby vyhovoval každému vkusu.
Med je zdrojem mnoha prospěšných látek
Cukr kromě disacharidů nemá žádné prospěšnější složky. Každá lžíce medu je skutečným skladem vitamínů a mikroelementů prospěšných pro tělo:
- thiamin pomáhá normalizovat gastrointestinální trakt, posiluje nervový systém, zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému;
- riboflavin se podílí na normalizaci hematopoetického systému;
- pyridoxin je nepostradatelný pro stavbu buněk;
- Pro boj s volnými radikály obsahuje med tokoferol;
- Vitamin C podporuje vstřebávání železa a zvyšuje elasticitu cév;
- draslík pomáhá zlepšovat činnost srdce;
- zinek se podílí na organizaci ochrany buněk před zničením;
- minerály zlepšují metabolické procesy.
Nezapomeňte, že mnoho prospěšných složek medu je velmi citlivých na podmínky prostředí. Proto med správně skladujte, jinak může ztratit své blahodárné vlastnosti.
Med má na organismus léčivé účinky
Cukr není dobrý pro vaše zdraví. Spíše naopak jeho nadbytek ve stravě může vést k nepříjemným následkům. Med je v lidovém léčitelství odedávna používán jako protizánětlivý a antipyretický prostředek, působí antisepticky a zlepšuje činnost trávicího traktu. Med je dobrý při anémii, protože pomáhá tělu vstřebávat železo. Med se používá i při onemocněních dutiny ústní – stomatitidě a zánětu dásní.
Med se často používá jako přírodní sedativum. Pomáhá rychleji a zdravěji usnout, proto se často doporučuje dát dětem před spaním nápoj s medem. Ano, bude to užitečné i pro dospělé.
Med má nízký glykemický index
O tom, jak produkt ovlivňuje hladinu cukru v krvi, rozhoduje jeho glykemický index. Pro glukózu se rovná 100 jednotkám. Glykemický index cukru je 80 jednotek a med, vzhledem k tomu, že je založen na fruktóze, je pouze 20 jednotek. Při vysokém obsahu fruktózy v medu je glykemický index 50 jednotek. Jedná se o odrůdy jako je kaštan, akát a andělika. Mohou být v malém množství obsaženy ve stravě lidí trpících cukrovkou a lidí na redukční dietě.
Co je na hubnutí lepší – med nebo cukr? Vyznavači správné výživy preferují přírodní pochoutky. A to není překvapující, protože med v mnoha ohledech porazí cukr. Tento doplněk přináší potěšení svou chutí, působí ozdravně na organismus a pomáhá v boji s nadváhou. Ale nezapomeňte, že u některých onemocnění je med kontraindikován a může také způsobit alergickou reakci.
