wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 44 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 19. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 119 558.
Tomel, který dnes najdete po celém světě, se původně pěstoval v Japonsku a Číně. [1] X Informační zdroj Larousse Gastronomique, tomel, str. 779, (2009), ISBN 978-0-600-62042-6 Toto ovoce je zralé velmi chutné. Nezralé kaki mají kyselou a „svíravou“ chuť.
Identifikace různých druhů tomelů
- Téměř všechny sladké tomel mají plochý základ a jsou ve tvaru rajčete. Některé mohou mít mírně odsazené čáry probíhající od stonku k základně, zatímco jiné jsou zcela hladké.
- Většina tomelů má protáhlejší kuželovitý tvar s tupým koncem, který připomíná velký žalud.
- Sladká tomel se může jmenovat Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga a Segatsu, stejně jako další jména, která končí na „Maru“, „Jiro“ nebo „Fuyu“. [3] X Zdroj informací [4] X Zdroj informací
- Existuje tucet druhů koláčových tomelů. Nejběžnější jsou Tatenashi, Eureka, Tamonap a Geili. [5] X Zdroj informací [6] X Zdroj informací [7] X Zdroj informací Pokud si nejste jisti, jaký druh ovoce máte, je lepší to považovat za koláč.
- Tomel americký neboli „jablko vačice“ roste na východě Spojených států. Tyto plody jsou velmi malé velikosti a rostou na divokých stromech. Chuťově jsou kyselé a viskózní. [8] X Zdroj informací
- Tomel bude také kyselý.
- Tomel se soustřednými prstenci kolem konce květu (který vypadá jako listy) jsou téměř jistě kyselé. [9] X Zdroj informací
- Tomel s prasklinami v blízkosti květu bývá uvnitř sladké nebo již nahnilé.
- Tomel Triumph (nebo Sharon), který se prodává komerčně, má obvykle sladkou chuť díky speciálnímu zpracování. [10] X Zdroj informací Pouze po odebrání ze stromu bude kyselý (pozor, v některých regionech vše Druhy tomelu se nazývají Sharon)
- Některé druhy jsou kyselé, pokud uvnitř nejsou žádná semena a dužina má bledou barvu. Po opylení se z nich stane sladké ovoce se semeny a tmavou dužinou. Tyto druhy zahrnují Chocolate, Giombo, Huakume, Nishimura Wase, Rama Forte a Luis de Queiroz. [11] X Zdroj informací
- Tomel Hiratanenashi, široce pěstovaný v Japonsku, může zůstat kyselý, i když je plně zralý a měkký. Aby byla sladkost, je vyžadováno speciální zpracování, proto doporučujeme kupovat tomel pouze od důvěryhodných prodejců.
Jíme sladké tomel
Ujistěte se, že kaki jsou sladké. Sladké kaki mají obvykle tvar rajčete a mohou se prodávat pod názvem Fuyu. Pokud vaše tomel neodpovídá tomuto popisu, přečtěte si níže, jak určit typ tomelu. Pokud se budete řídit našimi doporučeními, ale zvolíte špatný druh ovoce, nebudete si moci vychutnat celou chuť.
- Žluté kaki jsou docela jedlé, ale ne zcela zralé. Neměli byste jíst nezralé zelené tomel, které mají velmi viskózní chuť. [13] X Zdroj informací
- Pokud je tomel přezrálý, můžete ho jíst lžící. Má jinou chuť, ale může se vám líbit.
Tomel omyjeme. Tomel důkladně omyjte pod čistou tekoucí vodou. Slupka je jedlá, proto důkladně omyjte.
- Slupka plodů je jedlá a obvykle dosti tenká. Pokud ji chcete odstranit, ponořte ovoce na pár sekund do horké vody. Kleštěmi vyjmeme z vody a odstraníme slupku. Tento proces je podobný blanšírování rajčat.
- Kaki můžete kombinovat s citronovou šťávou nebo smetanou a cukrem. [14] X Zdroj informací
- Doporučujeme také vyzkoušet různé recepty níže.
Podrobné pokyny ke konzumaci ovoce jsou v našem materiálu.
Tomel je sladká, měkká oranžová bobule. Kdysi byla přivezena pouze do Číny, nyní se pěstuje ve Střední Asii, Turecku a Řecku. Plody se na pultech ruských obchodů objevují každý rok v zimě. Otázky však zůstávají. Nejoblíbenější: je možné jíst kaki se slupkou?
Jak jíst kaki: se slupkou nebo bez?
Před konzumací bobulí je třeba je důkladně omýt, zejména kolem listů. Kůra ovoce je jedlá, ale může vázat. Může za to tanin – při interakci s bílkovinami sliznice tato látka vytváří svíravý pocit.
Pokud je vám tento pocit nepříjemný, pak je lepší oloupat slupku nožem nebo ovoce nakrájet na více kousků a dužinu sníst lžící. Slupka ovoce bývá tenká – snáze ji odstraníte, když ovoce vložíte do horké vody.
Pokud si všimnete, že po konzumaci ovoce pociťujete nevolnost a zadržování stolice, pak je lepší jíst pochoutku bez slupky. Nesmíte jíst semena bobulí.
Chcete podávat bobule na sváteční stůl nebo překvapit celou rodinu? Vyplatí se ji krásně a nevšedně zastřihnout, například ve tvaru růží.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Neměli byste se přejídat: kolik tomelu můžete denně sníst?
Tomel je sladké, chutné a vysoce kalorické ovoce. Ve 100 gr. Produkt má asi 150 kalorií. Díky velkému množství sacharózy a fruktózy je snadné získat kila navíc nebo alergie. Doporučujeme sníst ne více než 700 gramů. za den jsou 3 velké plody.
Důsledky přejídání
Každý organismus může mít svou vlastní reakci. Nejčastěji dochází k různým poruchám trávení. Třísloviny obsažené v ovoci reagují se žaludeční šťávou za vzniku viskózních hrudek. Mohou způsobit nevolnost, zácpu, průjem nebo střevní obstrukci.
Výhody tomelu
- Zlepšuje zrak.
- Zpomaluje stárnutí. Ovoce obsahuje hodně vitamínu A. Z něj můžete získat 12 % denní potřeby tohoto prvku.
- Snižuje riziko rakoviny. Vitamin A je silný antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály.
- Chrání před slunečním zářením.
- Pomáhá při bolestech kostí a onemocněních jater.
- Posiluje imunitní systém. Tato bobule obsahuje vitamín C. 100 g obsahuje 10 % denní dávky.
- Zvedne vám to náladu. Sladké látky v oranžovém ovoci zvednou náladu a posílí srdce.
- Bojuje s nemocemi. Draslík a hořčík obsažené v ovoci posilují srdce a cévy
- Zmírňuje otoky. Tomel je močopudné ovoce. Pomáhá odstranit přebytečnou tekutinu z těla.
Kdo by neměl jíst tomel?
Dětem do 3 let se nedoporučuje podávat vůbec. Poté – malý kousek denně. Pokud takové jídlo nezpůsobuje alergie, pak dítě nemůže jíst více než 1 kus denně.
Hlavní kontraindikací konzumace sladkého ovoce je cukrovka. Také bobule mohou ovlivnit metabolismus, takže pro lidi náchylné k obezitě je lepší omezit jeho množství, například jíst jednou týdně.
Nenechte si ujít
Nenechte si ujít
Tomel a mléko: dobrá kombinace?
Protože jsem všechno svíravé jídlo, musí se jíst opatrně. S čím nesmíte jíst tomel? Odpověď je jednoduchá: nemělo by se zapíjet studenou vodou a mlékem. Smícháním s bílkovinami v žaludku tanin promění celý obsah v jednu hustou hrudku. Bude těžko stravitelné, a pokud nemáte aktivní střevní motilitu, může tento proces vyústit ve zvracení.
Nejlepší čas jíst ovoce
Kdy je nejlepší jíst tomel? Do 16:00, kdy tělo zůstane dlouho vzhůru. Pokud si hlídáte postavu, neměli byste v noci jíst. Rychlé sacharidy se snadno změní na tuk. Dalším nebezpečím je jíst nalačno. Bobule obsahují velké množství pektinu a kyseliny tříslové, které mohou způsobit tvorbu žaludečních kamenů.
Zajímavé skutečnosti o tom,
1. Říká se jí zimní třešeň nebo čínská broskev.
2. Je zdravější než jablka. Obsahuje více sodíku, vápníku, manganu a železa.
3. Dobře zahání hlad.
4. V obchodě není těžké určit zralost: slupka je tvrdá a hladká, ale strany jsou na dotek mírně měkké. Listy by měly být tmavé a suché.
5. Doporučuje se přidávat do zeleninových salátů. Dělá jejich chuť neobvyklým a zajímavým.
