Náš zkušený tým redaktorů a výzkumníků přispěl k tomuto článku a zkontroloval jeho přesnost a úplnost.
Tým správy obsahu wikiHow bedlivě sleduje práci redaktorů, aby zajistil, že každý článek splňuje naše vysoké standardy kvality.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 12. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 11 979.
Ovoce soursop je zelenožluté ovoce s drobnými ostny, které roste v mnoha zemích Latinské Ameriky. Je známá pod různými názvy jako graviola, guanabana, annona pichlavá a soursop a má podobnou chuť jako ananas. Chcete-li si vychutnat chuť kyselky, oloupejte pevnou vnější slupku a odstraňte jedovatá semena. Dužinu použijte jako základ pro smoothie, mléčné koktejly a další nealkoholické nápoje. Velké kusy dužiny lze smažit nebo konzumovat syrové po nakrájení na kousky.
Dostat se k dřeni
- Soursop může dozrát v lednici, ale bude to trvat déle.
- Nezralý soursop má kyselou chuť a jeho dužina je tvrdá a zrnitá.
Ovoce omyjte teplou vodou. Před konzumací ovoce soursop jej pod tekoucí teplou vodou po dobu 2-3 minut. Přejíždějte rukama po povrchu ovoce, abyste odstranili nečistoty a zbytky. Pokud to chcete posunout o krok dále, omyjte ovoce čističem na ovoce a zeleninu, který zakoupíte v oddělení kuchyní nebo online. [2] X Zdroj informací
- Oloupejte jako při loupání banánu. Pokud na dužině zůstanou kousky slupky, odřízněte je nožem.
- Povrch slupky kyselky je pokryt drobnými ostny. Obvykle však nejsou tak tvrdé, aby poškrábaly kůži na rukou.
Ovoce podélně rozřízněte. Vezměte ostrý nůž na zeleninu a ovoce. Ovoce položte na prkénko. Jednou rukou ji pevně uchopte a druhou rozřízněte uprostřed. Pokud je ovoce zralé, pak by měl stačit jeden rovnoměrný řez. Pokud si chcete práci s odstraňováním semínek usnadnit, nakrájejte ovoce na čtyři kusy. [4] X Zdroj informací
- Uvnitř každého dlouhého semínka je tucet menších semínek.
- Vylouhovaná semena nezapomeňte řádně zlikvidovat, aby je nenašla zvířata ani jiní lidé.
Zbytky ovoce skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Vezměte plastovou nebo skleněnou nádobu se vzduchotěsným víkem. Vložte kousky kyselky do nádoby a pevně ji zakryjte. Ovoce lze skladovat v lednici asi týden.
Soursop pokrmy
- Soursop chutná podobně jako ananas. Stejně jako mnoho jiného tropického ovoce je sladké i kyselé.
Dužinu dejte do lednice, aby byla ještě sladší. Pokud vám syrové ovoce způsobí podráždění nebo brnění v ústech, počkejte několik dní a zkuste to znovu. Mezitím vložte dužinu do vzduchotěsné nádoby a vložte ji do chladničky. Po nějaké době ovoce znatelně zesládne. [7] X Zdroj informací
- Stejně jako ananas lze plátky soursop umístit na rozpálený gril. Pro extra chuť je lehce pokapejte medem.
- Pokud nemáte zmrzlinovač, zamrazte směs na kostky.
Udělejte koláč se zakysanou smetanou. Vezměte velkou mísu a vyšlehejte dohromady ½ šálku (120 ml) vaječných žloutků a ¾ šálku (75 g) moučkového cukru. Poté přidejte 1 šálek (240 ml) husté smetany. V malém hrnci zahřejte 1 šálek (240 ml) kyselého pyré s 30 gramy práškové želatiny. Poté přidejte 250 ml polevy z bílé čokolády a 1 šálek (240 ml) čerstvé černé sapoty. Smetanovou směs nalijte také do pánve. Vše dobře promícháme a poté nalijeme směs z pánve do koláčové formy. Dort dejte do lednice na 2 hodiny nebo do ztuhnutí. [9] X Zdroj informací
Buďte opatrní při konzumaci soursop pro léčebné účely. Navzdory tvrzením, že soursop pomáhá léčit rakovinu, tato informace zatím nebyla ověřena lékařskou komunitou. Kvůli přítomnosti stop neurotoxinu v ovoci by se také nemělo jíst ve velkém množství. [10] X Zdroj informací
