Doprava zdarma od 850 rublů v Moskvě, Petrohradu a řadě regionů.

Zasíláme objednávky každý den.

Doručení kurýrem a vyzvednutí z balíkomatů a odběrných míst SDEK v celém Rusku, Bělorusku, Kazachstánu, Arménii a Kyrgyzstánu.

Vyzvednutí zdarma od 0 rublů v místě SDEK na adrese: Moskva, Kronštadtskij Blvd., 7a, přízemí, kancelář 1.

Objednejte do 14:00 a my ji doručíme kurýrní službě následující den. Podmínky a náklady závisí na typu doručení, váze balíku a regionu – můžete si je vybrat na stránce pokladny.

Vyzvednutí z balíkomatů a výdejních míst SDEK, 5Post, Boxberry, Dalli a Yandex po celém Rusku. Když balík dorazí na místo vyzvednutí, obdržíte upozornění.

Doručení kurýrem v rámci Ruské federace služby SDEK, Dalli, Yandex a PonyExpress.

Ruská pošta — do kteréhokoli místa v Ruské federaci balíkem se sledovacím číslem.

Platba při přijetí
Objednávku můžete zaplatit v hotovosti nebo platební kartou na výdejním místě, na poště nebo kurýrem.

Platba na webu
Při zadávání objednávky plaťte bez provize bankovní kartou, elektronickými penězi, pomocí různých platebních systémů. Vyberte si pohodlnou platební metodu v YuKass!

Po registraci se automaticky stáváte členem spořícího programu Torrefacto. Za každých 1000 utracených rublů. získáte navíc +1 % k trvalé slevě.

Maximální sleva je 15%.

Kumulativní sleva se nevztahuje na doplňky a knihy, ale sčítá se při jejich nákupu.

Vlastnosti
Složení: zelený pepř
Původ: Indie
Chuť: zájem

Zelené papriky jsou plody stejné rostliny jako pepř černý – Piper nigrum. Při výrobě zelené papriky se bobule namáčejí do speciálního nálevu a poté se rychle suší. Ke kvašení, jako v případě černého pepře, nedochází. Díky tomu je chuť pepře jemnější a horkost se stává pronikavější a jemnější.

Rychle
dodávka
Pohodlné způsoby
Způsob platby
Kumulativní
program

Doprava zdarma od 850 rublů v Moskvě, Petrohradu a řadě regionů.

Zasíláme objednávky každý den.

Doručení kurýrem a vyzvednutí z balíkomatů a odběrných míst SDEK v celém Rusku, Bělorusku, Kazachstánu, Arménii a Kyrgyzstánu.

Vyzvednutí zdarma od 0 rublů v místě SDEK na adrese: Moskva, Kronštadtskij Blvd., 7a, přízemí, kancelář 1.

Objednejte do 14:00 a my ji doručíme kurýrní službě následující den. Podmínky a náklady závisí na typu doručení, váze balíku a regionu – můžete si je vybrat na stránce pokladny.

ČTĚTE VÍCE
Jak vidí králíci ve tmě?

Vyzvednutí z balíkomatů a výdejních míst SDEK, 5Post, Boxberry, Dalli a Yandex po celém Rusku. Když balík dorazí na místo vyzvednutí, obdržíte upozornění.

Doručení kurýrem v rámci Ruské federace služby SDEK, Dalli, Yandex a PonyExpress.

Ruská pošta — do kteréhokoli místa v Ruské federaci balíkem se sledovacím číslem.

Platba při přijetí
Objednávku můžete zaplatit v hotovosti nebo platební kartou na výdejním místě, na poště nebo kurýrem.

Platba na webu
Při zadávání objednávky plaťte bez provize bankovní kartou, elektronickými penězi, pomocí různých platebních systémů. Vyberte si pohodlnou platební metodu v YuKass!

Po registraci se automaticky stáváte členem spořícího programu Torrefacto. Za každých 1000 utracených rublů. získáte navíc +1 % k trvalé slevě.

Maximální sleva je 15%.

Kumulativní sleva se nevztahuje na doplňky a knihy, ale sčítá se při jejich nákupu.

Nutriční fakta
na porci 100 g
Počet kalorií

Proteiny 10,95 g
Tuky 3,26 g
Sacharidy 35,0 g

Nutriční fakta
na porci 100 g
Počet kalorií

Proteiny 10,95 g
Tuky 3,26 g
Sacharidy 35,0 g

O tom, jak Piper nigrum roste, si můžete přečíst na stránce černého pepře, ale zde se zaměříme na vlastnosti sběru a zpracování, které nám ve výsledku umožňují získat zelený pepř.

Zelená paprika je na výrobu nejnáročnější. Bobule (správně – peckovice) se sbírají ještě nezralé (zelené), poté se zmrazí a vloží do vakuové komory k lyofilizaci – sušení za silného chlazení. Voda sublimuje, paprika uschne a je připravena k přepravě.

Také při sušení zelené papriky lze použít oxid siřičitý – jeden ze standardně bezpečných konzervantů používaný mimo jiné pro sušené meruňky, fíky a další sušené ovoce.

Jednoduše řečeno, zelené papriky jsou bobule vinné révy papriky, které byly natrhány nezralé a v tomto stavu vysušeny a konzervovány.

O žáru zelené papriky

Na internetu je mnoho míst, kde můžete najít náznaky, že zelená paprika je ze všech druhů paprik Piper nigrum (zelená, černá, bílá) nejméně pálivá. O správnosti tohoto názoru si však dovolím pochybovat, alespoň jsem se při výběru naší zelené papriky snažil neztratit z dohledu horkost. Jeho zvláštností je spíše to, že jeho štiplavost je výraznější a intenzivnější, ale lokální, zatímco štiplavost černého pepře se spíše valí přes ústa, ale „neštípe“ příliš hluboko. Žár zeleného pepře navíc přichází rychleji a je intenzivní od samého začátku, zatímco žár černého pepře přichází časem. Můžete to zkusit sami: žvýkejte zelený pepř nalevo, černý pepř napravo a pozorujte své pocity po dobu 5-10 minut. Nejprve bude hrát jako první zelený pepř, ale pak se hlavní várka z hlediska tepla přesune na pepř černý.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt nafukovací bazén?

O chuti

Kromě výše popsaného rozdílu v pálivosti postrádá zelený pepř charakteristický tón černého pepře něčeho smaženého, ​​sušeného, ​​jako je smažený chléb, smažené cereálie, vyplývající z dlouhodobého sušení zrn černého pepře a doprovodné fermentace. Zelená paprika poskytuje čistší, peprnější chuť.

O použití při vaření

Stejně jako u jiných koření vám radím klidně experimentovat. Kdekoli použijete pepř černý, můžete použít pepř zelený. Obecně až do 1960. let 60. století. O zelené paprice opravdu nevěděli, takže spoléhat se na nějaké normy a pravidla je zbytečné, XNUMX let je krátká doba. Mnohem lepší je najít si vlastní přístup k používání koření při vaření. Navíc s paprikou je vše docela jednoduché.

Například jedno (drcené) pepřové zrno na tureckou kávu ji učiní plnější, hořké čokoládové chuti, ale ne pikantní.

O podmínkách skladování

Veškeré koření skladujeme ve vakuových sáčcích v chlazené místnosti s teplotou nižší než 15 stupňů Celsia a relativní vlhkostí vzduchu nižší než 65 %. Světlé a aromatické v době výběru, díky těmto podmínkám skladování si zachovávají svou čerstvost a chuťové a aromatické vlastnosti až do okamžiku dodání k vám. To platí zejména pro různé druhy paprik, včetně zrnek zeleného pepře.

V těchto vakuových sáčcích jsou zrnka zeleného pepře skladována v naší chlazené místnosti s teplotou nejvýše 15 stupňů Celsia a relativní vlhkostí nejvýše 65 %.

Důrazně doporučujeme vzít hrášek!

Co však zůstává beze změny, je moje doporučení vzít si zelený pepř, tedy nemletý. Stejně jako u kávy je rozdíl mezi použitím předem namletého pepře a čerstvě mletého pepře obrovský. Pokud nemáte doma co drtit pepř, žádný problém – vybrali jsme pro vás levné elektrické mlýnky a hmoždíře na mramor s rozpočtem až 1000 rublů. K dostání jsou v sekci Doplňky koření.

Čerstvě namletý a předem namletý pepř je opravdu nebe a země!

Rozinky bez semínek na pečení

Velikonoce se blíží a mnoho hospodyněk si klade otázku: „Kde seženu dobré rozinky na pečení?“

Slunečné uzbecké hrozny bez pecek odrůdy „Alicant“ byly sušeny na slunci bez jakéhokoli zpracování a poté umyty pomocí moderního zařízení.

Kouzelný mangový nápoj

Když potřebujete vstát hodně brzy, pomůže nejen budík, ale i skvělá motivace v podobě kouzelného nápoje z aromatického zralého manga čekajícího v kuchyni

ČTĚTE VÍCE
Je možné dát dýni králíkům?

Mango je nazýváno králem ovoce – a dělá čest svému jménu! Božská sladkokyselá chuť a bohatá, jasná vůně nenechají nikoho lhostejným. Mango je také bohatým zdrojem antioxidantů a endorfinů, které jsou tak důležité pro zdraví a dobrou náladu! :))

Jeden kilogram sušeného manga obsahuje cca 10-12 kg čerstvého!! Umíš si představit? Tenké plátky přes noc namočené se do rána promění v opravdové tropické ovoce, jako by je právě utrhli ze stromu 🙂

Veganský kešu sýr

Originální „sýr“ pro raw foodisty může být vyroben z kešu oříšků a pšeničných klíčků. Jedná se o zcela veganský „sýr“ a je velmi zdravý, protože si zachovává všechny vlastnosti raw produktů. Počet ingrediencí je malý: potřebujete pouze kvásek a kešu oříšky.

Proteinové smoothie se sušenými meruňkami

A tady je slíbené video lahodného proteinového smoothie s přírodními sušenými meruňkami :))
Velmi jemné, chutné a zdravé :))

Super chutná a zdravá snídaně s banánem

Tentokrát je náš recept opravdu vydatný – přesně takový, jaký potřebujete po ranním běhu a tréninku na hrazdách.
Sytější než kaše a přitom mnohem zdravější.

Lahodný ovocný salát

Připravili jsme k snídani takový chutný a zdravý zázrak. Rozhodli jsme se, že u tak lahodných salátů si do 45 let ani nevšimneme, jak přejdeme na syrovou stravu :)))))
Celkově udržujte recept rychlý a snadný! Vydatný a přesto velmi lehký ovocný salát

Lahodná pizza s lilkem

Lahodná italská pizza s lilkem, která osloví všechny milovníky zdravé výživy. Vynikající jídlo pro domácí večírky a setkání s přáteli. Slunná Itálie je patrná již v sadě ingrediencí: hladké, pohledné lilky, okouzlující vůně oregana, brunátná kůrka z celozrnné mouky. Jasná a neobvyklá chuť tohoto vegetariánského jídla vás výrazně potěší po obvyklé pizze z klobásy a sýra a harmonická směs italského koření bude mnohem příjemnější než nudný kečup.

Skvělá snídaně pro slunečné ráno))

Pro krásné slunečné ráno – báječná snídaně a nabití energie na celý den Přidejte do kaše trochu lněných semínek a pravý za studena lisovaný sezamový olej. Zakousnout se s jablkem je velmi zdravé!

Koláč se sušeným ovocem od Anastasie

Protože jaro nevoní, rozhodla jsem se potěšit své blízké voňavým, zářivým dortem ze sušeného ovoce, abych toto očekávání rozjasnila sladkou vůní. Zdá se, že to funguje
Koláč jsem vařila v pomalém hrnci, ale můžete samozřejmě i v troubě.

ČTĚTE VÍCE
Jaký druh ovoce je Sharafuga?

Rakytníková šťáva od Anastasie

Morsík je velmi slunečný, veselý, tonizuje a nabíjí energií na celý den.
Vřele doporučuji jako náhradu škodlivých limonád a energetických nápojů.

Procházka po horách Kyrgyzstánu

Jalovcové lesy rostoucí na svazích malebných hor Kyrgyzstánu jsou prostě něco :)) A voda z horské řeky je skutečný elixír života :))

Na večerní čaj je připraveno vše: máta, meduňka, rododendron, kardamom a zázvor.
Listy rodondronu pomáhají proti špatným snům a máta a meduňka uklidňují a podporují zdravý spánek))
Pár unabi věcí pro chuť, místo cukru a sušenek – meruňky mirsangeli)) No, velmi chutné a zdravé
Budete mít nádherné sny)))