Všechno je to o mrazech dlouhé zimy 1977-78, kdy v Petrohradě, Moskevské oblasti a dalších oblastech země zamrzly téměř všechny hrušňové sady. Důvodem ale není ani tak mráz, ale staré odrůdy, které nebyly určeny pro tak nízké teploty.
Již v 90. letech se však v Rusku začaly aktivně šířit nové odrůdy zónovaných hrušek, které v našich podmínkách dobře rostou. Jejich kvalita není o nic horší než u těch z jihu a co do užitečnosti a obsahu vitamínů jsou ještě lepší.
Naše severská hruška obsahuje více vitamínů, je chutnější a aromatičtější.
Každý rok s úrodou
Hruška je vděčná rostlina. Ve srovnání se stejnou jabloní, která při dobrém zacházení plodí jednou za 2-3 roky. Hruška plodí každý rok. Moderní uvolněné odrůdy nejen dobře přezimují, ale i po brzkých jarních mrazících zůstávají květy – luxusní růžová poupata. A proto, pokud na svém pozemku zasadíte hrušku, vždy bude sklizeň. Zpravidla můžete ze stromu nasbírat několik kbelíků chutného, aromatického a poměrně velkého ovoce.
Moderní hrušky mají pouze jednu nevýhodu – většina moderních odrůd jsou zpravidla letní odrůdy. Existuje několik podzimních odrůd, které se skladují ne déle než měsíc, a zimní odrůdy spočítáte doslova na jedné ruce. Potrvají však jen do Nového roku. Nasbírejte tedy pár kbelíků ovoce a rychle je zpracujte, jinak vše půjde do kompostovací jámy.
Kterou třídu si vybrat
Z odrůd pro začínající zahradníky doporučuji odrůdu Chizhovskaya, zónovanou ve většině regionů naší země. Jak ukázala předloňská zima, kdy u většiny třešní a švestek omrzly ovocné pupeny, tato odrůda plodila dokonale. U zdravých stromů připravených na zimu bylo zachováno sto procent pupenů.
Líbí se mi odrůdy Lada a Veles. Poslední jmenovaná je podle mého názoru jedna z nejchutnějších odrůd, velmi šťavnatá a aromatická – žádná odrůda, ale pohádka!
Miluji odrůdu „Thumbelina“, má malé hrušky, ale velmi sladké. “Palec”, nedivte se, teď jsou dva, ale obě odrůdy jsou dobré. A název je stejný, protože dvě skupiny chovatelů jsou tupé hlavy. Odrůdy se liší pouze tím, že jedna hruška je větší a druhá menší, ale obě jsou velmi chutné, sladké a aromatické.
Ze zimních odrůd mám rád pozdní běloruské. Já mám taky červenou řepu, má načervenalé listy, načervenalé výhonky a samotná hruška vypadá trochu jako červená řepa, dokonce i dužina plodu je červená. Rozdal jsem takové hrušky do klášterů a teď se každý, kdo je vidí, chytá za hlavu: “Ach, jaké máte hrušky!”
péče
Hruška se ve srovnání s většinou ostatních ovocných plodin dobře formuje. To znamená, že tento strom by měl podléhat minimálnímu prořezávání. Hruška je přitom velmi vděčná rostlina, protože se na ní dají provádět různé pokusy.
Můžete z něj udělat třeba keř. Na mém pozemku podél plotu rostou typické trpasličí hrušky, které vyrábím už desítky let. Naroubuji hrušku na arónii. Samozřejmě je potřeba znát nějaké triky, ale výsledkem je hruška ne vyšší než muž. Malý keř je velmi pohodlný, snadno se o něj pečuje a sklízí.
Kdy sbírat ovoce
Nezkušení zahrádkáři často nechávají plody na stromě v domnění, že více přiberou a stanou se chutnějšími. Přezrálé plody, které nejsou sklizeny včas, ztrácí chuť a nelze je dlouho skladovat. Kromě toho zpoždění ve sklizni strom vyčerpává a neumožňuje mu řádně se připravit na zimování.
Je známo, že plody mají snímatelnou a konzumní zralost. Odstranitelná zralost nastává, když se ovoce přestane zvětšovat, ale ne všechny plody v tomto stavu jsou vhodné ke konzumaci.
Charakteristickým znakem odstranitelné zralosti je snadné oddělení stonku od větve. Většina hrušek má v této době hnědá semena. Letní a raně podzimní odrůdy mají stejnou sklizeň a konzumní zralost, ale zimní odrůdy získávají konzumní zralost později, během skladování.
Které odrůdy vysazovat na jaře a které na podzim?
V podmínkách středního Ruska je lepší zasadit sazenice hrušek vysoce zimovzdorných odrůd na podzim: od poloviny září do poloviny října.
Po zasazení sazenice by měl být kruh kmene stromu mulčován, aby byly kořeny chráněny před zamrznutím. Sazenice odrůd hrušek, které nejsou dostatečně zimovzdorné, je vhodné zasadit na jaře co nejdříve, aniž byste čekali na vyschnutí půdy, ale do výsadbových jam připravených na podzim.
V suchých oblastech a pokud není možné pravidelné zavlažování, by měl být kruh kmene stromu mulčován vrstvou 5-10 centimetrů.
První jarní starost
Jarní úklid je velmi důležitý úkol. U vzrostlých stromů (starších 12–15 let) je nutné pravidelně odlupovat starou kůru, protože se v jejích trhlinách hromadí mnoho škůdců, objevují se houby a mech.
Po zpracování kovovými kartáči nebo škrabkami by měla být kůra hladká na dotek. Po vyčištění by měly být všechny rány, prohlubně a ohryzky dezinfikovány roztokem síranu měďnatého (100 g na 10 litrů vody).
