Jak klíčí hlíva ústřičná?

Houbová chuť se nedá s ničím srovnat. To prostě nemá obdoby! A chuť přírodní, doma vypěstované hlívy ústřičné je opravdu nezapomenutelná! Jedinečná kombinace šťavnatosti, křupavosti a vůně s jemnými tóny anýzu, masa, černého chleba a mandlí z něj dělá sofistikovanou pochoutku!

Hlíva ústřičná (hlíva ústřičná, hlíva ústřičná, březová kůra) je v přírodě všudypřítomná. Je známá v různých zemích a pěstuje se již poměrně dlouho.

Německo je považováno za průkopníka v pěstování hlívy ústřičné. Od počátku dvacátého století vyvinuli němečtí specialisté jednoduché a účinné metody pro pěstování hub. Později metody pěstování hlívy ústřičné ovládla Čína a Maďarsko. Postupně v průběhu let získávaly celosvětovou dostupnost.

V současné době se pěstováním hlívy ústřičné ve velkém produkčně zabývají evropské i asijské země. Houby se pěstují ve volné půdě a na specializovaných farmách v Holandsku, Švýcarsku, Itálii a Francii. U nás se úspěšně rozvíjí i průmyslové pěstování hlívy ústřičné. Pěstování hub se stalo v poslední době mezi jednotlivci velmi populární. Na tom není nic překvapivého, protože technologie pěstování hlívy ústřičné je extrémně jednoduchá! A co je nejdůležitější, jsou extrémně ekonomické!

Hlíva ústřičná jsou velké, masité houby ve tvaru lastur měkkýšů. Energetickou hodnotou se blíží ovoci a některé zelenině, ale obsahem bílkovin, lipidů, sacharidů, vitamínů a mikroprvků mohou nahradit maso, mléko a všechny ostatní druhy výrobků. Houby jsou výživné a nízkokalorické, proto jsou v dietetice velmi žádané.

Pěstování hlívy ústřičné doma je rychlý způsob, jak v krátké době získat vysoké a kvalitní výnosy. V uměle vytvořeném prostředí se plísně vyvíjejí na jakémkoli odpadu organického původu obsahujícího celulózu. Mohou to být pařezy, piliny, hobliny a kusy dřeva z tvrdého dřeva, pohankové slupky, nasekaná obilná sláma, slupky slunečnice, loupané kukuřičné klasy, lněná jádra, lepenka, zbytky papíru a bavlny.

Hlavní věc, kterou potřebujete na hlívu ústřičnou doma, je vlhká atmosféra a malé osvětlení (přirozené nebo umělé). Houbové ložní bloky lze umístit do lodžie, na balkon, do sklepa, sklepa nebo přímo do místnosti (například na okenní parapety). Nebude těžké udělat plantáže hlívy ústřičné přímo na otevřeném prostranství. Ideální jsou k tomu stinná místa umístěná pod zahradními stromy, vinicemi a kůlnami. Nutno podotknout, že hlíva ústřičná doma intenzivně plodí ve vlnách. V průběhu roku se z každého kilogramu zasetého podhoubí zrna získá průměrně 8 až 25 i více kilogramů hub a počet plnohodnotných sklizní je asi 18-20!

ČTĚTE VÍCE

Jak zalévat Stromanthu?

Optimální teplotní režim pro pěstování hlívy ústřičné je od +16 do +26 stupňů Celsia. Při vlhkosti vzduchu 90 % dochází k tvorbě plodnic zrychleným tempem a je třeba je denně odřezávat.

Pro domácí pěstování hlívy ústřičné je nejvhodnější zřídit záhony v perforovaných plastových sáčcích, plastových nebo dřevěných krabicích. Takové nádoby přispívají k dlouhodobému zachování vlhkosti v substrátu a zároveň zajišťují dostatečnou cirkulaci vzduchu, která je nezbytná pro výživu mycelia.

K ochraně hlívy ústřičné před negativním vlivem patogenních mikroorganismů během kultivačního procesu by se mělo k výsadbě používat pouze sterilní mycelium. Má největší energii klíčení a je odolný vůči extrémním změnám vnějších podmínek. Pokud k pěstování hlívy použijete dřevo (pařezy, pařezy, piliny, hobliny, štěpky), je lepší, aby bylo čerstvé. Substráty vyrobené z jehličnatých druhů jsou pro houby přísně kontraindikovány kvůli obsahu nežádoucích složek v nich – žíravých pryskyřic a fenolů, které blokují růst mycelia. Při pěstování hlívy ústřičné má velký význam nutriční hodnota prostředí. Substrát pro houby obsahující celulózu lze snadno obohatit přidáním otrub, vařených obilných zrn, pivovarského zrna a křídy. Vitamíny a minerály obsažené v takových doplňcích aktivují klíčení mycelia a urychlují nástup plodů.

Větrání vzduchu a malé změny teploty pomáhají zvýšit výnos hlívy ústřičné doma. Houby plodí v mohutných trsech zvaných drúzy, jejichž hmotnost dosahuje od 1 do 2,5-2,8 kg.

Pěstování hlívy ústřičné ve sklepech, sklepech, lodžích, na balkonech a v obytných prostorách je snadný proces. Nezahrnuje velké finanční a časové výdaje a snadno ji zvládne každý začínající houbař.

Hlíva ústřičná doma nehromadí škodlivé látky a vyznačuje se čistotou životního prostředí. Nejedná se pouze o dietní produkt, ale také o unikátní léčivý přípravek! V lékařství se přípravky na bázi hlívy ústřičné používají jako účinný prostředek k inhibici rozvoje nádorů a aktivaci imunitního systému. Houby se doporučuje jíst denně při stresu, cukrovce a žaludečních vředech. Jsou velmi užitečné při onemocněních jater a ateroskleróze, poruchách kardiovaskulárního systému, chřipce a ARVI. Jakmile se rozhodnete začít s pěstováním hub, začněte pěstováním hlívy ústřičné doma. Výsledky vás potěší a příjemně překvapí!

Objednáním sady sadebního materiálu nasbíráte od 30 do 60, a dokonce až 80 (!) kilogramů čerstvé hlívy ústřičné – vše záleží na nutriční hodnotě použitého substrátu. Připravte se na sklizeň do 16-25 dnů po výsadbě mycelia! Sada vám umožní vytvořit 10-13 blokových postelí, které lze umístit i do bytu!

ČTĚTE VÍCE

Co je Kemira Lux?

Spolehlivé balení sady zaručuje 100% bezpečnost sadebního materiálu během přepravy.

Zahrnuta:
1) 3 kg obilného mycelia hlívy ústřičné;
2) 10 pytlů 350x800mm pro přípravu substrátových bloků;
3) Balení 10ks. růstový aktivátor pro hlívu ústřičnou;
4) pokyny pro setí krok za krokem;
5) technologie pro pěstování hlívy ústřičné, žampionu a mycelia shiitake doma bez autoklávu;
6) přístroj na měření teploty a vlhkosti vzduchu.

Zaslání probíhá poštou na dobírku (platba při převzetí zásilky).