Jak mrkev zlepšuje vidění?

Kromě toho, že mrkev zlepšuje vidění, pomáhá také udržet vaši pleť mladou a krásnou. A to nejsou všechny jeho prospěšné vlastnosti.

Mrkev je bohatá na betakaroten, který se po vstupu do lidského těla přeměňuje na známý vitamín A. Vitamín A hraje obrovskou roli v normálním fungování oka. Je součástí rodopsinu – to je pigment, se kterým můžeme vidět.

Vědecké studie prokázaly, že lidé, kteří jedí mrkev, mnohem méně trpí různými druhy očních onemocnění, zejména makulární degenerací. Nedostatek vitaminu A vede k vysychání rohovky a v důsledku toho k velmi špatnému vidění za soumraku. Mrkev pomáhá předcházet nemocem, jako je rakovina. Vědecké výzkumy ukazují, že mrkev obsahuje látky jako falcarinol a falcarinol, kterým se připisují protirakovinné vlastnosti. Další velmi důležitý bod: mrkev je téměř jediný produkt obsahující tyto složky.

Mrkev se aktivně podílí na boji těla proti stárnutí. Látky obsažené v mrkvi napomáhají správnému metabolismu a zpomalují proces stárnutí buněk.

Mrkev podporuje zdravou pokožku. Vitamín A obsažený v mrkvi představuje obrovský přínos pro lidský organismus. Pokud je ho nedostatek, nehty, vlasy a pokožka budou suché. Vitamin A chrání před akné a stařeckými skvrnami a také před špatnou pletí.

Mrkev udělá vaši pleť krásnou. Pro udržení zdraví a krásy pokožky obličeje je užitečné vyrábět masky z mrkve. Hlavními ingrediencemi budou samozřejmě mrkev, dále med a citron.

Mrkev zabraňuje srdečním onemocněním. Velký je také příspěvek mrkve k prevenci srdečních chorob. Mrkev také pomáhá čistit tělo. Vitamin A pomáhá játrům odstraňovat toxiny z těla. A mrkvová vláknina pomáhá odstraňovat toxiny a čistit střeva.

Mrkev léčí zuby a dásně. Vzhledem k tomu, že mrkev je tvrdá zelenina, působí jako zubní kartáček, její žvýkání čistí zuby a dutinu ústní. Velké množství slin uvolňovaných při žvýkání mrkve pomáhá regulovat acidobazickou rovnováhu v ústech. Mrkev také chrání před mrtvicí.

Přejděme nyní k zajímavostem o mrkvi.

Navzdory obecnému přesvědčení, že králíci milují mrkev (no, opravdu ji milují), bude pro ně zdravější, když jim dáte ne mrkev samotnou, ale vršky z ní.

Ve světě je dokonce festival mrkve – takový festival se koná v Holtville (Kalifornie).

ČTĚTE VÍCE

Kdy sbírat divizna?

Odrůd mrkve je velké množství, je jich kolem stovky. Mohou se také lišit barvou: existují dokonce žluté a fialové mrkve (mimochodem, první mrkev, kterou člověk objevil, byla fialová). A ještě něco: čím jasnější barvu má mrkev, tím je zdravější.

Jak správně jíst mrkev? Tepelným a mechanickým zpracováním se karotenoidy obsažené v mrkvi stávají účinnějšími. Mrkvová šťáva je při aktivním tréninku nepostradatelná. Je lepší pít mrkvovou šťávu se smetanou. Snižuje kyselost v žaludku, což zlepšuje jeho fungování. Šálek kávy lze nahradit sklenicí čerstvé mrkvové šťávy. Koneckonců, obsahuje vysoký obsah mikroelementů a vitamínů, díky čemuž je nápoj neméně povzbuzující a tonizující. V alternativní medicíně se strouhaná mrkev používá k léčbě ran, vředů a omrzlin. Může se to zdát neobvyklé, ale pokud vás bolí v krku, můžete použít léčbu pomocí mrkvové šťávy: přidejte 100 polévkovou lžíci do 1 ml čerstvé šťávy. lžíci medu, zamíchejte, zřeďte polovinu vařenou vodou.

Je třeba připomenout, že pro lepší vstřebávání karotenu obsaženého v mrkvi je lepší saláty z ní připravené kořenit rostlinným olejem. Nejužitečnější je asi hlávkový salát, který má velký vliv na gastrointestinální trakt. Recept je nejjednodušší: nastrouhejte mrkev a řepu ve stejných částech a dochuťte rostlinným olejem. Salát připraven!

Vařenou mrkev je lepší přidat do přílohy k masu, usnadní to trávení živočišných bílkovin. Pro malé děti je lepší mrkev uvařit v páře, zachová si tak více prospěšných látek.

Při šlechtění různých odrůd mrkve se počítá s jejich dalším využitím. Jedna odrůda se používá k výrobě šťávy a bez druhé je obtížné si představit přípravu pilafu. Tvar mrkve neovlivňuje její chuť. Tato zelenina je skutečně zásobárnou vitamínů, a proto je nenahraditelná v každém ročním období.

Autor: Zhanna Sh. (zejména pro Calorizator.ru)
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.

Zvedněte ruce, když vám rodiče řekli, že mrkev je dobrá pro vaše oči? A kdo povzbuzuje své děti, aby jedly tuto zeleninu, aby si zlepšily zrak? Jsme si jisti, že téměř každý zvedl ruku.

Mrkev je opravdu dobrá pro zdraví očí. Jeho nadměrná konzumace ale zrak nezlepší. Naopak může ublížit tím, že dodá pleti oranžový odstín. kde je pravda? Jak už to tak bývá, někde uprostřed.

Pro oči je dobrý vitamín A. Ve velkém množství se nachází v mrkvi. Vitamin A zabraňuje degeneraci sítnice a rozvoji šedého zákalu. Kromě toho produkuje rhodopsin, vizuální pigment, který vám umožňuje vidět při slabém osvětlení. Jeho nedostatek vede ke ztrátě schopnosti vidět v noci.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho trvá, než sazenice melounu vyrostou?

Vitamin A však nenajdeme pouze v mrkvi. Hodně je ho také v dýni nebo listové zelenině, jako je špenát.

Ale vitamín A nemůže zlepšit vidění. Pokud už problémy máte, tak opřením se o mrkev se jich nezbavíte. Pomůže pouze návštěva očního lékaře a nošení brýlí nebo kontaktních čoček.

Je tu ještě jedna důležitá nuance. Vitamín A se do našeho těla dostává pouze rozpuštěný v tucích. Ukazuje se, že hlodat mrkev je pro oči zbytečné. Další věcí je smíchat se zakysanou smetanou, pak se vitamín zcela vstřebá.

Odkud se vzal tak rozšířený názor o prospěšnosti mrkve pro zrak? Existuje jedna zajímavá verze. Během druhé světové války nebyla ve Velké Británii na rozdíl od jiných potravin nouze o mrkev. Byl tedy dodáván ve velkém množství letectvu, mimo jiné za účelem zlepšení kvality vidění pilotů ve tmě. Následně se tato informace v trochu nadnesené podobě rozšířila mezi lidi a probudila lásku k mrkvi.

Viz také:

Zeptali jsme se – odpovídáme: kde seženu ubrousky na čištění brýlí?
Nebezpečný mýtus o brýlích, kterému oftalmologové z Point of View Opticians radí nevěřit.
Mohou děti nosit kontaktní čočky? Odpovídá oftalmolog

Přečtěte si také
22. srpna 2022 12:14