Mnoho lidí si myslí, že zelí stačí dát do sklenice s vodou.
Voňavé, křupavé, světlé, šťavnaté, chutné – to jsou zelené, které vzrušují chuť k jídlu a zdobí jakékoli jídlo. Kopr a petržel roste téměř na každé zahrádce a také je snadno koupíte téměř v každém obchodě s potravinami. Ne každý však ví, jak zeleninu skladovat, aby se nezkazila.
Dříve vám UNIAN řekl, jak nahradit škrob v nádobí, ale nyní vás zveme, abyste zjistili, jak uchovávat zeleninu v chladničce v nádobě, aby zůstala čerstvá co nejdéle.
Jak skladovat zeleninu v kontejneru
Mnoho lidí si myslí, že skladování zeleniny ve sklenici je nejlepší volbou. Pokud však chcete vědět, jak uchovat zeleninu čerstvou bez zmrazení, life hack je velmi jednoduchý, nebudete potřebovat zavařovací sklenici, ale velkou plastovou nádobu s víkem.
Stojí za zvážení, že nádoba musí mít západky, takže se uzavře co nejtěsněji. Nejprve byste měli opláchnout všechnu zeleninu, kterou plánujete skladovat v lednici.
Pečlivě prozkoumejte všechny listy a stonky, neměly by na nich zůstat žádné nečistoty nebo zbytky. Poté, co kopr nebo petržel důkladně omyjete, rozdělte zelí na svazky, které je třeba svázat běžnou nití. Všechny zažloutlé listy a zbytky kořenů je lepší odříznout nebo otrhat.
Poté trsy opatrně umístěte do nádoby. Je důležité počítat s tím, že by tam zeleň neměla být „přeplněná“. Není potřeba svazky „zhutňovat“ a mačkat silou. Když jsou greeny položeny, naplňte je čistou studenou vodou; měla by pokrývat všechny listy a být nad trsy.
Poté nádobu uzavřete víkem a dejte do chladničky. Poté počkejte 2-3 hodiny, během kterých budou mít greeny čas na nasycení vodou. Poté veškerou tekutinu zcela vypusťte. Skladování zeleniny ve skleněné nádobě znamená, že kopr nebo petržel bude vždy ve vodě, ale životní hack, jak uchovávat zeleninu v nádobě, je opak.
Vyjměte trsy z nádoby a opatrně setřeste přebytečné kapky. Nádobu je třeba vytřít do sucha, poté do ní vraťte zelení a uzavřete víkem. Nyní můžete nádobu vložit do chladničky, takové skladování vám umožní „prodloužit životnost“ zeleně na mnoho dní. Čas od času stojí za to projít trsy a odříznout zažloutlé listy. Také nezapomeňte vypustit vodu, bude se tam pravidelně objevovat.
Jak skladovat nakrájenou zeleninu v chladničce
Nakrájená zelenina začne rychle vysychat. Pokud se tedy rozhodnete nechat na chvíli nasekaný kopr nebo petržel, zkuste hned vymyslet, do jakého pokrmu je přidáte. V chladničce lze nakrájenou zeleninu na krátkou dobu skladovat v nádobě s víkem. Nakrájené listy je však nejlepší dát do sáčků a dát do mrazáku, zelení tak určitě zakonzervujete.
Jak udržet zeleninu čerstvou bez chlazení
Pokud potřebujete uchovat aromatickou zeleninu čerstvou bez chlazení, pomohou vám plastové sáčky. Trsy pokropíme vodou a kopr nebo petržel dáme do sáčku. Poté jej svažte, ale „nevytlačujte“ vzduch. Kromě toho stojí za to udělat v sáčku několik otvorů, takže greeny budou „dýchat“ a zůstanou déle čerstvé.
Také by vás mohly zajímat novinky:
- K čištění pokožky a zjemnění pat: 7 způsobů použití vazelíny
- Jak a jak dlouho vařit maso, aby bylo chutné: tajemství je odhaleno
- Venkovský záchod bez zápachu a pumpování: staromódní metoda, jak se zbavit zápachu
