Jak pěstovat hrozny Isabella?

Popis hroznů Isabella Isabella (oficiální název Isabella Banskaya) je odrůda, která vznikla spontánně jako výsledek přirozeného výběru. Podle většiny botaniků to byl výsledek křížového opylení ušlechtilé evropské révy Vitis Vinifera s původní Vitis Lambrusca. Pokusy pěstovat známé elitní hrozny na novém kontinentu byly prováděny opakovaně.

Mladé liány Isabella nemají zvlášť rychlý růst, ale rostliny starší deseti let mohou ročně přidat až 3,5–4 m na délku. Vzniká málo nevlastních dětí. Výhonky mladých rostlin jsou nazelenalé, s karmínovým odstínem a hustými okraji. Poté změní barvu na hnědošedou. Listy nejsou příliš velké, skládají se ze tří částí nebo celé. Přední strana je sytě tmavě zelené barvy, zadní strana je šedobílá.

Štětce jsou středně velké, váží asi 180–250 g a nejsou příliš husté. Výnos je však vysoký, protože na každém plodovém výhonku se tvoří 2–3 shluky. Mají tvar válce nebo obráceného kužele. Pokud je letní počasí příznivé, s náležitou péčí můžete pěstovat kartáče o hmotnosti 2–2,5 kg. Obecně platí, že čím více shluků, tím menší je hmotnost každého z nich. Z vyzrálé révy se v průměru sklidí 50–60 kg hroznů.

Bobule jsou téměř kulovité (1,7–2 cm v průměru), černofialové s hustým povlakem modrošedé barvy. Kůže je velmi hustá a odolná. Díky této vlastnosti má Isabella dobrou přepravitelnost. Obsah cukru je 16–18 %. Průměrná hmotnost bobule je 2,5–3 g. Dužnina je sladkokyselá, slizká, světle zelené nebo zelenožluté barvy, se snadno rozpoznatelnou chutí připomínající zahradní jahody. V bobulích je málo semen.

Sklizeň dozrává velmi pozdě, v prvních deseti dnech října. Je velmi snadné pochopit, že bobule jsou zralé podle aroma „muškátového oříšku“, které vydávají. První plodnost lze očekávat 3–4 roky po zasazení sazenice hroznů do země.

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi nepopiratelné výhody hroznů Isabella patří:
všeobecná nenáročnost. Odrůda Isabella je nenáročná na hnojení a kvalitu půdy, má dobrou imunitu. S jeho pěstováním si poradí i začínající zahradník;
vysoká mrazuvzdornost pro hrozny. Isabella snáší nízké teploty až do -32–35ºС bez větší újmy, pokud má úkryt. Bez něj – až -25–28ºС. To umožňuje pěstovat takové hrozny nejen v Moldavsku, na Ukrajině a v jižním Rusku, ale také v oblastech méně vhodných pro tuto plodinu, například v oblasti Moskvy, a to i bez zimního přístřešku. Pokud Isabella opadne vracejícími se jarními mrazy, během 2–3 týdnů se na místě postižených vytvoří nové výhonky, které se stihnou plně zformovat v této sezóně;
přítomnost imunity proti chorobám typickým pro danou kulturu. Isabella je extrémně vzácně postižena houbovými chorobami, jako je plíseň, oidium, moučnivka, plíseň šedá a téměř nikdy netrpí fyloxérou. Choroba se nešíří do jeho vinic, i když postihuje blízké odrůdy; schopnost dobře snášet přemokření půdy. Mnoho odrůd révy vinné vyvíjí hnilobu v důsledku častého a/nebo silného zalévání;
snadnost reprodukce. Řízky velmi snadno zakořeňují a vyžadují minimální péči; všestrannost účelu. Chuť, kterou evropští vinaři nemilují, je v Rusku, USA, Austrálii, Jižní Americe a dalších zemích považována za docela přijatelnou. Ano, víno z Isabelly nelze nazvat kvalitním, ale většina lidí nerozumí složitosti buketu tohoto nápoje. Mnoha lidem se to docela líbí. Ale „muškátové“ aroma dodává šťávám, kompotům a dalším domácím přípravkům jemnou pikantnost;
nízký obsah kalorií (pouze 65 kcal na 100 g). To je pro hrozny z principu velmi netypické. Isabella může být použita pro zpestření vašeho jídelníčku. Také navzdory bohaté barvě kůže tato odrůda zřídka způsobuje alergie;
dekorativní hodnotu. I když klima neumožňuje sklizeň hroznů, Isabella může být použita v krajinném designu pro terénní úpravy zahradního pozemku. Vypadá velmi působivě, obalí se kolem altánu, verandy nebo plotu. Na podzim získávají listy velmi krásný zlatožlutý odstín.

ČTĚTE VÍCE

Které šípky by se neměly sbírat?

Odrůda má také některé nevýhody:

Isabella reaguje velmi negativně i na krátké sucho. To nemá pozitivní vliv na produktivitu. Proto je třeba věnovat zvláštní pozornost zalévání hroznů. V opačném případě může réva částečně nebo úplně shodit své listy a kartáče. Ty bobule, které dozrávají, jsou velmi malé a získávají kyselou chuť.
Odrůda je citlivá na vysoký obsah vápna v půdě. Důrazně se nedoporučuje používat hašené vápno k dezoxidaci půdy. Můžete přidat dolomitovou mouku, prosátý dřevěný popel a rozdrcené vaječné skořápky na prášek. Isabella také nemá ráda kyselou půdu, proto je vhodné si předem zjistit acidobazickou rovnováhu.
Sklon k antraknóze. Jeho prevenci je třeba provádět každoročně, na jaře a na podzim.
Přítomnost charakteristické chuti, profesionálními vinaři nazývané liščí, kterou bobulím dodávají specifické silice a acetofenon obsažené ve slupce. Matně připomíná zahradní jahody, ale ne skutečné, ale umělé aroma. Pro vinařství je to považováno za velmi vážnou nevýhodu (je typická pro všechny americké odrůdy a hybridy), způsobující výskyt nepříjemného hnilobného zápachu v buketu vína, patrného i laikovi, již po třech letech skladování.

Hrozny Isabella jsou nejběžnější odrůdou, a to i v zahradách s mírným klimatem. Isabella patří ke stolní odrůdě, má dobrou chuť bobulí a dobrý výnos. Nejvyšší mrazuvzdornost a obecná nenáročnost umožňují odrůdu použít pro terénní úpravy oblasti, aniž by se na podzim uchýlili k pokrytí vinné révy.

Jméno	Odrůda Isabella	Barva bobule	Černá s namodralým nádechem
Selekce	USA, (V. labrusca x Petit Meslier)	Hmotnost svazku	140 g
Pohled	Stolně-technické	Obsah cukru	Brix 16-18
Podmínky zrání	Pozdě (150–180 dní)	Křoví	Mulberry
Mrazuvzdornost	Vysoká (-30 °C)	Stabilita	Odolné vůči plísním a oidium
Produktivita	Vysoký	Přítomnost kosti	Prezentujte

Popis odrůdy

Isabella je pozdní stolní odrůda révy vinné (150-180 dní). Nebudu zabíhat do historických podrobností o tom, jak evropští dobyvatelé dobyli Ameriku a dovezli sazenice Vitis Vinifera, které byly křížově opylovány Vitis Lambrusca. Na počest čí manželky William Prince odrůdu pojmenoval a v jakém roce se zaměřím spíše na specifické vlastnosti odrůdy, které dají začínajícím vinařům představu, zda Isabellu potřebují či ne a jaká tato odrůda je. Myslím, že to bude nejsprávnější z hlediska aplikovaného využití obdržených informací.

ČTĚTE VÍCE

Je možné zasadit lilie v dubnu?

Za prvé, poznamenávám, že většina informací uvedených na stránkách není pravdivá. Téměř všude se uvádí o jedinečné mrazuvzdornosti Isabelly a že by se měla pěstovat v celém Rusku. Můžete ji pěstovat, nezmrzne, ale prostě nestihne dozrát, mrazuvzdornost je zde sekundární a doba zrání je primární: 150-180 dní. Isabella se v říjnu natáčí v Anapě a ve kterém měsíci dozraje v Moskevské oblasti? Nyní bude mnoho obránců, kteří začnou říkat, že jsem v září dodal víno Isabelle do Kazaně. Skvělé, budu moc rád, když uděláš skvělé víno, ale tvoje není Isabella. Prostě Lydia, Russian Concord, Othello, Alpha se také často nazývají Isabella. Říkají tomu, ale to je omyl. Jsou to různé odrůdy s různými vlastnostmi! Většina těchto odrůd má na webu samostatné články. Isabella dospívá pouze na jihu!

Za druhé bych se rád rozhodl pro účel studia tohoto článku. Pokud chcete zasadit Isabellu a seznámit se s odrůdou, pak je to jedna věc, pokud již odrůdu pěstujete, pak je to úplně jiné. Právě jsem obdržel více než 10 komentářů s přibližně stejným obsahem: “Mám starý keř Isabelly, co s ním mám dělat?” Ale to není otázka pro mě. Pokud se vám líbí keř, výnos, chuť – nechte to, pokud se vám to nelíbí – odstraňte to. Ale pro ty, kteří právě zvažují Isabellu pro nalodění, řeknu toto. Isabella je stolní odrůda, pokud potřebujete k jídlu hrozny, pak je Isabella zcela nevhodná, pozor na stolní odrůdy. Pokud potřebujete odrůdu pro víno, pak zde může být Isabella užitečná, stejně jako pro stavbu zeleného baldachýnu nad oblouky a altány. Zaměřte se především na region a možnost zrání, například doba zrání Alfy je 120 dní a Isabella 150-180, možná je pro vás lepší Alfu zasadit.

Doporučit podle tématu

Za třetí, o chuti. Isabella je malá, její maso je slizké a kůže silná. Dá se z něj vyrobit víno a báječné kompoty. Takhle to jen tak jíst nebudete. Víno z Isabelly není špatné, ale osobně ho mám rád ve směsi s jinými odrůdami a používám do nich jen 20-30% šťávy Isabelly.

ČTĚTE VÍCE

Co jde s Chianti?

V poslední době se začalo objevovat mnoho informací o nebezpečnosti vína od Isabelly. Po přezkoumání informací řeknu toto: v těchto zprávách je více marketingu než pravdy. Mluví se o glykosidech a jejich škodlivosti, ale v rybízu je jich ještě více, ale nikdo nepovažuje rybíz za škodlivý. Píšou metanol, ale nepíšou koncentrace a tam jsou koncentrace takové, že je potřeba vypít několik sudů vína, a když vypijete takový objem, zemřete na vodu. V některých článcích prostě napsali – je tam spousta karcinogenů, tohle slovo mi hned připomene babičku ze staré reklamy, která smaží na másle. O tom, jaké karcinogeny jsou v Isabelle přesně, nikdo nepíše, bylo by lepší, kdyby se psalo o makrele ošetřené tekutým kouřem, ta obsahuje mnohonásobně více karcinogenů. Obecně, pokud si vzpomeneme na cestu šíření z Ameriky po celém světě, pak se objevila v Gruzii ve druhé polovině 19. století. Proč tedy místní horalové pili víno z Isabelly a dožívali se vysokého věku, když bylo tak škodlivé?

Napsal jsem toho hodně, teď bych to chtěl shrnout. Isabella je velmi oblíbená odrůda především pro svou dlouhou historii a nenáročnost. Nemusí se léčit na nemoci, nemusí se přikrývat, nemusí se ani sbírat – roste sám a roste jako plevel. Pokud máte na vinici odrůdu, udělejte kompot – budete mít spoustu potěšení, pokud tam Isabella není, neměli byste ji zasadit, zvažte modernější a slibnější odrůdy.

Hrozna Isabella má mnoho synonym: Fragola, Fragola Crna, Seksarda, Albany, Albany Surprise, Alexander, Americano, Bangalore Blue, Bellina, Black Cape, Bromostafia, Kaptraub, Constance, Dorchester, Edes, Eperzamatou, Framboisier, Fraula, Fraulaju, Frutilla , Gros Framboise, Gürçu Üzümü, Isabelle, Kokulu Üzüm, Coreos, Early Payne, Payne Isabella, Raisin du Cap, Rise-France, Rise-Seigne, Rhine Sampania.

Křoví

Silná, dobře olistěná. Výhony jsou mohutné, zralá kůra je sytě hnědá, mladý přírůstek světle zelený. Zrání výhonků je průměrné nebo dobré.

Na poznámku. Isabella se může stát podnoží pro řadu odrůd révy vinné s nedostatečnou růstovou vitalitou výhonků a nízkou zimní odolností, jediné, co je třeba mít na paměti, je, že doba zrání se může posunout na pozdější datum.

ČTĚTE VÍCE

Je možné jíst syrový medvědí česnek?

Listy jsou velké, kulaté, tmavě zelené. Spodní strana listové čepele je našedlá s hustým pubescencí.