Bodlák je rostlina, kterou děti velmi milují. Co může být zábavnější než házení pichlavých květin, které při přesném házení tak spolehlivě přilnou k oděvu, že je těžké je odtrhnout. Dospělí se k bodláku chovají jako k plevelu. Ale to je v Rusku. Ale ve Skotsku je bodlák symbolem země, ve starověku existoval dokonce rytířský řád bodláku. V Rusku lze tuto pichlavou rostlinu vidět při túrách na Kavkaze, Krymu a v oblasti Moskvy.
Strašák pro čerty
Název rostliny se skládá ze dvou částí: první – „sakra“ – vše je jasné, a druhá – „polokh“ – znamená „děsit“. Když to dáte dohromady, dostanete „strašení čertů“. Proto se v dávných dobách v Rusku používal bodlák k ochraně před zlými duchy. Lidově je bodlák často označován jako mnoho dalších trnitých rostlin. Používají se také názvy lopuch, tatarák, ostropestřec a další.
Ve Skotsku se k bodláku váže stará legenda. Vypráví o tom, jak Skotové zachránili svou zemi před nepřáteli díky trním. Nepřátelé se vylodili na pobřeží a v nočním tichu zamířili k hradbám pevnosti. Aby nebyl hluk, vojáci si sundali boty a chodili bosi. Už u samotných hradeb jeden z vojáků šlápl na trnitý bodlák a překvapením zaječel. Výkřik probudil obránce pevnosti a nepřátelský plán na její dobytí se rozpadl na prach. Od té doby považují Skoti bodlák za svého anděla strážného.
Existuje mnoho odrůd této rostliny. Klasickým typem je rostlina vysoká až jeden a půl metru. Dlouhá lodyha je pokryta trny v podobě ostrých jehlic o délce tří až osmi milimetrů. Listy jsou také zcela pokryty ostny. Bodláky nemůžete trhat holou rukou. Budete se muset vyzbrojit rukavicemi a lopatou. Listy mohou dosáhnout délky 40 centimetrů, i když častěji nepřesahuje deset centimetrů. Šířka listu se pohybuje od jednoho do deseti centimetrů. Koruna se štětinami je fialová.
Po zvadnutí květu se v košíku vytvoří něco jako vatový tampon složený z jednotlivých bílých padáků. Když bodláky rozhoupe vítr, padáky vypadnou, jsou zachyceny proudem vzduchu a jsou unášeny po celém okolí. Když narazí na překážku, semínko odpadne, spadne na zem a příští rok vyklíčí a stane se opět bodlákem.
Špinavý kosmopolitní
Bodlák je poměrně běžná rostlina. Například bodlák visící se stejně dobře daří jak v Eurasii, tak v severní Africe. Stalo se, že byl přivezen do Severní Ameriky – tam také zakořenil. Rostlina miluje okraje cest, křoviny, louky, kamenité půdy a lidská obydlí.
Obyvatelé Ruska dobře znají bodlák pichlavý. Roste v evropské části země, v asijské části je rozšířen na západní Sibiři. Kavkaz je také oblastí vlivu bodláku ostnatého.
Ostropestřec kadeřavý roste v Leningradské oblasti a na Dálném východě. Není omezena na území Ruska a vyskytuje se všude v evropských zemích. Je k dispozici také v Asii, včetně Indie. Rostlina byla přivezena do USA a Kanady – tam také zakořenila.
Astra příbuzná
Při pohledu na skromný květ bodláku se nechce věřit, že patří do čeledi hvězdnicovitých, která je proslulá svými luxusními květy. Rod Bodlák zahrnuje mnoho druhů.
Klasickým druhem je bodlák visící. Pozornost přitahuje šeříkovou korunou, ze všech stran obklopenou ostrými ostny.
V Rusku je běžný kudrnatý bodlák, kterému se lidově říká Basurmanská tráva, trnitá tráva a bodlák. Dorůstá výšky až 180 centimetrů. Začíná kvést v červnu a končí v září.
Ostnatá lékárna
Rostlina obsahuje mnoho bioaktivních látek včetně silic, tříslovin a celou paletu různých kyselin – citronovou, glykolovou, šťavelovou a další. Je tam vitamín K a mikroelementy. To vše může člověku prospět.
Dokonce i léčitelé starověkého Říma používali lektvary z bodláků k léčbě onemocnění jater. Ve středověku se léky z této rostliny prodávaly v evropských lékárnách. Čas je nejlepší soudce. Pokud lék fungoval po mnoho staletí, pak má bodlák opravdu léčivý účinek. Ve 20. století to oficiálně potvrdili němečtí lékárníci, kteří přípravky z bodláku zařadili na seznam léků pro zlepšení činnosti žlučníku a jater.
Nejužitečnější je nejranější, jarní bodlák, který obsahuje maximální množství užitečných látek. V lidovém léčitelství se používal k léčbě ran, popálenin, hemoroidů a tetanu. Odvary z bodláku pomáhaly při revmatismu, nachlazení se léčilo odvarem. Rostlina je diuretikum. Zvláště ceněná jsou semena, která se melou v mlýnku na kávu a odebírají ve formě prášku.
Vedlejším efektem
Protože se věřilo, že bodlák má magické vlastnosti a dokáže odhánět zlé duchy, ve starých dobách se ve vesnicích chýše a budovy pro hospodářská zvířata fumigovaly sušeným bodlákem. Vepsiané ho používali jako talisman a na stěny zavěšovali trsy suché trávy.
Byly tam i další výhody bodláku. Použili to k předpovědi počasí: pokud se trny rozdělí – očekávejte jasnou oblohu, pokud se spojí – bude déšť. Věřilo se, že kouř z hořících bodláků léčí nemoci. K tomu byla tráva umístěna na kamna a pacient byl fumigován kouřem.
Kupodivu spíše skromné květy bodláku často inspirovaly umělce. V období let 1888 až 1890 namaloval slavný umělec Vincent Van Gogh tři obrazy najednou, jejichž hlavní postavou byl bodlák. Tuto rostlinu neignoroval francouzský impresionista Edouard Manet, jehož jedno z děl se nazývá „Bodláček“. V Rusku přitahovala pichlavá rostlina pozornost umělkyně Natalyi Goncharové, která byla nazývána „Amazonkou avantgardy“. Má několik děl, kde jsou bodláky vyobrazeny v různých fázích svého vývoje. Seznam příkladů pokračuje.
Bodlák v kuchyni
Kvůli impozantním trnům se zdá, že bodlák nelze použít jako potravu. Nic takového! Existuje mnoho receptů na pokrmy z této rostliny. Silné stonky nakrájíme na kousky, podélně rozřízneme, spaříme ve vodě s citronovou šťávou a poté osmažíme v těstíčku. Listy se přidávají do salátů. Nejprve musíte odříznout trny, které probíhají podél okraje listu. Poté se listy nakrájí na úzké proužky, přidají k jiné čerstvé zelenině a pokapou olivovým olejem. Na jídlo se používají i květinové koše. Semena bodláku mohou nahradit sezamová semínka, kterými se sype výpek. Olej se vyrábí z bodláku.
Bodlák milují včely, protože rostlina je dobrá medonosná rostlina a nektar lze snadno získat. Housenky se o rostlinu neméně zajímají, s chutí požírají listy. Některé druhy bodláků jsou krásné, proto jsou šlechtěny jako okrasné rostliny, ale častěji jsou regulovány jako plevel.
Kdo by neznal tuto rostlinu s metrovou rozvětvenou lodyhou, zubatými listy a velkou pichlavou šiškou chránící nádherný fialový květ? Lidé často nazývají bodlák plevelem, ani si neuvědomují, jaká je neocenitelná zásobárna živin. Ale nejdřív.
„Bodláček“ v překladu do ruštiny znamená „děsící ďáblové“. Existují pro něj další populární názvy: lopuch pichlavý, ježek, modrásek, ostropestřec, Maryin Tatarnik. V poslední době se na ni lidé stále častěji dívají jako na okrasnou rostlinu. V Evropě pichlavou krásku často najdete v zahradách a sklenících a některé její odrůdy jsou součástí těch nejvybranějších květinových kytic. Někteří milovníci exkluzivních květin při objednávce květin výslovně žádají o zařazení bodláku do jejich kompozice, aby květiny s měkkými okvětními lístky vytvořily zajímavý kontrast se „zubatými“ šiškami.
Ostropestřec pochází ze západní a střední Evropy, zdobí i pole Ameriky a Asie. Nejčastěji roste podél cest, na suchých loukách, pastvinách a smetištích, ne však proto, že by miloval chudé půdy – lidé ho prostě vytlačili z úrodných polí.
S bodláky bylo spojeno tolik přesvědčení! Lidé říkali, že chrání náš svět před zlými duchy a usazuje se tam, kde je jich obzvlášť mnoho. Pověrčiví lidé se raději drželi dál od míst, kde se to shromažďovalo. V dávných dobách se bodláčí sázelo na hroby prokletých lidí, aby se zabránilo zlým duchům zatáhnout jejich duše do pekla. Kouř z bodlákového kadidla se používal k vykuřování chlévů k ochraně dobytka před nemocemi, stejně jako střelných zbraní, které špatně střílely. Obecně se ale bodlák při uzení používal jen zřídka: jeho kouř je velmi hořký – leptá oči a hrdlo.
Bodlák se používal i ve věštění: v předvečer Ivana Kupaly si ho dívky v noci dávaly pod polštář, aby se jim zdálo o své snoubence.
Nejznámější rituál spojený s bodlákem vyžadoval jeho zavěšení u vchodu do domu, aby se zabránilo vstupu ďáblů do domu a chránilo se před poškozením a zlým okem závistivců. Věřilo se, že pokud se majitelovy vlasy omotají kolem květiny, zlé kouzlo bude nejen zažehnáno, ale také se vrátí k tomu, kdo je seslal. Usušenou květinu bylo nutné po roce vyměnit a spálit ji spolu se vším zlem, které pohltila.
Bodlák je v některých zemích státní květina. Bylo například přijato jako znak Skotska a to bylo spojeno s následujícími událostmi. Podle legendy se nájezdní Dánové v 8. století pokusili v noci tajně přiblížit bosí ke Skotům a skončili v houští bodláků. Výkřiky bolesti probudily Skoty – vyvolali poplach a zcela porazili útočící nepřátele. Ukázalo se, že bodlák zachránil Skotsko, stejně jako kdysi husy zachránily Řím.
Britský erb od roku 1702 také obsahuje bodlák a vedle něj motto: „Nikdo se mě nedotkne, aniž by se zranil.
Některá znamení jsou také spojena s bodlákem. Je například známo, že před deštěm méně píchá: jsou-li přes den páteře měkké a přitisknuté k hlavě, přijde večer liják.
Od starověku se rostlina používala při vaření. Stále se přidává do cukrovinek, chleba a nápojů. Několik továren vyrábí vodku s ostropestřcem. Bodlák je zařazen do seznamu medonosných rostlin: včely z něj získávají med, který se vyznačuje vysokou chutí.
Přes svůj děsivý vzhled je bodlák naprosto neškodný a v lidovém léčitelství se odedávna používá proti širokému spektru nemocí. Historické dokumenty uvádějí, že staří Řekové používali jeho odvar již před 2000 lety. Stonek, kořen, listy a květy rostliny obsahují mnoho užitečných látek: éterické oleje, alkaloidy, kyseliny. Odvary a nálevy z rostliny mají léčivý účinek na dýchací cesty, gastrointestinální trakt, játra, vnitřní orgány, srdce a cévy. Ve středověku se bodlák používal k léčbě onemocnění hrudníku a kůže, vodnatelnosti, kurdějím, žloutence, konzumaci a dokonce i depresím. Moderní tradiční medicína přijala všechny tyto indikace bez jakékoli kritiky.
Vědci z Americké univerzity v Coloradu zjistili, že bodlák může působit na nádory a má protirakovinné vlastnosti – to prokázaly četné pokusy na myších.
Vedle nás roste tato nenáročná, krásná a pichlavá ochranná květina. Rozsah jeho použití nebyl dosud plně odhalen a jeho úžasné rezervy nebyly plně využity.
