Roste v okolí, evidentně samosev. Vykopaný – kořen na vině má vůni křenu, ale Yandex řekl, že je to šťovík.
Máte dotaz na zahradu? Zeptejte se našich odborníků a zkušených zahradníků.
Zeptejte se
Otázka je v následujících sekcích: otázkyneznámé rostliny, determinant
23 komentáře 3 děkuji za otázku přidat k oblíbeným 10181 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor otázky:
Yulia 10. května 2020, 07:24
Poděkovat! Poděkoval jsi 55
Všechny odpovědi a komentáře (23)
10. května 2020, 07:39
Tohle je on. Tedy nejhorší křen na světě.
10. května 2020, 08:10
Ne. Yandex má pravdu – toto je šťovík ze skupiny “koň”, pravděpodobně shch. tupý. Vidíte lehce srdcovitou základnu listu? Za sebe bych přidal charakteristický stonek. „Vůně křenu“ je poněkud rozpačitá, ale lze ji přičíst individuálnímu vnímání vůní.
Pro kontrolu doporučuji Julii žvýkat list, v žádném případě se neotrávíte a vzácnou chuť křenu si nespletete s štiplavou chutí koňského šťovíku.
10. května 2020, 08:51
Listy křenu vyrůstají z kořenové růžice
10. května 2020, 10:00
Vůně je jistě matoucí, ale stonek je „genikulovitý“ a tvar květenství je charakteristický pro šťovík, nikoli pro křen.
10. května 2020, 10:25
Tohle je koňský šťovík.
10. května 2020, 14:45
Podle Natalie Zamjatniny, specialistky v botanické zahradě Sečenovského institutu (myslím, že ano), samotný koňský šťovík, Rumex confertus, je poměrně vzácný a vyskytuje se hlavně jižně od Moskvy. Vyznačuje se poněkud nudným odstínem zelené a mírně asymetrickou listovou bází. Také, jak říká Wikipedia:
„Spodní část listové čepele, zejména podél žil, je hustě pubescentní s tuhými krátkými chlupy“ – nevšiml jsem si toho u žádného z „koňských“ šťovíků, které jsem viděl.
Podobné druhy jsou mnohem rozšířenější: pobřežní, vodní, matný, kadeřavý. Což obecně není podstatné – jsou to plevele a plevele. Pravda, Pavel Trannua tvrdí, že proti bleše brukvovité pomáhá výluh z jejich kořenů. Je však třeba poznamenat, že tomu tak není vždy. No a taky léčí dobytek na průjem.
10. května 2020, 16:50
Tato zvláštní rostlina chutná jako křen
V důsledku toho jsem ho vykopal i s kořenem, protože list byl hořký i ostrý a nebylo jasné, co
10. května 2020, 17:20
Můj křen je vždycky přerostlý, ale neviděl jsem ho kvést. A jeho listy rostou na každé zemi. I když s vámi může být tak v pohodě, že tak roste. A chuť termonukleární?
10. května 2020, 19:13
Zítra vykopu další. Může být obojí, ale jsou smíšené. Všechno je zde promícháno
10. května 2020, 19:35
Viděl jsem více než jednou. Pravda, vždy to byly dobře divoké exempláře. Jeden z nich obecně rostl v mělké vodě rybníka (.) a měl více než metr vysokou pyramidu bílých květů.
Kvést v zahradě – nesplnil.
10. května 2020, 19:45
Zítra budu kopat víc, možná rostou prostříleně. Teď jsem viděl na druhém konci lokality, jak roste poblíž: popisem podobný šťovíku a na druhém je peklo
10. května 2020, 19:44
“Je to stále divnější a divnější” ©. Na fotografii – křen, kořeny šťovíku, obvykle žluté. Možná roste ve směsi s křenem?
11. května 2020, 16:31
No, obecně ano, rostou roztroušeně, vykopané: šťovík má žluté kořeny a s nepříjemným zápachem, zdá se, že květenství dozrává shora. Křen má bílý, bez květenství, listy jsou samostatné a samotný list je také vzhledově více síťovaný
křen
11. května 2020, 19:06
No to je skvělé! Baron udělal dobrý odhad a ukázalo se, že byl správný. Nyní vše rozeberte. Vyhoďte šťovík, a pokud potřebujete křen někam vrátit
10. května 2020, 17:23
Takže máme “koňský” šťovík rostoucí)) v uvozovkách. A v bylinkářích se vždy najde podobná rostlina, jak je vidět na Yuliině fotografii. A často léčili průjem u psů) hlavní věc je, že existují dobře vyzrálá květenství.
10. května 2020, 19:46
Křen v mém okolí kvete každý rok. Velký jeden keř. Pokud to nevykopete, bude to jeden kompaktní keř. Ale pokud kopáte, pak každý odříznutý kořen dá další keř. Průběžným kopáním získáte pevný křenový koberec. Sakra na fotce. Skutečná zatracená sračka. Pokud někdo nevěří, žvýkejte. Poté, co přestanete plakat a vypláchnete si ústa vodou, zkuste vyslovit: “HRRRREN.” Toto bude jméno této rostliny.
10. května 2020, 19:51
A křen nemám. Je třeba ji zasadit někde v rohu. A už 6 let prosím.
10. května 2020, 20:35
Mimochodem na tomto keři kurva jasně usazené brukvovité blechy. A jedí listy křenu za líčka, jako by to bylo zelí. Otvory jsou od nich. Ano, a zdá se, že oni sami jsou někde vidět. Pokud je křen určený k dochucení, pak je nejlepší bojovat setřásáním na lepícím papíře. Tyto blechy jsou houževnaté a jemné chemie se nijak zvlášť nebojí.
15. května 2020, 22:05
Abych se nehádal, ale dnes mi, navzdory všem posraným pravidlům, kvete křen:
Můj kvetoucí křen.
Křen netřeba představovat – v Rusku je po dlouhou dobu hlavním kořením mnoha pokrmů, zejména konzervačních. Dá se pěstovat na venkově, koupit na trhu nebo zakoupit jako sušené koření. Málokdo však ví, že ve skutečnosti se ve sklenicích s kořením prodávaným v obchodech prodává nejbližší příbuzný křenu, katran. Co tedy v zemi zasadit – křen nebo katran? A jak vypěstovat okopaninu a zároveň neucpat místo? Pojďme na to přijít.
Křen a katran – podobnosti a rozdíly
Křen (Armoracia) i katran (Crambe) patří do čeledi kapustovité (Brassicaceae) a mají podobnou morfologii: bazální růžice velmi velkých vlnitých listů na dlouhých řapících; laty květenství malých bílých květů a mohutného, dobře rostoucího oddenku s hořkou, ostrou chutí. Oba druhy rostlin jsou vytrvalé, zimovzdorné, nenáročné. Existuje však řada rozdílů, které je třeba vzít v úvahu jak při pěstování, tak pro další použití při vaření.
Agresivita. Křen je poměrně agresivní rostlina, na jeho rychle rostoucím vysoce rozvětveném oddenku je obrovské množství spících pupenů, které mohou klíčit z jakékoli hloubky. Zatímco oddenek katranu se slabě větví, roste také pomalu.
Časy sklizně. Obě rostliny jsou vytrvalé, ale pro vytvoření vysoce kvalitních kořenů je třeba je před květem odstranit ze země. Křen, který kvete druhým rokem, se proto nejlépe pěstuje jako jednoletá rostlina. Katran zpravidla kvete ve třetím roce, proto je vhodné vykopat dvouleté oddenky, které budou mnohem větší.
Produktivita. Kořen katranu je mnohem větší než kořen křenu, což vysvětluje jeho použití při výrobě omáček. Za dva roky tvoří katran mohutnou okopaninu o průměru 8 cm, délce asi 1 m a hmotnosti do 1 kg. Za optimálních podmínek a v prvním roce není kořen malý, váží 150–200 g, až 3 cm v průměru a 30 cm dlouhý, jako křen, ale je lepší počkat rok.
Chuťové vlastnosti. Oddenky obou rostlin jsou šťavnaté, hořce kořenité chuti, ale pokud jste fanouškem „vzrušení“, bez křenu se neobejdete. Na druhou stranu jemnější chuť katranu umožňuje používat jeho kořeny čerstvé do salátů, stejně jako vařit a smažit. I jeho listy, které mají kapustovou příchuť, a mladé výhonky, chuťově připomínající chřest, lze použít k jídlu.
Zvláště chutné jsou „vybělené“ výhonky. K jejich získání stačí rostlinu před zazimováním zakrýt tmavým filmem nebo mulčem. Ale zda se hostitelce bude líbit zelná chuť listů během konzervace, lze určit pouze v praxi.
Dekorativnost. Listy křenu jsou docela krásné a mohou se stát okrasnou zahradní dekorací. Ale katran je mnohem velkolepější, a proto jej krajinní designéři v poslední době milovali, zejména při vytváření bílých zahrad a zahrad v přírodním stylu. Vrchol dekorativnosti katranu je během kvetení, kdy klobouk bílých půvabných květenství vypadá jako obrovský, ale světlý oblak až do průměru 2 m. Navíc jeho listy mají často modrý nebo šedý odstín, který rostlině dodává další kouzlo.
Katran je milován zahradními designéry, zejména při vytváření bílých zahrad a zahrad v přírodním stylu.
katran v zahradní krajině
Nejběžnější formy
Nějaký hovno. Obvykle zahradníci pěstují křen, nebo rustikální (A. rusticana), nebo jeho odrůdy. Existuje mnoho odrůd křenu, ale rozdíly jsou především v načasování zrání.
Z odrůd střední sezóny je nejoblíbenější odrůda Atlant, která se vyznačuje vysokou produktivitou a velkými kořeny o hmotnosti až 350 g. Z pozdního zrání – Suzdal, ceněný pro zvláště pikantní chuť.
Křen má také pestrou formu – odrůdu Variegata s listy, které zahrnují bohatou paletu barev: žlutá, krémová, zelená s různým stupněm sytosti. Taková rostlina ozdobí nejen zahradu, ale i jakoukoli květinovou zahradu.
Odrůda katran. Škála druhů katrans je širší. Nejčastěji se v kultuře vyskytuje katran tatarský (C. tataria), přímořský (C. maritima) a srdčitý list (C. cordifolia). Ten se zpravidla používá v zahradním designu jako silný akcent díky své velké velikosti. Během kvetení rostlina dosahuje výšky 2 m, stejné v průměru keře. Používá se jako akcentní rostlina a také jako pozadí pro květinové záhony. Pokud na stanovišti není dostatek místa, místo srdcovky můžete jako okrasné rostliny použít tatarský nebo přímořský katran, ale tyto druhy se obvykle pěstují jako zeleninové plodiny. Jejich výška nepřesahuje 1 m a do šířky se tak nerozrůstají.
Nejznámější odrůdy: Krymská, Pikadrom, Accord.
Pár tipů na pěstování
Křen a katran jsou nenáročné rostliny, ale pro získání velkých šťavnatých kořenů je třeba stále dodržovat řadu požadavků.
1. Nejdůležitější je správné přistání. Místo výsadby by mělo být slunné, půda by měla být úrodná a lehká. Při výsadbě do půdy by měla být přidána organická hmota ve formě shnilého hnoje, rašeliny nebo kompostu a také komplexní minerální hnojivo.
2. Jelikož je rostlina mrazuvzdorná, lze ji vysazovat na podzim a na jaře. Výsadbový materiál není nutné šetřit až do jara, jen při sklizni je třeba boční kořeny o délce 20–30 cm seříznout a zakopat do země pod úhlem: horní část by měla být v hloubce 2 cm, spodní část by měla být být 15 cm.tkáň po celé délce, zachovat pouze horní a dolní ledviny – to zpomalí růst.
3. K omezení růstu kořenů by měl být křen zasazen do samostatných nádob – kbelíků, sudů nebo speciálně připravených nádob. Okraje připravené výsadbové jámy můžete také zakrýt pláty překližky nebo břidlice. Dalším originálním způsobem, jak zabránit růstu křenu, je umístit sadbu do igelitového sáčku třikrát širšího, než je kořen, a nechat jeden centimetr volný nahoře a dva dole.
4. Další péče se týká hnojení, zalévání a kypření půdy.
Krmení. Jednou měsíčně je třeba při zálivce přidávat minerální hnojiva v množství 50 g na kbelík vody.
Zavlažování. Rostliny milují vlhkost, takže půda by neměla vysychat. Za suchého počasí je nutná vydatná zálivka, 3-4 kbelíky vody na 1 m2.
Uvolnění půdy. Pro získání vysoce kvalitní sklizně je nutné půdu kypřít několikrát za sezónu: před vyklíčením – povrchově, po vzejití – hlouběji, o 5-6 cm, když klíčky dosáhnou výšky 0,2 m – o 10 cm. Takové uvolnění by mělo být provedeno během sezóny ještě 3-4krát.
Sklizeň a skladování plodin
Listy pro sklizeň se začínají řezat v druhé polovině července a sběr kořenových plodin se provádí, když spodní listy žloutnou, v říjnu – listopadu. Křen je vhodné rýt vidlemi, v zemi tak bude méně kořenů. Vykopané kořeny se suší na dobře větraném místě a skladují se. Nejlépe skladovat ve sklepě v nádobách s pískem, ale je možné i v lednici v potravinářské fólii s otvory pro větrání.
Sadební materiál lze také skladovat v písku ve sklepě nebo kopat až do jara na zahradě, ale zároveň je nutné si horní a spodní část označit, abyste se při výsadbě nepletli: jeden řez proveďte zřetelně napříč a druhý – šikmo.
Fráze „prase s křenem“, „jeseter hvězdicový s křenem“, „rosol s křenem“ se staly nepřeložitelnou slovní hříčkou kvůli ostré, zářivé chuti, kterou tato kořenová zelenina pokrmům dodává. A hospodyňky ji hojně využívají při přípravě různých pokrmů, což vybízí k pěstování této rostliny na jejich zahradě. Dodržováním jednoduchých pravidel zemědělské techniky získáte šťavnaté, velké kořenové plodiny a také přidáte na své stránky dekorativnost.
