Jak poznáte, že je dýně hotová?

Dýně jsou i v očích těch, kteří k pěstování rostlin ani zdaleka nemají, známkou toho, že přišel pravý podzim s barevným listím, mrholením deště a mrazivými večery. Ale jak můžete určit, kdy je čas sklidit tyto „kočáry pro Popelku“? Na otázku odpověděla Anastasia Kovrizhnykh, expertka z publikace sítě BelNovosti, agronomka a krajinná designérka. Samozřejmě nebudeme rozřezávat dýně, abychom zhodnotili, jak se věci mají uvnitř. Místo toho byste měli věnovat pozornost vzhledu dýně a hodnotit barvu slupky, která má být žlutá nebo oranžová, více či méně jasná.

Výjimkou jsou samozřejmě odrůdy, které mají mít zelenou slupku, ale pokud jste si pro výsadbu vybrali právě takovou dýni, pravděpodobně jsou vám její odrůdové vlastnosti povědomé.

Na zralých dýních se navíc často objevují krásné vzory připomínající sítě a dokonce i pruhy.

Chcete-li zjistit zralost vaší dýně, měli byste také zkontrolovat sílu slupky. Plody, které se chystají opustit zahradu, mají hustou kůru podobnou dubu – neměli byste ani pomyslet na to, abyste ji přitiskli prstem. Nakonec se zamyslete nad tím, zda nastal ten správný okamžik pro sklizeň, a podívejte se na vinnou révu – když právě ta nastane, žloutnou a usychají.

Autor: Elena Shimanovskaya Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jaký obsah tuku v tvarohu je nejlepší koupit v obchodě: 50% kupujících se mýlí

Rádi v noci jíte tvaroh: co se stane s tělem – je tento zvyk zdravý?

O nejúčinnější ochraně proti klíšťatům hovořil entomolog

Na konci vaření přidejte ocet: míchaná vejce se promění v typický pokrm – radu šéfkuchaře bude chtít zopakovat

Nedělejte to, když sedíte u notebooku: 3 nebezpečné akce – každý druhý uživatel udělá chybu

Jak pochopit, že muž nemiluje ženu: 5 znamení

Hlavní novinky

Lidová znamení pro 6. dubna 2024: máme očekávat brzký začátek léta?

Co dělat, když listy agáve změknou, zblednou a začnou opadávat: pospěšte si, než rostlina zůstane plešatá

Jak správně navrhnout kuchyňskou zástěru: potřebujete přesně tyto barvy – kuchyně bude vypadat perfektně

Jak uvařit brambory za 5 minut: je to možné

Jak vyčistit plech na pečení solí: neobvyklý, ale fungující způsob – poznámka pro ženy v domácnosti

Jak se vypořádat s ozvěnou v bytě: s těmito tipy můžete vylepšit svůj domov

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Jak poznáte, že je dýně zralá? Kdy dýně dozrává a je čas ji sklízet? Co dělat, když zelená dýně není zralá? Na podzim, během sezóny sklizně dýní, jsou zahradnická fóra plná takových otázek. Doba zrání nejlepších stolních odrůdových dýní je u různých odrůd různá. Existují rané a rané odrůdy, které do podzimu plně dozrávají a získávají charakteristickou barvu, která je uvedena v charakteristice odrůdy. V dobrém roce je s nimi všechno jednoduché. Jakmile se slupka rozjasní, jako na obrázku, a stopka uschne, znamená to, že dýně je zralá.

Existují však odrůdy středního a pozdního zrání, které dozrávají na podzim a ne vždy mají čas dozrát úplně. A jsou i nepříznivá období, dlouhé chladné jaro, brzké podzimní mrazíky, kdy je důležité bezpečně vědět, zda je dýně zralá na sklizeň, zda dýně dozraje při skladování, zda vydrží do jara nebo ne. . V takových letech je zvláště důležité vědět, jak urychlit zrání dýní a připravit je na sklizeň. Jak pečovat o dýni v době zrání, aby byla co nejchutnější a sladká. Dýně je skutečnou pokladnicí vitamínů a stojí za to se o ni náležitě starat. Naši odborníci odhalují tajemství podzimní zemědělské techniky, správné sklizně a skladování.

Správná péče na podzim: jak přimět dýně rychleji dozrát

U všech odrůd se od srpna aplikují pouze draselná a fosforečná hnojiva. Pomohou plodům rychleji dozrát, slupce získat potřebnou hustotu a dužině maximální cukernatost a živiny. Tato hnojiva pomohou plodům nejen dobře dozrát, ale také je dlouho skladovat. Důležité je zároveň zaštípnout vršek hlavní révy a odstranit malé vaječníky, ty už nedozrají. Ponechejte pouze ty plody, které dosáhly alespoň minimální velikosti pro vlastnosti odrůdy. Smažte zbytek. Malé zelené dýně se dají použít při vaření stejně jako cukety – nakládané, dušené, mražené atd. Měsíc a půl před sklizní přestanou melouny speciálně zalévat. Pokud je to možné, je vhodné, aby dozrávající plody neležely na zemi, ale na desce, kousku pěnového polystyrenu, slámě nebo posypaném písku. Takže ani za deště se pod nimi nebude tvořit louže a sudy nebudou hnít.

Jaké jsou příznaky zralosti dýně?

Určitě si uschovejte obal, přečtěte si charakteristiku odrůdy, zapište si načasování výsevu semen pro sazenice nebo do volné půdy, abyste věděli načasování zrání a vlastnosti. Rané odrůdy dozrávají během 90-95 dnů od vyklíčení. A pozdější mohou dozrát až 110-115 dní nebo více. Načasování se počítá od klíčení bez ohledu na to, zda jste sazenice pěstovali nebo je zaseli na otevřeném prostranství. To vám pomůže určit stupeň zralosti dýně a připravenost ovoce ke sklizni. Vezměte prosím na vědomí, že odrůdy pozdního zrání, které jsou vysazeny speciálně pro zimní skladování, zřídka zcela dozrávají na záhonech. Dýně má zvláštní vlastnost – dozrává během skladování. A časem se stanou ještě chutnějšími. Jak rozlišit zralé dýně, které jsou připraveny ke sklizni, hlavní známky zrání:

• Nejcharakterističtějším znakem zralosti je, že slupka získává barvu, která odpovídá popisu odrůdy. Jasně oranžové, načervenalé, slunečně žluté zralé dýně – jako by zářily v podzimním melounovém plácku.
• Když listy a hlavní liány zdravých keřů uschnou a dokonce začnou vysychat, lze všechny dýně sklízet. Už nebudou růst.
• Zralost odrůd se zelenou barvou, jako každá jiná, může být určena stopkou. U raných odrůd do podzimu zcela vysychá. Tyto plody dosáhly plné zralosti. Ke sklizni jsou připraveny i ty plody, jejichž stopka není zcela vyschlá, ale je již dobře suberizovaná. Skladovat se budou i dýně se zelenými, ale tvrdými, vláknitými, napůl vysušenými stonky.

• Známka technické zralosti, při které lze dýně skladovat – slupka se stává poměrně tlustou a tvrdou a získává lehký voskový povlak. Mějte ale na paměti, že slupka během skladování ztvrdne, aby byla dužnina a semena chráněny před vysycháním.

Kdy je čas sbírat dýně a jak je skladovat?

Zkušení zahradníci vědí, že je důležité sbírat dýně ani ne tak pro zralost, ale spíše včas. Sledujte proto předpovědi počasí. I když správně určíte zralost a vypěstujete ty nejlepší a největší plody, pokud je sklidíte příliš pozdě, nebudou uloženy. Proto pozorně sledujte předpověď. Ideálně uložte dýně před prvním mrazem. Pokud nemáte čas, zakryjte to agrovláknem. Obvykle po prvním lehkém mrazu olistění zcela uschne a dobře vyzrálé dýně takový mráz vydrží bez úhony. Polozralé – může být poškozeno. Proto je lepší dýně předem odstranit. Pokud je slupka výrazně poškozena, zmrazené plody nebudou dlouho skladovány.

Stopku („ocásek“) zastřihněte ostrými, čistými zahradnickými nůžkami tak, aby nezůstala kratší než 5-10 cm Pozor, pokud se stopka z dýně ulomí – dlouho nevydrží. Při čištění a skladování se snažte nepoškodit, nepoškrábat a nenarazit na pokožku. Celá dýně bude ležet v tmavé, chladné místnosti při pokojové teplotě téměř až do jara.

Skladování dýně

Protřiďte všechny nasbírané plody. Ty, které jsou úplně zelené, poškozené – recyklujte. Plně zralé dýně se suchou stopkou lze skladovat na místě pro dlouhodobé skladování. Plody, jejichž stonky se právě začaly korkovat a sušit, nechte v teplé místnosti. Většina z nich dozraje, získá charakteristickou barvu a dužina získá sladkost. Po 2-3 týdnech sledujte, jak postupuje zrání, odstraňte zavadlé a nahnilé.

Plody ihned nechte uležet na teplém místě, aby řez stopky dobře oschnul a slupka ještě ztvrdla.

Dýně je dokonale konzervovaná při teplotě +15-20°C v pokojových podmínkách, ale do jara ztratí až 20% své hmotnosti. Ideální pro komerční skladování je teplota +3-8°C a dosti suchá místnost s vlhkostí maximálně 70%. V takových podmínkách bude dýně příští duben-květen a dokonce i červen čerstvá a šťavnatá, jako by byla právě utržená.

Jak vidíte, pokud znáte známky zralosti dýně, pravidla pro sklizeň a skladování, pak je uchování sklizně docela jednoduché. Moderní odrůdy dýně, jako je Rouge Vif d’Etampes, Hokkaido atd., mají dužinu tak chutnou, že se dokonce jedí čerstvá, vyrábí se z nich šťávy, pečou se a suší jako kandované ovoce. Při správném skladování si můžete šťavnatou dýňovou dužninu užívat až do příštího léta.