Jak se nazývají divoké maliny?

Maliny mají několik stovek odrůd. Odrůdy a hybridy se od sebe liší všemožnými parametry. Keře dozrávají v různých časech, období sklizně závisí na oblasti růstu. Bobule mají různé příchutě (od sladké až po sladkokyselou). Odrůdy se také mohou lišit velikostí a tvarem pozemků.

Kde rostou divoké maliny?

Lesní maliny jsou široce známé nejen v Rusku, ale i v evropské části našeho kontinentu. V Rusku se lesní plody nejčastěji vyskytují ve středním pásmu, méně často v severní a východní části Sibiře. Krásné aromatické plody najdete v podhůří a horách Kavkazu.

K poznámce:
Botanický název lesních malin je „Malina obecná“. Plodina patří do rodu Rubus z čeledi Rosaceae. Patří sem i moruška lesní, kameník, princezna, maliník chmelový a ostružina modrá.

Lesní bobule raději rostou v úrodných lesních oblastech. Rostlina převládá v oblastech obohacených dusíkem. To je důvod, proč se plané maliny v suchých borových lesích a mokřadech prakticky nevyskytují. Ale nejideálnější podmínky pro plané maliny jsou smrkové-listnaté lesy, a to:

• okraje;
• paseky;
• vyvýšené oblasti;
• silnice.

Kolonizují keře lesních malin a oblasti, kde se vytvořily mezery v důsledku požárů nebo kácení stromů.

Lesní maliny usilují o slunce, a proto potřebují k růstu oblasti s dobrým světlem.

Keř nebo podkeř?

V různých referenčních knihách můžete najít informace, že divoké maliny jsou keře a podrosty. Z botanického hlediska lze plané maliny snadno zařadit pod obojí.

Základem je, že plané maliny nejsou keř, na který jsme zvyklí na našich pozemcích vídat. Lesní druh nemá typické vytrvalé výhony jako zahradní rostliny. Nechybí ani dřevinný základ s každoročně rostoucí zelení, který je typický pro podkeře.

Ze středu maliníku lesního vyrůstá mnohametrový dřevnatý oddenek. Tvoří se na něm adventivní kořeny, ze kterých se mohou tvořit i přízemní výhonky. Výhonky dorůstají až do výšky 2 metrů. Životní cyklus každého takového výhonku je však jen několik let. A pak, v prvním roce svého života, stonek je tenký travnatý kmen.

Stonek prvního roku života se nevětví. Barva – zelená, s namodralým nádechem. Po celé délce jsou vytvořeny tenké rovné trny o velikosti několika milimetrů. Dále jsou z ostrých jehel tvořeny složité 5- a dokonce 7-členné listy. V dalším roce kmen rostliny dřevnatí a po celé délce je pokryt bledě hnědou kůrou.

Květní poupata se tvoří v paždí listů. Proces nastává v prvním roce života stonku. Ve druhé sezóně se z pupenů tvoří květy a poté dozrávají bobule. Na konci sezóny kmen vysychá. Nahradí ho nové výhonky. To je důvod, proč existuje zmatek: zda považovat lesní malinu za keř nebo podkeř.

Vzhled divokého malinového keře

Popis zařízení

Při pohledu na fotografie divokých malin prakticky nevnímáme rozdíly mezi divokým keřem (nebo podrostem) a zahradní odrůdou:

Charakterizace	popis
Tvar a struktura listu	Zpeřeně složený, nepárový. Skládají se ze 3 nebo 5 vejčitých listů, z nichž každý má protáhlý tvar, špičatý vrchol a zubaté okraje. Listy jsou uspořádány v protilehlých párech, horní nemá žádný pár.
Barva listové desky	Horní část listu je tmavě zelená, hladká a lesklá. Zespodu, kvůli četným chloupkům, vypadá list světle šedavě a načechraný. Na konci dozrávání bobulí listy žloutnou, poté zhnědnou a uschnou.
Květiny	Pupeny, které byly v prvním roce položeny v paždí čepele listů, vytvářejí ve druhé sezóně stopky s květem na vrcholu. Malý počet pětičlenných květů se shromažďuje v převislém hroznu. Bílé okvětní lístky, kterých je pět, jsou vizuálně kratší než kališní lístky. Kuželovitý pedicel tvoří tyčinky a pestíky stejné délky na základně.
Doba květu	Lesní maliny začínají kvést začátkem června a končí kolem druhé desítky červencových dnů.
Fruiting	Zrání plodů začíná v polovině léta. Ze zvyku nazýváme šťavnaté srostlé peckovice bobule. Barva plodů je červená, méně často nažloutlá.

K poznámce:
Mezi pěstovanými a planými odrůdami není zásadní rozdíl. Vizuálně jsou bobule podobné.

A přesto je rozdíl mezi zahradní rostlinou a „divokou“ rostlinou. Velikost a chuť zralých plodů: „domácí“ maliny mají šťavnatější a větší bobule než plané. V převzaté kultuře také převládá aroma.

Jediný ruský název pro rod Rubus ne, protože mnoho jejích zástupců má svá vlastní jména: maliny, ostružiny, moruše a další. A přestože se častěji pěstují jako bobulové plodiny, najde se mezi nimi i mnoho dekorativních. Slovo výzkumníka z GBS RAS Natalia SHEVYREVA.

Malinové keře s vytrvalými výhony, které jsou bez trnů a nesou jednoduché listy s velkými laloky, se nám předkládají dary severoamerické přírody.

Nejběžnější z nich, dávný obyvatel vesnických zahrad, voňavá malina, nebo javor-malina (R. odoratus – Rubacer odoratum). Tento mohutný, hustý keř dosahuje 2 m výšky a je olistěný až k základně. Velké listy, kterým vděčí za svůj název, skutečně trochu připomínají javor, ale jsou měkké a pubertální. Květy jsou velké, až 5 cm v průměru, růžové, ale ne bohaté, i když zdobí rostlinu po dlouhou dobu: od července do září. V srpnu se začínají objevovat zploštělé, tmavě karmínové plody se sladkou chutí. Je dosti zimovzdorný, dobře snáší polostín, ale je citlivý na sucho. Není náročný na půdu, ale lépe roste na hlinitopísčitém.

malina drobnokvětý, neboli Nootkan (R. parviflorus = Rubacer parviflorum), kterému lze říkat i javor malinový, se vyznačuje menšími květenstvími a bílými květy stejné velikosti jako vonný. Má tendenci se šířit na sypkých půdách. Zimní odolnost je také poměrně vysoká.

Křoví krásné maliny (R. d eliciosus) jsou volnější, složené z široce rozprostřených obloukovitých výhonů. Listy jsou malé, až 7 cm dlouhé. Bílé květy se objevují od konce května do poloviny června a plody lze očekávat koncem července. Často to zamrzí.

Na dřevnatých výhonech druhého roku vykvétají malinové podkeře a ostružiny, poté zasychají a je třeba je odstranit. Nepříjemnost, se kterou budete muset při výsadbě těchto rostlin na zahradě počítat. Jak se tyto maliny liší od ostružin? Hlavním rysem je ovoce, nebo spíše infructescences, které se v každodenním životě jednoduše nazývají „bobule“. U malin se plodenství snadno oddělí od nádoby, takže zůstane bílý sloupec, v ostružinách se pletou a odejděte spolu. Listy maliníku jsou zpeřené, trojčetné, někdy jednoduché, zatímco u ostružin jsou trojčetné nebo dlanité.

Maliny

Známým obyvatelem našich zahrad a lesů je maliník. společné (R. idaeus) květy lákají pouze včely a čmeláky a jeho plody se většinou dlouho neobdivují – sbírají se. V současnosti se pěstuje mnoho jeho ovocných odrůd, ke kterým se přidaly i černé maliny – odrůdy severoamerických druhů (západní (R. occidentalis) a bělokorý (R. leucodermis), stejně jako mezinárodní hybridy.

Odrůdy zemědělské techniky se mohou lišit, ale protože se zde bavíme o okrasných druzích, můžeme říci, že se pěstují stejně jako obyčejné maliny. To znamená, že preferují slunné oblasti, lehkou, vlhkost propustnou a úrodnou půdu.

Maliny jsou výborné (R. spectabilis), jak ukázaly testy v moskevské botanické zahradě, docela dobře přežívá ve středním pásmu a dokonce i kvete, ale divoká forma s tenkými vyčnívajícími výhony do 1 m výšky a trojčetnými listy není zvláštního zájmu. Tato malina je známá odrůdou ‘Olympic Double’ (‘Flore Pleno’) s jasně růžovými a svěžími dvojitými květy. Ale tato odrůda byla po mnoho let pravidelně zamrzlá na zem a její nádherné květy nebyly nikdy vidět.

Malinová jahoda (R. illecebrosus) vždy vzbuzuje zájem zvláště jasnými a velkými bobulemi, až 4 cm dlouhými, sestávajícími z velmi malých plodů, i když jejich chuť nesplňuje očekávání. Jak píšou, jsou zahořklí. Jedná se o nízký, méně než 1 m, trnitý, mírně zdřevnatělý podkeř, aktivně se rozšiřující a tvořící souvislé trsy. Listy jsou zpeřené, s 5-7 lístky. Vlast – Japonsko, populární ve státech a západní Evropě. Pěstuje se zde zřídka a vyskytuje se pouze mezi amatéry, ale není jasné, jaký je důvod – nízká zimní odolnost (uvedena zóna 5) nebo je prostě málo známá. Pokud ji seženete, měla by být pěstována v lehké a volné půdě s mírnou vlhkostí.

Malinový list hlohu (R. crataegifolius) se vyskytuje v Primorye a přilehlých zemích, Číně a Japonsku. Pěstuje se však pouze v zahraničí, i když je poměrně mrazuvzdorný – příklad toho, jak málo jsou domácí přírodní zdroje využívány v zahradnictví. Vytváří vzpřímené dvoumetrové keře, jako obyčejné maliny, ale mnohem krásněji kvete a dobře se odlišuje pevnými trojlaločnými listy. Plody začátkem srpna. Kulaté, jasně červené plody, pro které se pěstuje, mají v průměru asi 1,5 cm a mají příjemnou chuť.

Čínské maliny, běžné na Západě, jsou ve středním pásmu zcela neperspektivní: Cockburn (R. cockburnianus) a Tibetský (R. thibetanus), jehož mladé výhonky se lesknou bílým voskovým povlakem. Evropané je obdivují v zimě, ale naše zimy jsou pro ně osudné.

Ostružiny

Nejznámější samozřejmě ostružinový keř (R. fruticosus) je podmíněný druh, protože tento název spojuje komplex podobných druhů a jejich hybridů, přírodních i uměle získaných.

Ostružiny jsou obecně náchylné k hybridizaci. Jedná se o evropské obyvatele se silnými klenutými stonky, kteří raději spočívají na podpěrách nebo v extrémních případech padají přes plot. Stejně jako běžné maliny rostou oddenky a mohou časem způsobit potíže s vykořeněním. Není to moc příjemné, protože jejich stonky jsou lemovány silnými, zahnutými trny. V červnu se na nich objevují květy a později v polovině srpna trsy černých lesklých bobulí příjemné chuti, ale to už ví každý. K prodeji jsou nabízeny různé ovocné odrůdy, ale samostatným tématem jsou odrůdové ostružiny včetně beztrnných a také zvláštnosti jejich pěstování. Zemědělská technologie u většiny druhů je téměř stejná jako u maliníku.

Zvláště mnoho divokých ostružin je v jižních oblastech země; dva jdou na sever: šedá ostružina (R. caesius) a Nesskaja neboli ostružiník (R. nessensis).

Šedá tráva je běžná podél břehů řek, roklí a dalších vlhkých míst, může tvořit neprostupné bujné koberce poléhajících a kořenujících výhonků. Poznáte ho podle trojčetných listů a chutných plodů pokrytých namodralým povlakem. Kumanika preferuje písek, zejména ve vlhkých lesích a bažinách, kde její vysoké, chaoticky rozprostřené výhonky bez okolků zachycují kolemjdoucí. Listy jsou pětičetné. Plody, když jsou zralé, nejprve zčervenají, pak zčernají, jejich chuť je chorobně sladká a nepříjemná.

Nakrájejte ostružinu (R. laciniatus) je pěstovaná forma možná keřového ostružiníku. Je znám již od 18. století a jeho původ je zahalen temnotou. Občas tu docela mrzne, ale i tak je cenná díky svým ladně vypreparovaným listům. V červenci – srpnu může prezentovat neméně elegantní světle růžové květy s úzkými okvětními lístky.

Nejozdobnější z ostružin je samozřejmě vyazolifolia ( R . ulmifolius ) kultivar ‘Bellidiflorus’ s pomlázkovými květy. Jsou hustě dvojité, s jemně členitými okvětními lístky a shromážděné v dlouhých úzkých latách. Neví se, jak u nás poroste, ale její divoká forma, jednou omylem zakoupená a usazená na naší zahradě, působí nepříjemným dojmem. Se všemi nevýhodami ostružin navíc vymrzá, takže kvete poskrovnu a jemné růžové květy se mezi mohutnými přadénky výhonů prostě ztratí.

Bylinné trvalky tohoto rodu jsou dobře známé, opět díky svým bobulím.

Ale moruška (R. chamaemorus) dovedně spojuje krásu s užitkem. Všechno je na něm dokonale dokonalé: velké bílé květy na pozadí úhledných listů, dužnaté bobule nezapomenutelné chuti, které mění barvu z červené na jantarově žlutou, zářivou podzimní barvu listů. Jediným „ale“ je, že tato kráska je poměrně náročná na pěstování.

Problém je v tom, že moruška je rostlina bažin, obvykle vysočiny, rašeliníku a nerada vysychá. Ve Finsku bylo zavedeno průmyslové pěstování této bobule, jediná věc, která to zpomaluje, je, že rostlina je dvoudomá, jsou zapotřebí samčí a samičí rostliny, což snižuje výnos na plochu. Pěstování morušek v mělkých rašeliništích s hladinou spodní vody v hloubce 0,5 m. V našich zahradách lze snadno vytvořit rašeliniště, které se může stát i dekorativním prvkem zahrady. Jamku hlubokou alespoň 50 cm (nejlépe cca 1 m) stačí vyložit fólií a vyplnit sypkou směsí jílu a vysoké rašeliny, kyselost 3,5 – 4,5 pH. Je potřeba stálý průtok dešťové vody (např. voda stékající ze střechy je přiváděna potrubím). Zároveň byste jej neměli nechat přetékat – ideálně by měl povrch poněkud vyschnout, aby dovnitř neustále zespodu vsakovala voda. Bažina může být i na břehu nádrže za předpokladu, že voda v ní je měkká a dešťová (to zajišťuje udržení úrovně kyselosti půdy).

Semena morušky vyžadují stratifikaci, takže je lepší je zasít na podzim přímo na trvalé místo. Dospělé rostliny snadno zakoření s kousky oddenků i v létě. Známé odrůdy jsou ‘Apolto’ (samčí klon), ‘Fjellgull’ (samičí) a ‘Fjordgull’ (samičí).

Vypěstovat zbytek nebude problém.

Knyazhenika nebo polyana (R. arcticus) se někdy prodává jako plodina z bobulí. Prakticky jde ale o čistě okrasnou rostlinu. Šíří se oddenky a vytváří úhledné závěsy až 15 cm vysoké, kvetoucí koncem června jasně růžovými květy. Bobule jsou drobné, tmavě fialové a mají opravdu příjemnou chuť. Ne nadarmo se mu také říká princova bobule. S úrodou však nepočítejte, bobule se i v přírodě získávají zřídka. Snad proto, že i ona trpí diecézí. Existují odrůdy vyšlechtěné ve Finsku v 70. letech, včetně kříženců s běžnými malinami. A ve Švédsku byli získáni kříženci s jeho severoamerickým poddruhem – princeznou hvězdnou (R. a. subsp. stellatus): ‘Anna’, ‘Beata’ atd. Kolují zvěsti, že se chovají u nás.

Divoká princezna se vyskytuje častěji v severních oblastech, i když příležitostně se vyskytuje například v Moskvě. Roste ve vlhkých lesích, bažinách a borových lesních píscích. Knyazhenika se pěstuje na kyselých, volných půdách s přídavkem písku a rašeliny ve světlém stínu. Divoká forma je poměrně odolná vůči suchu, odrůdy se doporučuje zalévat.

Drupeweed (R. saxatilis ) je v našich lesích běžná, zejména v těch s převahou smrku. Široce se rozprostírá a zakořeňuje výhony, ze kterých vyrůstají nízké, až 30 cm, kvetoucí větve, a obecně je spíše nedbalý. Kvete nenápadně a bobule – několik šarlatových, kostnatých a kyselých kuliček – je příjemné jíst pouze v lese a sbírat je při hledání hub. Můžete ho mít na zahradě, pokud není vlhko, tma a moc tam neroste.

Natalia SHEVYREVA, foto autor a Lina MATSUK.