Po dvojitém oplodnění se ze semenných klíčků vytvoří semena. Semeno se skládá z embryonálního vaku a živin. Semena mají speciální ochranu ve formě osemení, který je chrání před mechanickým poškozením.
K dělení jádra dochází v cytoplazmě zárodečného vaku. Vznik mnoha buněk a podle toho i vznik mnohobuněčného organismu, který je tzv endosperm. Buňky endospermu obsahují živiny, které vyplňují celý embryonální vak.
Vývoj embrya probíhá z oplodněného vajíčka. Sekundární jádro zárodečného vaku slouží jako základ pro vývoj endospermu. Endosperm je potrava pro embryo.
Jak vzniká rostlinné embryo?
První mitotické dělení endospermu produkuje dvě jádra. První jádro se nachází na mikropylární tyč nedaleko od zygoty a druhá migruje do oblasti chalaza (chalazal pól).
Rozdělení endospermu v těchto dvou bodech není současné. V mikropylární zóně je dělení intenzivnější než v chalazální zóně. Je to proto, že jádra v mikropylární zóně jsou menší než v chalazální zóně. Dalším důvodem rozdílů v mírách dělení je způsob dělení. V mikropiyalární zóně se jádra dělí mitózou a v chalazální zóně mitózou a amitózou.
Vývoj embrya začíná mitózou. Na konci telofáze, během jaderného dělení, je položena horizontální přepážka, což vede k vytvoření 2 buněk: bazální (vytváří se z něj přívěsek) a apikální (vzniká z něj samotné embryo).
Suspenzní buňky plní trofickou funkci a tvoří haustorium: pronikají do tkáně jádra a odebírají odtud živiny, s jejichž pomocí tvoří embryo. Kromě toho funkcí suspenze je přesunout embryo do středu embryového vaku směrem k jádrům endospermu.
Vlastnosti struktury semen
Semeno se vyvíjí z vajíčka. Postupně roste a tvoří se další složky semene. Zralá semena zahrnují:
- embryo;
- nutriční tkáň;
- osemení.
Přímo v zárodku se nachází zárodečný kořen, zárodečná stopka a poupě s listy.
V některých případech tvoří obal semene chlupy, ostny, křídla a chomáče.
Semeno také zahrnuje perisperm a endosperm.
Perisperm je zásobní diploidní tkáň semen, která slouží k akumulaci živin.
Z nucellu vystupuje perisperm.
Endosperm je velkobuněčná zásobní tkáň, která je hlavním zdrojem výživy pro embryo během vývoje.
Pomocí endospermu dostává embryo potřebné látky. Endosperm také funguje jako rezervoár pro ukládání živin.
Specifika klasifikace osiv
Semena se dělí na moučná a olejnatá semena na základě ukládání a složení živin a přítomnosti nutriční tkáně.
Moučná semena jsou semena, která obsahují více živin, jako jsou bílkoviny a škrob.
Olejnatá semena jsou polovláknitá semena.
Semena se také dělí podle kritéria lokalizace živin. Kromě endospermu se živiny mohou hromadit i na jiných místech.
- semena s endospermem;
- semena s perispermem;
- semena s endospermem a perispermem;
- semena bez endospermu a perispermu.
Endospermová semena mají tři složky: samotný endosperm, embryo a obal semene.
Semena endospermu se nacházejí v dvouděložných a jednoděložných rostlinách.
Endosperm v semenech perispermu se spotřebuje na tvorbu embrya. Tento druh semene najdeme například v hřebíčku. Semena endoperispermu jsou poměrně vzácným jevem: sestávají z embrya, endospermu a perispermu.
Příklady semen endoperispermu jsou lotos a muškátový oříšek.
Pokud neexistuje žádný endosperm a perisperm, pak semeno zahrnuje pouze embryo: zabírá veškerý prostor v zárodečném vaku. Živiny se nacházejí v kotyledonech embrya. Semeno se skládá z embrya a obalu semen.
Příkladem semen bez endospermu a perispermu jsou dýně, luštěniny, růže, buk, ořech atd.
