O tom, které ovoce je potřeba skladovat v lednici a které je lepší uchovávat při pokojové teplotě, co může pomoci ovoce dozrát a mnoho dalšího.
Speciální nabídka
Přečtěte si k tématu
Jak správně vařit játra: užitečné tipy
Perfektní rostbíf: 5 kuchařských tajemství
Ovesné vločky ve sklenici: tajemství vaření + 3 recepty
Jak vařit hodgepodge: 5 tajemství a jemností
Listové těsto: 10 tajemství vaření
Kuře Kyjev: 7 kuchařských tajemství
Čerstvé přírodní potraviny, jako je ovoce, ztrácejí živiny a chuť bez dalšího zpracování a také se rychleji kazí, pokud nejsou správně skladovány. Prozradíme vám pár jednoduchých pravidel, se kterými můžete ovoce skladovat mnohem déle.
Kam ukládat
Jak a kde ovoce skladujete, přímo ovlivňuje jeho chuť. Téměř všechno ovoce lze skladovat v lednici. Není mnoho výjimek – banány, citrony a limetky, ty je potřeba skladovat v chladu a suchu, protože se při nízkých chladicích teplotách kazí.
Konstrukce každé chladničky vyžaduje oddělené skladování potravin. Existují police, zásuvky, krabice, které jsou určeny pro určité druhy potravinářských výrobků. Průhledné zásuvky jsou nejčastěji vyhrazeny pro ovoce a zeleninu. Obvykle jsou větší než jiné příslušenství chladničky. To se provádí tak, aby bylo zajištěno, že jídlo je obklopeno velkým množstvím vlhkého vzduchu.
Každé ovoce má svůj režim
Navzdory skutečnosti, že téměř všechno ovoce lze skladovat v chladničce, existují určitá pravidla pro každý jednotlivě.
Broskve, hrušky a švestky. Pokud jste si koupili již zralé ovoce, je nejlepší je okamžitě dát do chladničky. Hrušky, švestky a broskve zakoupené před úplným dozráním by však měly být skladovány v papírovém sáčku na chladném a suchém místě.
jablka lze skladovat v lednici déle než jiné ovoce. Nejlepší místo pro skladování jablek je na vysoké polici, daleko od ostatních produktů. Jablka také zůstávají dlouho čerstvá i při pokojové teplotě.
meloun Neskladujte ho dlouho v lednici, protože se stane gumovou texturou a ztratí vůni a chuť. Totéž platí pro tykev и vodní meloun. Obecně platí, že tyto plody lze perfektně skladovat ve skříni, pokud nejsou poškozené nebo přezrálé. Pokud ale tyto plody nakrájíte, je lepší je sníst hned.
Tropické ovoce nelze skladovat v lednici, bez ohledu na to, jak moc byste chtěli jíst studené ovoce. Při nízkých teplotách plody hnijí a uvolňují škodlivé látky. To se týká citrony, limetky, mandarinky. Preferují teplo. A kromě toho citrony a limetky pohlcují různé pachy, takže jejich skladováním v lednici můžete tyto citrusové plody jednoduše zkazit.
Že pomeranče si dlouho uchovají své šťavnaté aroma, nejlépe je skladujte na chladném a tmavém místě ve vhodné nádobě nebo košíku. Pomeranče můžete také dát na několik hodin do lednice, ale po chvíli je určitě vyndejte. Pokud chcete pomeranče skladovat dva týdny nebo déle, zabalte čerstvé ovoce jednotlivě do papíru a vložte je do kartonových krabic. Jedním slovem, uložte všechny citrusové plody na police ve skříni.
