Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.
- 12.07.2021/9/XNUMX komentáře: XNUMX
➦ Černý bez: co to je a kde roste ➦ Kde se černý bez používá ➦ Užitečné vlastnosti černého bezu ➦ Výživová hodnota ➦ Jaké nemoci černý bez léčí ➦ Plody černého bezu v lidovém léčitelství ➦ Nejoblíbenější doplňky černého bezu ve Fytomarketu pro použití černé Recepty černý bez ➦ Škodlivost a kontraindikace ➦ Shrnutí Bez černý je opadavý keř z čeledi Adoxaceae. Řekové a Římané ji pěstovali pro léčebné účely a považovali ji za posvátnou rostlinu, která chránila domov. Moderní výzkumy ukazují, že přípravky na bázi černého bezu pomáhají při léčbě hyperlipidémie, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, pomáhají při nachlazení a chřipce, zvyšují imunitu a řeší řadu dalších zdravotních problémů. V dnešním článku se podíváme na to, jak prospěšný je černý bez pro lidský organismus.
Černý bez: co to je a kde roste?
Bez černý (Sambucus nigra) je nízký strom nebo opadavý keř s kmenem až 30 cm v průměru, s popraskanou jasanově hnědou kůrou, zaoblenou korunou, s velkým množstvím žluté čočky umístěné na mladých větvích. Jeho další jména: „buzovnik“, „dutá tráva“, „sambuca“, „pískací“. Předpokládá se, že latinský název rostliny „sambux“ přímo souvisí se sambukou, orientálním hudebním nástrojem vyrobeným z jejího dřeva. List černého bezu je velký, zpeřený, podlouhle oválného tvaru, nahoře matně zelený, vespod šedavý. Květy jsou žlutobílé, vonné, drobné, pětičetné, s trnitou korunou. Sbírají se ve velkých plochých vrcholových corymbosových latách o průměru až 20 cm. Plody černého bezu jsou černofialové, šťavnaté, bobulovitého tvaru, uvnitř 2–4 semena. Pěstitelská oblast je rozsáhlá, zahrnuje ostrovy Madeira a Azory, Tunisko a Alžírsko, Severní Amerika, Turecko, Írán, Ázerbájdžán, Gruzie, Arménie, Ukrajina, Moldavsko, pobaltské země, Bělorusko, Rusko, Nový Zéland. Roste v podrostu, v jehličnatých i listnatých lesích, někdy tvoří houštiny.
Kde se bezinky používají?
Již ve středověku se používal k léčebným, dekorativním a kosmetickým účelům a také při vaření. A lidé si bezinky vždy spojovali s exorcismem, ochranou před kletbami, blahobytem, zdravým spánkem, magií a věštěním. Na rozdíl od černého bezu, který je nejedlý, černý bez je naopak jedlý. Chutná sladkokysele, hodí se do džemu, kompotů a želé, marmelád a želé. Na Slovensku a v Čechách se z květů připravuje sirup. Často se používá při výrobě vína a vaření. Vylisovaná šťáva se stává základem pro sirupy a pěny, džemy a marmelády, portské víno a dokonce i šampaňské. Květiny se přidávají do bylinných nápojů, čajů a pečiva. Z ovocné šťávy se vyrábí domácí ovocná a bobulová vína, stejně jako pivo pro muže, které pomáhá zbavit se problémů s urogenitálním systémem a vysokým krevním tlakem. Bez je velmi dekorativní, vyznačuje se uměleckým olistěním, půvabnými plody a krajkovými květenstvími, proto se často pěstuje v parcích a zahradách k ozdobení krajiny. Bez kvete od května do června a plody dozrávají do září a zůstávají na větvích po dlouhou dobu a účinně zdobí zahradu. O této rostlině je známo, že odpuzuje krysy a myši, proto se černý bez vysazuje kolem sklepů a kůln. Větve jsou vhodné k ochraně sýpek před zavíječem, jako insekticid proti štěnicím, housenkám angreštu a roztočům černého rybízu. Květy se používají ve veterinární medicíně při revmatismu a nachlazení u koní a skotu. Zralé bobule produkují neškodná fialová a červená barviva, která se používají v potravinářském a textilním průmyslu.
Užitečné vlastnosti černého bezu
- uvolňuje teplo a zánět
- odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla
- má diuretický účinek
- uklidňuje nervový systém
- podporuje odstraňování hlenu
- léčí popáleniny, abscesy a plenkovou vyrážku
- má odčervovací a dezinfekční účinek
- má laxativní účinek
- pomáhá v boji proti virům
- posiluje imunitní systém.
Plody černého bezu normalizují činnost trávicího traktu. Džemy a džemy na jejich bázi se doporučují těm, kteří trpí chronickou zácpou.
Mladé listy černého bezu spařené v mléce se používají zevně jako protizánětlivý prostředek na popáleniny, vředy, plenkovou vyrážku a záněty hemoroidů.
Bezinky podporují hubnutí. Tento účinek na tělo je způsoben hormony, které normalizují fungování endokrinního systému a stimulují metabolismus, navíc výrazně snižují chuť k jídlu.
Vědci zjistili, že plody rostliny jsou schopny „rozpustit“ tukové plaky v cévách, zlepšit jejich elasticitu, posílit stěny a snížit krevní tlak.
Nutriční fakta
Obsah kalorií (energetická hodnota) černého bezu je pouze 74 kcal, takže nezpůsobí nadváhu.
Nutriční hodnoty na 100 g:
Bez černý je keř s plody v podobě černých nebo tmavě fialových bobulí s výraznou vůní. Tato rostlina je příbuzná zimolezu. Červený bez se vyskytuje i v přírodě, jde však o jedovatou rostlinu a její konzumace může negativně ovlivnit zdraví.
Podle tradiční medicíny mohou bobule černého bezu zajistit dlouhověkost a dobré zdraví. Blahodárné vlastnosti této bobule potvrzují i bylinkáři, kteří vyzdvihují nejen léčivé vlastnosti rostliny, ale také bohatý obsah vitamínů a minerálů v jejích bobulích.
Mezi blahodárné prvky obsažené v bezinkách patří:
Kořeny, bobule, květy a listy černého bezu se často používají k posílení imunitního systému, ochraně těla před škodlivými infekcemi, jako produkt péče o pokožku a také ke zlepšení funkce gastrointestinálního traktu. V některých případech se černý bez v těhotenství používá jako celkové tonikum.
Proč je důležité a prospěšné jíst černý bez?
Používáním černého bezu v každodenním životě můžete posílit své zdraví a chránit své tělo před mnoha neduhy:
odvar z kůry keře může výrazně zlepšit činnost močopudného systému, aby se zabránilo otokům ledvin, normalizovala činnost srdce a řady dalších vnitřních orgánů, rostlina může také zlepšit kvalitu spánku a odstranit bolesti hlavy;
čerstvé listy černého bezu vařené v mléce mohou urychlit regenerační procesy v těle, což je užitečné zejména při vykloubení, zlomeninách a dokonce i hemoroidech;
odvar z mladých listů zlepšuje krevní oběh a může působit i jako lék proti bolesti;
Konzumace bezinek pomáhá zlepšit fungování gastrointestinálního traktu a také zabraňuje rozvoji cukrovky a rakoviny;
květy černého bezu lze použít k výrobě kosmetického mléka, které tonizuje a omlazuje pokožku;
Ochranné vlastnosti černého bezu pro tělo
Bezinky mají řadu prospěšných vlastností a obsahují vitamíny A a C, glukózu, aminokyseliny a éterické oleje. To je důvod, proč pití šťávy z těchto bobulí umožňuje normalizovat gastrointestinální trakt a zlepšit funkci svalů, což je velmi důležité jako preventivní opatření proti neuralgii. Bezová šťáva může být použita jako dezinfekční prostředek k odstranění choroboplodných zárodků a patogenních bakterií.
Blahodárné vlastnosti květů tohoto keře se od bobulí poněkud liší obsahem vitamínu C, glykosidů, kyseliny valerové, silic a řady látek, které působí podobně jako pohlavní hormony. Nálev z květů černého bezu lze použít jako tonikum. Navíc pití tohoto nápoje vám umožní normalizovat hladinu hormonů v krvi, zlepšit funkci ledvin, odstranit zánětlivé procesy a zmírnit otoky.
Pro celkové posílení organismu, zlepšení kvality pokožky a posílení imunitního systému se doporučuje užívat extrakt z černého bezu. Můžete si koupit extrakt z černého bezu k boji proti nachlazení, zápalu plic a bronchitidě. Při suchém kašli se přípravek používá jako mírné expektorans.
Autor recenze Irina Sidorová,
