Šafrán je nejen atraktivní květina, ale také léčivá rostlina, která je hojně využívána v lékařství. Kromě toho se tato rostlina velmi často používá v potravinářském průmyslu jako barvivo nebo koření.

Popis zařízení

Šafrán je vytrvalá rostlina, která dorůstá do výšky 25 až 35 centimetrů. Vyznačuje se přítomností zkráceného stonku a nálevkovitého fialového květu. Oranžová stigma, která se nachází na krátké stopce, dává květině její originalitu. Stopka této rostliny je obalena dvěma nebo třemi listy. Rostlina začíná kvést brzy na jaře (březen-duben). Hlízy této rostliny se vyznačují každoroční regenerací. Každý rok se na staré žárovce objeví nová žárovka.

Šafrán je lidově nazýván měsíční rostlinou.

To je vysvětleno skutečností, že rychlost vývoje rostlin přímo závisí na počtu lunárních dnů. Na jednom keři této rostliny je zpravidla jeden fialový květ. Někdy jsou květy bílé. Šafrán se nejvíce rozvíjí na úrodné půdě. Proto se mu někdy říká půdní indikátor.

Typy šafránu

Dnes existuje velké množství odrůd šafránu.

Mezi nejčastější z nich patří:

  • Světle žlutý šafrán (stopka rostliny se vyznačuje žlutooranžovou barvou a její průměr je 6–7 centimetrů a rostlina začíná kvést v polovině dubna);
  • Pallas (má růžovofialovou stopku, která se vyznačuje fialovou bází a žilnatinou a kvete v druhé polovině září);
  • Reticulate (má světle fialovou stopku, která se vyznačuje tmavě hnědými pruhy na vnější straně a kvete v první polovině dubna);
  • Heufelliana šafrán (stopka rostliny se vyznačuje lila, bílou nebo fialovou barvou a její výška je 10–20 centimetrů a rostlina začíná kvést v polovině března až začátkem dubna);
  • Šafrán úzkolistý (květní stonek rostliny se vyznačuje zlatožlutou barvou, jeho průměr je 4 centimetry a rostlina začíná kvést v první polovině dubna);
  • Tomasini (má světle fialovou stopku, která může plynule přecházet v tmavě fialovou, a kvete v první polovině dubna);
  • Suziatsky šafrán (má zlatožlutou stopku, která se vyznačuje tmavě hnědými pruhy na vnější straně a kvete v první polovině dubna);
  • Krásný šafrán (stopka rostliny se vyznačuje lila-fialovou barvou, její výška je 10-12 centimetrů a rostlina začíná kvést v polovině září);
  • Zlatokvětý šafrán (má žlutou nebo modrou stopku, která má průměr okvětí 3-5 centimetrů a kvete v první polovině dubna);
  • Heifel (má fialovou stopku, která se vyznačuje tmavými skvrnami na vrcholu listů a kvete v první polovině dubna);
  • Adams (má zlatožlutou stopku, která se vyznačuje přítomností bělavého nebo žlutého hrdla a kvete v druhé polovině dubna);
  • Jarní šafrán (stopka rostliny se vyznačuje bílou, lila nebo fialovou barvou, její výška je 1-3 centimetry a rostlina začíná kvést v druhé polovině dubna);
  • Banátový šafrán (charakterizovaný přítomností trychtýřovitých květů s lila stigmaty a výška stopky je 12-14 centimetrů);
  • Alataevsky šafrán (má stopku tmavě fialové barvy, která se vyznačuje přítomností žlutého hrdla a kvete na začátku dubna);
ČTĚTE VÍCE
Jak často mám maliny krmit?

Charakteristickými rysy odrůd šafránu jsou barva květu, jeho velikost a také doba květu. V zásadě se tato rostlina dělí na dva typy: jarní a podzimní kvetení.

Pěstování šafránu

Pěstování šafránu je poměrně obtížné. Tato rostlina je poměrně náročná nejen na půdu, ale i na klimatické podmínky.

Šafrán netoleruje stín, proto musí být pěstován v dobře osvětlených oblastech:

  • Nejlepší je zasadit tuto rostlinu do vyvýšených oblastí, které poskytují dobrou drenáž.
  • Půda při výsadbě šafránu by neměla být udusaná.
  • Měl by se vyznačovat drobivostí a nízkou hustotou.
  • Nejlepší možností by byla volná půda, která se vyznačuje přítomností dostatečného množství vápna.
  • Šafrán navíc nevyžaduje absolutně žádné hnojivo.
  • V případě, že jsou požadovány vysoce kvalitní rostliny, cibulky se zasazují hluboko do země. V případě, že zahradník potřebuje získat vysoký výnos, cibulky se vysazují blíže k povrchu, což přispívá k intenzivnímu růstu nových cibulovin.
  • Nejčastěji se cibuloviny vysazují v červnu do hloubky 7-15 centimetrů.
  • Aby se zvýšil výnos šafránových nití, je mezi rostlinami udržován interval 2-3 centimetrů.
  • Při výsadbě této rostliny v hloubce 8-10 centimetrů můžete výrazně zvýšit výnos nejen květin, ale i nových cibulí.

Celé léto tyto rostliny tráví v klidu. Kvetou až na začátku podzimu.

Kvetení je charakterizováno přítomností úzkých listů a pupenů. Sklizeň šafránu je poměrně náročná. Její květy mohou během jednoho dne vyblednout, proto se sbírají velmi často (někdy i vícekrát denně). Proces sklizně komplikuje i krátká doba květu rostliny (jeden až dva týdny). Šafrán je poměrně mrazuvzdorná rostlina, proto se nevyplatí jej na zimu zakrývat a izolovat. To může naopak vést ke smrti rostliny.

Reprodukce šafránu

Kořenový systém této rostliny je poměrně jednoduchý. Má žárovku, která výrazně zjednodušuje proces přesazování. Šafrán se přesazuje a jeho hnízda se rozdělují v období letního klidu, které připadá na červen až srpen (podzimní odrůdy) nebo červenec až září (jarní odrůdy). Šafrán se množí vegetativně. Tato rostlina musí být přesazena každých 4-5 let. Pokud tato akce nebude provedena, povede to ke snížení velikosti hlíz a snížení úrovně výnosu.

Při silném zahuštění této rostliny můžete úplně ztratit úrodu.

  • Zpočátku je nutné vykopat hlízy, roztřídit je a očistit od starých šupin a kořenů.
  • Také během tohoto postupu je nutné zkontrolovat cibule na přítomnost chorob nebo škůdců.
  • Cibuloviny napadené škůdci nebo chorobami nejsou vhodné k výsadbě.
  • Zdravé cibuloviny buď ihned zasadíme do země, nebo je necháme uschnout v teplé místnosti, která je velmi dobře větraná.
  • Výsadba jarních odrůd šafránu musí být provedena nejpozději do konce září a podzimních odrůd – nejpozději do konce srpna.
  • Šafrán se velmi snadno množí dceřinými hlízami.
  • Velké hlízy jsou schopny tvořit velké množství dětí.
  • Aby se zvýšil počet hlíz, je nutné sázet mělce.
  • Děti jsou schopny kvést pouze 3-4 roky po výsadbě.

Pro zachování čistoty odrůdy se používá vegetativní množení.

Někdy se šafrán množí semeny. Tato metoda je nejkvalitnější pro odrůdy kvetoucí na jaře. Je to dáno tím, že na rozdíl od podzimně kvetoucích odrůd mají dostatek času na úplné dozrání. Nejlepší je zasít čerstvě sklizená semena do země. Mladé rostliny kvetou pouze 3-4 roky po výsadbě.

ČTĚTE VÍCE
Dá se přeslička rolovat do kompostu?

Nemoci rostlin

Šafrán je poměrně nenáročná rostlina, ale může přenášet i některé choroby. Mezi nejčastější choroby, které postihují šafrán, patří hniloba a rez listů. Šafrán také často napadá hmyz – krysy, háďátka, ptáci, králíci.

Rez listů rostlin je způsobena houbami:

  • Velmi rychle se šíří v podmínkách vysoké vlhkosti a také při zvýšení teploty.

Také se tato choroba na šafránu může objevit v důsledku přebytku dusíkatých hnojiv.

  • Mezi první příznaky této choroby patří výskyt jemných světlých skvrn na horní straně listu.
  • Po pár dnech se skvrny mohou rozšířit v průměru až na velikost 5 milimetrů.
  • Při této chorobě se na spodní straně listu mohou vyvinout bílé pustuly.
  • Po úplném dozrání pustul zhnědnou.
  • Po porážce této choroby na listech šafránu je zaznamenána deformace, kroucení a sušení.
  • Po chvíli rostlina úplně zemře.

Pokud je šafrán vysazen v oblasti s vysokou vlhkostí, choroba se rozšíří na květiny:

  • To je charakterizováno přítomností nekrotických skvrn různých velikostí na plátcích rákosu.
  • Inkubační doba tohoto onemocnění trvá od 14 do 60 dnů.
  • Při prvním příznaku této choroby je nutné ošetřit šafrán insekticidy a také odstranit postižené listy, aby se rez nerozšířila.

Aby se zabránilo tomuto onemocnění, je nutné zajistit přesné zavlažování rostliny.

Zalévání šafránu je nutné pouze pod kořenem. Musíte také zabránit tomu, aby se voda dostala na listy této rostliny. V tomto případě je nutné provádět pravidelnou kontrolu šafránu a při prvních projevech onemocnění odstranit nemocné části rostliny. Nejúčinnějším insekticidem v boji proti této nemoci je kapalina Bordeaux, stejně jako směs mědi a mýdla vitriolu.

  • Vzhled skvrn na rostlině, které se postupem času zvětšují, což vede k pádu listů.
  • Skvrny mohou mít různé barvy – tmavě šedé, červenohnědé, hnědé.
  • S šířením této choroby listy šafránu usychají a opadávají.
  • Hniloba se může rozšířit i na stonek rostliny, což vede k jejímu opadávání.

Tato nemoc se může šířit velmi rychle, takže když se objeví první příznaky, musíte ji okamžitě začít odstraňovat. Abychom tomuto onemocnění zabránili, je nutné cibulky šafránu při jeho výsadbě dezinfikovat. Vysazování cibulí blízko sebe se také nevyplatí, protože to může vést k hnilobě rostlin. Pokud se šafrán vysazuje jen zřídka, pak bude velmi dobře větraný, což zajistí, že se nemoc nemůže nakazit. Také, aby se zabránilo hnilobě, je nutné zajistit malé množství krmení této rostliny fosforem a draslíkem, ale zároveň se nevyplatí překrmovat dusíkem.

K boji proti této nemoci se používá směs Bordeaux nebo popel.

Aby šafrán nebyl napaden různými hlodavci, lze jej ošetřit insekticidy. Ale poté je nemožné použít listy a květy rostliny pro lékařské účely. Proto se k boji proti hlodavcům velmi často používají nejrůznější odpuzovače.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je výhoda včelího bodnutí?

Při správné péči o šafrán jej nebudou postihovat různé nemoci. Proto musí rostlina poskytnout úrodnou půdu, slunné místo a mírné zalévání. To nejen omezí možnost různých chorob, ale také výrazně zvýší úroveň výnosu šafránu.

Více informací najdete ve videu.