Šalotka (další populární název je rodina) je úžasná kultura, která je velmi podobná cibuli, ale má své vlastní jedinečné rozdíly. Nejčastěji se pěstuje pro řezání zeleniny (a to není překvapující, tato plodina má velmi chutné, šťavnaté zelené). A samotné cibulky se liší nejen dobrou chutí, ale také vynikající udržovací kvalitou, tedy bezpečností, takže svou úrodu snadno ušetříte na dlouhou dobu.

Co je to šalotka?

Šalotka je druh mnohobuněčné cibule. Může obsahovat tři až dvacet třísek. Samozřejmě čím více dceřiných žárovek, tím menší hmotnost mají. Jedna mateřská žárovka může vyprodukovat v průměru až sedm dceřiných žárovek. Má podlouhlý oválný, protáhlý tvar.

Šalotka má jiná jména: straka, kvochka, aškalonská cibule.

Šalotka je velmi podobná běžné cibuli (a její pěstitelské postupy jsou obecně podobné). nicméně lze identifikovat některé rozdíly:

  • v první řadě se liší tvarem tuřínu, ve kterém je rozdělený na plátky, to znamená, že má více menších cibulí, které se tvoří v hnízdě;
  • rodinný luk má více rozvětvených per;
  • šalotka se lépe skladuje než odrůda cibule;
  • liší se předčasností, zpravidla dozrává již 65–80 dní po výsadbě (cibule však potřebuje více času na dozrání) a zelení lze řezat již po 25–35 dnech;
  • zeleň má tenčí tvar, přitom má sytější odstín, voskový lesk (délka peří je cca 20-45 cm).

Pro srovnání, fotka vlevo ukazuje šalotku a cibuli vpravo:

Rodinná cibule se vyznačuje vysokou chutností, v dužině není žádná hořkost, je příjemná sladkost.

Kdy sázet šalotky venku na jaře a na podzim

Rodinnou cibuli můžete zasadit do otevřené půdy jak na podzim (před zimou), tak na jaře. Hlavní výhody výsadby na podzim jsou, že můžete vidět dříve greeny a sklízet až o dva týdny dříve. Pokud je však zima příliš chladná, může cibule zmrznout. Proto je na podzim lepší zasadit do jižních oblastí s mírnými zimami.

Na podzim je optimální zasadit plodinu v druhé polovině října (v každém případě by to mělo být provedeno 4 týdny před prvními vytrvalými mrazy).

Optimálním měsícem, kdy můžete šalotku na jaře vysadit do volné půdy, je duben. Optimální teplota pro vývoj kořenového systému je v rozmezí 2-25 stupňů Celsia. Zelení intenzivně rostou při teplotách 15-23 stupňů. Cibule přitom snese mrazy až -6.

Kam zasadit rodinný luk: vyberte místo pro hřebenyki

Chutná a dobrá sklizeň rodinné cibule do značné míry závisí na výběru místa pro pěstování. Kde by měla být kultura zasazena? V první řadě se při výběru místa musíte zaměřit na kvalitu půdy. Půda by měla být neutrální v kyselosti, volná, lehká, úrodná, středně vlhká. Samotné místo pro postele by mělo být otevřené, dobře osvětlené sluncem (přitom plné osvětlení je důležité po celý den).

V žádném případě byste neměli zasadit šalotku na lůžko s kyselou půdou, jinak získáte nažloutlou zeleň, chuť cibule a zelení zanechá mnoho přání. Je třeba se také vyhnout podmáčeným oblastem.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete Maakova ptačí třešeň?

Pak zasaďte šalotku: dobrou a špatnou předchůdců

Při výběru místa pro výsadbu šalotky se doporučuje zaměřit se na zásady střídání plodin (tedy střídání plodin v území a v čase).

dobří předchůdci pro rodinu cibule je: luštěniny, okurky, rajčata, zelí, brambory.

Špatní předchůdci, po kterých se nedoporučuje vysazovat šalotku, jsou: kukuřice, česnek, řepa, mrkev. Po takových plodinách je půda ochuzena o živiny. Chcete-li v této oblasti přesto vysadit šalotku, musíte ji nejprve dobře pohnojit.

K čemu zasadit rodinnou cibuli: dobré a špatné sousedy

Důležitou roli v blahobytu rodinného luku hraje blízkost k jiným kulturám, a to může být prospěšné i nepříznivé.

velmi dobrým sousedem pro šalotku je mrkev (předpokládá se, že odpuzuje nepříjemného škůdce pakomárů cibule). Můžete pěstovat plodinu vedle okurky, ředkvičky, salát, zahradní jahody.

Co se nedá zasadit vedle šalotky? Rozhodně špatní sousedé: špenát, tuřín, brokolice, pastinák, luštěniny. Utlačují quok.

Jak připravit záhon pro výsadbu

Pokud vybrané místo dostatečně nesplňuje výše uvedené požadavky, doporučuje se předem připravit zahradní záhon.

Místo je třeba vykopat na bajonetu lopaty, přičemž by měly být odstraněny oddenky plevele, veškeré zbytky, kameny.

Pokud není půda dostatečně výživná, je nutné pod rytí dát dobře prohnilý humus nebo kompost (asi 4-5 kilogramů na 1 metr čtvereční záhonů).

Pokud je země kyselá, musí být deoxidována, k tomu můžete přidat speciální deoxidátor nebo dolomitovou mouku, dřevěný popel.

Pár dní před výsadbou je nutné půdu důkladně prokypřit hráběmi, urovnat povrch.

Schéma výsadby rodinné cibule v otevřeném terénu

Důležité!

Že sklizeň cibulek, je nutné zasadit šalotku na jaře. V tomto případě je nutné vzít malé žárovky (asi 2-4 centimetry v průměru).

Chcete-li získat pero měl sázet cibuli na podzim. Chcete-li pěstovat zeleň, musíte zasadit větší cibule.

Schéma výsadby šalotky na otevřeném prostranství na jaře:

  • Připravte si postel a počkejte na optimální načasování.
  • Na lůžku vytvořte drážky, hloubka asi 6 cm, vzdálenost mezi řadami je 30-40 cm.
  • Nalijte drážky velkým množstvím vody, počkejte, až se voda zcela vsákne.
  • Cibulky zasaďte do drážek zdola dolů. Vzdálenost mezi žárovkami v drážce závisí na jejich velikosti:
    • pro velmi malé je optimální mezera asi 10 cm;
    • pro střední – 15-18 cm;
    • pro velké – 20-30 cm.
    • Naplňte rýhy zeminou, přičemž 2-3 cm nad hrdlem žárovky by měla být vrstva zeminy.

    Dávejte pozor! Cibuli můžete zasadit na podzim podle stejných pravidel, ale nemůžete zalévat zahradní záhon ani předtím, ani potom.

    Péče o šalotku po výsadbě

    Abyste vypěstovali dobrou úrodu šalotky (ať už sázíte na peří, nebo na cibuloviny), musíte se o rostliny pečlivě starat. Současně se po podzimní výsadbě péče neprovádí, všechny postupy by měly být prováděny od jara.

    • Po celé vegetační období zalévejte rodinnou cibuli pouze 2-3krát. Nejprve se zalévání provádí na konci května za suchého počasí a poté v červnu.
    • Uvolnění – jeden z nejdůležitějších prvků za šalotkou na otevřeném poli. Rozteč řádků by měla být během vegetačního období uvolněna. Postup zlepšuje zásobení kořenového systému rostliny kyslíkem. Stačí nakypřít do hloubky asi 5 cm. Důležité je to zejména v době růstu listů, aby se zničila vajíčka cibulky.
    • Nutný zlomové šipky přímo na bázi výstupu z paždí listu. To musí být provedeno dříve, než dosáhnou délky 10 cm. Jinak nezískáte běžně kvalitní úrodu.
    • Určitě hned odstranit plevelnenechte je růst.
    • Rodinný luk dobře reaguje na top dressing. Pro jedno vegetační období stačí dva takové postupy péče o rostliny:
      • Poprvé byste měli šalotku krmit, když se objeví první 3 peříčka, měli byste použít dusíkatá hnojiva, například močovinu (1 polévková lžíce se zředí v 10litrovém kbelíku), doporučuje se přidat do této směsi potašové hnojivo ( například síran draselný, bude stačit rozpustit půl polévkové lžíce).
      • Druhé krmení se provádí v okamžiku, kdy se objeví 5. list. Během tohoto období je nutné aplikovat draselné a fosforečné hnojivo, například monofosfát draselný (1 čajová lžička se zředí v 10litrovém kbelíku).
      • Dodržujte střídání plodin, konkrétněji sázejte cibuli na stejné místo nejdříve po 4 letech.
      • Dodržujte schéma přistání a hlavní body péče.
      • Vyberte prostor, který je dobře větraný.
      • Nezneužívejte dusíkatá hnojiva, přísně dodržujte dávkování.
      • 2-3 týdny před sklizní přestaňte zalévat.

      Jak a kdy sklízet šalotku

      Načasování sklizně si určují samotné rostliny. Hlavním znakem zrání úrody je poléhání listů (měl by stanovit více než 50 procent počtu všech rostlin). Pokud postup odložíte a vyčistíte později, sníží se životnost žárovek.

      Sklízet je nutné za teplého a suchého dne, půda musí být suchá. Plodinu nemůžete vykopat ve vlhkém, deštivém počasí, bude to mít velmi negativní vliv na bezpečnost. Chcete-li sklízet šalotku, musíte žárovku opatrně vypáčit a poté ji vytáhnout ze země. V tomto případě to musíte udělat velmi opatrně, abyste je nepoškodili.

      Po sklizni je nutné úrodu sušit asi 14-20 dní v suché a teplé místnosti s dobrým větráním. Optimální je, pokud je teplota vzduchu v rozmezí + 24-30 ° C. Zároveň je třeba cibulky sušit spolu s vršky, v této fázi je nemusíte řezat. Po vysušení je třeba odříznout stonek a nechat krk dlouhý 3-5 cm.

      Po výše uvedených manipulacích je nutné vytřídit (všechny poškozené, shnilé, infikované, plesnivé exempláře musí být vyřazeny). Nyní můžete poslat úrodu šalotky ke skladování.

      Chcete-li pěstovat slušnou úrodu šalotky, musíte si vybrat správnou odrůdu, která může růst v podmínkách vašeho regionu, stejně jako správně připravit výsadbový materiál a dodržovat podmínky zemědělské technologie.

      Důležité věci tohoto týdne

      Oblast jižní Moskvy, 14 týdnů

      Šalotka (neboli aškalonská cibule) je druh cibule, který se vyznačuje menší cibulí (20-50 g), dobrou ranou zralostí a trvanlivostí.

      Tento druh cibule se také nazývá rodinná cibule nebo kushchevka. Věc je, že cibule pod zemí tvoří celá hnízda.

      Cibule a jemné zelené šalotky se dají jíst po celý rok. A v některých zemích se dokonce z jeho slupek připravuje speciální čaj proti stárnutí. Jak si takovou oblíbenou cibuli vypěstovat sami? Začněme výběrem správných odrůd.

      Šalotka: odrůdová rozmanitost

      Rozsah sadebního materiálu pro rodinnou cibuli je poměrně rozmanitý. Oblíbené jsou zejména odrůdy šalotky. Granáty, Zábava, Лира, Olbia, Překvapení.

      Granáty

      Raná odrůda šalotky. Vyznačuje se vysokou odolností proti žloutnutí listů a dlouhou dobou používání zeleného peří. Vegetační doba – 80-90 dní, hmotnost cibulí – 20-40 g.

      Zábava

      Všeobecná odrůda s raným zráním. Cibule jsou podlouhlé, mají ostrou chuť. Vegetační doba – 70-73 dní, hmotnost cibulí – 23-26 g.

      Лира

      Brzy zrající odrůda šalotky pro univerzální použití. Cibule mají eliptický tvar. Zvláštností odrůdy je současný růst zelených „šipek“ a cibulí. Vegetační doba – 72-74 dní, hmotnost cibule – 40-50 g. Chuť – kořenitá.

      Olbia

      Raná zrající odrůda šalotky. Cibule jsou eliptického tvaru, dávají hodně zeleně. Vegetační doba – 76-78 dní, hmotnost cibulí – 20-26 g. Má dobrou udržovací kvalitu.

      Překvapení

      Raná odrůda určená především k vtlačování cibule do peří. Poskytuje vynikající úrodu zeleně, cibule se šťavnatými bílými šupinami. Vegetační doba je 68-70 dní, hmotnost cibulí je 20-26 g. Chuť je kořenitá.

      Šalotka – pěstování a péče

      Technologie pěstování šalotky se prakticky neliší od zemědělské technologie jejího cibulového „bratra“, ale má také své vlastní vlastnosti. Tato kultura je dosti vrtošivá, odrůdy „severního“ výběru nemusí mít dostatek denního světla, šroubování je často obtížné a kvetení je obtížné dosáhnout. Proto je třeba velmi pečlivě dodržovat všechna doporučení pro pěstování.

      Půda a místo pro výsadbu

      Šalotka potřebuje úrodnou půdu s neutrální reakcí. Na kyselých, těžkých a vlhkých půdách se rostlina bude cítit špatně. Nemá ráda ani přemokřenou půdu. Vzácná půda na podzim (před rytím) by měla být hnojena shnilým hnojem nebo kompostem v dávce 3-4 kg na 1 mXNUMX. Záhon vyčleněný pro výsadbu šalotky by měl být dobře osvětlený.

      Výsadba šalotky

      Chcete-li získat žárovky sadební materiál šalotka (malé cibule o průměru 2-4 cm), lze vysadit brzy na jaře: v březnu až dubnu. Otvory by měly být hluboké 5–6 cm a cibulky by měly být umístěny podle vzoru 20 × 10 cm.Při výsadbě by se neměly tlačit ani šroubovat do země: jejich vrcholy by měly být z otvorů mírně viditelné.

      Chcete-li získat pero měly by být vysazeny větší cibule. Udělejte to na podzim (v říjnu), aby rostliny stihly zakořenit před příchodem mrazů. Cibule, které měly čas zapustit kořeny, dobře snášejí zimu i v severních oblastech a brzy na jaře začnou růst zelenou hmotu.

      Shallot Care

      Péče o šalotku spočívá v pravidelném zavlažování, kypření půdy a odstraňování plevele. Obvykle během vegetace v horkých a suchých obdobích stačí cibuli 3-4x zalít. Poté musí být půda uvolněna, aby se na jejím povrchu nevytvořila kůra.

      Šalotka top dressing

      Na jednu sezónu se rodinná cibule krmí 2krát. První krmení provádí se na jaře poté, co rostlinám vyrostou 3 listy. Pro tyto účely můžete použít infuzi plevelů zředěnou vodou v poměru 1: 3, močovinou nebo močovinou (1 polévková lžíce na 10 litrů vody), do které se přidá ½ polévkové lžíce potašového hnojiva.

      Druhé krmení potřebné, když rostliny mají 5 listů. Vzhledem k tomu, že cibule v této době potřebuje především fosfor a draslík, je jako hnojivo vhodný monofosfát draselný (1 lžička na 10 litrů vody). Pokud je počasí příliš vlhké, hnojivo lze jednoduše rozházet mezi řádky a zasadit do půdy.

      Sklizeň a skladování cibule

      Šalotka se sklízí za suchého slunečného počasí, kdy je pokryto 50–70 % zelené hmoty. Cibule by měly být vykopány spolu s listy a poté dobře sušeny na slunci po dobu 2 týdnů.

      Chcete-li poslat žárovky ke skladování, musí odříznout suché listy a ponechat pouze tenký krk vysoký 3-5 cm.Do této doby by cibule měla být zralá a suchá. Měl by být skladován v malých dřevěných krabicích nebo kartonových krabicích na suchém místě při 0-3°C nebo při pokojové teplotě. Při vyšších teplotách se kvalita šalotek snižuje a jejich chuť se zhoršuje. Hnízda není třeba rozdělovat na jednotlivé cibuloviny.

      Šalotka ze semínek

      Je poměrně obtížné reprodukovat cibuli ze semen – to vyžaduje seriózní přípravné práce. Ale pokud máte dobré chovatelské schopnosti, stále to stojí za pokus.

      Příprava lůžek

      Šalotka se vysévá na jaře, ale půda se připravuje předem – na podzim. K tomu je půda zbavena plevele, vykopána a hnojena organickými a minerálními hnojivy. Vhodný je humus nebo kompost, které se aplikují v dávce 5 kg na 1 m70 a také superfosfát – 1 g na XNUMX mXNUMX. Po vrchním oblékání musíte vytvořit postele a nechat je až do jara. Před setím je třeba zemi mírně uvolnit.

      Příprava osiva

      Aby semena domácí cibule lépe klíčila, měla by být naklíčena: zabalená do gázy nebo látky, ponořená do nádoby s vodou a uchovávána 2 dny při teplotě 22-25 ° C. Každých 6-8 hodin musí být semeno omyto pod tekoucí vodou a poté znovu spuštěno do nádoby s čistou vodou. Před výsadbou je třeba semena cibule trochu vysušit na vzduchu.

      Výsev šalotky

      Semena šalotky se vysévají koncem dubna – začátkem května do záhonů připravených na podzim a pokrytých zeminou. Semena se vysévají do žlábků hlubokých asi 3 cm, shora je žádoucí zakrýt vrstvou rašeliny nebo shnilého kompostu. Zpočátku by měly být záhony s plodinami šalotky často zalévány.

      Sklizeň

      Po 20-25 dnech bude možné sklidit první úrodu zeleně. Semena dávají v prvním roce středně velkou cibulku, která se po vysušení rozpadne na 5-6 malých. Příští rok se tyto cibuloviny znovu vysadí na zahradu, aby získaly větší hnízda šalotek. Tyto žárovky budou vhodné pro podobnou reprodukci do 5 let. Poté musí být sadební materiál aktualizován.

      Výběr v podmínkách země

      Jedním z hlavních problémů, se kterými se zahradníci při pěstování šalotky potýkají, je to, že mnoho jejich odrůd degeneruje kvůli různým chorobám. Například již několik let v řadě cibule dávala vynikající sklizeň, po které začala „odmítat“ růst. Co dělat? Můžete se pokusit zlepšit (nebo alespoň jednoduše udržet) odrůdové kvality určité odrůdy.

      Šlechtění cibule je založeno na jejích biologických vlastnostech. Můžete se pokusit vyšlechtit vlastní odrůdu ze semen, ale je to velmi obtížné. Ale je tu ještě jedna možnost. Z každé vysazené cibulky šalotky se několik nových spojí do hnízda. Když se dobře podíváte na cibulky ze stejného hnízda, všimnete si, jak se liší tvarem, velikostí a intenzitou barvy. Nejčastěji se změny u potomků vyskytují pod vlivem vnějších faktorů prostředí a nejsou zděděny. Mohou však existovat i mutace. Proto je při výběru materiálu pro rozmnožování nutné provést 2 kontroly sadebního materiálu:

      1 etapa – uspořádejte cibule různých hnízd do řady, prohlédněte je a poté odstraňte hnízda s nemocnými, poškozenými nebo deformovanými vzorky.

      2 etapa – ze zbývajících vyberte nejlepší hnízda a vyberte z nich jednu střední děložní cibulku pro budoucí potomstvo (někdy mohou být všechny cibulky z hnízda vhodné k rozmnožování).

      Vezměte prosím na vědomí, že dobrý růst a vývoj cibule do značné míry závisí na hmotnosti vybrané cibule. Zkuste vybrat výsadbový materiál stejné velikosti.

      Až do jara by měly být vybrané cibuloviny skladovány v krabicích na suchém, dobře větraném místě. Současně je třeba pravidelně kontrolovat výsadbový materiál a odstraňovat shnilé cibule.

      Na začátku jara je třeba vybrané cibuloviny znovu vytřídit a co nejdříve zasadit do země. „Rodina“ se nebojí vracejících se jarních mrazů. Takto se může jednoduchý letní obyvatel stát šlechtitelem a vyvinout si vlastní odrůdu šalotky.

      Nemoci šalotky

      Nejnebezpečnějším onemocněním cibule je cervikální hniloba (šedá hniloba). Pokud cibulky skladujete ve vlhké místnosti, pak je vysoká pravděpodobnost, že se plodina nakazí krčkovou hnilobou. Onemocnění se může objevit i v době dozrávání cibule na volném poli. Pokud však cibuli skladujete na suchém místě, postižené cibule vyschnou, což zabrání šíření choroby na zbytek plodiny. Ve vlhkém vzduchu infikované vzorky změknou a změknou.

      4 nebezpečné choroby cibule při skladování
      Nemoci, které mohou za měsíc nebo dva zničit celou úrodu cibule, kterou jste vypěstovali.

      Prevence šedé hniloby spočívá v dodržování zemědělské technologie, která umožňuje dosáhnout včasného zrání cibulí.

      • Šalotku je vhodné vysadit na původní místo nejdříve po 3-4 letech.
      • Včasná výsadba by měla být prováděna na mírně vlhkých půdách.
      • Oblast vyhrazená pro výsadbu cibule by měla být dobře větraná.
      • Při hnojení dusíkatými hnojivy se vyplatí dodržet opatření.
      • Zalévání by mělo být zastaveno 3-4 týdny před sklizní.

      Šalotka je velmi cenná zelenina, protože je nejen užitečná, ale také dává velkorysou úrodu cibulek a zeleně. Proto ji určitě zasaďte na své stránky – neztratíte!