Příčin špatného klíčení semen může být mnoho – jejich stáří, silná skořápka, éterické oleje zabraňující otokům, snížená imunita atd. Naštěstí zahradníci již dlouho vynalezli své vlastní životní triky, jak urychlit klíčení semen.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 14 týdnů

Tyto metody jsou různé – fyzikální, mechanické, chemické, tepelné – ale všechny jsou navrženy tak, aby dělaly totéž: ve fázi předpěstbové přípravy zvýšit procento a rychlost klíčení semen a v důsledku toho získat rychlejší a více sklizně. Jak tedy urychlit klíčení semen? Vyberte si z níže uvedených (tradičních i velmi exotických) způsobů ten, který vám vyhovuje!

Metoda 1. Namáčení semen v růstovém stimulátoru

Nejjednodušší a nejlogičtější je namočit semena před vyklíčením do některého z průmyslových stimulátorů růstu, které pomáhají rostlině vyrovnat se se stresem a jsou určeny k aktivaci všech jejích biologických procesů, včetně klíčení semen.

Obvykle se jedná o syntetické analogy fytohormonů, ale mohou existovat i roztoky mikroelementů a také přírodní biostimulanty. Příklady takových léků, které se osvědčily, jsou Epin-Extra, Energen Aqua, Zircon, Novosil, kyseliny jantarové a asparagové, humáty, giberelin, heteroauxin atd.

Kyselina jantarová – výhody pro rostliny a pokyny k použití drogy

Pro růst, produktivitu a zakořenění, proti nemocem a stresu – vše, co jste chtěli vědět o kyselině jantarové!

Údaje o přípravě, spotřebě, době máčení inokula u těchto léků se liší, proto si pozorně přečtěte návod na obalu.

Metoda 2. Namáčení semen v kompostovém čaji

ACC (provzdušněný kompostový čaj) můžete také použít k namáčení semínek, abyste urychlili jejich klíčení. Jedná se o stejný stimulátor růstu, ale připravený vlastníma rukama. Jeho účinnost je založena na vysoké koncentraci rostlině prospěšných mikroorganismů, ale abyste mohli připravit kouzelný roztok, budete muset makat.

  • nechlorovaná voda (déšť, řeka, roztátý sníh) – 2 l;
  • sladidlo (melasa, kvass mladina, melasa, ale alespoň džem) – 10 ml;
  • zralý kompost – 70 g (sklenice sušiny).

Všechny ingredience smíchejte v třílitrové nádobě, do které pak spusťte rozprašovací trubice kompresoru (například akvária nebo specializovaného z farmářského obchodu) pro provzdušnění. Kompresor se nechá jeden den pracovat – hotový „čaj“ by měl vonět čerstvou zeminou a bohatou pěnou.

Poté vložte sáček se semeny na jeden den do ACH – měla by nabobtnat a být „porostlá“ mikroorganismy a částicemi kompostu. Někteří zahrádkáři doporučují ani nečekat na konec procesu, ale zavěsit sáček se semeny na vlákno v připravovaném „čaji“ ve fázi provzdušňování, aby se semena ještě více protřepala. Taková semena klíčí řádově rychleji a efektivněji než neošetřená.

Podle výše popsaného schématu lze kompostovou infuzi připravit bez provzdušňování – stačí smíchat všechny složky. Bude mít méně mikroorganismů užitečných pro rostlinu, ale přesto řešení zůstane účinným nástrojem pro urychlení klíčení semen.

3. Namáčení semen ve vodce

Semena se však pro rychlé vyklíčení máčí nejen ve specializovaných roztocích určených přímo k tomu. Ostatně ne vždy je poblíž dobrý zemědělský obchod s bohatým výběrem drog. Proto se mazaní letní obyvatelé přizpůsobili k použití pro tyto účely zcela, zdá se, kapalin, které pro to nejsou vhodné. Například lihový roztok nebo vodka.

Aby se zkrátila doba klíčení, semena se namočí na 15-20 minut do alkoholu a poté se důkladně opláchnou. Takové „koupání“, říkají, pomáhá nejen těm nejobtížnějším na klíčení, ale dokonce i prošlým semenům – 100% klíčivost se samozřejmě neslibuje, ale je to lepší než vůbec nic, že?

4. Namáčení semen v přírodních živných směsích

Mohou to být roztoky různých přírodních léků, které semena nasytí živinami a pomohou jim rychleji se probudit.

  • med – v roztoku 1 lžička. med ve sklenici vody, semena se uchovávají jeden den;
  • šťáva z aloe – v roztoku čerstvě vymačkané šťávy z aloe a vody (1: 1) se semena také namočí na jeden den (nezbytně v nekovových nádobách!);
  • houbový vývar – sušené houby se nalijí vroucí vodou a po ochlazení se semena nalijí výslednou kompozicí po dobu 6 hodin;
  • bramborová šťáva – pár hlíz brambor se zmrazí v mrazáku, poté se rozmrazí při pokojové teplotě a ze změkčené hlízy se vymačká šťáva, ve které se semena uchovávají 6-8 hodin;
  • infuze popela – v roztoku připraveném ze 2 polévkových lžic. popel zředěný v 1 litru vody, semena všech zeleninových plodin se namočí po dobu 3-6 hodin (infuze se předběžně udržuje po dobu 2 dnů);
ČTĚTE VÍCE
Kolik sena potřebuje býk denně?

Popel – o jaké hnojivo se jedná a jak jej správně používat

Popel není jen ohnivzdorný zbytek po spálení, ale také cenné mikrohnojivo. Náš materiál obsahuje vše o tom, jak je popel užitečný pro rostliny, jak používat popel jako hnojivo, jak ředit popel na hnojení, co je postřik roztokem popela .

5. Namáčení semen v termosce s horkou vodou

Pokud se bojíte namáčet semínka do neznámých látek, abyste regulovali rychlost klíčení, vystačíte si s obyčejnou vodou bez jakýchkoliv přísad. Pravda, pak budeme muset experimentovat s jeho teplotou – musíme nějak probudit „líná“ semínka!

Například tak, že je vložíte na 45 minut do termosky s horkou (50-20 ° C) vodou, poté se semena vyjmou, opláchnou studenou tekoucí vodou a vysuší. Hotovo – horká voda pomohla vašim semenům zbavit se přebytečných olejů ve skořápce, které zabraňují pronikání vody a bobtnání.

6. Namáčení semen v chladicí vodě

Pokud na farmě není termoska, lze klíčení semen ve vodě provést trochu jinou, zjednodušenou metodou. Semínka v plátěném sáčku jednoduše naplníte horkou vodou v malé otevřené nádobce a vodu necháte sama vychladnout. Proceduru opakujte 4-5x denně.

Takto ošetřená semena vás jistě potěší aktivním klíčením – přesvědčte se sami.

7. Namáčení semen při změně kontrastních teplot

Na stejném principu je založena i metoda dlouhodobé změny kontrastních teplot, která zvyšuje pravděpodobnost klíčení semen. Nyní budou semena střídavě v chladném a horkém prostředí a dokonce i natažená v čase. Tento proces pomůže semenům těch rostlin, které klíčí příliš dlouho.

Semena můžete například uchovávat na vlhké podestýlce nebo v hydrogelu po dobu 2-3 týdnů na teplém místě o teplotě asi 20 °C a poté je poslat do chladničky při teplotě 3-4 °C. na měsíc. Je možná i opačná varianta, kdy jsou semena nejprve 1-2 týdny v lednici a poté se až do výsadby umístí do teplé místnosti.

8. Stratifikace semen ve sněhu nebo studené zemi

Obecně se každé vystavení semen změněným teplotním podmínkám za účelem urychlení jejich klíčení nazývá stratifikace.

Výše jsme se podívali na kombinovanou stratifikaci, ale existují i ​​jiné její varianty. Například studená stratifikace ve sněhu nebo studené půdě. Vychází z toho, že v přírodě zralá a spadaná semena neklíčí hned, ale „připravují se“ na to poměrně dlouho – nejprve za mokra a pak až do jara v půdě, která zamrzá. Zkusme je oklamat simulací takových podmínek.

Vrstvení semen ve sněhu nebo ve studené půdě spočívá v tom, že se smíchají s vlhkou zeminou v poměru 1:3, vloží do plátěných sáčků nebo pěnových polystyrénových táců a zakryjí sněhem (alespoň 30 cm tlustým) na povrchu. místo nebo zakopané ve zmrzlé zemi do hloubky bajonetu lopaty. Zhruba po dvou týdnech semena nabobtnají natolik, že je lze odstranit a zaset.

Na stejném principu funguje metoda výsevu pevně rostoucích semen přímo do studené, vlhké půdy velmi brzy na jaře.

9. Stratifikace osiva v chladničce nebo podpolí

Pokud není po ruce sníh, budete si muset pro stejné účely vystačit s domácí lednicí. Počáteční metoda je stejná – semena se umístí do vlhké půdy (hydrogel, rašelinové štěpky, humus atd.) a vyjmou se do nádoby na spodní polici chladničky (v suterénu, podzemí) po dobu 5-6 týdnů. Zároveň nezapomínejte pravidelně sledovat vlhkost substrátu a případně jej navlhčit a protřepat, aby semínka nezplesnivěla.

10. Klíčení semen na baterii

Kromě chladu existuje i teplá stratifikace. V tomto případě se semena položí na vlhký substrát (houba, kokosový substrát, tkanina složená v několika vrstvách atd.), vloží se do mělké nádoby, přikryjí se další vlhkou vrstvou látky nebo písku, „obalí se“ lepicí páskou. filmu a umístěte na teplé místo, například v bezprostřední blízkosti baterie.

V závislosti na typu rostliny zůstanou semena v takovém „skleníku“ až do vylíhnutí, několik dní až několik týdnů. Důležité je pouze dbát na to, aby teplota nepřesáhla 28°C a aby podklad zůstal stále vlhký.

3 nejlepší způsoby, jak stratifikovat semena

Pokud se chcete stát odborníkem na pěstování květin a jehličnanů ze semen, osvojte si postup stratifikace.

ČTĚTE VÍCE
Jak oživit sušené listy?

11. Namáčení semen v cisterně

Ano, nemyslete si, že jsme blázni. Tato poměrně účinná metoda je založena na konceptu probublávání – procesu průchodu plynu vrstvou kapaliny. V našem případě bude tato tekutina obsahovat semena, která potřebují vytvořit podmínky pro lepší klíčení.

Semena se vloží do bavlněného sáčku, pevně se zavážou a vhodí do záchodové nádržky, kde se voda neustále obnovuje a také se mísí se vzduchovými bublinkami. Taková „jacuzzi“ pro klíčení semen je velmi užitečná a účinná – jsou nasycena vodou a zároveň kyslíkem, což výrazně aktivuje všechny biologické procesy rostliny, která má všechny podmínky potřebné pro klíčení. Po dni nebo dvou lze semena vyjmout, mírně osušit a vysít.

12. Uchovávání semen v nádobě s kompresorem

Pokud máte šikovné ruce, pak se nemůžete ztrapnit se sáčky se semínky na záchodě, ale vytvořte si domácí zařízení na bublání semínek.

Stačí nádoba s čistou vodou cca 20°C, kam se spustí hadičky s rozprašovací koncovkou z akvarijního kompresoru. Schéma je stejné – sáčky se semeny spusťte na jeden den do nádoby s běžícím kompresorem. Pokud máte možnost propouštět hadičkami kyslík místo vzduchu, může se doba takového ošetření semen zkrátit na polovinu.

13. Protřepávání semen

Také „písková metoda“ funguje přibližně podle výše popsaného principu. Pouze semena neprotřepáváme vzduchovými bublinami v nádobě s vodou, ale mechanicky ve sklenici s pískem. Tato technika se nazývá impakce a je nejvhodnější pro velká semena s tlustou a pevnou slupkou.

Semena se smíchají v poměru 1:3 s hrubým páleným pískem a nasypou do těsně uzavřené nádoby (nejlépe skleněné), kterou několikrát denně silně protřepejte jako šejkr. V důsledku kontaktu se zrnky písku a stěnami nádoby se poškodí obal semene, přičemž nedojde k poranění samotného vnitřního semene.

Jak vidíte, existuje mnoho lidových způsobů, jak urychlit výhonky rozmarných rostlin, pokud čas nevydrží. Použijte některý z nich, abyste se potěšili ranými sazenicemi.

Špenát není prospěšný pouze pro tělo, ale také prospěšný pro zemědělce v podobě zdroje příjmu. Poptávka po špenátu neustále roste a tato poptávka je vyšší než nabídka, zejména jako první listová zelenina na jaře. To naznačuje, že spolu s další zelenou zeleninou je pěstování špenátu stále výnosnější.

Pokud jde o prospěšné vlastnosti špenátu, je to bezpodmínečné: špenát je lídrem v obsahu jódu mezi zeleninou – složení chlorofylu ve špenátu je svým složením blízké krevnímu hemoglobinu; Špenátový protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny ve větším množství než brambory a houby a díky vysokému obsahu bílkovin v listech (3,5 %) je špenát někdy nazýván rostlinným masem.

Existují důkazy, že za nárůst popularity špenátu na našich stolech vděčíme, kupodivu, americké kreslené postavě Popeye. Statečný námořník Popeye, aby vyřešil zvlášť těžké problémy, se kterými si nedokázal poradit se svou už tak obrovskou silou, snědl plechovku špenátu. Jeho síla okamžitě mnohonásobně vzrostla a porazil všechny okolnosti. Špenát tak v první polovině 20. století pevně zakotvil v jídelníčku americké mládeže. Mladí lidé vyrostli, objevila se televize a móda špenátu se přirozeně rozšířila do celého světa.

Kuriózní je, že vlastnosti špenátu, jimiž ho obdařili autoři komiksu Popeye, byly značně nadsazené. Všechno je to o překlepu. V roce 1870 vyšla studie Avona Wolfa o špenátu s překlepem a obsah živin v ní byl desítkykrát vyšší než ve skutečnosti. Chyba byla napravena až o sto let později. Ale i bez náhodně nafouknutých dat se špenát ukázal jako extrémně užitečný. I když ne tak bleskově rychlý, jak je znázorněno v karikatuře.

Špenát je lídrem v obsahu jódu mezi zeleninou – špenátový chlorofyl je složením podobný krevnímu hemoglobinu

Filozofie zdravého stravování dnes posouvá kulturu špenátu na zásadně novou úroveň. Špenátová polévka, špenátová pěna, kyslíkové koktejly se špenátem a špenátovými řízky přestaly překvapovat a staly se každodenní normou.

To povzbuzuje farmáře, aby obrátili svou pozornost na špenát. Produkce plodiny je značně pracná, zejména s ohledem na kontrolu plevele a posklizňové řízení. Hlavní náklady jsou na zálivku a hnojiva.

Navíc jsou každý rok jiné, protože závisí na počasí a klimatických podmínkách oblasti, typu půdy a dalších faktorech. Ale navzdory pracovní náročnosti je pěstování špenátu ziskové.

Pěstuje se pro prodej na trhu čerstvá – celé rostliny, listy ve svazcích nebo v obalech, jakož i prodej zmrazená. Hlavní podíl na trhu zaujímá čerstvý špenát.

ČTĚTE VÍCE
Jaké parfémy voní po orchidejích?

Balená zelenina se může prodávat ve dvou formách: s malými mladými listy („baby“ špenát) a se středně velkými staršími listy („teenage“ špenát). Velikost listů „baby“ i „teenage“ špenátu je výrazně menší než u špenátu prodávaného na trhu. Jdou tam rostliny s největší velikostí listů.

Podmínky pro pěstování špenátu

Špenát je poměrně mrazuvzdorný, semena začínají klíčit při 3-4 °C, ale optimální teplota pro růst a vývoj je 15-18 °C. Ve fázi růžice vydrží rostliny bez větší újmy krátkodobé mrazíky do 6 °C. Mrazy však sadbě škodí. Teploty nad 9 °C přispívají k předčasnému vyhození stonku, tvorbě malých listů a ztrátě obchodní kvality.

Při teplotách nad 34 °C semena neklíčí.

Špenát nabírá zelenou hmotu nejlépe během krátkých (méně než 12 hodin) denních hodin. Když je den delší než 12 hodin, rostliny rychle začnou vystřelovat, listy zhrubnou a ztratí svou tržní kvalitu.

Špenát preferuje úrodné, sypké hlíny a písčité hlíny bohaté na organickou hmotu s neutrální reakcí (pH 6,6-7,0). Dokáže růst i na mírně zasolených půdách, ale silně zasolené pro něj nejsou vhodné.

Vzhledem k tomu, že rostliny mají mělký kořenový systém, pokud je v půdě nedostatek vláhy, zejména v obdobích zvýšených teplot, rostliny zhrubnou a začnou střílet. Pro špenát je velmi užitečné časté mírné zavlažování, které udržuje vlhkost v horní vrstvě půdy o tloušťce 5-10 cm.V tomto případě rostliny tvoří velké, šťavnaté listy a poskytují vysoký výnos. Je však třeba se vyhnout přelévání, zejména na těžkých půdách, protože to vyvolává hnilobu kořenů a další choroby. Kritické období pro použití vody je, když listy dosáhnou své maximální velikosti. Obvykle je zapotřebí 1 až 3 zálivky od vzejití sazenic do začátku sběru listů. V závislosti na velikosti plochy lze použít buď kapkovou závlahu nebo zavlažovací systém, zejména v jižních oblastech. A tam, kde jsou půdy těžké hlinité a časté deště, se zavlažování nesmí používat.

Hnojiva, hnojení a střídání plodin špenátu

Kultura reaguje na aplikaci minerálních hnojiv, zejména dusíku a fosforu a draslíku. Dusík musí být ve snadno stravitelné formě. Na lehkých půdách se většina z celkového množství hnojiv (až 2/3) aplikuje na podzimní orbu po sklizni předchůdce, 1/3 se aplikuje jako přihnojování. Dusíkatá hnojiva se aplikují na jaře před předseťovou kultivací. Na půdách bohatých na organickou hmotu není nutné hnojení. Na karbonátových a vápenatých půdách může špenát kvůli nedostatku železa trpět chlorózou.

Špenát podle tuzemských výzkumníků předčí pozdní plodiny v denní spotřebě živin. Při vegetační době cca 70 dní a výnosu 25 t/ha tedy spotřebuje 73 kg N, 36 kg P2O5 a 105 kg K2O. Množství aplikovaného hnojiva se vypočítává na základě typu půdy a jejího zásobování základními minerálními živinami. Na sodno-podzolických půdách se uplatňují N – 90-120, P – 40-60, K – 90-120, v černozemě N – 60-90, P – 40-60, K – 60-90 kg a.i. na 1 hektar. Kultura dobře reaguje na dusičnanové formy dusíku. Na alkalických půdách může být nutná dodatečná aplikace síranu manganatého v dávce 15 kg/ha (pokud se na listech objeví žluté skvrny svědčící o nedostatku manganu).

K hnojení se obvykle používají dusíkatá-draselná hnojiva s následnou zálivkou (1-2x během vegetačního období).

Nejlepšími předchůdci jsou plodiny, u kterých byl aplikován hnůj (okurky, rané brambory, bílé zelí). Dobrá jsou i rajčata, raná mrkev, červená řepa, celer, petržel a ředkvičky. Špenát můžete zasadit k zahuštění jiných zeleninových plodin (zelí, rajčata, kořenová zelenina). Nedoporučuje se ji vysazovat na jedno místo častěji než jednou za 1-4 let.

Po sklizni předchůdce je pole zoráno. Současně se aplikují minerální a organická hnojiva. Z minerálních hnojiv se nejčastěji používá superfosfát (30-40 c/ha) nebo komplexní minerální hnojiva. Z organického – shnilého hnoje (20-30 t/ha). Na jaře před setím se provádí brány nebo kultivace a aplikuje se dusičnan amonný (15-20 c/ha).

Správná výsadba špenátu

Protože semena špenátu klíčí poměrně pomalu (10-15 dní po výsevu), používají se některé techniky k urychlení jejich klíčení:

  1. namáčení po dobu 18 hodin v roztoku léku Epin, který zvyšuje laboratorní klíčivost o 20-31% ve srovnání s neošetřenými semeny a zkracuje mezifázovou periodu „klíčení – sklizeň“ o 4-5 dní;
  2. namáčení semen na 24 hodin v roztoku humátu draselného/sodného s mikroelementy (koncentrace 0,1 %), což zvyšuje energii klíčení o 9 %;
  3. namáčení semen ve vodě při pokojové teplotě. Doba trvání závisí na velikosti semen. Semena o průměru do 1,7 mm absorbují vlhkost za 10 minut; s průměrem od 1,7 do 2,5 mm a od 2,5 do 3 mm – za 20 minut; o průměru větším než 3 mm – za 30 minut.
ČTĚTE VÍCE
Kam dát vánoční stromek v bytě?

Vzhledem ke krátké vegetační době se rostliny pěstují pouze přímým výsevem semen. Vysévejte brzy na jaře, jakmile je půda připravena. Pro zajištění stálého přísunu čerstvé zeleně se výsev opakuje každé 2 týdny, až do nástupu horkého a suchého počasí. Když se den začne snižovat (druhá polovina července), plodiny se obnoví.

Klasickým způsobem je setí s roztečí řádků 25-30 nebo 30-45 cm s hloubkou výsadby 2-4 cm v závislosti na mechanickém složení půdy (lehká nebo těžká). Vzdálenost mezi rostlinami v řadě je asi 5 cm, při meziřádkové vzdálenosti 30-45 cm je výsevek asi 11 kg/ha (1 100 000 ks/ha). Rozteč řádků můžete zmenšit na 10-15 cm, což pomáhá zvýšit produktivitu a snížit množství dusičnanů v listech rostlin.

V Kalifornii se rostliny pěstují na záhonech širokých 203 cm Počet řádků a výsev závisí na účelu pěstování:

  1. pokud se stříhají velmi mladé listy („baby“ špenát), počet řádků na záhoně je 24–48, výsev na 1 hektar je 8,7–10 milionů kusů;
  2. při řezání větších listů („náctiletý“ špenát) je počet řádků stejný, ale výsevek na 1 hektar se snižuje na 6,7-8,7 milionů kusů;
  3. při pěstování špenátu pro trsy je počet řádků na záhonu 12-21, výsevek na 1 hektar 1,5-2,3 milionu kusů;
  4. při pěstování špenátu na mražení je také počet řádků na záhoně 12-21, výsevek je nižší – 1,0-1,5 mil. kusů. na 1 hektar.

Ve Velké Británii se špenát pěstuje na záhonech širokých 180 cm a vysokých 8 cm, vysévá se ve 4 řadách s roztečí řádků 30 cm.

Péče o plodiny špenátu a kontrola plevele

Péče o rostliny spočívá v ředění, zálivce podle potřeby, hnojení a pletí. Když se objeví 2 pravé listy, rostliny se ztenčují na vzdálenost 8-10 cm mezi nimi.

Hnojení se obvykle kombinuje se zálivkou, používají se dusíkatá hnojiva (1-2x za vegetační období). Počínaje 3. týdnem po výsevu jsou rostliny krmeny močovinou (až 80 kg/ha) a chloridem draselným (až 100 kg/ha).

Plevel je poměrně vážným problémem při pěstování špenátu. Účinnou metodou boje proti nim je bránění půdy, když jsou plevele ve fázi kotyledonu (ne více než 3–5 cm na výšku). Příliš hluboké bránění se nedoporučuje, protože mohou být poškozeny kořeny sazenic špenátu. Kromě kontroly plevele ničí bránění půdní kůru a pomáhá zadržovat vlhkost v horní vrstvě půdy.

Kromě bránění se k ochraně proti plevelům používá mulčování půdy černou netkanou mulčovací hmotou („Agrospam“). Pod ním umírají semenáčky plevele, aniž by dostávaly světlo. Struktura “Agrospamu” umožňuje zalévat půdu a dokonce aplikovat tekutá hnojiva. Agrospam zadržuje půdní vlhkost, snižuje výpar z povrchu půdy a chrání rostliny před hnilobou kořenů a plísní. Brzy na jaře, kdy je přes den horko a v noci zima, tento materiál zajišťuje rychlé zahřátí vrchní vrstvy půdy. Před výsevem se položí na záhon a vytvoří se otvory pro výsev semen.

V jižních oblastech se používá dvouvrstvý, černobílý Agrospam. Spodní černá strana se položí na zem, aby nerašil plevel, bílá strana je nahoru, aby se půda nepřehřívala.

Zimní plodiny špenátu

Kromě jarních plodin se používá ozimý špenát. V tomto případě se semena vysévají před nástupem stabilních mrazů. Výhodou takového setí je velmi raná produkce na jaře a vyšší výnosy díky využití jarních zásob vláhy v půdě.
V centrální oblasti je lepší zasít ve druhé polovině října. V jižních oblastech jsou termíny setí upraveny s ohledem na povětrnostní podmínky.

Před výsevem špenátu je nutné urovnat půdu a vysekat drážky 3-4 cm hluboké.Používejte výsev 1,5krát větší než na jaře. Po zasetí se brázdy zasypou zeminou nebo se mulčují nějakým materiálem (rašelina, humus atd.).

Sběr a příprava k prodeji

Sklizeň může začít, když rostlina vytvoří 8-12 listů. Za optimálních podmínek pěstování je špenát připraven ke sklizni 37-45 nebo 30-50 dní po výsadbě. Odstraňte tmavě zelené listy. Většina kupujících dává přednost listům o délce 7 až 15 cm.

ČTĚTE VÍCE
Proč je důležité mít doma květiny?

V Kalifornii se špenát na prodej ve svazcích sklízí ručně, 32–62 dní po vyklíčení. Rostlina se seřízne mírně pod vrcholem, sváže se do trsů po 8-10 až 12 rostlinách. Průměrná hmotnost svazku je 0,5-1 kg. Z 1 hektaru se získá až 4000 hroznů.

Balíčky jsou baleny po 24 ks. v kartonové krabici do hmotnosti 9 kg. V závislosti na výnosu na 1 hektar se získá 2300 až 4800 krabic.

Špenát určený do salátových směsí se sklízí mechanicky pomocí speciálních kombajnů. Špenát „Baby“ se sklízí 21. – 40. den po vzejití, špenát „dospívající“ 26. – 50. den.

Špenát na zmrazení se sklízí i mechanicky, 48. – 90. den po vzejití, takže tloušťka listů a jejich velikost jsou mnohem větší. Můžete udělat druhý a dokonce i třetí řez. Po první sklizni se rostliny krmí. Měsíc po první, za příznivých podmínek, jsou rostliny připraveny na druhou sklizeň, ale pouze pokud nejsou poškozeny hmyzem a nejsou nemocné a sezóna není příliš pozdě.

Při poslední sklizni se rostliny vytahují za kořeny. Výnos zelené hmoty se pohybuje od 16 do 27 t/ha.

Rostliny, které jsou nemocné a přešly do slídění, nejsou předmětem sklizně. Pokud nejsou řapíky příliš dlouhé, neodstraňují se. Velmi dlouhé a vláknité jsou odříznuty.

Ihned po sklizni se led vloží do košíčků s rostlinami a vloží do lednice při teplotě 0-1 °C. Před balením se výrobky důkladně umyjí. Špenát se na trhu prodává v košících nebo plastových sáčcích. 20 svazků je umístěno v plastových nádobách. Nádoby musí být odvětrávány. Trvanlivost závisí na kvalitě sklizených rostlin.

Jak uchovat sklizený špenát

Špenát rychle podléhá zkáze a při skladování nad doporučenou teplotou rychle zežloutne. Hlavním důvodem ztrát na úrodě po řezu je zhoršení kvality rostlin spojené s mechanickým poškozením během a po sklizni. Protože má špenát velký poměr rostlinné plochy k hmotnosti a velmi vysokou rychlost dýchání, měl by být rychle ochlazen, aby se zabránilo vadnutí a prudkému úbytku hmotnosti. To lze provést ve vakuových komorách nebo nuceným chlazením vzduchem (v chladicích komorách proudí vzduch přes greeny).

Špenát lze skladovat při teplotě 0°C a relativní vlhkosti nad 95% po dobu 14-18 dní.

Pro přepravu na velké vzdálenosti jsou rostliny baleny do nádob s ledem.

Ochrana rostlin před škůdci

Za nepříznivých podmínek může špenát onemocnět a poškodit ho škůdci.

Nejčastějším onemocněním špenátu je plíseň. Původcem je houba Peronospora effusa. Na horní straně listů se objevují žluté nebo zelenožluté skvrny a na spodní straně šedý povlak. Postupně skvrny zasychají a listy vadnou. Choroba se dobře rozvíjí za vlhkého počasí a s prudkými výkyvy teplot (od 8 do 18 °C), při pěstování v trvalé kultuře. Výnos špenátu při postižení peronosporózou prudce klesá. Hlavním zdrojem infekce jsou rostlinné zbytky a semena.

Kontrolní opatření: ničení rostlinných zbytků, dodržování střídání plodin. Ošetření semen před výsevem (Tigam, 5 g/1 kg semen, zvlhčený 15 ml vody na 1 kg semen).

Nebezpeční škůdci špenátu – mšice zelené a blešivci řepní

Mšice (Aphidoidea). Barva hmyzu je žlutozelená. Existují okřídlené a bezkřídlé formy. Škůdce se živí rostlinnou šťávou a nese toxiny, které způsobují svinování listů rostlin. Při velkém množství mšic listy žloutnou, hnědnou a odumírají a rostliny vadnou. Škůdci se sdružují hlavně na spodní straně listů.

Mšice jsou přenašeči virových infekcí. I během krátké doby krmení může jedna infikovaná mšice infikovat a zabít rostlinu.

Kontrolní opatření: biologická, s pomocí dravého hmyzu (slunéčka, slíďák, mšice). Vzhledem ke krátké vegetační době na špenátu je použití pesticidů nežádoucí.

Blechovka řepná (Chaetocnema concinna). Brouk dlouhý 1,5-2,3 mm. Nejnebezpečnější jsou dospělí jedinci, jedí sazenice kotyledonů a listů. Pokud je poškození vážné, sazenice zemřou. Blecha začíná škodit koncem dubna, při teplotě vzduchu 6-9 °C. Brouci přezimují na rostlinných zbytcích, v horní vrstvě půdy a na spadaném listí.

Opatření k hubení škůdců špenátu: dodržování termínů setí, důkladné ničení rostlinných zbytků a plevelů, zejména čeledi Chenopodiaceae.

Na základě materiálů od Alexeje Baranova, kandidáta zemědělských věd, výzkumného pracovníka Vědeckého výzkumného ústavu zdravotnických věd