Ceny potravin neustále rostou. Úspora na nákupech se proto pro mnohé rodiny stává naléhavým úkolem. Mám několik life hacků na toto téma.

Ať už jde o sestavování rozpočtu nebo o to, stát se uvědomělým spotřebitelem, techniky snižování nákladů na potraviny mohou výrazně snížit vaši finanční zátěž. Je však důležité si uvědomit, že úspora neznamená zhoršení kvality nebo zmenšení velikosti porcí.

V tomto článku jsem shromáždil 5 tipů, které vám pomohou snížit náklady na nákup potravin. Bez obětování svého zdraví a bez ztráty potěšení z vašich oblíbených jídel. Zvážím, jak správné plánování nákupů, cenová analýza a výběr sezónních produktů významně přispějí k udržení rodinného rozpočtu.

Plánujte své nákupy

Plánování nákupů je důležitou součástí úspory peněz za potraviny. Než půjdete do obchodu, napište si seznam. To vám pomůže vyhnout se impulzivním nákupům a zaměřit se na produkty, které potřebujete. Už tak si snížíte náklady na jídlo o 20-25 % měsíčně. Chcete-li vytvořit seznam, naplánujte si jídelníček na týden dopředu a vezměte v úvahu nadcházející jídla a svačiny.

Poslední 3 roky tvořím jídelníček na týden. Podrobně popisuji, v který den se bude určité jídlo podávat. To je racionální a umožní vám koupit přesně to, co potřebujete. Nákup potravin ve velkém vám může pomoci ušetřit peníze, protože platíte pouze za množství, které potřebujete. Obvykle kupuji česnek, cibuli a řepu.

Studujte trh

Prozkoumejte, jaké ceny obecně existují a kde můžete najít nejnižší. Vytvořte seznam často nakupovaných položek a sledujte náklady v různých maloobchodních prodejnách. Supermarkety často nabízejí akce a výprodeje, proto se přihlaste k odběru newsletterů. Například hypermarket OKAY, Pyaterochka. Prohlížení letáků vám také pomůže zůstat v obraze o aktuálních slevách.

Neváhejte a navštivte místní trhy nebo farmářské stánky, kde najdete čerstvé produkty za nízké ceny. Zvlášť pokud je sezóna. Velkoobchody a sklady navíc nabízejí produkty ve velkých baleních. Potraviny nakupuji ve velkém a ve velkých baleních od Food Base a FOOD City. Například obiloviny: těstoviny, rýže, cukr. Zelenina: brambory, mrkev. To je výhodné pro rodinný rozpočet, pokud máte úložný prostor a jste si jisti, že produkty budou použity před datem spotřeby. Například, pokud si koupíte malé balení těstovin 450 gramů v hodnotě 37 rublů, ukáže se 1 gram – 0,08 rublů. Velké balení 5 kg stojí 250 rublů, takže 1 gram stojí 0,05 rublů.

ČTĚTE VÍCE
Jak najít bažanta bez psa?

Používám aplikaci „Edadil“, aplikace sbírá slevy a akce na potraviny a další oblíbené zboží každodenní potřeby. Abych se dozvěděl o skvělých akcích na konkrétní produkt, napíšu název do vyhledávacího pole nebo vyhledám ve vhodné kategorii a také po nákupu naskenuji QR kód na účtence, abych získal bonusy. Poté, co se tyto bonusy shromažďují v aplikaci, lze je převést na telefonní číslo. 1 bonus = 1 rubl. Někdy používám aplikaci „Bird“ – uživatelům je k dispozici velký výběr maloobchodních řetězců a obchodů s oblečením, kosmetikou, produkty, vybavením, kategoriemi osobních slev. “Bird” vám pomůže vytvořit nákupní seznam a porovnat ceny na okolních trzích. Tyto aplikace vám umožní rychle porovnat cenu zboží v různých obchodech. To šetří čas i peníze.

Používejte produkty efektivně

Kulinářské triky pomáhají nejen učinit pokrmy chutnějšími, ale také ušetřit na jídle a používat je co nejefektivněji. Zeleninové odřezky lze zmrazit a ze sušeného chleba lze udělat sušenky nebo obalování.

Žiju podle tohoto principu. Zmrazím vše, co nezmizí. Až na vývar a hotové jídlo. Kotletů je hodně, dám je do mrazáku. Když vařím boršč, hodně se smažím, polovinu zmrazím a další boršč se vaří mnohem rychleji.

Zvládnutí kulinářských technik, jako je zavařování a fermentace, prodlouží trvanlivost potravin a zabrání jejich zkažení. A přezrálé ovoce a zelenina se dají použít do smoothie, pečiva nebo omáček.

Důležité je také správné skladování potravin: zjistěte, které potraviny se nejlépe uchovávají v lednici a které při pokojové teplotě. Když nějaké produkty zůstanou, vidím, co se z nich dá vyrobit. Například jsem uvařil kuřecí polévku, ⅔ šel do polévky. Z trochy kuřete, která zbyla na žebrech, lze připravit lahodnou paštiku. Osmahneme cibuli, mrkev a přidáme batáty, vše rozdrtíme v mixéru se solí a kořením. Vznikne tak kuřecí paštika, kterou lze namazat na chleba. To je úspora peněz a péče o vaše zdraví!

Nezapomeňte na mrazničku: zmrazení je skvělý způsob, jak uchovat přebytek. Čerstvé bylinky lze například jemně nasekat a zmrazit ve formách na led s vodou nebo olejem pro pozdější použití při vaření. Mrkev vždy mrazím, ale předtím ji nastrouhám a balím do sáčků. Jsem fanatik do mrazáků a mistr ve vymýšlení toho, jak zužitkovat to, co zbylo, do jiných jídel. Připravuji se také předem na různá jídla, šetří to čas.

Ceny potravin od začátku loňského roku výrazně vzrostly. Ve srovnání s červencem loňského roku bylo zaznamenáno zvýšení cen v roce 2023 u rýže – 44,3 %, zelí – o 27,5 %, kefíru – o 21,9 %, těstovin – o 21,1 %, pasterovaného mléka – o 20,8 %, vajec – o 20,2 %. , rafinovaný cukr – o 18,8 %, ovesné vločky – o 18,5 %, máslo – o 16,1 %, žitno-pšeničný chléb – o 12,7 % .

ČTĚTE VÍCE
Je možné sbírat lotosové květy?

Jak se přizpůsobit současným ekonomickým podmínkám, totiž ušetřit za jídlo, aby to neovlivnilo kvalitu vašeho života.

Optimalizujte svůj rozpočet

Pro racionální rozdělení finančních prostředků můžete vést záznamy o příjmech a výdajích. To vám pomůže pochopit, odkud peníze pocházejí a kam jdou. Účetnictví lze vést na papíře, v excelové tabulce nebo v mobilní aplikaci, například v Monefy, Coinkeeper, 1Money nebo „Tranzhira“.

Pokud si budete na pár měsíců zapisovat všechny své výdaje, dokážete identifikovat, kde se utrácí hodně peněz za ne úplně nutné věci a jaké výdaje lze relativně bezbolestně ubrat.

Pokud například oběd v kantýně stojí 2000 40 tenge, pak je to 000 20 tenge měsíčně (na základě XNUMX pracovních dnů v měsíci) nebo téměř půl milionu tenge ročně. Pokud snížíte své výdaje na obědy na polovinu tím, že si jídlo budete nosit s sebou v obědových boxech, můžete uvolněných 250 tisíc tenge složit na zálohu a za rok se promění na 287 tisíc, tedy můžete vydělat 37 tisíc tenge.

Nebo pověstná sklenice kávy. V typické kavárně v Almaty to stojí 1000 tenge (samozřejmě existují levnější a dražší, ale toto číslo bereme jako příklad). Pokud si sklenici kupujete každý den, tak za rok utratíte 365 tisíc tenge. Pokud je dáte na zálohu, tak se za rok 365 tisíc tenge může proměnit ve 420 tisíc, ukazuje tento výpočet vkladový kalkulátor jedné z kazašských bank. To znamená K ušetřeným 55 tisícům si můžete vydělat 365 tisíc tenge odmítnutím každodenní kávy z kavárny.

A pokud se nechcete vzdát kávy, můžete si koupit tureckou konvici za pár tisíc tenge nebo jednoduchý překapávač, stojí méně než 10 tisíc tenge. Úspory budou stále patrné.

Než však začnete snižovat své výdaje, je lepší, jak je uvedeno výše, analyzovat, kam peníze jdou. Chcete-li to udělat jednoduše začněte zaznamenávat všechny své výdaje. Možná to není káva, kterou musíte nejprve omezit, ale něco ještě zbytečného a zároveň ještě dražšího.

Udělejte si nákupní seznam

Někdy může být pokušení koupit něco, co ve skutečnosti nepotřebujete, zdrcující. Abyste zabránili takovému bezmyšlenkovitému utrácení, můžete si před odchodem do obchodu vytvořit seznam potřebných produktů. Tento přístup vám pomůže zaměřit se na produkty, které skutečně potřebujete a vyhnout se impulzivním nákupům.

ČTĚTE VÍCE
Jak pěstovat čajovník?

Dejte si čas na rozmyšlenou

Pokud vás láká koupit si něco drahého (například červený kaviár, kus mramorovaného hovězího masa, nějaký gurmánský sýr), dejte si čas, abyste si uvědomili, zda to opravdu potřebujete. Přemýšlejte o tom dva dny. A pokud silná touha lahůdku vyzkoušet nezmizela a uvědomili jste si, že si ji vědomě můžete dovolit, vraťte se do obchodu.

Dejte přednost sezónní zelenině a ovoci

Sezónní zelenina a ovoce jsou levné a zdravé. V létě si můžete dopřát bobule, okurky, rajčata a papriky, které nyní stojí haléře. A v zimě mohou být dobrým zdrojem vlákniny (která je důležitá pro zdravé trávení) mrkev, řepa a jablka (které dobře vydrží celou zimu a jsou vždy relativně levné).

Je lepší jíst melouny v srpnu a třešně v červnu. Toto je velmi jednoduché pravidlo, ale může vám ušetřit nějaké peníze.

Levnější v hypermarketech

Levné produkty se nejčastěji vyskytují ve velkoobchodech a hypermarketech. Nákupy potravin lze naplánovat na víkend, protože cesta do levnějších míst může trvat déle.

Mějte však na paměti, že ve velkoobchodě nebo ve velkém obchodě je příliš mnoho pokušení, protože mají téměř vše, takže si předem udělejte seznam toho, co máte v úmyslu koupit, a toho se držte.

Zmrazte čerstvé sezónní produkty a maso

Další užitečnou strategií pro úsporu peněz je zmrazení zeleniny, ovoce, bobulovin, bylinek a masa. V dnešní době můžete zmrazit téměř vše. Navíc třeba papriky můžeme zamrazit v momentě, kdy stojí 200 tenge, a pokrmy z nich si vychutnáme, když už jsou v obchodech za dva tisíce.

Kromě obvyklých nakrájených potravin na zmrazení můžete připravit různé zeleninové směsi nebo kombinace nakrájené zeleniny a mletého česneku.

V mnoha kazašských domácnostech je kromě běžné lednice i samostatný mrazák, velký jako krabice od zmrzliny v obchodě. Skladuje nakrájenou zeleninu na polévky, dušená masa nebo lagman, ovoce na kompoty a hodně masa. Mimochodem, je obvyklé kupovat maso na podzim, kdy farmáři aktivně porážejí hospodářská zvířata. Pak jsou ceny nejlepší.

Další možností přípravy na zimu je zavařování zeleniny a ovoce. Pokud lze zeleninu podrobit procesu moření, lze z ovoce vyrobit džem, džem, kompot.

ČTĚTE VÍCE
Lze mátu zasadit do stínu?

Připravte polotovary

Vaření vlastních hotových jídel doma vám může ušetřit čas i peníze. Hotové polotovary jsou většinou dražší než nákup surovin na jejich přípravu. Navíc můžete kontrolovat výběr a kvalitu surovin.

Na první pohled se může zdát, že vaření na vlastní pěst může zabrat více času, ale pokud si uděláte přípravy předem, pomůže vám to věnovat vaření méně času a úsilí, když jste zaneprázdněni.

Jednoduchý recept na tvarohové koláče

Jednou z možností by mohlo být zmrazení hotových tvarohových koláčů. K jejich přípravě budete potřebovat:

  1. Tvaroh – 300 g
  2. Pšeničná mouka – 3 polévkové lžíce. l.
  3. Kuřecí vejce – 1 ks.
  4. Cukr – 1 Art. l
  5. Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l. na smažení.

Do mísy dejte tvaroh, cukr, vejce a lžíci mouky a promíchejte. Posypte stůl dvěma lžícemi mouky a položte těsto na stůl. Poté těsto vyválejte do „klobásu“ o průměru 4–5 centimetrů. Klobásu nakrájejte na kolečka a lehce vytvarujte. Tloušťka těsta by měla být přibližně 2-3 centimetry. Rozpálíme pánev s olejem a vyskládáme tvarohové koláče. Smažíme z obou stran dozlatova.

Když hotové cheesecaky vychladnou, dejte je do mrazáku. Ráno je stačí zahřát.

Věnujte pozornost akcím a slevám

Při hledání slev není třeba cestovat do supermarketů – akce lze sledovat na webových stránkách obchodů a v aplikacích.

Při nákupu zboží podléhajícího rychlé zkáze ve slevě si však dejte obzvlášť pozor na datum spotřeby, je dost možné, že velmi brzy vyprší a nestihnete tento výrobek sníst.

Vezměte si oběd z domova

Nákup hotového jídla v kavárnách nebo jídelnách je zpravidla mnohem dražší než jídlo připravené doma. Proto je vhodnější vzít si jídlo s sebou, pokud trávíte celý den v práci nebo studiu.

Ujistěte se, že oběd, který si vezmete s sebou, je sytý a zdravý. Odborníci na výživu doporučují připravit oběd z proteinů (například kuře, vejce, maso, ryby), uhlohydrát (těstoviny z tvrdé pšenice, všechny druhy obilovin – stejná pohanka) a vlákno (ovoce, zelenina, bylinky). Odborníci také radí trochu přidat tuk: malý kousek sýra nebo másla, pár ořechů.

Existuje názor, že správné stravování je drahé. To je špatně. Stejné kuře, pohanka a mrkev jsou velmi cenově dostupné produkty. Zdravá strava se dá přizpůsobit téměř každému rozpočtu a jídlo bude pestré.

ČTĚTE VÍCE
K čemu jsou sladké brambory dobré?

Mnoho lidí si také nenosí obědy z domova, protože se bojí, že budou muset ráno trávit spoustu času v kuchyni, když potřebují spěchat do práce. A to se dá řešit. Kotleta nebo kuřecí stehno lze připravit předem a zmrazit, takže se s nimi ráno nemusíte trápit. A pohanka nebo rýže se uvaří rychle – právě v době, kdy krájíte zeleninu a dáváte ji do krabičky na oběd.

Nápoje si také můžete vzít s sebou

Abyste se vyhnuli zbytečným výdajům za vodu, čaj, kávu a/nebo sodu, můžete si vzít teplé nebo studené nápoje z domova v malé termosce nebo opakovaně použitelné lahvičce.

Navíc používání sportovní láhve na vodu nebo termohrnku na horké nápoje může pomoci snížit spotřebu jednorázových obalů, což je zvyk šetrný k životnímu prostředí. A všechny tyto opakovaně použitelné lahvičky, kelímky, termosky mají moc hezký design.

Jak ušetřit peníze za maso

Červené maso není zdaleka jediným zdrojem bílkovin. Nemusíte jíst maso každý den, abyste zůstali zdraví.

Bílé maso se na rozdíl od červeného v těle rychleji tráví a je také perfektní pro lidi, kterým je doporučena bezcholesterolová dieta.

“Doporučuje se zařadit červené maso do svého jídelníčku jednou nebo dvakrát týdně a po zbytek času jíst bílé maso,” poznamenal odborník na výživu. Ardak Chuenbeková . Také podle ní mohou jako zdroj bílkovin posloužit játra, rybí výrobky, vejce, tvaroh a luštěniny.

Kupte si trvanlivé potraviny pro budoucí použití

Cukr, těstoviny, mouka, rostlinný olej, suché koření, ocet, obiloviny, luštěniny, konzervy se dají koupit ve velkém za velkoobchodní cenu (pokud je samozřejmě máte kde skladovat).

Například pytel cukru o hmotnosti 25 kg v Almaty stojí 9000 1 tenge, tedy 360 kg je 500 ​​tenge, zatímco maloobchodní cena jednoho kilogramu je XNUMX tenge. Mimochodem, velké pytle sypkých produktů lze objednat domů s dopravou zdarma.

Nedoporučuje se však kupovat zeleninu a ovoce pro budoucí použití: při skladování těchto produktů v chladničce se obsah vitamínů sníží.

Viz také:

  • V Kazachstánu se 49 % příjmů utratí za jídlo – více než v Hondurasu a Etiopii
  • Zelí, vejce, rýže. Které produkty v Kazachstánu nadále zdražují?
  • Tokajev nařídil pochopit důvody růstu cen potravin