Neuvěřitelně voňavý a jemný akátový med lze snadno považovat za jednu z elitních odrůd včelích produktů. Vynikající chuť, vzrušující jemné aroma a nízká rychlost krystalizace činí tento sladký produkt skutečně výjimečným a hodnotným.
Akát je unikátní medonosná rostlina
Nektar pro tento druh medu sbírají včely z bílých a žlutých akátů. Tyto nenáročné keře a stromy s krásným květenstvím jsou vynikající medonosné rostliny. V některých ruských regionech – hlavních. Na území Altaj je unikátní medonosná rostlina jednou z prvních, která kvete. Kvete však velmi krátce, jen pár týdnů od konce jara do začátku léta. Což určuje vysokou hodnotu a odpovídající cenu hotového akátového medu.
Chuť, barva a vůně akátového medu
Výrobek patří mezi světlé odrůdy medu. Barva akátového medu závisí na klimatu, ve kterém medonosné rostliny rostou, a na jejich odrůdě (bílý nebo žlutý akát).
Přírodní altajský bílý akátový med je nejsvětlejší, téměř bezbarvý. Produkt žluté akácie je sytější, žlutavě zlatavý, jako luxusní mladý jantar. Akátový med má velmi jemné a jemné květinové aroma. Výrazně voňavá, ale ne příliš ostrá, vzrušuje a láká k ochutnání lžičky této znamenité pochoutky.
Vynikající květinově-vanilková chuť ohromuje neuvěřitelnou jemností a lehkostí. Dochuť vydává velmi jemnou, příjemnou kyselost, charakteristickou pro medonosnou rostlinu.
Konzistence akátového medu
Akátový med zůstává tekutý po velmi dlouhou dobu. Velké množství fruktózy ve složení zabraňuje příliš rychlému cukernatění.
Med, pro který včely sbírají nektar ze žlutého akátu, získá při krystalizaci krásný světle zlatý odstín, jemnozrnný a viskózní. Bílý akátový med se po kandování stává mléčně bílým a také jemnozrnným.
Výhody akátového medu
Prospěšné vlastnosti akátového medu jsou dány jeho bohatým složením vitamínů a minerálů. Mezi hlavní složky produktu patří: vitamíny A, C, skupina B, železo, chrom, mangan, zinek, bór, měď, jód.
Altajské včelí produkty jsou již dlouho známé svou přirozenou léčivou silou. Zahrnutí akátového medu do vaší stravy:
- Působí příznivě na gastrointestinální trakt, normalizuje činnost jater a ledvin.
- Normalizuje krevní tlak, rozšiřuje cévy, zlepšuje prokrvení.
- Pomáhá posilovat srdeční sval a cévní stěny.
- Stimuluje fungování imunitního systému, urychluje regeneraci tkáňových buněk.
- Má antiseptické a protizánětlivé účinky.
- Zlepšuje metabolismus v těle, účinně uklidňuje, uvolňuje nervové napětí, umožňuje rychle překonat stres a nespavost.
Přírodní altajský akátový med je široce používán jako doplňkový prostředek při léčbě různých onemocnění.
Na suchý kašel a bolest v krku
Pro přípravu léčivé kompozice se 1 čajová lžička produktu smíchá se sklenicí mléka a 1 čajovou lžičkou jedlé sody. Složky se důkladně promíchají, výsledná směs se spotřebuje před spaním po dobu 3-5 dnů.
Na vlhký kašel
Akátový med se také používá ke zlepšení výtoku sputa při vlhkém kašli. Chcete-li to provést, musíte vzít sladký lék na okraj čajové lžičky, položit ho na jazyk a pomalu rozpouštět, dokud se úplně nerozpustí. Postup by se měl opakovat 3-4krát denně, dokud se stav nezlepší.
Na bronchiální astma a zápal plic
Závažná bronchopulmonální onemocnění vyžadují vhodnou léčbu. Jedním z prostředků, které podporují zotavení, je směs akátového medu, šťávy z aloe a olivového oleje. Pro přípravu kompozice smíchejte 100 ml oleje, šťávu ze 2 velkých větví aloe a 500 ml včelího produktu. Hotový lék se uchovává v chladničce. Použijte 2 polévkové lžíce. lžíce 3-5krát denně.
Na stres a deprese
Aby se zbavili stresu a nervového napětí, je ze stejných dílů akátového medu a řepné šťávy připravena speciální léčivá kompozice. Čerstvě připravený produkt musí být infuzován po dobu 6-8 hodin a užíván 100 ml třikrát denně.
Pro prevenci srdečních a cévních onemocnění
Pro přípravu preventivního tonika smíchejte ve stejných částech rozinky, sušené švestky, sušené meruňky a akátový med. Sušené ovoce se nejprve mele v mlýnku na maso nebo drtí pomocí mixéru. Poté do hmoty přidejte med, důkladně promíchejte a vložte do skleněné nádoby (například zavařovací sklenice). Hotový výrobek uchovávejte v lednici, konzumujte 3x denně 2 polévkové lžíce. lžíce, zapít velkým množstvím teplé vody nebo bylinkovým čajem.
Akátový med v kosmetologii
Unikátní altajský včelařský produkt se používá nejen k léčebným a preventivním účelům, ale také v kosmetologii. Na jeho základě se připravují různé produkty pro pokožku obličeje a těla:
- Čistící pleťová maska. K přípravě čistící kompozice je třeba smíchat 20 g akátového medu, 20 g ovesných vloček a 1 lžičku citronové šťávy. Složky se důkladně promíchají, čerstvě připravená hmota se opatrně nanese na obličej a nechá se 15-20 minut. Poté omyjte velkým množstvím teplé vody bez mýdla.
- Výživná pleťová maska. Pro přípravu nutriční kompozice smíchejte 1 polévkovou lžíci. lžíci včelího produktu a 1 lžičku olivového oleje. Výsledná směs se aplikuje na pokožku obličeje lehkými masážními pohyby, nechá se 5-10 minut, poté se smyje velkým množstvím teplé vody bez mýdla.
- Peeling na obličej proti stárnutí. K výrobě peelingu byste měli smíchat 60 g mandlových jader předem namletých v mixéru a 20 ml včelího produktu a olivového oleje. Připravenou směsí jemně masírujte pokožku obličeje a poté omyjte velkým množstvím teplé vody.
Jak správně skladovat akátový med
Aby se vynikající chuť a léčivé vlastnosti akátového medu uchovaly co nejdéle, je nutné zajistit mu správné podmínky skladování. Akátový med by měl být skladován na místě chráněném před světlem při teplotě 0 až 20°C.
Pravidla používání produktu
Při absenci kontraindikací může dospělý konzumovat přírodní akátový med 100-150 gramů denně. Děti starší 3 let by měly dostávat sladké dobroty ve smíšené formě. S čajem, vodou, ovocem nebo kaší.
Kontraindikace k použití
Akátový med je jedinečný produkt, který nemá prakticky žádné kontraindikace. Ve srovnání s jinými druhy sladkých dobrot jeho konzumace nevyvolává alergie. Speciální složení zpřístupňuje tento lahodný dezert i lidem trpícím cukrovkou.
Pozor, diabetici, ale i těhotné ženy a také děti do 3 let by měli akátový med jíst opatrně (po poradě s lékařem).
Kombinace bylinných čajů
Altajský akátový med je neuvěřitelně chutný a zdravý včelařský produkt. Nejlépe však jeho chuť prozradí aromatické bylinné čaje na bázi: rybízový list, ohnivák, oregano, levandule, tymián.
