Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.
Počet zobrazení tohoto článku: 39 415.
Voňavý a elegantní rozmarýn je nádherná rostlina, kterou si můžete vypěstovat sami doma v květináčích nebo na zahradě. Celkově je rozmarýn nenáročný na pěstování a jakmile se tento vytrvalý keř usadí a usadí, bude dobře růst po mnoho let. Přečtěte si náš článek, kde se dozvíte, jak rozmarýn pěstovat, pečovat o něj a používat.
Výsadba rozmarýnu
- Pokud chcete pěstovat rozmarýn, který ve vaší oblasti neroste, můžete si řízky objednat online. Existuje mnoho odrůd rozmarýnu a všechny se od sebe mírně liší. Některé rostou košatější a vyšší, jiné se rozprostírají podél země; některé mají fialové nebo modré květy, zatímco jiné mají květy bílé.
- Pokud se nechcete obtěžovat zakořeňováním řízků, můžete si koupit hotové sazenice nebo mladé rostliny.
- Je důležité odstranit tyto spodní listy, protože způsobí hnilobu stonku, nikoli růst.
- Chcete-li pomoci řízkům zakořenit, můžete květináč zakrýt plastovým sáčkem a udělat v něm několik otvorů. To pomůže regulovat teplotu a udržet rostlinu v teple a vlhku. [1] X Zdroj informací
- Chcete-li pomoci vašim řízkům zakořenit rychleji, můžete jejich špičky ponořit do prášku, abyste stimulovali růst kořenů.
- Rozhodněte se, jak chcete rozmarýn pěstovat: v květináčích nebo venku na zahradě. Z rozmarýnu si dokonce můžete vypěstovat živý plot s lahodnou vůní. V chladnějších podnebích je nejlepší pěstovat rozmarýn v nádobách, abyste jej mohli v případě potřeby přenést dovnitř.
- Pokud si chcete rozmarýn vysadit na zahrádku, sazenice nejprve přesaďte do většího květináče, aby rostlina získala více kořenů a získala sílu, a teprve poté přesaďte do volné půdy. Vyberte půdu s dobrou drenáží. Pokud je půda příliš mokrá, mohou kořeny rozmarýnu hnít. Čím zásaditější půda, tím aromatičtější bude rozmarýn. Pokud je půda příliš kyselá, přihnojte ji vápnem.
Péče o rozmarýn
Nezalévejte rozmarýn často. Rozmarýn preferuje suchou půdu, proto nepřidávejte příliš mnoho vody; postačí mírná zálivka. Rozmarýn nejraději získává většinu vlhkosti z deště.
Nebojte se hnojiv. Tato rostlina je nepotřebuje. V půdě však musí být vápno.
- Pokud tam, kde žijete, nejsou takové silné mrazy, není třeba rostlinu do domu přinášet.
Rozmarýn podle potřeby nakrájíme. Pro zdraví rostliny to není nutné, ale rozmarýnové keře mají tendenci růst a zabírají na zahradě hodně místa. Každé jaro seřízněte větve o několik centimetrů, aby si keř zachoval svůj tvar.
Sklizeň a použití rozmarýnu
Rozmarýn okrájejte. Větve lze podle potřeby odřezávat. Keř bude dál krásně růst. Můžete jej sklízet po celý rok, protože rozmarýn je stálezelená rostlina.
Snítky skladujte na chladném a suchém místě. Rozmarýn můžete také zamrazit v sáčcích. Další možností je odstranit listy ze stonku a uložit je do vzduchotěsné nádoby. Za těchto podmínek rozmarýn pomalu vysychá a může být skladován několik měsíců.
- bylinkový chléb;
- marinované vepřové maso;
- rozmarýnový sirup;
- citronový sorbet s rozmarýnem.
Použijte rozmarýn kolem domu. Rozmarýn lze usušit a použít k výrobě vonných sáčků do domácnosti, domácího mýdla, oplachu na vlasy, díky kterému jsou vlasy jemné a lesklé, a k dalším účelům. Stačí čas od času přejet rukou po keři rozmarýnu a zažít jeho povznášející vůni.
- Rozmarýn snáší sůl a vítr, takže je vynikající rostlinou do přímořské zahrady. Nejlépe však roste v uzavřených prostorách, například u zdi, takže pokud je to možné, snažte se pro ni najít vhodné umístění.
- Rozmarýn symbolizuje památku zesnulých.
- Existují různé odrůdy rozmarýnu, které se liší barvou, velikostí a tvarem listů. Barva květů se také liší, obvykle od světle modré po bílou.
- Tento stálezelený keř dorůstá přes 2 metry na výšku. Roste však velmi pomalu, takže té velikosti brzy nedosáhne. Zakrslá odrůda dorůstá až 45 cm a je vhodná pro pěstování v nádobách.
- Zasaďte rozmarýn poblíž šňůr na prádlo. Věci sušené v blízkosti takových keřů budou kouzelně vonět. Tuto rostlinu je také dobré sázet podél vyvýšených cest.
- Pokud se rozhodnete pěstovat rozmarýn v nádobách, pak jste na správném místě – je pro to ideální. Toto je ideální řešení pro ty, kteří žijí v chladném klimatu, protože kontejnery lze v zimě přenést dovnitř. Rozmarýn přežije malé množství sněhu, ale silné sněžení nebo nízké teploty mu mohou ublížit. Keře v nádobách prořezávejte, aby si udržely tvar.
- Rozmarýn lze zmrazit až šest měsíců. Jednoduše vložte snítky do mrazicích sáčků a zmrazte. Pokud si ale vypěstujete vlastní keř, bude možná snazší odříznout tolik větví, kolik potřebujete, abyste nezabírali místo v mrazáku.
- Rozmarýn nemůže růst se zaplavenými kořeny a může kvůli tomu dokonce zemřít.
Jedním z nejoblíbenějších koření, které lze pěstovat doma, je rozmarýn. K tomu stačí koupit snítku v supermarketu nebo v zelinářství a bude to mnohem snazší než pěstování semen rozmarýnu. Hlavní věcí je vybrat čerstvý a správný rozmarýn.
Mnoho zahradníků miluje pěstování rozmarýnu doma, a to nejen na zahradě, ale také na okenním parapetu.
Rozmarýn je velmi užitečné koření, pomáhá zlepšovat paměť a srdeční činnost. Mají také antidepresivní vlastnosti, jakési domácí sedativum, které se používalo za starých časů, a protože „všechno nové je dobře zapomenuté staré“, vše se vrací a stává se znovu aktuálním.
Jak najít vhodnou větvičku?
Téměř všechny rostliny mohou vyrůst ze stonku a kvalita bude velmi dobrá. Pro správné pěstování je potřeba vybrat dobrou nať s množstvím listů.
Pokud je na stonku hodně střapatých listů, dojde k rychlejšímu růstu. Listy je nutné zespodu očistit, aby klíček nezačal hnít, a také provést šikmý řez ostře nabroušeným nožem.
Řezání a zpracování
Před umístěním stonku do vody je třeba řez ošetřit přípravkem pro lepší růst, pomocí tohoto procesu se všechny procesy urychlí.
Doporučuje se ošetřit stonek aktivním uhlím nebo použít absorbent k ošetření nádoby, kde bude rozmarýn růst. Tato doba zpracování zabrání procesu rozkladu.
Kořeny a jejich tvorba
Při použití vody pro zavlažování je lepší použít dešťovou nebo roztavenou vodu. Když jsou větve v nádobě, k regulaci teploty musíte použít plastovou fólii nebo sáček s otvory nahoře.
Rostlina je teplomilná a světlomilná, ale přímým slunečním paprskům je lepší se vyhnout, aby se nespálila. Vodu je třeba vyměnit každé tři dny a kořeny se tvoří a tvoří již ve třetím týdnu.
Opětovná výsadba rostliny
Poté, co kořen dosáhne až 4 cm, musíte znovu zasadit. Vhodná je univerzální půda, protože rozmarýn není v tomto ohledu příliš náročný. Budete potřebovat ⅓ písku a 3 díly zeminy. V květináči je také potřeba připravit drenáž, aby zde nebylo příliš vlhké prostředí.
Pokud použijete alkalickou půdu, dá to budoucímu rozmarýnu jedinečné aroma.
Rostlina nepotřebuje péči, pokud jsou splněny všechny body a nepřeléváte ji. Když takový keř vyroste na zahradě, není třeba jej zalévat, bude dost deště. Rozmarýn má dobrou mrazuvzdornost, ale velmi vysokou vlhkost a náhlý mráz – odumírá.
Vrchní větve mohou být odříznuty a rostlina bude dále růst. Na čerstvém koření si pochutnáte po celý rok.
Po vytvoření dobrého keře jej lze dokonce množit, k tomu je třeba keř rozdělit až na 5 možných částí a je důležité zachovat přítomnost několika větví a až 3 kořenů. každá divize.
Jak můžete rozmarýn použít?
Rozmarýn se používá nejen při kulinářských specialitách, ale také při léčbě astmatických onemocnění a také při bolestech v krku. K tomu se vyrábí speciální odvar.
Můžete jej přidat do široké škály pokrmů, sladkých i slaných. Můžete si udělat rozmarýnovou směs s máslem a použít ji do přesnídávek. A ryba s čerstvým rozmarýnem bude neuvěřitelně aromatická a jedinečná, protože je také považována za mořské koření.
Žádost o pěstování
Ať pěstování rozmarýnu přináší nejen užitek pro kuchyni a zdraví, ale také potěšení z procesu. Koneckonců, psychologové poznamenávají, že skutečnost, že rostete vlastníma rukama, přináší mír.
