Vícepatrové cibule jsou v posledních letech velmi oblíbené u zahradníků. Říká se mu také kanadský, egyptský, rohatý, živorodý.
Obecně je tato velmi zajímavá a naprosto nenáročná rostlina z rodiny cibule blízkým příbuzným cibule-batun. Na začátku vegetačního období lze tyto dva druhy velmi snadno zaměnit.
Na jaře jeho trubkovité listy (peří) o průměru 2–2,2 cm dorůstají délky 50–60 cm, jsou pokryty šedavým voskovým povlakem a mají velmi příjemnou jemnou „cibulovou“ chuť.
Ze všech cibulových plodin dává vícevrstvá cibule zelení jako první. Roste doslova přímo ze sněhu a v poměrně velkém množství.
Vícepatrová cibule je vytrvalá rostlina. V prvním roce vytváří pouze zelené trubkovité listy. Ve druhém roce rostlina produkuje šípy dlouhé až 1,3 m (až tři šípy na každém), na kterých se tvoří malé vzduchové cibulky v několika vrstvách (obvykle 4 – 5), každá o hmotnosti 2 – 2,5 g.
Na každé úrovni není vytvořeno více než 6 kusů. Navíc, čím vyšší úroveň, tím menší ovoce v ní. Pro takovou strukturu se luk nazýval “víceúrovňový”.
V zemi je velká děložní cibulka, která se nejí. Jeho silné kořeny sahají do země více než 1,5 m, což umožňuje rostlině extrahovat vodu a výživu ze spodních vrstev půdy a činí ji odolnou vůči stresu.
Cibulka dělohy se nakonec rozpadne na samostatné části, takže ji lze rozdělit a vysadit na záhony.
Jedlé a mimochodem velmi chutné. jsou jemné vzduchovky a trubkovité greeny.
Na jednom místě se vícevrstvá cibule pěstuje po dobu 5-6 let a poté se přesadí na jiné lůžko. Plodování pokračuje od jara do pozdního podzimu, což také přitahuje pozornost zahradníků, zejména proto, že zeleň této cibule je chutnější než zeleň všech ostatních.
Peří víceřadé cibule nehrubne, nežloutne, nepřerůstá. Jsou vždy stejně svěží s mírnou jemnou ostrostí. Prostě dar z nebes pro čerstvé zelené saláty, zvláště v pozdním létě a na podzim! Vědci navíc tvrdí, že se v nich dusičnany nikdy nehromadí.
Vzduchová cibule, zpravidla konzervovaná – nakládaná samostatně nebo s jinou zeleninou. Obzvláště lahodné jsou nakládané konzervy z nich a malá cherry rajčátka.
Vícevrstvá cibule má zvýšenou mrazuvzdornost a dokonale snáší chladné zimy. A péče o něj je minimální.
Po podzimní výsadbě na jaře, hned po tání sněhu, vás potěší něžnou, chutnou zelení.
V tomto článku budeme podrobně hovořit o vícevrstvé cibuli – kdy ji zasadit, jak ji pěstovat a které odrůdy je nejlepší vysadit na jejich záhonech.
HISTORIE VZHLEDU VÍCELADERNÉHO SLUKU
Ze starověkých kronik je známo, že první předek moderní vícevrstvé cibule byl znám ve starověké Číně a byl nazýván „Lau-chi-tsun“, což znamená „tráva, která roste v podlahách a netvoří semena“.
Číňané hojně používali vícepatrovou cibuli jako koření a k přípravě různých salátů. A lidoví léčitelé používali trubkovité peří a vzduchovky k přípravě léčivých nálevů a odvarů.
V polovině XNUMX. století se vícevrstvá cibule „usadila po celé východní Asii. Odtud se dostal do Anglie a odtud se dostal do dalších evropských zemí.
V Rusku byla tato nádherná kultura uznána až na konci minulého století. Nejprve se pěstoval pouze v botanických zahradách a na pokusných polích výzkumných ústavů. A teprve v posledním desetiletí „vstoupila“ do záhonů amatérských zahradníků a rychle ji ocenili!
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI VÍCEVRSTVA CIBULE
Největší množství vitamínů a živin je soustředěno v zelených listech víceřadé cibule. Obsahují: vitamíny – A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C (vícepatrová cibule je podle obsahu 3,5krát vyšší než běžná cibule), PP; stopové prvky – draslík, sodík, hořčík, vápník, železo, fosfor, měď, zinek, mangan, selen a germanium; užitečné látky – aminokyseliny, mono- a disacharidy, fytoncidy, přírodní antibiotika, silice, arginin, prolin, lysin, dále bílkoviny, tuky a sacharidy.
Jedná se skutečně o skutečnou „zásobárnu zdraví“, která obnovuje metabolismus v lidském těle a zvyšuje jeho imunitu. Má úžasné antivirové vlastnosti a rychle léčí jakékoli nachlazení a infekční onemocnění dýchacích cest.
VÍCEŘADNÝ LUK: KDY A JAK VYSÁTIT
Vícevrstvá cibule je tak nenáročná, že ji lze zasadit kdykoli – na jaře, v létě i na podzim. Velmi rychle se usadí a zakoření.
Pokud ji zasadíte na podzim, pak v dubnu získáte jemné, šťavnaté zelené. Při jarní výsadbě se za dva týdny objeví zeleň.
Vícevrstvá cibule “miluje” úrodné, volné, lehké půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6,2 – 7,0). Na vlhkých, těžkých a kyselých půdách poroste velmi špatně. Cibule vícepatrové škodí nížinám se stojatými vodami. V takových oblastech potřebuje postele s výškou alespoň 50 cm.
Poroste dobře na plném slunci i v mírném stínu. V tmavých oblastech bude sklizeň prostě „žalostná“.
Při formování postele pro víceúrovňový luk na 1 m2. m pro kopání přispívají: 2 kbelíky kompostu nebo shnilého hnoje, 1 kbelíky písku, 3/200 kbelíku dřevěného popela, 150 g superfosfátu a XNUMX g síranu draselného.
Půl hodiny před výsadbou se žárovky ponoří do slabého roztoku manganistanu draselného nebo Fitosporinu, aby se zabránilo houbovým chorobám.
Připravené cibule se vysazují do žlábků 5-6 cm hlubokých ve vzdálenosti 13-15 cm od sebe. Záhon pečlivě zaléváme a mulčujeme tenkou vrstvou pilin, aby se lépe zadržovala vlhkost v půdě a nedocházelo k růstu plevele.
Nejlepšími předchůdci vícevrstvé cibule jsou okurky, cuketa, rajčata, hrášek, brambory. Nemůžete ji zasadit po jiných lucích, a to ani ozdobných.
VÍCEŘADÁ CIBULE: JAK JI SPRÁVNĚ PĚSTOVAT
Řekli jsme vám, kdy a jak zasadit vícepatrovou cibuli, nyní si povíme, jak ji správně pěstovat.
Péče o vícestupňový luk od vás nebude vyžadovat velké úsilí. Na jaře, když se na zemi objeví rozmrzlé skvrny a sníh téměř roztál, se záhon s vícevrstvou cibulí zalévá roztokem močoviny (2 čajové lžičky na kbelík vody).
Takový dusíkový vrchní obvaz pomůže rostlině rychle vyrůst mladé zelené. Koncem května a koncem června se provádějí další dva dusíkaté zálivky – roztokem divizny nebo kejdy.
Na podzim se vícevrstvým cibulím podává draselno-fosforečná výživa. Za tímto účelem je nejlepší koupit hotový minerální komplex pro podzimní krmení zeleninových plodin, který obsahuje všechny makro- a mikroelementy potřebné pro zeleninu.
Vícepatrovou cibuli zalévejte pravidelně (alespoň dvakrát týdně a častěji v horku) a velmi vydatně (4 konve na metr čtvereční záhonů), aby se promočil hluboký kořenový systém rostlin. Pozemek na zahradě by měl být vždy velmi vlhký, ale bez toho, aby na něm stály „louže“.
Při vytváření pater se vzduchovými cibulkami se rostliny přivazují buď ke kolíkům nebo ke společné mříži natažené podél záhonů.
V pátém roce se v zemi tvoří mnoho bazálních cibulí, které je nejlepší rozdělit a vysadit na konci srpna, jinak se cibule začnou zmenšovat a zeleň zhrubne.
Nejvyšší výnos vícevrstvé cibule je pozorován ve třetím nebo čtvrtém roce. Pak začne klesat a žárovky se zmenšují.
Vzduchovky dozrávají v srpnu. Ke sklizni jsou jako první připraveny plody horního patra, poté střední a spodní. Ztmavnou a snadno se odlomí od hlavního stonku.
Jsou shromažďovány a rozebrány podle velikosti. Ty nejnižší a větší lze ihned vysadit na zahradu. Zbytek je recyklován. Čerstvé žárovky se skladují v chladničce nebo suterénu ne déle než dva měsíce.
Vícevrstvá cibule není prakticky ovlivněna škůdci a chorobami. Dokonale snáší zimní mrazy až do -36 stupňů. Ale doporučuje se záhon s jeho výsadbou na zimu mulčovat suchým listím s vrstvou 40 cm v případě zimy bez sněhu.
VÍCEVRSTVÁ CIBULE: DOPORUČUJEME VYSADIT A PĚSTOVAT NA VAŠÍ ZAHRADĚ
Řekli jsme vám, kdy sázet a jak pěstovat vícevrstvou cibuli. Věřte, že je to po všech stránkách úžasná a velmi užitečná kultura.
Mnoho amatérských zahrádkářů si stěžuje, že o tom dříve nevěděli, protože vícepatrová cibule poskytuje celé rodině jemné čerstvé bylinky od poloviny dubna do začátku listopadu. A nakládané bulvy jsou také mimořádně chutnou přílohou ke každému pokrmu!
Bohužel zatím existuje jen pár kultivarů cibule víceřadé. Nabízíme vám dva nejlepší z nich. Tento – Likova и Čeljabinsk super brzy.
U nás si je můžete koupit již nyní!
Vícevrstvá cibule je opravdu zvláštní rostlina: na vysokém výhonku několika „pater“ jsou vzdušné cibule. A čím vyšší je „patro“, tím jsou menší. Někdy se v patrech tvoří jednotlivé květy spolu s cibulkami na stopkách, které jsou však sterilní – nejsou opylovány a netvoří semena. Vícepatrová cibule má voňavé a šťavnaté listy, které jsou příjemné na chuť. První greeny lze sbírat již v dubnu: peří začíná růst při teplotě plus 2-4 stupňů. A pokud zahradní záhon pokryjete spunbondem, můžete získat zeleň ještě dříve.
love-dacha.ru
Také rohatý
Tento luk má mnoho jmen. A každý má svůj příběh. Říkají tomu egyptská cibule – z Egypta se prý dostala do Evropy. Ve skutečnosti pochází z Číny. Říká se mu také viviparózní (cibulky se tvoří okamžitě), nebo viviparózní. To je ale nepřesný název. Živorodé cibule existují, ale jejich cibule se netvoří na „podlahách“, ale na květenstvích místo květů – jako česnek. Mezi další jména patří kanadský, catawissa. A tento luk lidé nazývali rohatý – protože žárovky s nabroušeným hrdlem trčí různými směry.
Ve skutečnosti je vícevrstvá cibule nezávislým typem trvalé cibule, a nikoli mutantem nebo chybou přírody, jak se někteří domnívají. Je široký
rozšířen jak ve volné přírodě, tak v kultuře, především v Severní Americe, západní Evropě, Číně, Japonsku a Koreji. U nás je známá již více než 100 let, ale zatím se nedočkala širokého rozšíření. Ale tato plodina je slibná jak v otevřené, tak v chráněné půdě. A nákladově efektivní.
Vrstva po vrstvě
Vícepatrové cibule neprodukují semena a rozmnožují se vegetativně – cibulovinami. Nazývá se vícevrstvá, protože po vytvoření cibulí na nádobě květinová šipka dále roste a tvoří se následující vrstvy – obvykle 2-3, ale někdy i 5. Největší cibule rostou na první vrstvě a dále další šipka se šipka zkracuje, žárovky se zmenšují, i když se jejich a zvětšuje. Chcete-li získat více velkých žárovek, stačí sevřít růstový bod nad druhou nebo dokonce první vrstvou. Cibule se vyvinou na nádobě a stejně jako semena se omlazují. Proto je lepší je použít k reprodukci.
Cibule pod sněhovou pokrývkou navzdory svému jižnímu původu vydrží i 45-50stupňové mrazy a mladé listy snesou mrazy až do mínus 7. Cibule mohou zůstat zmrzlé po celou zimu. A pod sněhem odcházejí vícevrstvé cibule se zelenými listy, které přezimují a odumírají brzy na jaře.
Jinými slovy, naše chladné počasí ho nevyděsí. Ano, a můžete pěstovat cibuli v jednoletých i víceletých plodinách. Jediným nebezpečím pro ni jsou náhlé výkyvy teplot: cibule často odumírají během zimy a jarního tání.
Ale díky svému hlubokému kořenovému systému je tato cibule vysoce odolná vůči suchu. Může růst téměř na jakémkoli typu půdy, s výjimkou těžkých, vlhkých a kyselých půd. I když samozřejmě, pokud bude mít na výběr, dá přednost půdě dobře naplněné organickou hmotou.
Místo a čas
Vyberte místo pro vícevrstvou cibuli, které je dobře chráněno před studenými severními větry. Nejlépe vyhovují jižní a jihozápadní svahy, které jsou dobře prohřáté a na jaře se osvobozují ze zajetí sněhu dříve než ostatní.
Cibuli můžete sázet téměř po celý rok: na jaře, v létě i před zimou. Nejlepší je to v srpnu – ihned po dozrání cibulí, kdy se na dně objeví kořenové hlízy nebo malé kořínky. Pak do zimy semena stihnou dobře zakořenit. Při předzimním výsevu (konec října – začátek listopadu) je třeba cibuloviny sázet tak, aby zakořenily, ale ne větve. Cibule pak dobře přezimuje a na jaře znovu vyroste.
Pokud jde o jarní setí, existují určité nuance: je obtížné zachránit semena – velmi rychle vysychají. Chcete-li si být jisti kvalitou sadebního materiálu, je nejlepší dát cibulky do pytlů nebo truhlíků a posypat je sněhem, poté je rozmrazit, usušit a zasadit brzy na jaře.
Před výsadbou půdu zryjte rýčem a na každý čtvereční metr aplikujte hnojivo: 6–8 kg shnilého hnoje nebo kompostu, 30–40 g superfosfátu a 20–30 g draselné soli. A pokud zasadíte na jaře, pak 10-15 g dusičnanu amonného. Produkujte kyselé půdy: 300-500 g vápna na 1 mXNUMX. m
Bazální nebo vzdušné cibuloviny vysazujte nejlépe z prvního a druhého patra, mezi rostlinami ponechejte 20–25 cm, záhon po výsadbě zalijeme, aby půda k cibulkám těsněji přiléhala a rychleji zakořenily a vyklíčily.
Po prvním jarním kypření výsadbu zamulčujte humusem: udrží vlhkost déle.
Na konci března, jakmile se objeví první zelení, krmte cibuli kejdou (1:10) nebo minerálními hnojivy v poměru: 20 g superfosfátu, 15 g draselné soli a 10 g dusičnanu amonného na 1 sq m. Po každém řezání aplikujte přesně stejné minerální složení. Pokud je léto vlhké, rozsypte na záhon suchá hnojiva. Pokud je horko a sucho, přidejte je při zalévání. Nezapomeňte ale rostliny po hnojení opláchnout čistou vodou, aby nedošlo k popálení. Listy se stříhají dvakrát až třikrát za sezónu ve vzdálenosti 5-8 cm od krčku cibule.
V květnu se objeví první řada cibulovin. Začátkem srpna budou plně zralé a připravené k výsadbě. Současně začnou odumírat jarní listy a rostou podzimní listy.
Cibule vícepatrová je poněkud podobná jarní cibulce, až na to, že slaběji křoví. Ale stále byste ji neměli pěstovat na jednom místě déle než 5 let.
A má nepřátele
Kořenový systém vícevrstvé cibule je vyvinutější než u cibule. Kromě toho se každoročně obnovuje: kořeny odumírají spolu s listy a na podzim se objevují nové. Tento druh cibule je odolnější vůči chorobám a poškození škůdci. Ale bohužel není odolný vůči peronosporóze. Proto, aby se zabránilo tomuto a dalším houbovým onemocněním, je postříkáno 1% roztokem směsi Bordeaux. Poškozuje ji i nosatec cibulový. Proto často prohlížejte vnitřek listu – právě sem klade škůdce vajíčka. Odstraňte a spálte poškozené listy, aniž byste čekali, až se objeví larvy.
Vedle víceletých cibulí neudržíte neupravenou drnovou půdu se zbytky trávy, kde většinou zimují tajnůstkáři.
Pokud se vzdušné cibule stanou hnědofialovými s namodralým květem a lze je snadno oddělit od rostliny, znamená to, že jsou zralé. Cibule, stejně jako cibulové sady, se vysévají ihned po sklizni. Koneckonců, jak vzdušné, tak kořenové cibule nemají prakticky žádnou dobu odpočinku. Od září proto mohou být zelené listy vyháněny z podzemních cibulovin na okenních parapetech a ve sklenících.
Listy víceřadé cibule jsou chuťově o něco ostřejší než u cibule. Jsou vynikajícím kořením pro masová jídla, okroshka, saláty a marinády. Dělají také lahodnou náplň do koláčů. Listy cibule obsahují 1,5-2x více vitamínu C než listy cibule. Mnohem více je také silic, které aktivují vylučování žaludeční šťávy a zvyšují chuť k jídlu. A své vysoké chuťové vlastnosti si zachovává mnohem déle než listy batunu a pažitky.
Cibule se nasolí a naloží. Z pufovaných cibulí se štiplavou chutí a výraznou vůní připravuje slaný pokrm zvaný kyselé okurky.
Okurky ze vzduchových žárovek
Cibuli o průměru menším než 3 cm oloupeme od horních šupin, odřízneme spodek a krkovičku, omyjeme studenou vodou a na 2–3 minuty ponoříme do vroucí vody. Poté je vložte do sterilizovaných sklenic, na jejichž dně by již měl být bobkový list, 3-4 zrnka černého pepře, hřebíček a skořice. Zalijeme marinádou (na 1 litr vody – 50 g soli, 50 g cukru, 200 ml 6% octa) a sterilujeme 7-8 minut.
Co je dobré?
Vícevrstvá cibule je zvláště užitečná pro lidi trpící kardiovaskulárními a gastrointestinálními chorobami. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, aminokyselin, minerálních solí, které posilují stěny cév a zvyšují metabolismus.
