Z jablek se vyrábí marmeláda, kompoty, suší se, připravují na džem a samozřejmě se z nich dělá šťáva. Existuje názor, že ne všechny odrůdy jsou pro to vhodné a také, že odrůdy pozdní nebo rané zralosti ovlivní kvalitu produktu. Zkusme zjistit, zda je to skutečně tak. Existují tedy pozdní a raná jablka, ale pokud jde o přípravu šťávy na zimu, na tomto bodě nezáleží. Stejně tak byste neměli věnovat pozornost barvě kůže – červené, žluté nebo zelené. Mnohem důležitější je vybrat si šťavnaté odrůdy.

Patří mezi ně zimní jablka, stejně jako „Idared“, „Lungwort“ a „Golden Delicious“. Mimochodem, právě posledně jmenovaná odrůda je považována za nejšťavnatější.

Používají se také „Renet Simirenko“, „Glory of Autumn“, „Antey“ atd.

Příprava šťávy

Existuje názor, že jablka musí být před přípravou šťávy zbavena jádřinců a oloupána. Tento názor je kontroverzní. Co se týče jádra, to je opravdu odstraněno, jinak se nože odšťavňovače rychle otupí. Ale pokud jde o kůži, většina lidí ji raději nechá, zvláště pokud mluvíme o sklizni sklizené vlastníma rukama.

Sterilizace a cukr

Cukr nedělá hotový výrobek zdravější, ale působí jako konzervant. Pokud tedy plánujete pasterizaci produktu, nemusíte vůbec přidávat cukr, zvláště pokud jablka nejsou nejkyselejší. Pokud se šťáva ukáže jako velmi kyselá, můžete přidat cukr, zahřát šťávu na 95 stupňů (bez varu) a nalít do sklenic.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Meghan Markle se objevila na veřejnosti v plášti v hodnotě tisíců dolarů

Co je lepší smažit jako první: cibuli nebo mrkev?

Dělejte maliny jako popel: chyby, kterých se zahradníci při používání dopouštějí

„Skuteční šťastlivci“: velké překvapení čeká na 2024 znamení zvěrokruhu v polovině dubna 4

5 mateřských frází, které mohou vaší dceři zničit život

Banány: kdy a v jakém množství jíst – jen tehdy se dostaví účinek

Hlavní novinky

Talíř, miska a hrnek: v jaké situaci může uživatel chytrého telefonu některou z těchto věcí potřebovat?

Lidová znamení pro 5. dubna 2024: letní měsíce budou deštivé

Ukazuje se, že mnoho lidí neví, jak vařit knedlíky: šéfkuchař odhalil její tajemství

Jaké prostředky by se neměly používat při mytí plastového parapetu: časté chyby, kterých se dopouštějí ženy v domácnosti

3 nepovšimnuté ženské chyby, které ničí vztahy

Proč potřebujete na zahradě pelyněk? Letní obyvatelé jej záměrně vysazují – výsledek každého překvapí

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou přistávací dny v říjnu?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie