Obsah cukru a karotenu v mrkvi je jedním z hlavních ukazatelů její chuti. Bez nich bude zelenina hořká a bez chuti. Které odrůdy mrkve obsahují nejvíce těchto látek?

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 14 týdnů

Každý zahrádkář sní o chutném a sladkém ovoci, ideálně takovém, které se dá jíst přímo ze zahrady. U mrkve to platí ve větší míře. Často však vše končí sny, protože mnozí raději volí spolehlivé a osvědčené odrůdy, než experimentovat s novými.

Pokud má ale vaše rodina malé děti, určitě vysejte alespoň jednu z námi nabízených odrůd. Koneckonců, sladká mrkev je nejen velmi chutná, ale také neuvěřitelně užitečná: látky v ní obsažené mají příznivý vliv na vývoj rostoucího organismu.

Dětské sladké

Středně raná produkční odrůda s vysokým obsahem karotenu a cukru. Kořeny jsou válcovité s tupou špičkou, jasně oranžové, až 20 cm dlouhé.Jádro je malé, s červenooranžovou dužinou, velmi šťavnaté, jemné a sladké. Ovoce se doporučuje konzumovat čerstvé, připravovat z nich šťávy a pyré – pro děti a lidi na dietě. Kromě toho je mrkev skladována po dlouhou dobu a zároveň neztrácí svou prezentaci. Odolnost vůči nemocem je průměrná.

Maestro F1

Raný kříženec mrkve, určený pro pěstování na hřebenech a hřebenech téměř ve všech klimatických pásmech. Kořenové plodiny se konzumují čerstvé, zpracovávají a také skladují za účelem prodeje. Zdravá mrkev správného válcovitého tvaru, se sytou jasně oranžovou barvou kůry a světle červeným jádrem. Rostlina zřídka onemocní Alternaria, Oidium a pit spot. Sklizeň lze sklízet ručně i mechanizovaně. Při skladování plody nestříbrnou, proto jsou vhodné i pro prodej mimo sezónu.

Císař

Pozdně zrající odrůda mrkve, která se vyznačuje vysokým obsahem karotenu a šťavnatou, bohatou chutí. Kořeny jsou oranžově červené barvy, válcovitého tvaru s mírně špičatou špičkou. Dužnina je hustá, voňavá, jádro malé. Během doby skladování se mrkev tohoto typu nejen nezhorší, ale naopak zlepší její chuť. V dobrých podmínkách lze skladovat až do jara (tj. 7-9 měsíců). Při přebytku vlhkosti kořeny nepraskají, jsou také docela odolné vůči chorobám.

Nantes 4

Jedna z nejoblíbenějších odrůd mrkve mezi zahradníky je velmi raná odrůda, kořenové plodiny jsou dokonale konzervované a jsou vhodné pro jakékoli zpracování. Vzhled této mrkve je brán jako standardní – je válcovitý s malým ocáskem, jasně oranžové barvy, který je rovnoměrně rozložen po povrchu. Jádro a dužina mají téměř stejný odstín. Všechny odrůdy mrkve Nantes jsou velmi citlivé na složení a vlastnosti půdy. Proto, abyste získali kvalitní sklizeň, zasaďte semena do lehké půdy.

Bolero F1

Jedná se o ranou odrůdu, jejíž plody se doporučují ke konzumaci v čerstvém stavu, dlouhodobému skladování i pěstování na trámové produkty. Semena jsou velmi odolná, bez problémů překonávají suchou letní krustu půdy a snadno snášejí horko. Kořeny střední velikosti, někdy mírně delší, pravidelného válcovitého tvaru s tupou špičkou. Jádro a kůra mají stejnou oranžovou barvu. Bolero F1 – uznávaný lídr v odolnosti vůči Alternaria a padlí. Rovněž byla zaznamenána dobrá odolnost proti cerkosporóze a hnilobě kořenů.

ČTĚTE VÍCE
Potřebuje Allium plné slunce?

Karamel

Odrůda, která se doporučuje pro pěstování v soukromých farmách. Kořenové plodiny střední délky, kuželovitého tvaru s malou tupou špičkou. Barva kůry a dužiny je oranžová. Chuť je výborná, proto se mrkev konzumuje čerstvá (obzvláště chutná šťáva), mrazí se a zpracovává. Čerstvá mrkev se skladuje po dlouhou dobu, nepraská. Rostlina je odolná proti kvetení.

Miláček

Jedna z nejlepších odrůd mrkve, vzhledově i chuťově. Dobře roste na písčitých a hlinitých půdách. Kořeny jsou dlouhé, rovné, válcovité, oranžově červené, velmi sladké s malým jádrem. Mrkev této odrůdy se velmi doporučuje pro kojeneckou a dietní výživu, výrobu šťávy. Rostlina je odolná vůči bakteriální a černé hnilobě, slabě ovlivněna padlím, hnědou skvrnitostí a rhizoktoniózou.

Gurmán

Jedna z nejsladších odrůd mrkve. Kořenové plodiny jsou silné, dlouhé (až 25 cm) a velké, nasycené jasně oranžové barvy. Mrkev této odrůdy, stejně jako jakákoli jiná odrůda cukru, má velmi tenké jádro. Semena je nutné zasadit do otevřené půdy pouze při trvale vysoké teplotě vzduchu. Prudký chlad snižuje výtěžnost mrkve. Odolnost vůči chorobám je nízká, proto je potřeba dodržovat pěstitelskou agrotechniku ​​v plném rozsahu.

Kořenové plodiny uvedených odrůd mrkve jsou ve skutečnosti velmi chutné a sladké – budou s nimi spokojeni dospělí i děti. Z takové mrkve je vynikající šťáva, dětské pyré, další pokrmy a dezerty. Jaké odrůdy pomerančových kořenových plodin si vybíráte?

Popis nejlepších odrůd mrkve – podle zahradníků

  1. Nejlepší pozdní odrůdy a hybridy mrkve pro zimní skladování
  2. Nejlepší odrůdy a hybridy středně zrající mrkve
  3. Nejlepší rané odrůdy mrkve pro čerstvou spotřebu

“Proč nepřišla?” – nejčastější otázka začínajících zahradníků po neúspěšném pokusu vypěstovat si vlastní mrkev. Výsev semínek mrkve je skutečně delikátní a zodpovědná záležitost. Podle tvaru kořenových plodin se všechny odrůdy mrkve dělí na dvě hlavní odrůdy: Nantes (válcovité plody) a Shantene (kuželovité, zužující se ke dnu). O tom, jak si vybrat dobrá semínka mrkve, se budeme věnovat v naší recenzi.

Vlastnosti setí mrkve

Malá, olejem obalená, těžko pěstovatelná semena mrkve by měla být zasazena do vlhké půdy v minimální hloubce. Pro urychlení klíčení se doporučuje namočit do vody a zpracovat ve zředěném lihu nebo vodce. Výrobci semen nabízejí produkty v páskových a heliových granulích, které usnadňují proces výsadby a získávají řídké sazenice bez ředění.

Hodnocení nejlepších odrůd mrkve

Nejlepší pozdní odrůdy a hybridy mrkve pro zimní skladování
1 Kanada F1 (Holandsko, 2001) 9.9 / 10
2 Samson F1 (Holandsko, 2001) 9.9 / 10
3 Anastasia F1 (Holandsko, 2007) 9.8 / 10
4 Podzimní královna (Rusko, 2005) 9.8 / 10
Nejlepší odrůdy a hybridy středně zrající mrkve
1 Nayarit F1 (Holandsko, 2007) 9.9 / 10
2 Nantskaja 4 (Rusko, 1943) 9.8 / 10
3 Vitamín 6 (Rusko, 1969) 9.8 / 10
Nejlepší rané odrůdy mrkve pro čerstvou spotřebu
1 Neapol F1 (Holandsko, 1993) 9.9 / 10
2 Laguna F1 (Holandsko, 2007) 9.8 / 10
3 Nandrine F1 (Holandsko) 9.8 / 10
ČTĚTE VÍCE
Kdo by neměl pít jitrocel?

Nejlepší pozdní odrůdy a hybridy mrkve pro zimní skladování

Kanada F1 (Holandsko, 2001)

V mnoha regionech osvědčený středně pozdní kříženec mrkve pro univerzální použití. Svršky jsou polorozložité, mohutné. Kořeny jsou protáhlého kuželovitého tvaru, s mírně špičatou špičkou, hladké, jednotné oranžové barvy, 18-23 cm dlouhé, o průměrné hmotnosti 150 g. Dužnina je šťavnatá a sladká. Jádro je malé, mírně barevně odlišené. Hybrid se dobře osvědčuje v nepříznivých podmínkách pěstování, včetně pěstování na těžkých půdách. Zdravá úroda je dokonale uskladněna až do nové sezóny. Zónované nejprve ve střední oblasti a poté ve všech oblastech Ruska. Nemoci jsou postiženy zřídka a pouze v rozporu se zemědělskou technologií.

  • vysoká produktivita
  • prodejnost 93 – 95 %
  • rovnoměrnost
  • vynikající chuťové vlastnosti
  • přizpůsobené těžkým půdám
  • barevná odolnost
  • dobrá imunita
  • vhodnost pro dlouhodobé skladování
  • nesnáší přemokření
  • snadno přeroste “pohodlné” velikosti

Kořenové plodiny jsou velmi velké a voňavé, nemají špatnou chuť, ale jsou horší než domácí odrůdy mrkve. Sklizeň v každém ročním období.

Samson F1 (Holandsko, 2001)

Středně pozdní vysoce výnosný mrkvový hybrid. Vrcholy jsou polorozložité, řapíky listů se při vytahování odlamují. Vhodné pro zimní výsev. Kořenové plodiny jsou válcovité, se špičatým výtokem, oranžově červené, 15 až 30 cm dlouhé, váží 120-150 g (některé exempláře dosahují 200 g), zcela sedí v půdě; hlavy bez zeleného zbarvení. Jádro je malé, slabě vyjádřené. Pěstuje se ve střední oblasti a středním Rusku. Tato odrůda mrkve se vyznačuje nenáročností a odolností vůči stresu.

  • prodejnost 91 – 94 %
  • rovnoměrnost
  • vynikající udržovací kvalita
  • není vhodný pro trhání listů

Miluji tuto mrkev, neustále ji pěstuji a vždy s úrodou dlouhých a rovnoměrných okopanin dobré chuti.

Anastasia F1 (Holandsko, 2007)

Naše hodnocení pokračuje dobrým středně pozdním hybridem mrkve pro zimní skladování. Vrcholky jsou vzpřímené, s velkými listy. Okopaniny – velké válce se zaoblenou špičkou, sytě oranžové, hladké, 20 – 25 cm dlouhé, váží 90 – 160 g. Dužnina je šťavnatá, sladká, s vysokým obsahem karotenu. Jádro je slabě vyjádřeno. Při skladování zůstává hutné a šťavnaté až do nové sezóny. Ve státním rejstříku pro střední, severozápadní, volžsko-vyatkou, uralskou a západní sibiřskou oblast. Nemoci jsou postiženy zřídka.

  • vysoký výnos
  • prodejnost 82 – 92 %
  • odolnost proti praskání
  • dobré chuťové vlastnosti
  • vynikající dlouhodobé skladování
  • náchylné k deformaci na těžkých půdách
  • poptávka po zemědělské technice
ČTĚTE VÍCE
Jak často by se měly fretky mýt?

Pěstuji již několik let: mrkev dobře klíčí, chuť dobrá, sladkosti s mírou. Ideální pro sklizeň a zimní konzumaci.

Podzimní královna (Rusko, 2005)

Pozdně dozrávající odrůda mrkve pro dlouhodobé skladování. Vrcholy jsou rozložité, nízké, mohutné, ale ne silné. Odstraňte pouze kopáním. Okopaniny jsou protáhle kuželovité, s mírně špičatou špičkou, červenooranžové, s pestře zbarveným jádrem, 20-30 cm dlouhé.Průměrná hmotnost závisí na půdě a péči, pohybuje se od 80 do 250 g. Dužnina je šťavnatá , středně sladké, blíže zeleninové chuti. Tato odrůda mrkve je schválena pro pěstování v regionu Central Black Earth, regionu Volha-Vyatka a na Dálném východě. Po dosažení biologické zralosti by neměl být ponechán v půdě, protože okopaniny nastartují bílé postranní kořeny a prohloubí se, snižuje se udržovací kvalita.

  • vysoký výnos pro odrůdu
  • barevná odolnost
  • nepraská
  • vydrží až do nové sklizně
  • průměrná prodejnost
  • ohyby na těžkých půdách

Na dobré půdě mrkev vždy potěší sklizní, a pokud se v zemědělské technice vyskytnou nedostatky, praská a ztrácí chuť.

Nejlepší odrůdy a hybridy středně zrající mrkve

Nayarit F1 (Holandsko, 2007)

Středně raný hybrid mrkve pro komerční a venkovskou produkci. Listy jsou velké, vzpřímené. Kořeny jsou válcovité, tupé, oranžové, střední délky, o hmotnosti od 110 do 160 g (jednotlivé exempláře do 250 g). Jádro je středně silné, ale pestře zbarvené. Toleruje sucho a horko, aniž by to ohrozilo prodejnost. Tato mrkev vykazuje dobré výsledky i na jílovitých půdách. V registru pro střední region se úspěšně pěstuje v celém středním pruhu. Hybrid je vhodný pro zimní skladování, má však průměrnou skladovací kvalitu a vyžaduje speciální skladovací podmínky.

  • vysoký výnos
  • dobré procento výnosu
  • odolnost vůči teplu
  • odolnost proti praskání
  • průměrná udržovací kvalita

Mám ráda mrkev s i středně velkými kořeny a dobrou chutí, v mých podmínkách se skladuje skvěle.

Nantskaja 4 (Rusko, 1943)

Stará dobrá odrůda mrkve s vysokou ekologickou plasticitou, která umožňuje její pěstování ve všech regionech Ruska. Listy jsou dlouhé, polovzpřímené, silné. Sazenice jsou přátelské, vhodné pro zimní výsev. Kořeny jsou válcovité, se zaoblenou špičkou, jasně oranžové, 15-17 cm dlouhé, váží průměrně 125 g. Hlava s fialovou pigmentací, jádro malého průměru. Dužnina je šťavnatá, oranžová, sladká, jemná, s vysokým obsahem karotenu. Odrůda je vhodná k dlouhodobému zimnímu skladování, zdravé kořeny zůstávají za standardních podmínek šťavnaté a až do jara je nepostihuje hniloba. Na těžkých a přehutněných půdách dochází k silné deformaci a zakřivení okopanin.

  • odolnost vůči nepříznivým podmínkám
  • skvělá chuť
  • dobrá udržovací kvalita
  • odolnost vůči chorobám jak během vegetace, tak během skladování
  • nízké procento kvetení
  • průměrná prodejnost
  • kořenové plodiny vyčnívají z půdy, což vede ke vzniku pigmentace
ČTĚTE VÍCE
Kde roste borovice borovice?

Chcete-li získat krásné, rovnoměrné, středně velké kořeny, musíte půdu dobře uvolnit a zalévat mírně, ale pravidelně. Obecně je tato odrůda mrkve spolehlivá a produktivní, sladší než zahraniční hybridy.

Vitamín 6 (Rusko, 1969)

Středně raná odrůda mrkve s cizími geny a vysokou nutriční hodnotou. Listy jsou dlouhé, mohutné, na dlouhém řapíku, prolamované. Kořenové plodiny jsou zahuštěné-válcové, tupé, jasně oranžové, 15-20 cm dlouhé, váží 100-150 g, s malým jádrem; ocelli na povrchu malé a mělké. Dužnina je velmi šťavnatá a sladká. Pravděpodobnost zelenofialového zbarvení v horní části okopaniny je velmi nízká. Pokud jde o velkoplodost, mrkev s vitamínem 6 je lepší než mrkev Nantes 4, ale mírně horší v obsahu cukru. Tato odrůda mrkve se doporučuje pro plošné pěstování, kromě oblasti Severního Kavkazu kvůli nedostatečné tepelné odolnosti.

  • skvělá sladká chuť
  • vysoká produktivita
  • barevná odolnost
  • odolnost proti chladu
  • dobré uchování v zimě
  • střední odolnost vůči chorobám
  • praskání kořenových plodin s nesprávným zavlažováním
  • zpomaluje růst při nedostatku vláhy

Vysévám tuto odrůdu každý rok a jsem velmi spokojený s úrodou. Chuťově jedna z nejlepších mrkví, při správné péči jsou kořeny zarovnané a krásné.

Nejlepší rané odrůdy mrkve pro čerstvou spotřebu

Neapol F1 (Holandsko, 1993)

Brzy zrající hybrid mrkve pro čerstvou spotřebu. Vrcholy jsou vzpřímené, nízké, mohutné, silné, vhodné k vytahování bez rytí půdy. Vhodné pro opakovaný a zimní výsev. Kořeny jsou válcovité, tupé, mírně se zužující, asi 20 cm dlouhé, váží od 60 do 150 g. Jádro má malý průměr, mírně se liší sytostí barvy. V registru pro všechny regiony Ruska. Při správné péči není postižen nemocemi, nesnáší déletrvající sucho.

  • vysoký výnos
  • dobrá prodejnost
  • jednotnost
  • kořeny vyčnívají nad povrch půdy a mohou zezelenat na bázi růžice listů
  • nízká odolnost proti bakterióze

Dobrá, sladká mrkev, začátkem srpna už můžete tahat. Není vhodný pro skladování a z hlediska výnosu je horší než odrůdy střední sezóny.

Laguna F1 (Holandsko, 2007)

Dobrá raná mrkev pro výrobky z trámu. Tvoří polorozléhavé vršky střední hustoty. Kořeny jsou podlouhlé válcovité, s tupou špičkou, dlouhé od 17 do 20 cm, s tenkou jemnou slupkou a malým jádrem. Nazelenalá barva na bázi zcela chybí. Počet postranních kořenů je střední. Dužnina je šťavnatá a sladká, sytě oranžová. Při dobré zemědělské technologii je hmotnost okopanin v průměru 110 g. Původci zaznamenali dobrou imunitu hybridu, kterou potvrzují zahradníci. Existuje odolnost vůči tsvetushnosti v nepříznivých podmínkách. V registru pro oblast Severního Kavkazu. Pro získání rané produkce ve středním pruhu se doporučuje tuto odrůdu mrkve vysévat brzy pod film na lůžka připravená na podzim.

  • jednotnost kořenů
  • vysoká prodejnost
  • odolnost proti praskání
  • vhodné pro tahové čištění
  • okopaniny nejsou vhodné pro skladování, rychle vadnou
ČTĚTE VÍCE
Jak zajíc žvýká strom?

Výborná mrkev pro osobní spotřebu i prodej. Pokud to klimatické pásmo dovolí, lze pěstovat dvě plodiny za sezónu.

Nandrine F1 (Holandsko)

Vysoce produktivní hybrid mrkve pro ranou sklizeň. Vršky jsou mírně rozložité, mohutné a silné, při vytahování se nelámou. Kořeny jsou podlouhlé, válcovité, rovné, pravidelného tvaru, načervenalé barvy, bez pigmentace na bázi růžice listů; délka průměrného kořene je 17-18 cm Průměrná hmotnost je 200 g s odchylkou v jednom či druhém směru do 50 g. Dužnina je hustá, šťavnatě oranžová, sladká, s velmi tenkým jádrem. Vhodné pro pěstování ve střední oblasti a v celém středním pruhu. Pro krátkodobé skladování je vhodná pouze plodina sklizená na podzim. Mrkev nandrin je vysoce odolná vůči chorobám. Původce hybrid přestal vyrábět, ale v Rusku jej distribuují místní semenářské společnosti.

  • skvělá chuť
  • po sklizni si okopaniny udrží svou prezentaci po dlouhou dobu
  • vysoká prodejnost
  • barevná odolnost
  • na překrmených půdách kořeny praskají a ohýbají se
  • nesnáší deštivá léta

Osvědčený kříženec mrkve s povolením k trvalému pobytu na našem území. Mrkev je rovnoměrná, velká, velmi chutná a plodná.

Vlastnosti pěstování mrkve

Dalším problémem při pěstování mrkve po nutnosti zajistit správný výsev je škůdci a choroby. Ve středním pruhu nejvíce škodí muška mrkvová a moucha bleší. Z nemocí jsou nebezpečné Alternaria, phomosis, bakterióza, rhizoktonióza, hnědá skvrnitost. Při zimním skladování se nejčastěji rozvíjí bílá hniloba a fomóza. Pro boj s mrkvovou mouchou se doporučují společné výsadby s cibulí, ředění pouze večer, časný výsev. Dodržování střídání plodin pomáhá omezit rozvoj chorob.

Třetí problém je získávání pokroucených kořenových plodin. Vysoké prodejnosti okopanin je možné dosáhnout pouze na kypré a strukturované půdě.

Čtvrtý problém s mrkví – nekvašená kořenová zelenina se světle zbarvenou dužinou. Chuť kořenových plodin nezávisí ani tak na odrůdě, ale na podmínkách pěstování. Pro zvýšení obsahu cukru doporučují zkušení pěstitelé zeleniny postřik výsadby během vegetačního období mikroprvky (především bór a měď) a zavlažování humáty. Barva okopanin je dána množstvím nahromaděného karotenu. Pokud nízký obsah karotenu není odrůdovým znakem (jako u žlutoplodých odrůd), pak čím delší je vegetační období, tím více má rostlina času karoten akumulovat.

Obecná pravidla pro pěstování mrkve:

  • nezavádějte čerstvou organickou hmotu v roce výsadby nebo na podzim;
  • zasít po okurkách, rajčatech, cuketě, zelí, cibuli;
  • návrat na původní místo po 4 letech;
  • na těžkých hlínách přidejte písek a dobře shnilý humus;
  • střídejte záhony mrkve s cibulí;
  • zasít semena brzy do vlhké půdy;
  • připravit záhon na podzim: kypření, výsev zeleného hnojení, přidávání popela;
  • listová výživa a aplikace minerálních hnojiv během vegetačního období;
  • pravidelné zavlažování a kypření řádků.