Whisky je jedním z nejznámějších lihovin v mnoha zemích. Nyní si v drtivé většině barů a restaurací můžete whisky objednat. Některé lahve whisky se v závislosti na stáří, výrobci a sběratelských charakteristikách prodávají za značné částky sběratelům whisky.

Aby byla whisky opravdu silná a chuťově příjemná, zraje v dubových sudech minimálně tři roky. Whisky je považována za jednu z nejlepších, jejíž expozice je od 10-15 let.

Existují určitá pravidla, která pomohou zachovat kvalitu whisky i doma.

Místo skladování

Odborníci nedoporučují skladovat whisky na přímém slunci. A je lepší vyloučit i umělé silné osvětlení, protože. byly případy, kdy pod intenzivním světlem došlo k tepelnému efektu na korku, který vyschl, čímž se oslabila těsnost uzávěru.

Skladování whisky je podle doporučení odborníků povoleno v místnosti, kde je chlad a sucho, obvykle ve sklepě. Ale je docela možné dát láhev whisky do minibaru, pokud tam je, nebo do skříně, jen tak, aby byla pryč od radiátoru.

Lze whisky skladovat v lednici? Je to možné, ale hlavní věc je, že teplota v něm by neměla být nižší než + 5 stupňů. Lahev se doporučuje skladovat v krabici, ta poskytne ochranu před světlem při otevření dveří chladničky.

Důležitá nuance – není vhodné dávat láhev na dveře chladničky! Kvůli tomu bude whisky podléhat teplotním výkyvům a to způsobí zhoršení její chuti.

Skladovací teplota

O teplotě lze říci, že je to také důležitý faktor, který může vážně ovlivnit chuťové vlastnosti produktu. Například alkohol nelze skladovat při nízkých teplotách vůbec!

Působením nízké teploty se chuť nápoje zcela změní. Pokud je whisky přehřátá, změní se i chuťové vlastnosti, a to k horšímu.

Jaký teplotní režim je pak pro whisky optimálnější, aby si zachovala svou sílu a chuť? Stojí za zmínku, že samotné výrobní společnosti udávají teplotní režim. Jak však upozorňují odborníci, nejoptimálnější režim je od + 5 do + 15 stupňů.

Nyní víte, při jaké teplotě skladovat whisky v lahvích. Za zmínku také stojí další důležitá nuance. Vlivem chladu se uvnitř lahví whisky začnou tvořit vločky a ty navíc znehodnocují chuť nápoje. Proto na otázku, zda je možné skladovat whisky v mrazáku – odpověď je jednoznačná – ne!

ČTĚTE VÍCE
Jak skladovat chřest v mrazáku?

Nutno také podotknout, že vlivem náhlých změn teplot se zhoršuje i kvalita whisky. Je vhodné jim to nedovolit! Teplotní výkyvy vedou k tomu, že se nádoba a korek začnou nerovnoměrně roztahovat, nápoj je oxidován pod vlivem kyslíku.

Skladování whisky je povoleno v suché a chladné místnosti.

uzávěr whisky

Ve většině případů se k utěsnění whisky (jako u mnoha jiných alkoholických nápojů) používá přírodní korek z iberského dubu. Měkká a porézní dubová kůra z portugalského Pyrenejského poloostrova byla vynalezena na konci 17. století. Dub roste v malé oblasti Středomoří a severní Afriky. Portugalsko je dnes předním producentem kůry z korkového dubu (asi 100 tisíc tun). A samotný dub subreiro (sobreiro – v portugalštině) v Portugalsku se stal národním stromem. Tento dub se pěstuje také v Maroku, Tunisku a Alžírsku, Itálii, Francii a USA.

sbírka kůry iberského dubu

Výroba uzávěrů lahví je složitá a nákladná. Sklizeň kůry se sklízí jednou za 9 let ze stromů pouze starších 25 let. A pro whisky je kvalitní kůra vybírána zkušenými specialisty ze stromů starých 150 let. Po sběru je kůra odeslána do továrny, kde „odpočívá“ pod širým nebem dalších pět let. Poté se kůra vyvaří a roztřídí (např. jen u vinných korků se kůra třídí na 20 druhů). Pomocí lisovacího stroje se vylisují válcové zátky. Nejobtížnější zátky šampaňského na výrobu. Korkové zátky se omyjí a namočí do lihového roztoku, který je následně kontrolován elektronickými analyzátory plynů na obsah škodlivých látek.

výroba přírodního korku z iberského dubu

poloha láhve

Pokud je whisky uložena doma, pak je skladována přísně vertikálně. Stejně jako všechny nápoje obsahující alkohol může i whisky absorbovat různé chutě. Pokud je láhev whisky delší dobu ve vodorovné poloze, pak whisky určitě pohltí vůni korku. A protože se whisky skladuje několik i desetiletí, změní se nejen vůně whisky, ale i její chuť.

Aby korek nevysychal a aby se zachovala těsnost korku, odborníci doporučují láhev 2-3krát ročně otočit, aby whisky korek zvlhčila. To platí zejména pro lahve, které jsou skladovány po dlouhou dobu.

Whisky je uložena vertikálně

ČTĚTE VÍCE
Kdy byste měli sekat sainfoin?

Jak dlouho lze whisky uchovávat v uzavřené láhvi?

Pokud majitel likéru plně dodrží všechny podmínky skladování, pak nezáleží na tom, jak dlouho lze whisky skladovat. Může být skladován několik desetiletí. Hlavní věc je, že úroveň vlhkosti v místnosti je nízká a není tam žádné sluneční světlo.

Pro delší skladování (při zachování těsnosti uzávěru) je mnoho sběratelských lahví whisky a jiných lihovin navíc uzavřeno pečetním voskem nebo speciální smršťovací fólií.

Navíc se lahvičky zbytečně nedotýkejte. Ve sklepě, kde se skladuje alkohol, se po lahvích ani nepráší!

Jak uchovávat otevřenou whisky

Na fórech je často kladena otázka: jak dlouho a po jakou dobu lze otevřenou whisky skladovat? Typicky, jakmile je láhev otevřena, whisky může rychle oxidovat, během několika měsíců, pokud nejsou dodrženy podmínky skladování.

jak dlouho můžete mít otevřenou whisky

Hlavním problémem se zachováním kvalit whisky v otevřené láhvi je interakce se vzduchem. Nápoj zoxiduje a odpaří se. Pro zajištění co nejdelšího skladování whisky se doporučuje přelít ji do nádoby s nejnižším poměrem vzduchu k tekutině.

Jak dlouho lze whisky po otevření uchovávat? Nejlépe ne déle než jeden rok. Čím dříve se alkohol vypije, tím lépe. Dlouhodobé skladování otevřené whisky stále vede k tomu, že se její chuť zhoršuje.

Uchovávání otevřené láhve whisky

Pokud plně splníte výše uvedená doporučení, whisky si bude moci zachovat všechny své organoleptické vlastnosti po neomezeně dlouhou dobu.

Pokud se rozhodnete rozloučit se s vaší whisky
— zavolejte nebo napište nám způsobem, který vám vyhovuje:

Aromatický nápoj, který se k nám dostal ze Skotska (podle některých zdrojů z Irska), se připravuje několik let. Zraje roky v dubových sudech a až po vyzrání se lahvuje a prodává.

Domácí whisky se trochu liší od toho, co se prodává v obchodech. K jeho přípravě je třeba: sladinu zcukernit, přidat kvasnice a fermentovat 15 dní, přefiltrovat a dvakrát destilovat. Vzniklou kaši nalijte do lahví (zavařovacích sklenic) s dubovými kolíčky nebo do dubových sudů. A nechte to vařit.

Nápoj zraje během 6-12 měsíců. Pro lepší chuť můžete uchovat i déle. Výrobci zrají alkohol v sudech minimálně 3 roky.

ČTĚTE VÍCE
Jaké výhody meloun poskytuje?

V jaké nádobě je nejlepší whisky skladovat?

Hotový silný alkohol se filtruje a stáčí do skleněných lahví se silným uzávěrem. Nepoužívejte plastové nádoby. Plast bude reagovat s alkoholem a zkazit chuť nápoje.

Na whisky můžete použít nádoby z bílého, zeleného nebo hnědého skla. Na posunu nezáleží.

Předpokládá se, že whisky nemá datum spotřeby. To znamená, že může být uložen navždy. To je špatně. Tato možnost je možná, pokud nebyla otevřena nádoba s alkoholem. Otevřenou a již vyprázdněnou láhev lze skladovat nejdéle 3 měsíce. Nápoj z něj raději přelijte do nádoby s menším objemem, aby nedošlo ke kontaktu alkoholu se vzduchem.

Optimální teplota pro skladování whisky je +5 stupňů. Nápoj je lepší skladovat v suterénu a chránit jej před slunečním zářením.

Jaký uzávěr je vhodný pro skladování whisky?

K utěsnění lahví se silným alkoholem se doporučuje používat keramické zátky, korkové zátky a houbové zátky. Korek by neměl navlhnout. Pokud je materiál, ze kterého je uzávěr vyroben, neustále v kontaktu s whisky, její chuť se nezmění k lepšímu.

Při skladování nápoje mějte na paměti, že láhev musí stát. To ochrání vaši whisky před kontaktem s korkovým materiálem.

Před uzavřením láhve se ujistěte, že alkohol zaplnil co nejvíce prostoru. Pokud je uvnitř nádoby velké množství vzduchu, nápoj rychle ztratí své původní aroma a chuť.

Láhve a demižony pro skladování whisky z “Obchodního domu “GLAVSTEKLOTARA”

Naše společnost prodává kvalitní skleněné nádoby určené pro dlouhodobé skladování silného alkoholu. Láhve jsou vyráběny ve sklárnách v Evropě. Některé varianty obalů byly vyrobeny ve vlastním výrobním závodě společnosti “Obchodní dům “GLAVSTEKLOTARA”.

V katalogu obchodního domu najdete:

  • Láhve na uchovávání whisky vyrobené z tmavého skla;
  • skleněné nádoby se šroubovacími a třmenovými uzávěry;
  • pákové kovové pumpy pro stáčení whisky;
  • lahve s kohoutky.

Potřebujete skleněnou láhev whisky s originálním designem? Navrhneme a vyrobíme pro vás. Za tímto účelem nám zašlete náčrt láhve a přání k její barvě e-mailem nebo prostřednictvím formuláře pro zpětnou vazbu.

Skleněné obaly na uskladnění whisky dodáme do kteréhokoli města v republice. Společnost zasílá objednávky ruskou poštou a obchodními linkami. Cena a dodací lhůta jsou kalkulovány v den zadání objednávky a jsou uvedeny ve smlouvě. Platba za zboží je provedena v den převzetí (s výjimkou doručení poštou).

ČTĚTE VÍCE
Jak se říká meruňce na jihu?

Pro objednání uzávěrů a lahví pro skladování whisky zanechte požadavek na webu nebo nám zavolejte. Do 30 minut vám zavoláme zpět a potvrdíme vaši objednávku. Jakmile potvrdíte nákup, obchodní dům GLAVSTEKLOTARA zašle váš produkt k zabalení a doručení. O odeslání objednávky Vás bude manažer telefonicky informovat.