Sladkou chuť a vůni jahod zná každý z nás již od dětství. Zahradní jahody jsou jednou z nejoblíbenějších bobulovin na západní Sibiři. Úspěch zahradníka při pěstování této oblíbené rostliny do značné míry závisí na správném výběru odrůdy. Tento článek vám řekne, jaká klasifikace jahod existuje a jak porozumět celé rozmanitosti odrůd a vybrat si z nich ty, které jsou pro vás to pravé.

Pěstuje se několik druhů jahod. Nejběžnějším a nejznámějším z nich je velkoplodý druh „Jahodník ananasový“ (Fragaria ananassa), známý také jako jahodník zahradní nebo jahodník velkoplodý. Velmi často se tento druh mylně nazývá jahodník nebo Viktorie. Druh „Ananas jahoda“ byl uměle získán před více než 200 lety zahradníky v Holandsku. V současné době je tento druh jahod nejpěstovanější bobule na světě. Právě z rostlin Jahodník ananasový se sbírají velké, aromatické a známé bobule.

Kromě toho se pěstuje druh „jahoda lesní“ (Fragaria vesca), známá také jako „jahoda alpská“ nebo obyčejná. Pěstované odrůdy tohoto druhu jahodníku produkují plody menší, ale mnohem aromatičtější ve srovnání s jahodami ananasovými.

Bobule „skutečných jahod“ (Fragaria moschata) mají vysokou chuť a vůni, ale jahody jsou horší než jahody z hlediska výnosu a velikosti bobulí, což omezuje jejich distribuci.

Kromě výše uvedených druhů se pěstují také odrůdy „Zemklubniki“, mezidruhový hybrid zahradních jahod a jahod. Jeho plody jsou velké a mají zvláštní sladkost a příjemnou vůni a samotné rostliny jsou mrazuvzdorné a odolné vůči řadě chorob.

V závislosti na načasování zrání bobulí se zahradní odrůdy různých druhů jahod dělí na rané, středně rané, středně pozdní a pozdní. Načasování zrání ovlivňuje celkový výnos rostlin, velikost a chuť plodů. Zkušení zahradníci však důrazně doporučují mít na svém zahradním pozemku několik odrůd různých období zrání. Tím se prodlouží doba spotřeby čerstvých bobulí a získá se sklizeň i v těch nejnepříznivějších letech pro tuto plodinu.

Jahody mohou plodit jednou během vegetace (neremontantní odrůdy), dvakrát (semiremontantní odrůdy) a nepřetržitě po celou sezónu (remontantní odrůdy). Existují také denně neutrální odrůdy, které mohou produkovat plodiny bez ohledu na délku dne; lze je pěstovat jako celoroční plodinu. Remontantní a ve dne neutrální odrůdy vyžadují větší péči a intenzivní zemědělskou techniku.

ČTĚTE VÍCE
Co mají husy nejraději?

Jak víte, jahody se množí s vousy, ale existují i ​​odrůdy bez vousů. Takové odrůdy nevyžadují další péči o stříhání kníru, ale lze je množit semeny nebo dělením mateřské rostliny. Pnoucí odrůdy naopak tvoří dlouhé táhlé úponky. Tyto odrůdy jsou skvělé pro pěstování na výšku nebo na mřížoví. Při výběru odrůd jahod pro váš zahradní pozemek je třeba věnovat zvláštní pozornost jejich zimní odolnosti a odolnosti vůči chorobám a škůdcům.

U Agro Seed Company si můžete zakoupit semena nejoblíbenějších odrůd jahod. Upozorňujeme na různé odrůdy velkoplodých a maloplodých remontantních i neremontantních odrůd Jahoda zahradní a Jahoda lesní, dále semena různých zeleninových a okrasných plodin.

Kromě semen můžete výhodně nakoupit trávníkové trávy, sazenice, sazenice, osvědčená a kvalitní hnojiva pro vaši zahradu, zelinářství a pokojové rostliny. Naši specialisté zodpoví všechny vaše dotazy, poskytnou kvalitní poradenství s výběrem, zemědělskou technikou a poradí nejvhodnější variantu pro váš pozemek.

Samarin I.S., hlavní agronom společnosti Agro Seed Company

Ruský název „jahoda“ se objevil, protože zralé bobule této lesní rostliny visí až k zemi. Díky jasně červeným plodům slouží nejen jako dekorace do lesa, ale je i pochoutkou. Když vidíte šťavnaté zralé bobule, natahujete ruku, abyste utrhli jednu, dvě, tři. Bobule jsou tak jemné, sladké, aromatické, že je nelze přestat. Lesní jahody si můžete vychutnat na túrách v Moskevské oblasti, severozápadním Rusku a dalších oblastech, kde jsou lesy.

lesní krása

Každý, kdo byl v lese, pravděpodobně viděl tuto vytrvalou rostlinu. Jeho maximální výška může dosáhnout 30 centimetrů, častěji je však nižší. Z oddenku vybíhají náhodné kořeny, úponky a několik tenkých stonků. Okraje listů mají mnoho úhledných špičatých zubů, jako by byly vyříznuty pilníkem na nehty. Horní povrch listů je holý, s chloupky vespod. Malé bílé květy tvoří květenství.

Ovoce se vědecky nazývá polynut. Skládá se z mnoha jednosemenných ořechů pokrytých šťavnatou červenou dužinou. Rostlina začíná kvést v květnu a bobule začínají červenat koncem června. Rostlina vypadá půvabně a harmonicky.

V Rusku rostlina roste všude v evropské části a za Uralem se jahody staly oblíbenými na západní a východní Sibiři. Roste v mnoha evropských zemích, na Kavkaze a v Severní a Jižní Americe. Bobule preferuje lesní okraje a paseky. Miluje světlo a blízkost keřů.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt floxy na zimu?

Přestože se jahodám říká lesní jahody, rostou i na loukách a v horách. Podle ekotypu se jahody dále dělí na severské skalnaté, jižní jarní a jižní horské. V tomto ohledu je lesní jahoda spíše plastickým druhem, který se dokáže přizpůsobit podmínkám. Na půdy je velmi nenáročný a může úspěšně plodit na půdách mírně zásaditých i kyselých, chudých i bohatých, dusíkem nasycených i bezdusíkatých. Jahody preferují světlá místa, ale mohou růst i ve stinných lesích.

Růžová rodinka

Podle vědecké klasifikace patří lesní jahody do rodu Strawberry, čeledi Rosaceae. Mezi členy velké jahodové rodiny patří růže, hrušně, moruška a mnoho, mnoho dalších bobulově-ovocných stromů a keřů. Celkem má rodina téměř 5 tisíc druhů rostlin!

Pokud mluvíme o nejbližších příbuzných zařazených do rodu Strawberry, jejich počet je mnohem menší a všichni mají mnoho společných znaků. Každý zná například zahradní jahody, kterým botanici říkají ananas. Jeho vědecký název nemá nic společného s velkým tropickým ovocem. Jen v latině zní název jako „ananassa“. Zahradní jahody si získaly lásku díky svým velkým, šťavnatým plodům. Tato rostlina se ve volné přírodě nikdy nevyskytovala, byla vyšlechtěna holandskými šlechtiteli v XNUMX. století.

Existuje také jahodník východní, který se raději usazuje na Sibiři, v Mongolsku, Koreji, na Dálném východě a na Altaji. Vyznačuje se většími květy, jejichž průměr může dosáhnout tří centimetrů. Pižmovým jahodám se také říká spanka. V Rusku je známá jako lesní jahoda. Roste v lesích evropské části země. Bobule dostala předponu „pižmo“ kvůli své charakteristické vůni a chuti.

Mnoho druhů jahod je pojmenováno na základě geografie. Existují chilské, nilgerijské, tibetské, virginské a alpské jahody. Jahodník pětilistý je pojmenován podle zvláštností svých listů. Polunitsa je druhý název pro jahodník luční. V současné době existuje 17 druhů jahod včetně lesních.

Existují plané i pěstované jahody, jejichž odrůdy se v Evropě začaly šlechtit v XNUMX. století. Existují také jahody a jahody, ale ty nemají s jahodami nic společného.

Nejen dezert, ale i lék

Jahody jsou velmi chutné bobule. Nejlépe se jí čerstvé, z keře. Z jahod se vyrábí lahodná šťáva. Je pravda, že k výrobě sklenice nápoje se budete muset potit, protože budete muset nasbírat spoustu bobulí. Z jahod je velmi aromatický džem, kterému se ani jahodový džem nevyrovná. Z jahod se připravují kompoty, s ovocem se pečou lahodné koláče, pyré s cukrem, připravují se suflé a pěny.

ČTĚTE VÍCE
Jak zlepšit hlinitou půdu?

Věda tvrdí, že lidé si na jahodách pochutnávali už v mezolitu, tedy v době kamenné. Listy obsahují kyselinu askorbovou, která je velmi prospěšná pro zdraví. Tento přírodní vitamín je dobrou prevencí proti kurdějím. Bobule obsahují glukózu, fruktózu, minerální soli a řadu chemických prvků, včetně železa, mědi a kobaltu. Jahody jsou obzvláště nakloněny železu, které je čtyřicetkrát více než v hroznech. Jahody se také nevyrovnají obsahu vápníku.

Čerstvé bobule pomáhají při gastritidě, anémii a dně. Nálevy se používají jako diuretikum a také ke kloktání při bolestech v krku. Jako léčivka se používají i sušené listy jahodníku, které se sbírají v období květu. Odvar z listů se používá k léčbě ran a k výrobě obkladů. Rostlina se používá nejen v lidovém, ale i v oficiálním lékařství.

Nejen lidé, ale i zvířata milují jahody. Bobule milují tetřev a zajíci. Listy a stonky se používají jako potrava pro ovce a prasata. Včely extrahují nektar a pyl z květů a poté vyrábějí lahodný med.

Kosmetologové věnují jahodám velkou pozornost, protože masky z bobulí mají omlazující účinek, činí pokožku hladší a pružnější a odstraňují vrásky a akné. Pravidelná konzumace čerstvých bobulí zabraňuje tvorbě zubního kamene.

Ve středním Rusku je možné nasbírat až 100 kilogramů bobulí z jednoho hektaru a na mýtinách ještě více. Odborníci doporučují sbírat jahody až po zmizení ranní rosy. V tomto případě se zvyšuje bezpečnost bobulí během přepravy. Pro léčebné účely se sklízejí listy v období květu – od května do června. Kořeny se vykopávají na jaře nebo na podzim.

Bobule je lepší sušit na dřevěné podložce – vyhnete se tak oxidaci a zkažení jahod. Sušené bobule lze skladovat ve skleněné nádobě nebo látkovém sáčku až dva roky, aniž by ztratily své vlastnosti. Sušené listy se skladují v plátěných pytlích po dobu jednoho roku. Sušené kořeny lze používat po dobu tří let.