Mrkev je chutná a velmi zdravá kořenová zelenina. Je bohatý na provitamín A, který zlepšuje imunitu a je účinným antioxidantem. Prezentováno je mnoho různých odrůd. Pro výběr té správné je třeba vzít v úvahu účel konkrétní okopaniny a účel pěstování.

V jakých případech se vyplatí zakoupit pozdní odrůdu?

Mrkev, v závislosti na odrůdě, může být oranžová, žlutá, šarlatová, lila a dokonce i černá. Jasně načervenalý odstín vzniká díky vysokému obsahu karotenu. Odrůdy se také liší tvarem, velikostí a dobou zrání. Pokud plánujete úrodu skladovat po dlouhou dobu, je lepší zvolit jednu z pozdních odrůd mrkve.

Níže jsou uvedeny hlavní charakteristiky kořenové zeleniny s dlouhou dobou zrání.

  1. Dozrávají během 130-150 dnů.
  2. Sklizeň probíhá ve většině případů v září.
  3. Dlouhá trvanlivost bez ztráty chuti.

Důležité! Aby nedošlo k chybě při výběru semen, měli byste si pečlivě přečíst informace na sáčku, tam je předepsána doba zrání a vlastnosti ovoce.

Kromě odrůd zde můžete najít i hybridy. Jsou rozpoznány značkou F1. Pokud nasbíráte semena hybridů pro další sezónu, už z nich nevyroste plodina se stejnými vlastnostmi. Zkušení zahradníci doporučují zakoupit několik druhů semen a zjistit, jaký bude výsledek.

Přehled pozdních odrůd

Pozdní odrůdy nesou ve srovnání s odrůdami střední sezóny méně sladké ovoce. Mrkev se zpravidla zvětšuje a skladuje se po dlouhou dobu.

Červený obr

Název byl dán této odrůdě ne náhodou – kořenové plodiny rostou velmi velké, jejich délka dosahuje 27 cm.Tvar je kuželovitý, vnější povrch je hladký. Kořenové plodiny dozrávají dlouho – někdy i šest měsíců. Mají jemnou chuť a skladují se po dlouhou dobu. Pro nejlepší vyzrání potřebují intenzivní zálivku a dobře vyhnojenou půdu.

Flyovi

Tato odrůda dozrává rychleji, trvá 4 měsíce, než jsou plody připraveny k použití. Mrkev je světlé barvy a kuželovitého tvaru. Maximální délka 25 cm.Kořenová zelenina má univerzální použití. Používají se na džusy, saláty, zavařování a také na přípravu dětských pokrmů. Ve sklepě mohou ležet dlouho.

Červená bez jádra

Jak název napovídá, kořenová zelenina nemá výrazné jádro. Je to produktivní mrkev, dozrává do 130 dnů. Plody jsou křupavé, sladké, hladké, sytě oranžové barvy. Délka jedné mrkve je 20 cm.Odrůda se dobře skladuje a vyžaduje pravidelnou zálivku a kypřenou půdu.

Bayadere

Tato mrkev se vyznačuje bohatou sklizní a snadnou péčí. Kořenové plodiny rostou velmi velké – asi 30 cm. Barva je sytě oranžová, vnější povrch je hladký, tvar je válcovitý. Plody jsou velmi bohaté na karoten. Mohou být skladovány po dlouhou dobu bez ztráty chuti.

Vita Longa

Jedna z pozdních a vysoce výnosných odrůd. Vyrábí velmi velkou kořenovou zeleninu s hustou dužninou a příjemnou nasládlou chutí. První sklizeň lze sklízet po 145-160 dnech. Mrkev dorůstá délky 31 cm a průměru 4,5 cm.Je vhodnější používat tuto odrůdu ke konzervování, přípravě šťáv nebo salátů. Dá se skladovat celý rok – do příští sklizně.

ČTĚTE VÍCE
Jak zacházet s celandinem?

Královna podzimu

Pozdní odrůda, která nese válcovité plody. Mrkev dosahuje délky 20-25 cm, hmotnosti až 180 g. Má červenooranžový odstín a hustou a šťavnatou dužninu.

MO (speciální mrkev)

Týká se středně pozdních odrůd s vysokým výnosem. Kořenové plodiny rostou ve tvaru kužele a mají červenooranžovou barvu. Mají šťavnatou dužninu s příjemnou nasládlou chutí. Lze skladovat po dlouhou dobu. Semena této odrůdy lze vysévat v zimě.

Flacoro

Tato pozdní odrůda nese jasně oranžové plody dlouhé až 39 cm a hmotnosti 200 g. Tvar je kuželovitý, nos je tupý.

Pozornost! Existuje názor, že mrkev s tupým nosem je nejsladší.

Císař

Další odrůda kořenové zeleniny s tupým nosem. Mrkev je poměrně velká, délka 30 cm, hmotnost 200 g. Dužnina je oranžové barvy s hustou strukturou.

Pozdní odrůdy mají příjemnou chuť. Kořenovou zeleninu lze konzumovat čerstvou nebo použít k přípravě různých pokrmů. Většina z nich má dlouhou trvanlivost a vydrží až do příští sklizně.

Shantenay 2461

Velmi rozšířená odrůda, která nese plody kuželovitého tvaru. Mrkev je krátká a objemná s hustou oranžovou dužinou. Hmotnost dosahuje 300 g, při bohaté zálivce se kořenové plodiny sbírají po 500 g. Chuť je průměrná. Možnost dlouhodobého skladování.

V zásadě pozdní odrůdy dozrávají 120-140 dní ode dne, kdy se objeví výhonky. Odolávají chorobám, jsou odolnější vůči nízkým teplotám a vydrží dlouho – do června.

Jak uchovat sklizeň mrkve

Mrkev při skladování ve vhodných podmínkách vydrží až do příští sezóny. Existuje řada způsobů, jak takové podmínky vytvořit. Nevyžadují značné náklady.

  1. Skladování mrkve v krabici s jemným plnivem. Jako možnost si vezměte krabici desek a prosátý jemný písek. Krabice je umístěna na chladném místě, například ve sklepě. Do ní se nasype písek ve vrstvě asi 5 cm.Na toto plnivo se položí kořenová zelenina v takové vzdálenosti, aby nedošlo ke kontaktu. Po první vrstvě se znovu nalije písek a nahoře se položí mrkev. Poslední várka ovoce je pokryta pískem. Jako výplň můžete použít cibulové slupky nebo borové piliny.
  2. Zakrytí postelí mrkví. Tento způsob sice zachová pouze část úrody, ale kořenová zelenina si své vlastnosti dokonale zachová. Podstata metody je následující: při sklizni se část mrkve ponechá na záhonech. Před prvním chladným počasím se vrcholy seříznou v jedné rovině s půdou, na postel se nasype písek a položí se film. Poté přidejte vrstvu pilin nebo jiného podobného materiálu a znovu jej zakryjte fólií. V takovém přírodním sklepě bude mrkev zachována po celou dobu mrazu.
  3. Skladování v plastových sáčcích. Tato metoda je vhodnější pro průmyslové pěstování, ale můžete ji vyzkoušet doma. Je důležité splnit několik požadavků. Za prvé, takto lze skladovat pouze kořenovou zeleninu s neporušeným povrchem. Před vložením do pytlů se důkladně vysuší ve stínu. Do každého sáčku není vloženo více než 3 kg mrkve. Nejdůležitější je, že tašky nelze zavázat. Tato metoda vám umožní udržovat optimální úroveň vlhkosti, aby plodina nehnila ani nevadla.
  4. Poslední možností skladování celé mrkve je zasypání hlínou. Nejprve se sklizená plodina třídí a suší. Čistý jíl, který neobsahuje žádné nečistoty, se rozpustí na konzistenci zakysané smetany. Mrkev se ponoří do tohoto roztoku. Po vysušení zůstává na kořenových plodinách ochranný film. V této podobě lze sklizeň umístit do kartonových krabic nebo dřevěných krabic.
ČTĚTE VÍCE
Jak často byste měli koupat svou orchidej?

Takové metody vám umožní zachovat pěstovanou mrkev až do konce jara – začátku léta. Ze strany zahradníka nejsou vyžadovány žádné zvláštní mzdové náklady.

Jak uchovat připravenou mrkev

Následující metoda je zvláště zajímavá pro zahradníky, kteří produkují skromné ​​sklizně. Tohle je mrazivé.

  1. Nejprve je třeba připravit ovoce. Jsou jemně nasekané pomocí kuchyňského robotu nebo nakrájené na kroužky.
  2. Připravte si plastové sáčky. Musí být nové.
  3. Nakrájenou mrkev vložíme do sáčků a pevně svážeme (pokud možno uvaříme).
  4. Balíčky s mrkví se vkládají do mrazáku.

Tato metoda pomůže zachovat mrkev na vaření. V tomto případě se kořenová zelenina nemusí před přidáním do polévky nebo přílohy krájet.

Které odrůdy se nejlépe skladují?

Některé odrůdy mohou vydržet až do příští sezóny. Níže uvedené jsou nejstabilnější z pozdních odrůd.

Sladká zima

Kořenová zelenina roste jasně oranžově a má tvar kužele. Odrůda je velmi produktivní, vegetační doba je až 150 dní. Průměrná délka jedné mrkve dosahuje 20 cm. Plody jsou dokonale konzervované až do června, aniž by ztratily vzhled nebo chuť. Mrkev nepraská. Univerzální použití.

Olympus

Další pozdní a vysoce výnosná odrůda. Určeno pro dlouhodobé skladování. Jedna okopanina dorůstá délky až 20 cm, hmotnosti 130 g. Ve zralosti nepraská a lze ji skladovat až do samého konce května. Vnější povrch je jasně oranžový, dužina je hustá, se sladkou chutí. Mrkev má univerzální použití.

Dolyanka

Tato odrůda mrkve z Polska se vyznačuje vysokým výnosem a v optimálních podmínkách vydrží až do konce května. Kořenová plodina dosahuje délky 25-28 cm, váží asi 130 g. Docela dobře odolává fuzáriím a mrkevům.

Výše bylo popsáno několik metod, které pomohou zaručit zachování sklizně až do nové sezóny. Celou kořenovou zeleninu, nebo upravenou a nakrájenou můžete nechat na zimu. Posledně jmenované se skladují zmrazením.

Původní odrůda pozdního zrání

Když pomyslíte na slovo „mrkev“, vybaví se vám kořenová zelenina válcovitého nebo kuželovitého tvaru s jasně oranžovou barvou. Ve skutečnosti mezi pozdními odrůdami existují i ​​odrůdy, které tuto myšlenku překračují. Následující text popisuje jeden z nich.

Yellowstone (Yellowstone)

Možná je to nejslunečnější z pozdních odrůd mrkve. Kořeny jsou jasně žluté barvy a vřetenovitého tvaru. Jejich délka dosahuje 20-25 cm, hmotnost asi 200 g. Poskytuje bohatou úrodu. Má šťavnatou dužninu.

ČTĚTE VÍCE
Kdo by neměl pít řebříček?

Barevná mrkev je skvělým doplňkem do čerstvých salátů a dalších domácích pokrmů. Umožní vám vytvářet originální kombinace na vašem stole.

Tajemství pěstování mrkví

Na první pohled se může zdát, že pěstování mrkve by nemělo být složité. Ve skutečnosti zde, stejně jako v jiných oblastech zahradnictví, existují určité nuance. Tato okopanina je poměrně náročná na podmínky pěstování. Chcete-li získat dobrou sklizeň, je třeba vzít v úvahu tyto vlastnosti.

  1. Před výsadbou mrkve musíte pečlivě připravit půdu. Záhon je zrytý a dobře pohnojený. Jako hnojivo se používá humus nebo kompost. Aby byla půda lehčí, přidejte piliny. Zryjte půdu do hloubky asi 35 cm.Ve volné půdě roste mrkev rovnoměrněji. Tyto okopaniny se vysazují v řadách. Proto se v zahradním záhonu připravují brázdy ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Jejich hloubka je přibližně 2 cm.
  2. Když je půda připravena, můžete zasít semena. Je lepší je nejprve vylít ze sáčku do ruky, poté je rozmístit podél drážek a zakrýt vrstvou zeminy.
  3. Po zasetí mrkve se doporučuje půdu zhutnit. Můžete to udělat přímo rukou nebo přitlačit půdu dřevěnou deskou.
  4. Nyní zbývá jen počkat na první výhonky – ty se objeví do 10 dnů.

Mrkvový záhon by měl být připraven na slunném místě. Rostliny vyžadují péči po celou dobu růstu. To zahrnuje pravidelné zavlažování, kypření půdy, pletí a hilling.

Co je užitečné mrkev

Tato kořenová zelenina má poměrně široké uplatnění. Mrkev se aktivně používá v kuchyni: konzumuje se čerstvá, vařená nebo dušená. Používá se také v lidovém léčitelství a domácí kosmetice.

Prevalence mrkve je vysvětlena vysokým obsahem řady vitamínů: B, C, E, K, PP. Je také bohatá na provitamin A. Dužnina obsahuje také minerální látky, jako je železo, fosfor, hořčík a měď.

Jak vidíte, mrkev je důležitou složkou zdravé výživy. Chcete-li zachovat sklizeň déle, při výběru semen byste měli věnovat pozornost značce „pozdní“. Doba jeho zrání je asi 130-150 dní. Mnohé z těchto odrůd jsou vysoce výnosné. Stojí za zvážení, že mrkev je poměrně náročná na zálivku a složení půdy. O rostliny se budete muset starat po celou dobu růstu a zrání. Při správných podmínkách vydrží sklizeň celou zimu až do další sezóny.

Známé rčení říká, že v létě se mají připravit sáně, v zimě vozík. Pokud to přeložíme do zahradnického jazyka, pak tato lidová moudrost říká, že pro dobrou úrodu a bezproblémové skladování je třeba předem promyslet všechny nuance. To platí pro všechny zeleninové plodiny bez výjimky, ale dnes chceme mluvit přímo o mrkvi, která je na Ukrajině velmi populární.

Na blogu Jaskrava Klumba jste si mohli přečíst materiály o tom, jak pěstovat kořenovou zeleninu, jak ji správně sklízet a jak ji skladovat na zimu doma. To je jistě užitečná informace pro každého zahradníka. Ale kromě všeho výše uvedeného je třeba věnovat pozornost rozmanitosti mrkve. Pro zimní uskladnění existují nejlepší odrůdy mrkve a na ně byste se měli zaměřit jako první. Pravděpodobně se zeptáte: jak si vybrat odrůdy mrkve pro skladování na zimu, abyste neudělali chybu? Speciálně pro vás jsme vybrali ty nejlepší odrůdy mrkve s fotografiemi a popisy, které vás potěší chutí a dlouho se nezkazí.

ČTĚTE VÍCE
Který králík je nejlepší do domácnosti?

Mrkev: odpovědi na běžné otázky

Která odrůda mrkve dozrává nejrychleji?

Takových odrůd je poměrně hodně a jejich počet s rozvojem odvětví každým rokem roste. Na Ukrajině jsou oblíbené tyto rané odrůdy mrkve: Amsterdam, Tushon, Orange Muscat. Karotel Parisskaya stojí mimo – nejen nejranější zrání, ale také nejstarší odrůda v této kategorii.

Sladká a šťavnatá: jakou odrůdu mrkve byste si měli vybrat?

V této nominaci vítězí ta kořenová zelenina, která obsahuje největší kombinaci karotenu a cukru. V první řadě jsou to Dětské sladké mrkvičky. Pozornost si zaslouží i Císař a Karamel. Konzumují se hlavně čerstvé a také se z nich vyrábí džusy.

Co je dobrého na pozdní mrkvi?

Mnoho zahradníků věří, že nejlepší odrůdy jsou pozdní odrůdy, protože mají zvýšenou koncentraci živin a kořenové plodiny jsou velké. Tyto mrkve lze pěstovat téměř v jakémkoli typu půdy. Je třeba zdůraznit následující odrůdy: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone.

Jaký druh mrkve se nejlépe skladuje?

Chcete-li pěstovat kořenové plodiny, které se dobře udrží, musíte vzít nejlepší semena mrkve a dodržovat základní pravidla pro výsadbu. V zásadě jsou nejodolnější odrůdy, které dlouho dozrávají. Které odrůdy mrkve je nejlepší vysadit, pochopíte na konkrétním příkladu v podobě hodnocení od Jaskrava Klumba.

Jaká semínka mrkve je nejlepší koupit?

V první řadě by to měla být semena mrkve od důvěryhodného prodejce, o jejichž kvalitě nelze pochybovat. To platí i pro další oblíbenou zeleninu. Dále byste se měli zaměřit na individuální preference: chuť, velikost kořenové plodiny, doba zrání. Na Ukrajině jsou žádané holandské odrůdy mrkve, stejně jako semena f1.

Šestka velkolepá: nejchutnější odrůdy mrkve pro zimní skladování

Plody této odrůdy jsou bohaté na betakaroten a jsou zásobárnou vitamínů. Vyznačují se sladkostí, šťavnatostí a užitečností. Příkladná sklizeň se získává v lehké, volné půdě: téměř dokonale rovné kořenové plodiny, které se vyznačují hladkou slupkou.

  • zrání: přibližně 90-110 dní;
  • ovoce: mají válcovitý tvar a oranžovou barvu, průměrná délka je 15-16 cm s průměrnou hmotností jednoho plodu 100-150 g;
  • chuť: sladké, šťavnaté ovoce bohaté na prospěšné mikroelementy;
  • výtěžek: asi 5-6 kg na 1 metr čtvereční;
  • zvláštnosti: vysoká odolnost vůči nemocem a teplotním výkyvům, ideální pro přípravu kojenecké stravy (výživy, džusy atd.).

Mnoho zahradníků na otázku, která odrůda mrkve je nejlepší, sebevědomě odpovídá: Královna podzimu. Zaujme nejvyšší koncentrací vitamínů C, E a dalších a potěší i výbornými chuťovými vlastnostmi i po měsících skladování ve sklepě.

ČTĚTE VÍCE
M krmit kachny ve 3 týdnech?

  • zrání: asi 130-140 dní;
  • ovoce: velké, rovné a rovné, bez výhonků, dorůstají asi 15-25 cm na délku, váží asi 150-200 g, mají hladkou kůži;
  • chuť: absolutně nehořký, příjemná sladkost;
  • výtěžek: v dobré sezóně můžete nasbírat asi 8-10 kg/m2;
  • zvláštnosti: snadno snáší silné mrazy ve fázi klíčení, je vynikající v syrové formě a v zimě slouží jako podpora imunity.

Nejlepší odrůdy velké mrkve, které dlouho vydrží, jsou vždy v trendu a Flakke není výjimkou! Tato odrůda vykazuje vynikající produktivitu a prezentace okopanin se během měsíců od okamžiku sklizně nezhorší.

  • zrání: 100-120 dní;
  • ovoce: ve tvaru podlouhlých kuželů, které se vyznačují jasně oranžovým jádrem, poměrně velké (až 20-35 cm na délku a váží až 200-250 g);
  • chuť: sladké, pozoruhodné svou hustou texturou;
  • výtěžek: v průměru 5-7 kg na „čtverec“;
  • zvláštnosti: vykazuje zvýšenou odolnost vůči mnoha běžným chorobám plodin a je určena především ke zpracování a systematické konzumaci po celou zimu.

Tam, kde jsou zmíněny nejsladší odrůdy mrkve pro skladování, vždy se objeví odrůda Canada F1. Vyznačuje se nízkou náročností při pěstování a vysokou odolností vůči povětrnostním vlivům. Pro dlouhodobé skladování – přesně to, co potřebujete!

  • zrání: od 110 do 130 dnů;
  • ovoce: tvar – válcovitý, průměrná délka asi 16-18 cm, vzhledem k vysoké hustotě váží asi 150 g, vynikají poměrně výrazným jádrem;
  • chuť: sladké, šťavnaté a vitaminové (A, C, E, B1 a další);
  • výtěžek: v průměru 5-6 kg na mXNUMX;
  • zvláštnosti: Vhodné pro začínající zahradníky, nenáročné na pěstování a výborná součást zdravého jídelníčku po celý rok.

A vypadají krásně, jsou velmi chutné a mají dobrou trvanlivost. Semena odrůdy Vita Longa se prodávají velmi aktivně, protože je to příležitost pro zahradníka získat vysoce kvalitní sklizeň a zásoby na zimu.

  • zrání: 110-120 dní;
  • ovoce: tmavě oranžová, až lehce načervenalá, většinou velká (cca 20 cm na délku), protáhlá, kuželovitého tvaru;
  • chuť: vždy čerstvé, mírně sladké, obsahuje hodně karotenu;
  • výtěžek: od 4 do 7 kg/m²;
  • zvláštnosti: vykazuje aktivní klíčení při minimálních teplotách nad nulou, plody většinou nejsou náchylné k chorobám a praskání.

Pro ty, kteří chtějí velkou, krásnou mrkev, jsou semena Red Giant skvělou volbou. Tato mrkev si zaslouží být na seznamu nejlepších odrůd. Recenze o něm jsou pouze pozitivní: je to chutné a vydrží tiše až do jara.

  • zrání: 110-125 dní;
  • ovoce: velké, dlouhé šišky jasně oranžové barvy, dorůstají více než 20 cm na délku a váží více než 150 kg, se střední velikostí jádra;
  • chuť: bohatá, výrazná mrkvová chuť, mírná sladkost, absolutně nehořká;
  • výtěžek: asi 5-8 kg/m2;
  • zvláštnosti: odrůda je oblíbená mezi podnikateli, pěstuje se ve velkém na prodej.