Ibišek je květ neobyčejné krásy, poutavý a vyzařující nádhernou vůni. Ibiškový čaj se připravuje z okvětních lístků jednoho z druhů ibišku – súdánské růže. Jedná se o velmi aromatický, chutný a zdravý nápoj. Ibišek má léčivé vlastnosti, a proto se používá v receptech tradiční medicíny.
Ibišek: co to je
Ibišek je květový čaj vyrobený z okvětních lístků plodů súdánské růže rodu ibišek. Rod Hibiscus patří do čeledi Malvaceae. Je početný. Dnes je známo asi 300 jeho odrůd. Jedná se o stromy, keře, jednoleté a víceleté byliny. Hlavní oblastí rozšíření jsou stezky a subtropy. Mnoho druhů se pěstuje a používá k dekorativním účelům k dekoraci domů, zahrad a skleníků.
Zvláštností každého druhu ibišku jsou jeho krásné velké a pestrobarevné květy.
- Ibišek čínský. Čínská růže. Oblíbená pokojová rostlina v podobě zakrslého keře. Tato růže je nenáročná na péči, ale nemá ráda silný pokles teploty. Listy jsou velké a lesklé tmavě zelené barvy. Kvete krásnými velkými květy růžové nebo šarlatové barvy.
- Hibiscus subdarifa. Rosella Súdánská nebo Súdánská růže. Právě tento druh se pěstuje pro získání léčivého ibiškového čaje. Samotná rostlina je dekorativní. Je to vysoký keř s listy od tmavě zelené až po vínovou. Květiny jsou také neobvyklé, světlé a poutavé.
- Ibišek konopný. Kanap nebo Kenaf. Jednoletá vysoká tráva, z jejíchž vláken se získávají technické tkaniny. Na výšku může tento ibišek dosáhnout 4-5 metrů. Nesnáší mráz, je náročná na teplo a světlo. Od července do září tvoří bílé pětičetné květy.
- Ibišek syrský nebo strom. Tato zahradní okrasná kultura je reprezentována vysokým keřem až 4-5 metrů. Pěstuje se na otevřeném prostranství na jihu Ruska, Ukrajiny, Moldavska, Střední Asie. Květiny solitérní froté různých barev – od bílé až po karmínovou. Kříženci mají jiný tvar a odstín květů a listů.
- Ibišek trojlistý. Malá roční okrasná květina. Dosahuje výšky 40-50 cm.Množí se samovýsevem. Vytváří krásné bílé květy s tmavým středem a velkým pestíkem. Tyto květiny existují pouze jeden den, druhý den vyblednou. Tato rostlina je odolná a vyžaduje minimální údržbu.
- Ibišek bylinný. Ibišek bahenní nebo sléz růžový. Oblíbený trvalkový záhon. Roste v malý, rozvětvený keřík s četnými pestrobarevnými jednotlivými květy. Jedná se o odolnou a nenáročnou rostlinu, která se pěstuje i v mírných zeměpisných šířkách. Kříženci se liší tvarem listů a odstínem květů.
Složení a zdravotní přínosy ibišku
Súdánská růže pochází z Afriky, ze Súdánu. Odtud také název této rostliny. Jedná se o vysoký trvalý keř s krásnými listy, které jsou malované v různých barvách. Má bujné a dlouhé kvetení. Květy jsou jednoduché růžové s karmínovými žilkami a tmavým středem. Nápadným znakem je dlouhý a světlý pestík.
Hlavní hodnotou rostliny jsou plody. Jedná se o velké pupeny jasně červené barvy. Uvnitř každého takového pupenu je krabička se semínky. Poupata se sklízejí, suší a vaří. Takto se získává čajový nápoj Hibiscus. A zralá semena jsou vhodná pro pěstování mladých rostlin.
Ibiškový čaj je zaslouženě nazýván nápojem egyptských faraonů, Kleopatřin čaj, lék na všechny nemoci. Má příjemnou sladkokyselou chuť a voňavou květinovou vůni. Obsahuje mnoho užitečných a pro tělo nezbytných prvků. A jeho rubínová barva naznačuje vysoký obsah anthokyanů. Jde o rostlinné pigmenty, které přecházejí z pestrobarevných poupat súdánské růže do nápoje, který se z nich vaří.
Ibišek je oblíbený nejen ve formě čaje, ale také při vaření. Přidává se do dezertů, pečiva a masa. Chuť pokrmů je pikantní a originální.
Ibiškový čaj má obecně posilující účinek. Pravidelné pití zlepšuje imunitu. Komplex vitamínů a minerálů, který obsahuje, zklidňuje nervy a pomáhá v boji proti stresu a depresím. Antokyany mají pozitivní vliv na oběhový systém a srdce. A díky flavonoidům je krev očištěna od škodlivých látek a nasycena kyslíkem. Nápoj má mírný diuretický a choleretický účinek. Snižuje zánět, zmírňuje bolest, zastavuje krvácení a uvolňuje křeče.
Zajímavostí je, že pokud pijete ibišek studený, tlak klesá, a pokud je horký, stoupá.
Jaké prospěšné látky ibišek obsahuje:
- vitamíny v komplexu – A, B1, B2, B3, B4, B9, C;
- makro a mikroprvky v komplexu – vápník, hořčík, fosfor, draslík, sodík, železo, měď, zinek;
- soubor organických kyselin – vinná, citrónová, jablečná, linolová;
- flavonoidy;
- antokyany;
- polysacharidy;
- pektin;
- beta karoten.
Komplex makro a mikroprvků zajišťuje pevnost kostní tkáně a zubů. Organické pigmenty zlepšují nervový a kardiovaskulární systém, činí cévy elastickými. Ovocné kyseliny přispívají k odbourávání tuků a snižují cholesterolové plaky v lumen cév. Vitamíny B zvyšují duševní aktivitu. Pektin stimuluje peristaltiku a podporuje hluboké čištění střev. Beta karoten je antioxidant a prekurzor vitamínu A.
Využití ibišku v lidovém léčitelství
Čaj zo súdánské růže je oblíbený v lidovém léčitelství. Ibiškový nápoj se doporučuje při různých zdravotních problémech pro prevenci i léčbu. Pijí ho za každého počasí. V horkém počasí osvěží a tonizuje a v chladném zahřeje.
Ibišek je široce používán v lidovém léčitelství a kosmetologii.
Použití ibišku v medicíně:
- Jako protizánětlivé činidlo.
- Ke snížení horečky a snížení bolesti.
- K aktivaci střevní motility.
- Pro zlepšení trávení.
- Expektorační účinek na kašel.
- Normalizace slinivky břišní.
- Stimulace sekreční aktivity gastrointestinálního traktu.
- Odstranění přebytečné tekutiny.
- Zlepšení pohody a zlepšení nálady.
- Úleva od PMS a symptomů menopauzy.
- Zvýšený průtok krve do pánevních orgánů.
- Silný antioxidační účinek.
- Antihelmintický účinek pro děti i dospělé.
Využití ibišku v kosmetologii
Ibiškový čaj se užívá nejen vnitřně, ale i zevně. Například obklady ze silných čajových lístků rychle zmírňují zánět kůže. Pokud si otřete obličej ibiškovým čajem, zvýší se elasticita a ubudou vrásky.
Kaše z okvětních lístků ibišku dokonale čistí póry a zlepšuje pleť. Opláchněte vlasy čajem pro obnovení síly a lesku a zbavte se lupů. Obzvláště užitečné je opláchnout ibiškem na tmavé vlasy, jejich barva se pak stává sytější a jasnější.
Škody a kontraindikace
Se všemi výhodami má ibiškový čaj některé kontraindikace. Jsou spojeny s chronickými onemocněními a individuálním vnímáním nápoje. Čaj z červeného ibišku je pro malé děti nežádoucí. Mohou ho pít těhotné a kojící ženy, ale v omezených dávkách, ne více než 1-2 šálky denně. Kvůli povzbuzujícímu účinku se nedoporučuje pít před spaním.
- věk dětí;
- těhotenství a kojení;
- individuální nesnášenlivost;
- zvýšená acidita žaludku;
- cholelitiáza;
- vřed žaludku nebo dvanáctníku;
- hypertonická nebo hypotonická krize;
- cholelitiázy nebo urolitiázy.
V jaké formě se prodává, jak si vybrat kvalitní produkt
Ibišek je oblíbený květový čaj, takže je k dispozici mnoho forem. Například volně ložené, v sáčcích, jako součást směsi nebo bylinných přípravků. Nejzdravější varianta je kupovat na váhu a tam, kde byla vypěstována. Kvalitu lze snadno definovat. Vysoce kvalitní ibiškový čaj se skládá z velkých identických okvětních lístků. V jeho složení nejsou povoleny drobky a fragmenty třetích stran.
Všechny okvětní lístky ibišku pro ibišek by měly mít jednotnou vínovou barvu. Pokud jsou okvětní lístky velmi tmavé, téměř černé, je čaj přesušený. Růžový nebo šarlatový odstín naznačuje nezralost a nedostatečné podmínky růstu. Súdánská růže miluje slunce a vlhkost. Nesnáší chladné a zatažené počasí.
Správně usušený okvětní lístek ibišku je křehký a křehký. Pokud ho stisknete prsty, drolí se a křupe. Pokud je okvětní lístek pomačkaný, znamená to, že je porušena výrobní technologie nebo byl čaj skladován nesprávně a byl nasycen vlhkostí. V tomto případě se nápoj ukáže jako bez chuti a v něm je mnohem menší přínos.
Pokud je ibišek hladký, krásný a voňavý po růžích, pak je čaj, který vyrábí, aromatický, chutný a velmi zdravý!
Ibišek je také potřeba správně skladovat. Koneckonců na tom závisí jeho chuť a léčivé vlastnosti. Ibiškový čaj skladujte na tmavém místě, ve skleněné nádobě nebo plátěném sáčku. V blízkosti květinového čaje by neměly být žádné zdroje tepla nebo produkty s ostrým nebo silným zápachem.
Je možné pěstovat ibišek doma, jak se správně připravit
Súdánská rosela úspěšně roste uvnitř. Množství čaje bude malé, ale vyrobené vlastníma rukama. Během několika let vyroste keř impozantní velikosti. Každé dva roky se doporučuje rostlinu přesadit. Kvetení tohoto druhu, stejně jako ostatní ibišky, je jasné a krásné.
K přípravě čaje nebudete potřebovat květiny, ale ovoce. Dozrávají za pár měsíců a mění se v tmavě vínové poupě. A uvnitř pupenu se vytvoří krabice se semeny. Po sklizni se okvětní lístky nechají a tobolka a semena se odstraní. Okvětní lístky súdánských růží se suší v elektrické sušičce nebo v přírodních podmínkách, ale ne pod spalujícím sluncem. Hotový ibišek skladujeme ve skle nebo látkovém váčku na zastíněném místě.
Jak připravit ibiškový čaj
Vaření ibišku je snadné. To lze provést za tepla i za studena, v konvici nebo přímo v hrnku. Pro dosažení maximální síly se nápoj vaří a přidává se cukr. Cukr podporuje lepší uvolňování přirozených barvících pigmentů.
Jak rychle a snadno připravit horký ibišek:
- Vařte vodu na čaj.
- Ibišek nasypte do hrnku nebo konvičky.
- Optimální dávkování je 1-2 čajové lžičky na 200-250 ml vody.
- Zalijte vroucí vodou a nechte 3-5 minut.
- Sceďte okvětní lístky a s chutí pijte.
- Dušené plátky ibišku se dají jíst.
Pokud při vaření Hibiscus přidáte cukr, bude nápoj tmavší barvy a silnější chuti.
Příprava silného a sladkého ibišku:
- Ve smaltovaném hrnci přiveďte k varu litr vody.
- Okvětní lístky ibišku nasypte do vroucí vody.
- Na litr vody se obvykle berou 1 nebo 2 polévkové lžíce ibišku.
- Okvětní lístky vařte 1-2 minuty na mírném ohni.
- Přidejte jednu nebo dvě polévkové lžíce cukru.
- Promíchejte a vařte ještě pár minut.
- Vypněte oheň a nechte čaj ještě 2-3 minuty.
- Nalijte ibišek do kelímků a pijte na své zdraví!
Osvěžující ibišek připravený za studena:
- Do džbánu dejte 1-2 lžíce suchých okvětních lístků ibišku.
- Zalijte litrem vody pokojové teploty.
- Počkejte 2 hodiny, než okvětní lístky absorbují vlhkost a nabobtnají.
- Nalijte tekutinu spolu s okvětními lístky do pánve.
- Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 3–4 minuty.
- Přidáte-li cukr, chuť a barva nápoje budou sytější.
- Sceďte a tekutinu ochlaďte.
- Pijte zdravou a lahodnou ibiškovou limonádu v horku.
Zdravý ibiškový čaj se doporučuje pít neustále, nepřekračovat však přípustnou dávku 2-3 šálky denně. Vzhledem k jeho tonizujícímu účinku není vhodné jej používat na noc. Čaj je výrazně zabarvený a má výraznou kyselost, proto se po jeho vypití doporučuje vypláchnout ústa čistou vodou. Oplachování je nutné k vymytí organických kyselin a pigmentů ze zubní skloviny.
Pokud neustále pijete ibišek a nevyplachujete si ústa, zubní sklovina může ztmavnout od barevných pigmentů a pod vlivem kyselin se začne zhoršovat.
Ibiškový čaj je známý po celém světě. Chutná a má mnoho výhod. Používá se ve vaření, medicíně a kosmetologii. Někteří lidé pěstují ibišek sabdarifa přímo doma na okenním parapetu a sklízejí vlastní úrodu ibišku.
Rostliny ibišku jsou známé svými velkými barevnými květy. Tyto květiny nejen zdobí zahradu nebo domov, ale využívají se i k léčebným účelům. Z květů a listů lze snadno připravit čaje a tekuté extrakty k léčbě různých onemocnění. Květy ibišku mají mnoho výhod, které jsou pro nás opravdu kouzelné a prospěšné. Ibišek může pomoci při hubnutí a rakovině a může také pomoci zmírnit stavy, které zahrnují:
Květy ibišku mají různé barvy. Květy mohou být červené, žluté, bílé nebo broskvové a mohou dosáhnout šířky 15 cm. Nejoblíbenější odrůdou je Hibiscus sabdariffa. Červené květy této odrůdy se běžně pěstují pro léčebné účely a používají se jako doplňky stravy. Bez popírání jsme všichni obklopeni květy ibišku různých barev a odstínů, které jsou plné blahodárných vlastností. Existuje nespočet výhod ibišku, které stojí za to vědět. Ibiškový čaj je však oblíbený po celém světě díky jeho nesmírnému využití a výhodám.
Ibišek čaj, někdy nazývaný „kyselý čaj“, je bylinný nápoj známý pro svou kyselou chuť a krásnou růžovou nebo fialovou barvu. V Mexiku a Střední Americe se odedávna konzumuje jako zdravý teplý nebo studený nápoj. Okvětní lístky květu ibišku se po staletí používají jako přírodní zdroj potravinářského barviva, díky čemuž má tento čaj nápadně růžovou až jasně červenou barvu. Používal se také k barvení bavlny a mouky a jako lidový lék jako antiseptikum, diuretikum a trávicí prostředek.
- Různé kultury používaly ibišek jako lék na různé nemoci. Egypťané používali ibiškový čaj k léčbě srdečních a nervových onemocnění, ke snížení tělesné teploty a jako diuretikum ke zvýšení produkce moči. Tento speciální čaj je také bohatý na antioxidanty. Tato prospěšná funkce květu ibišku je nepochybně přínosem pro lidstvo.
- V Africe se ibiškový čaj používal k léčbě zácpy, rakoviny, onemocnění jater a příznaků nachlazení. Dužnina připravená z listů se také přikládala na kůži k hojení ran.
Závěr o výhodách květů ibišku
Ibišek zůstává dobře známým bylinným lékem v zemích po celém světě. Jak výzkum pokračuje, může se stát široce akceptovaným jako účinná léčba. Kromě těchto skvělých zdravotních výhod jsou však květy ibišku, používané jako lék a domácí lék na kožní problémy, skutečně zázračné. Je také známá jako bylina proti stárnutí, protože pomáhá zlepšit elasticitu pokožky. Vyzkoušejte tedy ibiškové léky a uvidíte pozitivní změny ve svém zdraví.
Sdílejte na sociálních sítích:
Nejnovější publikace
Jak pěstovat maliny
S množstvím šťavnatých malin v létě a na podzim jsou sezónní pochoutkou, kterou si nesmíte nechat ujít. Proč ale utrácet majlant za košíky v supermarketu, když si doma nebo na zahradě můžete snadno vypěstovat lahodné maliny?
Jak pěstovat ovocné stromy
Pěstování ovocných stromů je zábavné a obohacující. A na výběr je obrovský výběr, včetně hybridních zakrslých ovocných stromů, kterým se daří v nádobách, až po tradiční ovocné stromy v plné velikosti, které uživí celou rodinu na roky.
Jak pěstovat narcisy
První známkou jara je pro mnohé často výskyt narcisů. Obvykle přilétají kolem konce února a často jsou považovány za předzvěsti jara. Cibule jsou poměrně odolné, což jim pomáhá přežít chladné zimní měsíce.
