Jaké jsou výhody liči pro muže?

Liči (v překladu z čínštiny „švestka“) je stálezelený strom z čeledi Sapindaceae, původem z Číny, Indie a několika zemí jihovýchodní Asie a Jižní Afriky. Plody liči jsou malé, oválné, 2,5 – 4 centimetry dlouhé s výrazně červenou slupkou – právě ty se objevují na pultech supermarketů v lednu každého roku.

Po rozříznutí je vidět bílá dužina liči a podlouhlé semeno – v Číně se mu pro jeho vzhled říkalo „dračí oko“.

Jak chutná liči?

Liči má neobvyklou chuť – sladké, jemné a šťavnaté, něco mezi hrozny a jahodami. Podle dětí chutná jako marmeláda. Může mít náznaky ananasu a kiwi.

Díky své exotické, jedinečné chuti je liči oblíbené při vaření, kosmetologii a dokonce i parfumerii.

Složení a obsah kalorií liči

KBJU na 100 gramů:

• Obsah kalorií – 66 kcal;
• tuky – 0,44 g,
• Bílkoviny – 0,83 g,
• Sacharidy – 16,53 g,
• Voda – 81,76 g,
• Popel – 0,44 g.

Vitamíny a makroprvky obsažené v liči: E, K, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B6 a B9, měď, železo, hořčík, fosfor, draslík, mangan, selen, vápník, sodík, zinek, kyselina listová .

Výhody liči, léčivé vlastnosti

Kromě bohatého vitamínového složení je liči zdrojem vlákniny, což znamená, že je prospěšné především pro trávení. Exotické ovoce stimuluje střevní motilitu, odstraňuje toxiny z těla a snižuje hladinu cukru v krvi.

Liči obsahuje velké množství vitamínu C a polyfenolů. Společně dokážou chránit buňky těla před škodlivými účinky toxických sloučenin a působí protizánětlivě. A vápník, draslík, hořčík pomáhají posilovat srdce a cévy, normalizují hladinu cholesterolu v krvi.

Předpokládá se, že liči je přírodní afrodiziakum, které má příznivý vliv na potenci u mužů a libido u žen. V Indii se čínské švestky nazývají „ovoce lásky“.

Liči je mezi ženami oblíbené při dietách, protože zlepšuje metabolismus, má nízký obsah kalorií a dokáže nahradit škodlivé sladkosti.

V Číně se plody exotického stromu konzumují pro obnovení spánku, zlepšení kvality vlasů a nehtů, zmírnění podrážděnosti a obnovení vitality.

Poškození liči, kontraindikace použití

Poškození liči je možné pouze v případě individuální nesnášenlivosti. Plody mohou také ovlivnit sliznici dutiny ústní, způsobit alergické vyrážky na kůži a pokud budete jíst příliš mnoho, pak průjem.

Aby bylo ovoce prospěšné a nezpůsobovalo nežádoucí reakce, musíte vědět, jak je správně používat a nepřekračovat denní normu.

Jak správně čistit a jíst liči

Liči se skládá z kůry, dužiny a semen. Slupka se nejí, snadno se odděluje od dužiny: k tomu nožem udělejte malý zářez na spodní části plodu a poté ho oloupejte jako skořápku (slupku lze usušit a přidat do čaje ).

Poté se dužina rozřízne, aby se odstranilo semeno, nebo se celá věc vloží do úst a semeno se vyplivne. Je považován za nepoživatelný.

Obvykle se ovoce konzumuje syrové jako samostatné jídlo nebo se přidává do smoothies, kaší, zmrzliny a dalších jídel.

Kolik liči můžete sníst denně?

Denní příjem liči pro dospělé je 150 – 200 gramů, pro děti – 100 gramů při absenci alergických reakcí a intolerance. Doporučuje se začít seznamovat s exotickým ovocem s malými porcemi – 2-4 kusy denně. Ovoce by se nemělo konzumovat nalačno.

Jak si vybrat a uložit litchi

Když stojíte před výběrem exotického ovoce liči, měli byste plody pečlivě prozkoumat. Měli by být:

1. Světle růžová, šarlatová barva, bez poškození.
2. Malá velikost: od 2,5 do 4 centimetrů.
3. Měkké na dotek, ale elastické.
4. Mají jemné květinové aroma.

Vybírejte plody neotrhané z větve, vydrží tak déle čerstvé a neproniknou do nich bakterie.

Kvalitu produktu můžete ověřit lehkým zatřesením ovoce: pokud uslyšíte charakteristický tupý zvonivý zvuk, znamená to, že je čerstvé, pokud žádné zvuky, pravděpodobně je zkažené.

Trvanlivost liči závisí na teplotě: při pokojové teplotě lze ovoce skladovat 2-3 dny, v chladničce se trvanlivost zvyšuje na 10-14 dní. V tomto případě se ujistěte, že je ovoce v suchém otevřeném sáčku v zásuvce na ovoce.

– Liči jsou jedlé plody stejnojmenného stálezeleného stromu z čeledi Sapindaceae. Říká se jim také „čínská švestka“ a „dračí oko“.

Plody liči jsou oválného nebo kulatého tvaru, jejich velikost dosahuje asi 2,5–3 cm, vnější obal je karmínové nebo červené barvy a je nejedlá. Uvnitř je neobvyklá struktura bílé dužiny a velké semeno. Zralé liči chutná sladce, někdy s mírnou kyselostí.

Vitamíny, makro- a mikroprvky v liči

Liči je bohaté na sacharidy, zejména přírodní cukr, který poskytuje rychlou energii. Liči obsahuje vlákninu, která může pomoci udržovat zdravý trávicí systém.

Liči obsahuje řadu vitamínů skupiny B (thiamin, riboflavin, cholin, pyridoxin, folát). Liči se může pochlubit také vysokým obsahem vitamínu C: 100 g ovoce tvoří asi 80 % doporučené denní dávky.

Z minerálních látek obsahuje liči draslík, hořčík, fosfor, mangan a měď.

Výhody pro kardiovaskulární systém. Draslík obsažený v liči pomáhá kontrolovat hladinu krevního tlaku a snižuje riziko rozvoje hypertenze. To je zvláště důležité pro kardiovaskulární zdraví. Vitamin C, obsažený také v liči, posiluje stěny cév, zlepšuje krevní oběh a snižuje hladinu cholesterolu. Flavonoidy mají antikoagulační vlastnosti, které pomáhají předcházet krevním sraženinám a zlepšují průtok krve.

Výhody pro gastrointestinální trakt. Liči obsahuje značné množství vlákniny, která zlepšuje trávení. Vláknina pomáhá normalizovat střevní motilitu a pomáhá předcházet zácpě. Výzkum ukazuje, že liči může mít také probiotické vlastnosti, které pomáhají podporovat zdravou střevní flóru. Kromě toho ovoce obsahuje enzymy, které normalizují proces trávení a zlepšují vstřebávání živin z potravy.

Výhody pro imunitní systém. Liči obsahuje významné množství vitamínu C, který je silným antioxidantem a hraje důležitou roli při udržování zdravého imunitního systému. Vitamin C pomáhá posilovat obranyschopnost organismu a bojuje proti zánětům a infekcím. Liči také obsahuje polyfenoly, které mají protizánětlivé a imunomodulační vlastnosti. Tyto látky pomáhají chránit tělo před infekcemi.

Výhody pro nervový systém. Plody liči obsahují vitamín B6, který hraje důležitou roli v normálním fungování nervového systému. Tento vitamín je nezbytný pro syntézu neurotransmiterů, jako je serotonin a norepinefrin. Jsou zodpovědné za naši náladu, to, jak se vyrovnáváme se stresem, a dokonce i za naši chuť k jídlu. Plody jsou bohaté na hořčík, klíčový minerál pro normální fungování nervového systému. Hořčík pomáhá uvolnit svaly, snížit stres a zlepšit kvalitu spánku, což má příznivý vliv na celkové zdraví nervové soustavy.

Kolik se doporučuje jíst liči pro zdravotní přínosy?

Obecně se doporučuje konzumovat liči s mírou, u dospělých ne více než 5-10 kusů denně. U dětí může být částka nižší v závislosti na věku. Také stojí za to vzít v úvahu individuální vlastnosti těla a doporučení lékaře nebo odborníka na výživu. Pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo dietní omezení, je vždy nejlepší poradit se s odborníkem, než zařadíte exotické ovoce do svého jídelníčku.

Komu se nedoporučuje jíst liči?

Liči je považováno za chutnou a bezpečnou pochoutku. V některých případech však toto zdánlivě neškodné ovoce může tělu ublížit.

• Liči může způsobit alergické reakce. Opatrní by měli být zejména ti, kteří již měli alergii na jiné ovoce nebo exotické potraviny.
• Plody obsahují velké množství cukru, proto by je lidé s cukrovkou měli používat opatrně, po konzultaci se svým lékařem.
• Omezení konzumace nebo úplné vyloučení liči z jídelníčku se doporučuje i těm, kteří mají diagnostikovanou dnu.
• Konzumace velkého množství liči může u lidí s citlivým žaludkem způsobit střevní poruchy.

Jak si vybrat a uložit litchi

Abyste si vybrali zralé a sladké ovoce, měli byste se zaměřit na následující skutečnosti:

Barva a vzhled. Vyberte si liči s jasně červenou nebo růžovou slupkou, která není poškozená nebo poškozená. Plody by měly být velké a těžké na dotek.

Vůně. Dobré liči by mělo mít sladkou vůni.

Chuť. Pokud kupujete ovoce na trhu, můžete před nákupem ovoce ochutnat a vyhodnotit jeho chuť. Mělo by být sladké, někdy s mírnou kyselostí, bez hořké chuti.

Liči je nejlepší skladovat při teplotě 5 až 10 °C, ne však déle než 5–7 dní. Vyhněte se zmrazování ovoce, mohlo by to poškodit jeho strukturu. Tyto plody jsou citlivé na vlhkost, proto pro skladování volte suché místo. K zamezení kondenzace v lednici můžete použít papírovou utěrku nebo perforovaný sáček.

Liči potřebují přístup na čerstvý vzduch, proto je nebalte do vzduchotěsných nádob. Nechte nějaký prostor pro cirkulaci vzduchu.

Čerstvé ovoce je vhodné sníst do 3–5 dnů od nákupu. Poté mohou začít ztrácet čerstvost. Pokud máte poškozené liči, měli byste je okamžitě spotřebovat, protože mohou zkazit zbytek ovoce.

Co můžete vařit s liči?

Liči je exotické ovoce se šťavnatou a sladkou dužinou, které je ideální pro kulinářské experimenty. Zde je několik způsobů, jak můžete liči použít v různých pokrmech:

1. Liči v salátech. Nakrájejte liči na kousky a přidejte je do čerstvých zelených nebo ovocných salátů pro sladkou a exotickou chuť. Ovoce se dobře hodí i k ořechům.
2. Liči v koktejlech. Použijte liči k přípravě osvěžujících koktejlů. Jednoduše smíchejte liči pyré s limonádou, mátou a ledem pro lahodný nápoj.
3. Liči v dezertech. Do dezertů přidejte nakrájené nebo pasírované liči. Mohou to být pudinky, zmrzlina, croissanty, koláče nebo dorty.
4. Liči v omáčkách. Z liči lze připravit sladkokyselé omáčky, které se skvěle hodí k masu, rybám nebo zelenině.
5. Liči v marinádách. Pomocí liči můžete připravit neobvyklou marinádu na maso nebo ryby. Šťavnatost a sladkost ovoce se hodí k bylinkám a koření.

Panna cotta s liči

Toto neuvěřitelně jemné jídlo se skládá ze dvou částí: panna cotta a želé.

Ingredience pro první vrstvu: 10 g želatiny, 50 ml vody, 100 ml mléka, 500 ml šlehačky, 100 g cukru.

Ingredience na druhou vrstvu: 4 g želatiny, 30 ml vody, 50 g cukru, 1 g červeného potravinářského barviva a pár čerstvého liči.

Nejprve si připravíme panna cottu. Chcete-li to provést, přidejte do želatiny malé množství vody a nechte 5 minut. Nalijte mléko do hrnce a dejte na mírný oheň. Mléko by mělo být teplé, ale ne příliš horké. Přidejte k ní želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Poté do pánve přidejte smetanu a cukr. Směs přiveďte k varu, odstavte z plotny a nechte 10 minut, dezert ochlaďte na pokojovou teplotu a nalijte do malých skleniček nebo misek. Dejte je alespoň na hodinu do lednice.

Nyní si připravíme želé. Želatinu znovu namočte na 5 minut do studené vody. Mezitím do malého hrnce přidejte vodu, cukr a potravinářské barvivo. Vše promícháme a dáme na mírný oheň. Přidejte želatinu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Ochlaďte na pokojovou teplotu.

Z liči odstraňte skořápku a semena. Do každé sklenice mražené panna cotty dejte nakrájené ovoce a přelijte želé. Dezert nechte ještě několik hodin v lednici.

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.