Borůvky jsou jedním z nejoblíbenějších bobulí mezi národy Severu. Není divu, že se borůvky začaly pěstovat a pěstovat na pozemcích pro domácnost. Je pravda, že je třeba vytvořit vhodné podmínky. Borůvky nejsou jednou z rostlin, o kterých lze říci, že jsou „zasazené a zapomenuté“. Své chutné a zdravé bobule nám poskytne pouze při správné výsadbě a správné pečlivé péči.

Rostlina borůvka je typovým druhem rodu Vaccinium z čeledi Ericaceae. Mezi lidmi mají borůvky mnoho jmen – opilec, gonoboy, modré hrozny, borůvka. Borůvka samotná je cenným přírodním produktem, který stále více přitahuje pozornost zahrádkářů.

Zahradní borůvky lze vysadit na trvalé místo jak na podzim, tak na jaře, ale stále je výhodnější jarní výsadba, protože se snižuje riziko vymrznutí mladých sazenic v zimě.

Borůvky jsou velmi sluncem milující rostlina a nemají rády studený vítr, proto je nejlepší je vysadit na slunné místo chráněné před větrem. Pokud ji zasadíte do stínu stromů, bobule budou kyselé a jejich množství vás nepotěší.

Borůvky jsou velmi náročné na půdu a preferují růst v oblasti s kyselou půdou (pH 3,5-4,5), která nebyla dříve obsazena jinými kulturními rostlinami, protože mykorhiza žijící na kořenech příliš dobře nesnáší rozvinutou půdu. Pokud takové místo nemáte, zkuste si ho vytvořit na základě skutečnosti, že borůvky milují rašelinově-písčité nebo rašelinno-hlinité dobře odvodněné půdy. K tomu vykopeme jámu o rozměrech 60×60 cm a hloubce 50 cm, povrch dna a stěn jámy je vhodné trochu uvolnit, aby časem nezhustly a nebránily průtoku. voda a vzduch.

Vysoké keře borůvek se doporučuje zasadit do letních chat ve vzdálenosti 0,75-1,2 m od sebe.

Sazenice borůvek je nejlepší kupovat s uzavřeným kořenovým systémem (v květináčích nebo nádobách) a pak je velmi důležité je správně zasadit. V žádném případě byste neměli jednoduše přenést sazenici z nádoby do díry, protože jemné kořeny borůvek se nebudou moci otáčet do stran v husté hroudě země a kořenový systém se nebude moci normálně vyvíjet a proto rostlina s největší pravděpodobností za pár let zemře.
Aby k tomu nedošlo, je nutné před výsadbou nádobu se sazenicí ponořit do vody pouze na 10–15 minut, poté rostlinu z nádoby vyjmout a pokusit se tuto hliněnou hrudku velmi opatrně uhníst, a pokud jsou kořeny pevně zapletené do země, pak je musíte opatrně narovnat rukama.

ČTĚTE VÍCE
Co léčí jehněčí tuk?

Sazenici zasadíme o 5-6 cm hlouběji, jak rostla v nádobě, zalijeme ji a zamulčujeme pilinami (nebo jiným mulčem). Mulčování v létě může chránit před plevelem, zadržovat vlhkost a jednoduše sloužit jako další hnojivo; v zimě ochrání kořeny před promrznutím.

Při péči o borůvky má velký význam pravidelné odplevelování. Zvláště zatímco keře jsou mladé, plevel je nejhorším nepřítelem borůvek. Neméně důležité je kypření, ale neměli bychom zapomínat, že kořenový systém leží v hloubce 20-40 cm, a proto bychom kruhy kmene měli kypřít do hloubky maximálně 8-10 cm. rostliny, kmen kruhy Doporučuje se mulčovat 2-3krát směsí pilin a shnilého hnoje.

Při pěstování borůvek je nutné neustále sledovat vodní režim, protože tato rostlina potřebuje vlhkost. Je velmi důležité zabránit vysychání půdy. Dokud sazenice borůvky nezakoření, musí být půda neustále vlhká a zalévání dvakrát až třikrát denně po dobu několika týdnů. V budoucnu, pokud bude suché počasí, je třeba borůvky zalévat dvakrát týdně a je lepší to dělat ráno a večer a v horkém počasí je vhodné také stříkat keře studenou vodou.

V červenci až srpnu, kdy keře plodí a kladou poupata pro budoucí sklizeň, je pro borůvky hojná zálivka velmi potřebná. Ale zároveň, i když jsou borůvky velmi vlhkomilná rostlina, přebytečná vlhkost je pro ni také kontraindikována, takže je třeba se vyhnout stojaté vodě.

Nedoporučuje se řezat borůvky v mládí. Nemocné, polámané, slabé a zmrzlé větve z neplodících keřů můžete vyřezávat pouze brzy na jaře (než pupeny nabobtnají).
Již ve věku 10-12 let začíná keř drtit bobule a snižovat výnos, takže je nutné provést prořezávání proti stárnutí.

DŮLEŽITÉ! Pro zlepšení růstu a zvýšení výnosu je dobré krmit borůvky minerálními hnojivy, zatímco organická hnojiva jsou pro ně prostě kontraindikována.

V okrese Kochubeevsky na území Stavropol se objevily plantáže bobulí tajgy: v loňském roce bylo na ploše jednoho hektaru vysazeno více než tři tisíce sazenic různých odrůd borůvek, od časných do pozdních.

Egor Eremov/RIA Novosti

Farmář Alexander Frolov, který v roce 2019 v rámci státního programu Agrostartup získal grant ve výši tří milionů rublů, se rozhodl experimentovat. Borůvky obsahují mnoho užitečných látek a jsou vynikajícím přírodním energetickým nápojem, proto jsou mezi ruskými spotřebiteli velmi oblíbené. Stepní černozemě na jihu země však rostlině nevyhovují a do vytvoření zvláštních podmínek pro ni je třeba investovat další finanční prostředky.

ČTĚTE VÍCE
Kdy sbírat květy chrpy?

„Přiznám se, že jsem trochu skeptický k tvrzení, že ta či ona plodina není pro region vhodná,“ říká farmář Alexander Frolov. — V našich končinách na přání můžete pěstovat jak feijoa, tak fíky. Potřebujete jen kompetentní přístup. Podnebí pro borůvky v regionu je vhodné, problém je pouze s půdou. V regionu je mírně zásaditý a tato kultura potřebuje kyselé prostředí. Přesněji řečeno, kyselost je nezbytná pro houby tvořící mykorhizu, které pomáhají borůvkám vstřebávat živiny. Vytvořili jsme všechny požadované podmínky: vykopali jsme příkop, naplnili ho rašelinou a nakrmili keře kyselými roztoky. Tento projekt bych realizoval v každém případě, protože borůvky jsou nyní velmi žádané. Grantové prostředky umožnily projekt rozšířit. Do budoucna plánuji plantáž zvětšit na dva hektary.

A přesto bylo vynaloženo velké úsilí, aby na stavropské půdě zakořenila obecně nenáročná bobule, která odolá mrazům tundry. Farmář z grantových prostředků zakoupil mřížovinu, odkapávací pásku a traktor. Sazenice jsem si přivezl z krasnodarské školky. Každý keř je zasazen do díry izolované fólií, naplněné optimálním substrátem – kyselou rašelinou smíchanou s borovými pilinami. Piliny se přidávají každoročně, protože se vlivem minerálních hnojiv postupně mění na rašelinu, která na trhu stojí šestkrát více než samotné piliny.

„Je zde také důležité porozumět chemii,“ pokračuje Alexander. — Borůvky milují vlhkost, ale zalévání může být katastrofální, pokud je voda tvrdá. Tekutina nasycená chloridy způsobuje srážení na kořenovém systému, zastavuje se výživa, keř shazuje listy a odumírá.

Bylo vynaloženo velké úsilí, aby nenáročné bobule, které vydrží mrazy tundry, zakořenily na půdě Stavropol

Borůvky začínají kvést koncem dubna a již v polovině června lze sklízet první sklizeň. Nyní se na plantáži Frolov sbírají sladší odrůdy – „duke“ a „bluecrop“. Navíc sbírají zralé plody jedním dotykem, aby nesmazaly perleťový povlak na slupce. Ukazuje se, že v něm jsou koncentrovány nejužitečnější látky. Už je sklizeno více než 400 kilogramů borůvek a do konce sezony farma plánuje vyprodukovat zhruba jednu tunu. Skutečně rekordní sklizně nastanou za pár let, kdy keř vyprodukuje až tři kilogramy bobulí za sezónu.

ČTĚTE VÍCE
Jaká místa má kapr rád?

„Protože jsou plody měkké, je třeba je do půl hodiny dát do lednice,“ vysvětluje Frolov. — Vybavení máme, ale zatím ho používáme málo. V budoucnu určitě nainstalujeme velkou komoru se systémem rychlého zmrazení pro zvýšení trvanlivosti. Mezi našimi kupujícími není mnoho soukromých osob, většinou přicházejí velkoobchodníci, kteří jsou připraveni odebrat 200 kilogramů najednou, ale zatím nejsme schopni takové objemy dodat. Obecně platí, že v blízké budoucnosti bude poptávka po tomto bobule pouze růst, stejně jako počet zemědělců, kteří se chtějí zapojit do této plodiny.

Nyní se borůvky na tuzemský trh vozí z Běloruska, Polska a Ukrajiny. Cena za to někdy dosahuje 1,5 tisíce rublů za kilogram, proto si většina kupujících nemůže dovolit vzít tác domů na testování, natož udělat džem. A tato kultura je na jihu relativně nová a je také vnímána jako exotická. Podle Alexandra Frolova jsou skutečné náklady na kilogram bobulí 500 rublů, prodává se za 800, bez problémů obstojí v konkurenci se zahraničními dodavateli. Jakmile se však borůvky začnou pěstovat v průmyslovém měřítku, cenově se vyrovnají jahodám a malinám.

Igor Muhanin, prezident Ruské asociace zahradníků:

— Při pěstování borůvek v netypických klimatických pásmech nejsou žádné zvláštní obtíže. Stačí navozit rašelinu a vytvořit zavlažovací systém. Primární náklady mohou být kompenzovány obdržením zemědělské dotace. Naše borůvková plantáž poblíž Michurinska produkuje vynikající úrodu a bobule jsou šťavnatější a zralejší než dovezené. Obecně je tato plodina spolu s malinami a jahodami nejvýnosnější a je potřeba ji pěstovat. Stupnice není vhodná pro velké farmy, i když také začali vysazovat jahodové a malinové plantáže, protože cena za ně během sezóny je trvale vysoká – 250-350 rublů za kilogram. A začnou pěstovat i borůvky – s tím teď souvisí každý pátý nebo šestý projekt. A v Kabardino-Balkarsku loni farmáři osázeli borůvkami na více než 50 hektarech a jejich pěstování se jim daří na výbornou.