Je nepravděpodobné, že v Rusku existuje zahrada, kde roste mrkev. Což není překvapivé, protože tato zelenina je součástí receptur našich tradičních jídel. Ale ne každý má dobrou úrodu: mrkev často roste ošklivě a bez chuti. A přesto je potřeba to umět zachránit v zimě. Jak tedy vypěstovat dobrou kořenovou zeleninu? Pojďme na to přijít.

Odrůdy mrkve

Letní obyvatelé obvykle odrůdy mrkve moc nestudují. V nejlepším případě věnujte pozornost tvaru kořenové plodiny, výnosu a schopnosti dlouhodobého skladování. Ve skutečnosti má každá odrůda svůj vlastní účel.

Na trámu

Taková mrkev nečeká na úplné zrání kořenových plodin. Přes léto se vytahují ze zahrady a hned se snědí. Zpravidla se jedná o nejranější odrůdy, sklízet je lze od konce června.

Odrůdy a hybridy: Royal Shantenay, Shantenay Royal, Concerto F1, Lydia F1, Mars, Nelly F1, Yaroslavna, Maestro F1, Nantes Red (1).

Na saláty

Strouhaná mrkev, ano se zakysanou smetanou, ano s česnekem . Co může být chutnější a zdravější? Existují tedy odrůdy určené právě pro tyto případy. Může jít jak o rané mrkve, tak o pozdní, které se budou skladovat ve sklepě, ale všechny mají jednu důležitou vlastnost – okopaniny jsou odolné vůči ozelenění. Ostatně je známo, že jejich vrchol se vždy tyčí nad zemí a na slunci se zazelená. A tato část je hořká. „Zadek“ samozřejmě můžete uříznout a vyhodit, ale tak přijdete o část úrody.

Odrůdy a hybridy: Bolero F1, Neapol F1, Red Core, Shantane 5 (1).

Na šťávu

Hospodyňky ze zkušenosti vědí, že ne každá mrkev může dostat hodně léčivého nápoje. Existují odrůdy, ve kterých je velké množství sušiny a málo tekutiny. A potřebujeme právě jiné – šťavnaté, křupavé, s vysokým obsahem karotenu.

Odrůdy a hybridy: Bolero F1, Veverka F1, Maestro F1 (1).

Na polévky

Šťavnatost tu prostě není potřeba, důležité je, aby mrkev ležela dlouho v lednici, nebo třeba jen v kuchyni. Tyto odrůdy mají hodně sušiny, takže dlouho nehnijí.

Odrůdy a hybridy: Berlicum Royal, Dolyanka, Cardinal, Chinese Beauty, Malika, Nantes Improved, Samson, Forto, Boltex F1, Veronica F1, Crown F1, Kuroda F1, Shantane F1, Natalia F1, Princess F1, Holiday F1, Romance F1 (1).

Pro ukládání

Bez problémů a poměrně dlouho leží ve sklepě mezisezónní a pozdní odrůdy mrkve. Mají také hodně sušiny, a proto se skladují déle než ostatní.

Odrůdy a hybridy: Gribovchanin F1, Monanta, Kanada F1, Magno F1, Nantes 4, Incomparable, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Tajfun, Moskva zima A 515, Anastasia F1 (1).

ČTĚTE VÍCE
Je možné usušit hřib?

Univerzální

Existují i ​​odrůdy, které kombinují několik vlastností najednou: jsou sladké, šťavnaté, bohaté na vitamíny a vcelku snesitelně skladované. Pokud tedy nemáte žádné speciální preference, můžete je zasít.

Odrůdy a hybridy: Červený obr, Angara, major F1 (1).

Péče o mrkev v otevřené půdě

Mrkev je obecně nenáročná rostlina, ale přesto je potřeba dodržovat některá pravidla.

Ředění. Zahuštěné výhonky mrkve se ztenčují dvakrát:

  • ve fázi 1 – 2 pravé listy – tentokrát mezi rostlinami ponechte 1,5 – 2 cm;
  • když rostliny tvoří 3–4 pravé listy, při ztenčování mezi nimi zbývá 5–6 cm.

Zavlažování. Mrkev nemá ráda časté zavlažování – nadměrná vlhkost vede k tomu, že kořenové plodiny rostou vodnatě a hůře se skladují. V chladných deštivých létech se nemusí zalévat vůbec. Pokud je však během růstu kořenových plodin (v první polovině léta) horko a sucho, je potřeba zalévat. Ale vzácné – 1krát za 2 týdny. Spotřeba vody: 7-10 litrů na 1 mXNUMX. m

Vyplatí se zalévat mrkev častěji – přebytečná vlhkost jí škodí: centrální kořen začíná odumírat, tvoří se malé postranní kořeny, což vede k rozvětvené změti.

Krmení. Mrkev je velmi citlivá na vysoké koncentrace soli v půdě a všechna minerální hnojiva jsou soli. Proto musí být zadány zlomkově.

  • na podzim, na kopání: 2 polévkové lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu a 1,5 polévkové lžíce. lžíce síranu draselného na 1 čtvereční. m – rovnoměrně rozprostřete hnojiva na místo a poté vykopejte půdu;
  • na jaře, před výsevem: 1 polévková lžíce. lžíce dvojitého superfosfátu a 1 polévková lžíce. lžíce nitrofosky na 1 mXNUMX. m – hnojivo rovnoměrně rozprostřete po povrchu půdy a uzavřete hráběmi;
  • v zahradě při výsevu: 1 hrst popela na 1 běžný metr zahrady;
  • navíc: pokud je půda hustá a chudá, je užitečné přidat humus před setím na podzim nebo na jaře – 5-6 kg na 1 mXNUMX. m, hnojivo musí být rozptýleno po místě a vykopáno – navíc vyživí půdu dusíkem a uvolní ji.

Důležité! Pod mrkví můžete udělat pouze humus. Čerstvý hnůj je přísně kontraindikován i na podzim! Poté nebudou kořenové plodiny skladovány – začnou hnít.

Toto množství hnojiva vystačí na celou sezónu – v létě není nutné další hnojení.

Sklizeň mrkve

Některá kořenová zelenina, například pastinák, při mrazu zesládne. To je případ, kdy se škrob mění na cukr. Ale mrkev naopak ztrácí chuť, protože nehromadí škrob, ale cukr v čisté formě. Proto se musí sklízet před mrazem. Zpravidla se jedná o druhou polovinu září.

ČTĚTE VÍCE
Kdy kvete jírovec?

Mrkev je lepší vykopat večer – v tuto chvíli je znatelně sladší, protože živiny nahromaděné v listech během dne jsou poslány do kořenové plodiny blíže k západu slunce. Ráno je v mrkvi méně cukru – rostlina jej spotřebuje při dýchání.

U okopanin určených ke skladování se vrcholy seříznou tak, aby zůstaly řapíky dlouhé asi 2 cm. Zelení by se měla odstranit, jakmile se mrkev vykope, protože listy rychle odpařují vlhkost a kořenové plodiny začnou vadnout. Tím pádem se hůř skladují.

Po oříznutí vrcholů je třeba mrkev sušit ve stínu. A teprve potom lze poslat do sklepa.

Pravidla pro skladování mrkve

Pokud je podzim deštivý, vykopaná mrkev je často špinavá, s lepkavou půdou. Po zaschnutí ve stínu je třeba zeminu očistit. Neměli byste však být horliví – pokud něco není vyčištěno, nechte to tak, jak to je. Mnohem důležitější je nepoškodit kořenové plodiny, jinak nebudou uloženy. A nemusíte je umývat – to urychluje vývoj nemocí.

Trvanlivost mrkve závisí na kvalitě kořenů. Malé, poškozené a nemocné se kazí mnohem rychleji. Velká, suchá, dobře vyzrálá mrkev leží nejdéle. Existuje další závislost: podlouhlé kořenové plodiny se skladují hůře než tupé.

Mrkev je lepší skladovat ve sklepě při teplotě 0 – 1 °C.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování mrkve s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Proč semena mrkve nevyklíčí na pásce?

Tato semena potřebují ke klíčení stálou vlhkost půdy. Pokud jste brázdu zalili, rozprostřeli do ní pásku, posypali zeminou a nechali chatu na celý týden, je pravděpodobné, že vrchní vrstva, kde se právě tato páska nachází, rychle vyschne. A pokud taková semena nabobtnají a pak zase uschnou, už nevyklíčí.

Jaké předchůdce pro mrkev jsou považovány za nejlepší?

Mrkev je lepší vysévat po raném zelí, raných bramborách, okurkách, rajčatech a cibuli – vytvářejí optimální podmínky pro následný růst mrkve a nemají běžné choroby a škůdce.

Je možné pěstovat sazenice mrkve?

To nedává smysl, protože mrkev je mrazuvzdorná plodina, lze ji vysévat již v dubnu a úrodu zvládá i v podmínkách krátkého chladného léta. I pozdní odrůdy.

Sazenice umožňují dřívější sklizeň, ale to také není relevantní pro mrkev – pro letní spotřebu jsou odrůdy “na svazku” a pozdější, pěstované přes sazenice a sklizené v létě, nebudou skladovány.

ČTĚTE VÍCE
Jak odvzdušnit vzduchový zámek?

zdroje

  1. Státní rejstřík výběrových úspěchů https://reestr.gossortrf.ru/
  2. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
  3. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.

Lahodná šťavnatá mrkev je oblíbenou zeleninou na letních chatách. Používá se v přípravcích a konzumuje se čerstvý. Mrkev má vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, které vaše tělo potřebuje ke správnému fungování. Tato veselá oranžová zelenina je tvořena téměř výhradně vodou, což z ní činí základní dietu. Mnoho odrůd je dobře skladováno a zachovávají si užitečné vlastnosti až do jara.

Navzdory skutečnosti, že mrkev je nenáročná plodina, existuje několik jednoduchých pravidel pro výsadbu a péči o úspěšné pěstování zeleniny.

Výběr místa a příprava postele

Klíčem k úspěšnému růstu každé rostliny je správné místo a vhodná půda pro výsadbu semen. Mrkev potřebuje světlo, aby prospívala, vybírejte proto slunná místa bez stínu. Při zastínění klesá výnos a chuť zeleniny se zhoršuje.

Půda se připravuje několik týdnů před setím. Pro mrkev je ideální úrodná, kyprá, mírně kyselá a neutrální půda. Semena se vysazují do hlinité, písčité nebo rašelinové půdy. Každá země, kde bude růst mrkev, musí být nasycena vzduchem, jinak zelenina roste bez chuti.

K poznámce! Mrkvový záhon nehnojte hnojem. Poškodí kořenové plodiny, způsobí větvení. Zelenina poroste nepravidelného tvaru a dlouho nevydrží.


Pořadí přípravy lůžek:

1. Zryjte půdu, odstraňte kořeny plevele a podzimní zbytky.

2. Hnojit. Vložte humus nebo shnilý kompost (1 kbelík na m2) smíchaný s dřevěným popelem a kostní moučkou (1 šálek na m2). Je užitečné přidat minerální doplňky, superfosfát a síran draselný.

3. Pokud je půda těžká, jílovitá, přidejte rašelinu smíchanou s pískem ve stejném poměru (1 kbelík na m2).

4. Znovu nakapejte na bajonet lopaty, aby se povrch promíchal a srovnal hráběmi, čímž se rozbijí velké hrudky.

Udělejte si čas na správnou přípravu půdy a rostliny vám poděkují bohatou úrodou!

Střídání plodin: po kterých plodinách můžete a nemůžete zasadit mrkev

Mrkev nelze vysadit na stejném místě z roku na rok. Výsadbu plodin je nutné střídat s přihlédnutím k pravidlům střídání plodin. Rostliny jednoho druhu spotřebovávají živiny ze země, některé vyčerpávají a přesycují půdu jinými mikroelementy. Bez střídání plodin se půda stává chudší. Změna plodin s ohledem na potřeby každého druhu zvyšuje produktivitu.

ČTĚTE VÍCE
Jaké nemoci mají prasata?

Dobří předchůdci mrkve:

cibule a česnek
rajčata
okurky
zelí
cuketa
pepř
cereálie

Neplatní předchůdci:

– mrkev
− řepa
− petržel
− pastinák
– fenykl
fazole

Je důležité správně kombinovat rostliny na záhonech. Některé plodiny rostou lépe, když jsou zasazeny společně, jiné se naopak navzájem ruší. Společné pěstování zeleniny pomáhá efektivně využívat půdu a zvyšuje výnos obou plodin.

Mrkev roste lépe, pokud jsou poblíž vysazeny luštěniny, ředkvičky a rajčata. Nejlepší sousedství je s cibulí. Tyto plodiny se navzájem chrání před škůdci: mrkev odpuzuje cibulové mouchy a cibule – mrkvové mouchy. Díky své malé velikosti cibule pohodlně roste v uličkách. Měsíčky vysazené podél okraje hřebene s mrkví jej chrání před škodlivým hmyzem a dodávají výsadbě estetiku.

Stanovení termínů odevzdání

Chcete-li pěstovat jakoukoli zemědělskou plodinu, musíte znát její vlastnosti. Mrkev je plodina odolná vůči chladu. Semena se vysévají do země v dubnu a květnu, v závislosti na počasí. Sazenice vydrží mráz, ale při delším poklesu teploty zemřou. Ve středním Rusku se mrkev vysévá nejdříve v polovině dubna.

Načasování setí také závisí na načasování zrání:

  • rané odrůdy se vysévají nejpozději do konce dubna;
  • odrůdy střední sezóny od konce dubna do poloviny května;
  • pozdní odrůdy se vysévají nejdříve v květnu a do začátku června.

Můžete se uchýlit k pomoci lunárního kalendáře na rok 2020.

Příznivé dny:

dubna – 5., 6., 7., 9., 10., 11., 12., 13., 14., 18., 19., 20., 21., 22., 27., 28., 29., 30.
Květen – 2, 3, 4, 5, 6, 9, 11, 12, 20, 21, 29, 30, 31
června – 7., 8., 12., 13., 14

dubna — 8., 15., 16., 17., 23
května – 7., 13., 14., 22
června – 5., 9., 10., 11., 21

Výběr odrůd mrkve

Zkušeným zahradníkům se doporučuje, aby si vybrali odrůdy přizpůsobené pro pěstování v určitém regionu. Takové rostliny šlechtitelé přizpůsobují povětrnostním podmínkám své oblasti (množství srážek a teplé dny v sezóně).

Hlavním kritériem pro výběr odrůdy je aplikace. Pokud potřebujete rychle dozrávající mrkev pro čerstvou spotřebu, pak je lepší zvolit rané odrůdy s krátkou vegetační dobou. Pro letní-podzimní konzumaci se volí zelenina s dlouhou dobou zrání. Pro zimní skladování jsou vhodné pozdní odrůdy s dobrou udržovací kvalitou.

ČTĚTE VÍCE
Jak odstranit vodní kámen z topných těles?

Příprava osiva

Semena mrkve se obtížně klíčí kvůli esenciálním olejům, které brání klíčení. Pro urychlení procesu je třeba semena připravit na výsadbu.

K poznámce! Před výsadbou vyberte semena. Výsadbový materiál zalijte studenou vodou a odstraňte semínka, která budou plavat. Nejsou vhodné pro přistání.

Možnosti ošetření semen:

1. Namáčení v růstovém stimulátoru. Semínka namočte na 24 hodin do vhodného přípravku (nejčastěji se používá Zircon nebo Epin).

2. Tepelné zpracování v horké vodě. Namáčení v horkém (50-60°C) pomáhá změkčit obal semen a zlepšit klíčení. Semínka vložte do bavlněného sáčku a namočte do horké vody na 20 minut, poté je vložte na 5 minut do studené vody.

3. Stratifikace semena v plátěném sáčku v zemi. Stratifikace je proces uchovávání semen rostlin po dlouhou dobu při nízkých teplotách, aby se urychlilo jejich klíčení. Při přípravě semínek mrkve je vložte do plátěného sáčku, navlhčete jej teplou vodou a na jaře zahrabte do půdy (do hloubky asi 25 cm). To by mělo být provedeno 2 týdny před výsadbou na zahradě. Během této doby se semena nasytí vlhkostí a nabobtnají. Před setím zaryjte pytel do země.

Důležité! Pokud jste si koupili granulovaná nebo glazovaná semena, pak s nimi nemusíte nic dělat. Jsou zpracovány a pokryty živnou vrstvou, nelze je namáčet – skořápka se rozpustí. Tato semena se vysévají na sucho.

Výsadba mrkve: schéma výsadby

Na lůžku vytvořte rýhy o hloubce 2-3 cm, vzdálenost mezi nimi je 15-20 cm. Semena zasaďte do rýh ve vzdálenosti 2-4 cm od sebe, zakryjte a mírně zhutněte půdu v ​​rýhách. Pokud vysazujete brzy a bojíte se mrazu, zakryjte postel krycím materiálem nebo fólií. Nezapomeňte jej odstranit po vyklíčení plodiny, jinak mohou sazenice uhnít!

Ředění

Ředění je důležitým bodem péče o plodiny. Aby kořenové plodiny rostly a vyvíjely se správně, musí být vzdálenost mezi nimi alespoň 3-4 cm.

Se správnou přípravou osiva a půdy není při pěstování mrkve nic těžkého! Vynikající sklizeň je dána plodinami vysazenými v pozinkovaných záhonech “Will”! Je pro ně snadné vybrat správnou půdu a při zavlažování a kultivaci se půda nedrolí.