mráz – jedná se o krátkodobé snížení teploty povrchu půdy a přízemní vzdušné vrstvy během vegetace na úroveň 0°C a níže. Při teplotách pod 0°C voda, ze které se skládají především rostliny, zamrzá a vzniklé ledové krystalky poškozují jejich tkáně a buňky.

Brzy podzimní mrazíky (do -3°C) už škodí na listech a bobulích hroznů, ale nejhorší je poškození oček zimujících pupenů, o sklizeň můžete v příštím roce přijít.

Doba příchodu podzimních mrazů do centrálních oblastí Běloruska je polovina září – začátek října, v této době hroznová rostlina ještě neukončila své vegetační období a je bezbranná proti chladnému počasí. Naštěstí se to nestává každý rok.

Co se děje s hrozny během mrazů?

Mrazy na podzim ničí vegetativní části rostlin a poškozuje trsy. Na mráz jsou nejcitlivější zelené výhonky, které odumírají i při krátkodobém poklesu teploty na -2°C -3°C. Nejlabilnější jsou nedostatečně vyvinuté listy na vrcholcích výhonů a výhonků, které při -1°C zcela odumírají.

Staré listy a nevyzrálé výhony se poškozují při -3°C -4°C, poté rychle vadnou a usychají. Živiny v listech poškozených mrazem se přestávají tvořit a nedostávají se ke kořenům a víceletému dřevu, což výrazně snižuje zimní odolnost keře jako celku a rostlina jde do zimy oslabená.

Hrozny se poškozují při -3°C. Hřeben hroznu zhnědne a změkne, bobule také změknou, ztrácejí turgor, jejich dužnina vodnatá, chuť se prudce zhoršuje, vůně mizí.

Neztvrdlá očka na výhonech hroznů vystavených časným podzimním mrazíkům se při poklesu teplot na -5°C -6°C poškodí a v příštím roce se stanou nevhodnými pro plodování.

Jak chránit hrozny před ranými podzimními mrazíky

Nelze spoléhat na náhodu, protože i ty nejodolnější odrůdy s nezralou révou a pupeny jsou do značné míry náchylné k vlivu nízkých teplot. Provedení řady opatření umožňuje minimalizovat škody mrazem nebo keře úplně konzervovat.

Ochrana před brzkými podzimními mrazíky je do značné míry podobná ochraně před brzkými jarními mrazíky a v obou těchto obdobích dobře funguje řada metod.

Výběr místa přistání

Ve fázi zakládání vinice nebo výsadby samostatného keře je nutné zajistit ochranu hroznů před poškozením mrazem, rostliny by neměly být vysazovány v uzavřených nížinách, kde dochází k hromadění studených vzduchových mas.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně počítat květiny?

Výběr odrůd s krátkou vegetační dobou

Poměrně účinným způsobem ochrany keřů před ranými podzimními mrazy je výběr odrůdy s krátkou vegetační dobou. Pokud všechny keře na stanovišti úspěšně dozrály do poloviny září a sklizeň je sklizena, není ochrana před mrazem nutná. V moderních podmínkách obrovského množství odrůd a hybridních forem hroznů však opravdu chci mít co nejvíce různých odrůd a ne všechny mají období raného zrání, takže čteme následující části článku.

Provádění agrotechnické činnosti

K ochraně vinice před ranými podzimními mrazíky je třeba věnovat zvláštní pozornost opatřením, která podporují dobré vyzrání révy a dřívější ukončení vegetačního období keřů. Odolnost keřů proti mrazu se zvyšuje včasným a kompetentním prováděním zelených operací ve vinici, to je vylamování, vyvazování a vyhánění zelených výhonků, přihnojování keřů v druhé polovině léta fosforečnými a draselnými hnojivy a zastavení zálivky a měsíc před dozráním hroznů.

Výběr tvaru hroznového keře

Volba tvaru hroznu také pomáhá chránit před mrazem. Takže ve vysoce standardních formacích je poškození keřů mrazem mnohem menší. Na druhou stranu, forma bez ventilátoru usnadňuje vyjmutí keře z mřížoviny a jeho zakrytí.

Kouř, kropení

Velmi účinnou, ale zároveň pracně nejnáročnější metodou ochrany je kouření. K uzení se používají dýmovnice, ohně a předem připravené hromady organických materiálů, které při hoření produkují velké množství kouře.

keřový přístřešek

Nejnáročnějším, ale zároveň nejspolehlivějším způsobem ochrany hroznů před ranými podzimními mrazíky je zakrytí zelené hmoty keře. Zakrytí celé vinice, pokud je na ní několik stovek keřů, je samozřejmě extrémně problematické, ale některé keře (obvykle velmi mladé keře nebo keře pozdního dozrávání) lze tímto způsobem zachránit před mrazem. Na našem webu je jen asi tucet keřů, jejichž réva dozrává poměrně pozdě.

V předvečer mrazu je třeba odstranit keř z mřížoviny, položit ho na zem a zakrýt, bez ohledu na to, jen vytvořit ochrannou vrstvu přes výhonky a listy, může to být sláma, suché spadané listí, spunbond nebo jakýkoli jiný materiál.

Ochrana mladých keřů

Pro ochranu mladých keřů před ranými podzimními mrazy je velmi důležité včasné zasypání zralých částí jednoletých výhonků půdou.

ČTĚTE VÍCE
Co léčí medové houby?

Autor : VinogradMinsk | 20. prosince 2019 | Komentáře (0) | 2036

Jak chránit hrozny před jarními mrazíky

Pupeny, které kvetou na jaře a mladé výhonky hroznů často spadají pod vracet jarní mrazíkyjsou velmi náchylné i na ty nejmenší mrazíky, poupata, která začala růst, se poškozují při jarních mrazech -2°C -3°C a rozkvetlé listy a květenství odumírají již při 0 -0,6°C.

I mírný mráz na jaře během začátku vegetace tak může zničit celou vysazenou úrodu pro letošní rok. Nastává problém, jak chránit vinici před opakujícími se jarními mrazíky. Existuje mnoho způsobů, jak tento problém vyřešit, ale každý region má své vlastní metody.

Pozdní otevírání keřů

V některých oblastech pěstování hroznů lze použít velmi spolehlivý způsob ochrany před vracejícími se mrazy, pozdní otevírání keřů. Tuto metodu lze použít pouze při zasypání zeminou, takže u světlých zimních úkrytů mohou poupata začít růst, po odstranění úkrytu mohou klíčky odumřít nejen náhlou změnou teploty, ale i náhlým přechodem ze tmy na jasné světlo.

Zpožděný zlom pupenů

Pro ochranu rostlin révy vinné je nutné především omezit lámání pupenů na ovocných révách. Za tímto účelem se keře uvolní z pod přístřešku o několik dní později, než je období stanovené pro tuto zónu, réva se na prvním drátu mřížoví šikmo zvedne v trsu. Jsou hojně postříkány železitým vitriolem (100-150 g na kbelík vody). V důsledku toho se pupen opozdí o 5-6 dní.

Použití ledvin u nevlastních dětí

Při podzimním řezu je možné na každém plodovém šípu ponechat 2-3 krátké zralé nevlastní syny, nařezané na 3-5 oček. Na jaře tato poupata vyklíčí dříve než kdokoli jiný a oddálí kvetení zbytku na hlavních výhonech. Po odeznění mrazů jsou nevlastní děti odstraněny. Nafouklá poupata hlavních plodových šípků začnou přijímat dostatek živin a vegetace probíhá normálně, nepodléhají mrazu.

Ohně a kouř

Proti jarním mrazíkům mnozí používají kouř (ohně, dýmovnice). Je to velmi účinná metoda, ale poměrně nákladná a nebezpečná. Pokud při požárech používáte něco jako palivo a maziva, trpí tím i životní prostředí.

Zavlažování sprinklerem

Můžete použít malé kapkové noční kropení rostlin nebo provlhčení půdy vinice postřikem (nebo obojí). V případě nečekaných mrazů někdy stačí mezi řádky umístit nádobí s vodou. Tím se zvyšuje vlhkost ve vzduchu.

ČTĚTE VÍCE
Jak často zalévat bocarnu?

Pokud se očekává delší pokles teploty, doporučuje se rosit keře vodou od jedné ráno do východu slunce v intervalu 5-10 minut. Kropení malými kapkami v noci a za úsvitu, které poskytuje mírnou námrazu zeleného růstu, chrání výhonky a listy před smrtí, protože teplota ledu je vyšší než teplota okolí. Ráno ledové plotny tají a vegetace pokračuje. Tato metoda není pro každého a lze ji použít na malých plochách.

Výběr odrůd

Některá opatření na ochranu před jarními mrazy lze provést i v době výběru odrůd pro vaši lokalitu.

V místech, kde jarní mrazíky často ničí otevírací poupata a výhony, je vhodné pěstovat odrůdy s pozdním otevíráním očí a dobrou plodností na výhonech z náhradních pupenů.

Existují odrůdy hroznů, které jsou v případě poškození hlavních oček mrazem schopny vyvinout velké procento plodných výhonů z náhradních a dormantních oček, čímž výrazně kompenzují ztrátu úrody.

keřový přístřešek

Nejspolehlivější je ale ochrana proti jarním mrazíkům krycí hmotou, lze použít agril, agrotex, spunbond apod. Podstata metody je jednoduchá, na keře naházíme krycí hmotu, případně obalíme ovocné výhonky. Hlavní věcí je zajistit, aby se zelené výhonky nedostaly do kontaktu s krycím materiálem.

Video vracející se jarní mrazy

Obnova keřů poškozených jarními mrazíky

V závislosti na stupni a povaze poškození keřů pozdními jarními mrazy se obnovují různými způsoby. Je velmi důležité urychlit tvorbu a vývoj nových listů, které nahradí ty, které zemřely mrazem.

Pokud mrazy poškodily otevírací pupeny, pak vývoj výhonků z náhradních pupenů nejen zcela obnoví vegetativní hmotu keře, ale také zajistí dobrou sklizeň.

Pokud jsou poškozeny pouze špičky výhonků a květenství jsou zachována, neměly by se na keřích provádět žádné operace, protože jejich růst se obnoví v důsledku vývoje nevlastních dětí.

V případech, kdy zelené výhonky úplně odumřely, je možná obnova zelené hmoty keře a sklizeň díky výhonkům vytvořeným z neotevřených očí loňské révy a nahrazením pupenů, stejně jako výhonky pařezů.

Při velmi těžkém poškození keřů pozdními jarními mrazíky, kdy na révě odumřely všechny zelené výhony, a výhony z náhradních pupenů se špatně vyvíjejí, se ovocné výhony ponechané při jarním řezu keřů zkracují na délku jednoho resp. dvě oči na základně.

ČTĚTE VÍCE
Měly by se hrušně prořezávat na jaře?

V případě, že mrazem poškozené keře nevyvinou zelené výhonky na ovocné révě (šípky, oblouky apod.), provádí se obnova keřů na úkor výmladkových výhonů vyvíjejících se na bázi větví nebo stonků stejným způsobem jako při těžkém poškození keřů mrazem.

V mladých, silně poškozených vinicích je pro urychlení tvorby koruny keřů a jejich nástupu do plodování nutné v první polovině června aplikovat včasné vyhození bujných výhonů. Nejlepší je provést to, když výhonky dosáhnou výšky 60–70 cm, sejměte vrchol o 10–15 cm.