Pěstování paprik je pracná a zajímavá činnost. V jižních oblastech se vysazuje hlavně v otevřeném terénu. V takových podmínkách rostliny dobře rostou a během dlouhého teplého období zvládnou vytvořit bohatou úrodu. Na Sibiři, na Uralu a ve středním Rusku se sladká paprika nejčastěji pěstuje ve sklenících nebo na otevřeném prostranství, kde jsou nad keři postaveny filmové přístřešky. Výběr správné odrůdy pepře je již polovina úspěchu při získávání vysoké a kvalitní sklizně.

Výhody papriky

Papriky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a obsahují velké množství vody, vlákniny a sacharidů. Je tedy ideálním doplňkem jídla. Je bohatý na vitamíny, jako je vitamín B6, C, E, K1 a kyselina listová. Obsahuje beta-karoten (provitamín A), který se v našem těle přeměňuje na vitamín A. Vitamín A je nezbytný pro normální zrak, reprodukční funkce a imunitní systém.

Nutriční hodnota paprik se liší v závislosti na jejich barvě, přičemž červené odrůdy obsahují více draslíku, vitamínu C a kyseliny listové než jejich žluté, oranžové nebo zelené protějšky. Nezralé zelené papriky jsou však výrazně bohatší než jejich zralé červené protějšky na rostlinné sloučeniny známé jako polyfenoly.

Sladká paprika má řadu prospěšných vlastností:

  • pomáhá snižovat riziko vzniku očních onemocnění;
  • pomáhá předcházet anémii;
  • antioxidanty v ovoci chrání kardiovaskulární systém;
  • karotenoidy, flavonoidy, fenoly, které jsou obsaženy v ovoci, pomáhají udržovat dobrou paměť;
  • polyfenoly regulují hladinu cukru v lidské krvi.

Seznam nejlepších odrůd pepře

Brzy

  • “Arktický”. Papriky s hladkou slupkou, kuželovité, silnostěnné dorůstají hmotnosti až 170 g. Vhodné pro pěstování ve sklenících i na volné půdě. Paprikový keř „arktický“ je kompaktní, až 60 cm vysoký, zelenobílý, ve zralosti červený. Odrůda dobře poroste v oblastech s krátkým létem, tvoří mnoho vaječníků i za nepříznivých podmínek a poskytuje stabilní sklizeň.
  • “Atomor”. Odrůda pro otevřenou půdu a pěstování pod fólií. Keře jsou nízké – do 55 cm, kompaktní. Plody jsou středně velké, váží do 150 g, hranolovitého tvaru, žlutooranžové barvy, peprné vůně. Tloušťka stěny je průměrná – 5-6 mm. Odrůda „Atomor“ má dobrou chuť a vyznačuje se bohatou plodností.
  • “Tajemství babičky” Je nenáročný, kompaktní, rostliny vysoké až 60 cm.Plody jsou krychlového tvaru, s lesklou hladkou slupkou, tmavě červené barvy, průměrná hmotnost 150 – 180 g. Určeno pro dobrý růst ve sklenících, sklenících, lze vysazené v otevřené půdě. Doba zrání je 95-105 dní, výnos je od 5 kg/m2 ve volné půdě, ale je vhodné udělat přístřešek. Předností odrůdy „Babushkin Secret“ je dobrá odolnost vůči suchu, chladnému počasí a chorobám.
  • “Výtržník.” Nenáročná, produktivní odrůda pro skleníky a výsadbu na otevřených plochách. Odrůda Buyan se vyznačuje tím, že tvoří mnoho vaječníků a velké plody až do 180 g. Tloušťka stěny je 7-8 mm. Rostliny docela dobře snášejí sucho, ochlazení a dlouhotrvající deště a jsou odolné vůči chorobám.
  • “Valentinka” – určená pro pěstování ve volné půdě a pod filmovými kryty, vegetační období je 105 – 110 dní. Plody jsou středně velké 75-90 g, kuželovité, tmavě červené (ve fázi plné zralosti), vyznačující se dobrou uniformitou, s tloušťkou stěny 5-6 mm. “Valentinka” je nenáročná odrůda univerzálního použití.
ČTĚTE VÍCE
Jaký je největší brouk světa?

Odrůdy raného zrání ve středním Rusku a na jihu lze pěstovat na otevřeném prostranství, na Uralu a na Sibiři, abyste získali brzkou sklizeň, je nejlepší pěstovat papriky v polykarbonátových sklenících.

průměrný

  • “Agapovský”. Pro otevřenou půdu a filmové úkryty. Dosahuje výšky 55 – 70 cm, plody jsou hranolovitého tvaru, slupka je hladká, lesklá. Průměrná hmotnost 115 – 120 g, barva červená. Charakteristickými znaky odrůdy Agapovsky jsou dobrý výnos až 10,5 kg/m2 a odolnost vůči chorobám.
  • “volské ucho” Sklizeň se provádí 120-130 dní po výsevu. Keř je rozložitý, asi 70 cm vysoký.Určen pro pěstování ve volné půdě a pod fólií. Plody jsou kuželovité, s lesklou lesklou slupkou, velké, váží 170 – 200 g. Zralé plody získávají červenou barvu. Vlastnosti odrůdy „Ox Ear“ jsou velkoplodé, dobrá skladovatelnost, odolnost vůči chorobám, zachování chuti při dlouhodobém skladování.
  • “Ilya Muromets”. Nevyžaduje tvarování, je nenáročný, výška keře je 65 cm. Plody jsou hranolovité, hladké, lesklé, váží 180 g, některé dosahují 300 g. Průměrná tloušťka stěny je 5,5 mm. Barva zralých plodů je červená. Odrůda „Ilya Muromets“ se vyznačuje vysokou chutí, odolností vůči různým chorobám a dobrým výnosem až 5,6 kg/m2.
  • California Wonder Red. Holandská odrůda, dozrává v červenci – srpnu, výška keře 75 cm. Plody jsou krychlového tvaru, velké, šťavnaté, s tloušťkou stěny 6 – 8 mm. Mají bohatou chuť a vůni, váží 90–120 g a jsou červené barvy. Výhody “California Wonder Red” – stabilní výnos, dobrá obchodní kvalita, všestrannost použití (vhodné pro čerstvou spotřebu, konzervování, mrazení).
  • “Gift of Moldova” – doba zrání 119 – 124 dní, různé univerzální použití, pěstované ve sklenících a na zemi pod fólií. Rostliny jsou nízké – pouze 35 – 45 cm vysoké, standardní. Plody jsou středně velké, váží 53–70 g, tloušťka stěny 4–5 mm. Barva zralých plodů je červená. Odrůda „Gift of Moldova“ se vyznačuje vynikající chutí, šťavnatou dužinou, vysokou odolností vůči chorobám a teplotním změnám, dobrým výnosem 5 kg/m2.

Aby se vypěstovala velká úroda a sklízely plody z keřů co nejdéle, je nutné na stanoviště vysadit rané i střední odrůdy.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho sušit dýni?

Pro ty, kteří chtějí pěstovat vnitřní papriky, doporučujeme nízko rostoucí, kompaktní odrůdu sladké papriky „Winnie the Pooh“. Plody jsou kuželovitého tvaru, s hladkou slupkou. Odrůda „Medvídek Pú“ se vyznačuje uniformitou, vysokým obsahem vitamínu C, dobrou trvanlivostí a odolností vůči chorobám.

Nejlepší tmavoplodé odrůdy

Pěstování zeleniny není jen proces získávání sklizně, mnoho letních obyvatel rád experimentuje s odrůdami a dává přednost tomu, aby ve skleníku bylo něco neobvyklého, například fialové a hnědé papriky. Ty určitě překvapí sousedy a hosty. Zde jsou některé skvělé odrůdy.

  • “Black Jack” – střední sezóna, pro výsadbu ve sklenících a otevřených záhonech, polostandardní rostliny, rozprostření, středně velké. Plody jsou velmi velké, tlustostěnné a chutné. „Black Jack“ má nejen výbornou chuť, ale také vysokou dekorativní hodnotu, vypadá skvěle v čerstvých salátech, zeleninových plátcích, v konzervě i v lečo. Produktivita je cca 11 kg/m2.
  • “Mystic” je raná, velmi nízko rostoucí odrůda s neobvyklými fialovými plody. Rostliny jsou 35-50 cm vysoké, kompaktní, dobře rostou v otevřené i uzavřené půdě. Plody o hmotnosti 100 g. Barva je v technické zralosti fialová, v biologické zralosti hnědočervená. Odrůda „Mystic“ je atraktivní, protože poskytuje dobrý výnos až 7 kg/m2 a vytváří rovnoměrné, krásné plody.
  • „Gypsy Baron“ je odrůda v polovině sezóny pro polykarbonát, skleněné skleníky a otevřené záhony. Keře 50-60 cm vysoké, středně velké papriky 60-90 g, tmavě fialové barvy. Tloušťka stěny je malá – 5-6 mm. „Gypsy Baron“ se vyznačuje vysokým výnosem, odolností vůči změnám počasí a vynikající chutí.
  • „Tequila“ F1 je raný hybrid, výška stonků je průměrná, vyvíjí dobrý kořenový systém, keř se nerozpadá. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Hybridní “Tequila” F1 se vyznačuje velkým ovocem – průměrná hmotnost 160-170 g, tlustá stěna 6-8 mm a příjemná chuť. Produktivita až 14 kg/m2.
  • „Black Magic“ je raná, nízko rostoucí odrůda s bohatou čokoládově hnědou barvou. Keře 50-60 cm vysoké, středně velké plody o hmotnosti do 150 g. Black Magic pepř je určen pro pěstování ve sklenících a pařeništích, je vhodný i pro indoor pěstování.

Pro milovníky barevných plodů doporučujeme sadu semínek sladké papriky „Bright Rainbow“. Jedná se o směs semen raně dozrávajících nenáročných odrůd a hybridů, které tvoří plody fialové, žluté, červené a oranžové barvy.

Odrůdy chilli papriček

  • “Ram’s horn” je střední sezóna, vysoce výnosná. Výška keřů je 50-60 cm, plody jsou velké – až 35 g, kuželovité, spirálovité, aromatické, štiplavé chuti. “Beraní roh” se používá při konzervaci, k sušení a čerstvé konzumaci. Produktivita až 4 kg/m2.
  • “Yanka” F1 – rané zrání, vysoké keře – až 70 cm, délka ovoce – až 20 cm a až 3 cm v průměru. Zralé papriky získávají červenou barvu. Hmotnost papriky je cca 40 g. Hybrid „Yanka“ se vyznačuje přívětivým nasazením plodů a růstem, vysokým výnosem až 14 kg/m2.
  • „Hořící jazyk“ – uprostřed sezóny, pro pěstování pod fólií. Rostliny tvoří dva stonky. Vyznačuje se velkými plody o hmotnosti 150-250 g, délky až 30 cm.„Pálící ​​jazyk“ se používá k nakládání, sušení a zpracování. Odrůda je odolná vůči chorobám a produkuje výnos až 4 kg/m2.
  • “Shakira” F1 je raný, vysoký (až 70 cm) hybrid s hladkými plody dlouhými až 18 cm a hmotností až 50 g. Produktivita až 14 kg/m2. Paprika Shakira má dobrou trvanlivost, snese přepravu a skladování, a proto je vhodná pro komerční výrobu.
ČTĚTE VÍCE
Jak správně držet sekáček?

Do volné půdy je lepší volit odrůdy s nízkými keři a menšími plody. Při pěstování venku budou takové odrůdy přinášet větší výnosy než vysoké a velkoplodé odrůdy.

Rady pro pěstování a péči o rostliny

  • Chcete-li získat dobrou sklizeň, vyberte hlinitou půdu, která je bohatá na organickou hmotu a má neutrální pH. Pokud půda na stanovišti obsahuje málo organických látek, je třeba do půdy před výsadbou přidat humus, rašelinu a kompost.
  • Při pěstování papriky ve skleníku byste ji měli předem ošetřit proti chorobám a škůdcům a částečně nahradit zeminu. Pro zpracování konstrukcí je vhodný síran měďnatý nebo železitý.
  • Při pěstování sazenic vybírejte nejslunnější a nejteplejší parapet. Rostliny potřebují alespoň 6 hodin přímého slunečního záření denně. Při výsadbě sazenic do skleníku nebo na volné prostranství dbejte také na to, aby rostliny dostávaly co nejvíce světla.
  • Chcete-li získat dobrou sklizeň, je nejlepší pěstovat papriky ve skleníku; pokud jej nemáte, musíte si postavit filmový přístřešek na otevřeném prostranství. Ochrání rostliny před chladnou rosou, nízkými nočními teplotami a nepřízní počasí.
  • Aby se zabránilo výskytu chorob a škůdců během vegetačního období, můžete použít biologické přípravky, přípravky na bázi přátelských hub a zelené mýdlo. A při výskytu příznaků chorob a při výskytu škůdců používejte chemické prostředky ochrany.

Při výběru semínek pepře do volné půdy a do skleníků byste si rozhodně měli dát pozor na výrobce, obal a datum sběru semínek.

V katalogu Agrosemfond si můžete vybrat semena pepře pro každou chuť – raná, střední, vícebarevná atd. Katalog obsahuje velký sortiment vysoce kvalitních semen od spolehlivých výrobců.

Pokud rádi pěstujete papriky, pravděpodobně víte, že sběr semínek této plodiny je vcelku snadný. Chcete-li však získat vysoce kvalitní semenný materiál, musíte znát některé jemnosti. Koneckonců, úroda příštího roku na tom závisí.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 14 týdnů

Ne každý krásný a velký plod je vhodný pro získání semen. I když někteří zahrádkáři úspěšně pěstují papriky ze semen plodů, které mají rádi, zakoupených v supermarketu. Je třeba poznamenat, že nejčastěji se tato paprika sklízí nezralá – dozrává během přepravy. Navíc je velká pravděpodobnost, že nekupujete plody odrůdových rostlin, ale hybridních a výsledek výsevu takových semen je nepředvídatelný. V životě se však vždy najde místo pro experimentování a možná, že vysazením paprik získaných z náhodně získaných plodů si za pár let vypěstujete svou vlastní odrůdu!

ČTĚTE VÍCE
Které kočky léčí depresi?

Ale abyste neriskovali, doporučujeme vzít si z vašeho pozemku na semena plody osvědčených odrůd. Přestože jsou papriky samosprašnou plodinou, včely a další hmyz mohou pomoci při křížovém opylení. Pokud si tedy chcete nasbírat vlastní semena, nemůžete vedle sebe sázet feferonky a papriky a je vhodné sázet rostliny různých odrůd v určité vzdálenosti od sebe a záhony překrýt spunbondem. To pomůže zachovat čistotu odrůdy a vytvořit vhodné mikroklima pro úspěšné dozrávání plodů. Kromě toho nezapomeňte, že papriky potřebují ochranu před chorobami a škůdci a také pravidelné krmení.

Jak krmit sladkou papriku pro růst a sklizeň

Aby vás bulharský pepř potěšil šťavnatostí a vynikající chutí, potěšte i vás správným a včasným vrchním dresinkem.

Z jakých plodů sbíráte semena?

Semena se obvykle sbírají ze silných a zdravých rostlin. Musíte si vybrat ovoce, které odpovídá odrůdě tvarem a barvou. Chcete-li získat semena, můžete nechat papriku vytvořenou na vidlici hlavního stonku z korunového květu. Toto ovoce vylučuje speciální látku – inhibitor, který zpomaluje růst rostliny a vývoj dalších vaječníků. Keř vynakládá veškerou svou energii na tvorbu ovoce, které dozrává jako první a roste zpravidla velmi velké. Proto se pro vytvoření velkého množství plodů odstraňuje korunní květ a pro získání semen se ponechává na některých keřích.

Jak a proč pěstovat papriky
Pochopení vzniku paprik je velmi jednoduché. Jen musíte pečlivě prozkoumat keře.

První korunní květ často opadá po přesazení rostlin na trvalé místo nebo ještě ve fázi semenáčku, pokud přeroste v nádobách. Pro semena jsou v tomto případě ponechány plody vytvořené z korunových květů druhého řádu (na vidličkách kosterních větví). Pro získání semen můžete vzít i další velké plody ze spodních výhonů.

Jak se tvoří papriky, kde plody dozrávají v semena?

Paprikový keř se o své „potomky“ stará sám a první plody vždy rostou největší. Zde dozrávají nejlepší semena. A naším úkolem je správně formovat keře, aby plody určené k semenářství stihly plně dozrát ještě před příchodem chladného počasí. Prvním krokem je oříznutí nebo odlomení listů a výhonků k vidlici hlavního stonku. Poté byste měli odstranit slabé a neplodné výhonky umístěné na kosterních větvích a zahušťující keř – všechny plody a vaječníky by měly být dobře osvětleny. Pokud je rostlina vysoká a silně rozvětvená, musíte přibližně měsíc před sklizní odříznout vrcholy kosterních větví, abyste zastavili růst keře a nasměrovali živiny k tvorbě plodů.

ČTĚTE VÍCE
Jaká rajčata by se měla sušit?

Je nutné zaštípnout výhonky a odříznout listy ostrým a čistým nástrojem. Je vhodné to udělat ráno, aby řezaná místa do večera vyschla.

Jak sbírat semena paprik?

Plně zralé plody odřízněte z keřů a nechte je 7–10 dní při pokojové teplotě, dokud mírně nezvadnou. Poté plody opatrně nakrájejte a odstraňte stopku s kelímkem a semínky. Pokud odchází s kousky buničiny, je třeba je odstranit. Semena, která byla připojena k vnitřním přepážkám, by se neměla brát: dostala méně výživy a jejich kvalita bude nižší.

Pokud získáváte semena z lusků feferonky, nezapomeňte si vzít rukavice.

Po sběru semínek lze dužinu papriky použít ke zmrazení nebo přípravě lahodných přípravků na zimu.

Nakládané papriky na zimu: recepty na jednoduché a chutné přípravy
Nakládáme papriky na zimu bez potíží!

Semena papriky ihned neoddělujte od kalichu, ale nechte je k dalšímu zrání a sušení, položte je na talíř nebo papír s napsaným názvem odrůdy. Semínka sušte nejlépe na slunném a dobře větraném místě. Po 7-10 dnech kalíšek vyschne a semena sama opadnou.

Jak skladovat semena pepře?

Dobře vysušená semena papriky vložte do papírového nebo plátěného sáčku. Materiál musí být prodyšný. Napište název odrůdy a datum sběru. Semena by měla být skladována na suchém místě s teplotou vzduchu 10-18°C a vlhkostí ne vyšší než 60%. Za těchto podmínek zůstávají semena paprik životaschopná asi čtyři roky. Před výsevem musí být veškerý materiál osiva dezinfikován.

Jak skladovat semena: 5 jednoduchých a pohodlných možností

Je čas sbírat semínka. A hned se nabízí otázka, kam všechno to bohatství uložit. Zkusme pomoci.

Semena pepře určité odrůdy lze sbírat pět až šest let a poté, pokud výnos začne klesat, je třeba odrůdu aktualizovat nákupem nových semen.