Pochopte, které možnosti jsou pro vaši zahradu nejlepší
Pokud nejste zvyklí chodit s kyselým obličejem a zbláznit se do sladkého, bude se vám tato recenze hodit! Dnes se podíváme na nejsladší odrůdy jablek, které dobře zakoření v zahradách na Uralu a Sibiři. Mnoho z nich bylo chováno zde, jiné – z dálky, ale byly testovány v průběhu let.
Pro začátek pojďme zjistit, která jablka lze považovat za sladká? V první řadě se spoléháme na vlastní receptory: tyto plody mají jemnou chuť, často s medovou dochutí. Dužnina taje v ústech.
Jak poznat sladká jablka?
Vědci používají přesnější systém – dívají se na koeficient cukr-kyselina. Je to on, kdo nám umožňuje usuzovat, která jablka jsou sladká a která kyselá. Mezi první patří vzorky, u kterých je cukernatost vyšší než 25 %, a kyselé jsou vzorky, u kterých je nižší než 20 %. Existují ale i mezilehlé možnosti – sladkokyselé nebo sladkokyselé (v závislosti na dochuti).
Chuť jablka je dána jeho geny – z kyselého nelze udělat sladké a naopak. Je ale reálné upravit chuť s minimálními náklady – péčí a četností zálivky. Ukazuje se, že dlouhotrvající deště brání tomu, aby jablka zesládla, a jasné slunce naopak pomáhá. Stává se, že jablka ztrácejí chuť kvůli nedostatku bóru, to vede k poklesu cukru v ovoci. Hnojivo by proto mělo být aplikováno opatrně a včas.
Které odrůdy jabloní jsou tedy nejsladší? Které z nich je nejlepší vybrat pro Ural a Sibiř? Sestavili jsme top 7 osvědčených možností, které lze v mateřské škole zakoupit
Jabloň “Candy”
Název odrůdy mluví sám za sebe – jablka z takového stromu jsou sladká a chutnají jako cukroví. Odrůda byla vyšlechtěna šlechtitelem Sergejem Isaevem v laboratoři VNIIS pojmenované po I.V. Michurin (město Michurinsk).
Ukazuje se, že jabloň je středně velká, se zaoblenou korunou, dorůstá do výšky 2,6 metru na klonální podnoži. Má vysoký výnos – ročně přináší 50 až 100 kg na strom! Zároveň se jeho větve nelámou z takové gravitace a plody neopadávají. První sklizeň lze získat za 2-4 roky.
Jablka se nalévají o hmotnosti do 130 g, jsou kulatá, světle žlutá s růžovo-červeným ruměncem. Dužnina ovoce je krémová, jemná, šťavnatá, s vynikající dezertně sladkou chutí s karamelovým aroma, takže připomíná cukroví. Sklizeň se skladuje 3 týdny. Tato odrůda je zimovzdorná, odolná proti strupovitosti a částečně samosprašná.
Jabloň “Medoc”
Tato odrůda byla vyšlechtěna v Moskevském zahradnickém institutu (VTISP) Naděždou Morozovou a Viktorem Kičinou. Odrůda se ukázala jako pozdní letní, raná a plodná.
Strom je polozakrslý, kompaktní – až 1,5 metru vysoký na sloupovité podnoži. Z každého pravidelně můžete získat 5-10 kg úrody. Plody o hmotnosti 100-140 g (a s dobrou péčí 250 g), zaoblené a bílo-žluté barvy. Dužnina je bílá, šťavnatá, obilná s vynikající medovou chutí. Takovou úrodu můžete skladovat asi měsíc a čím déle jablka leží, tím budou sladší.
Jabloň „Sladká blaženost“
Tato odrůda se zrodila na Urale – na experimentální zahradnické stanici Sverdlovsk, jejím autorem je Leonid Andrianovich Kotov. Odrůda “Sweet bliss” podzimní a vysoce zimovzdorná. Strom s oválnou korunou, středně velký – až 4 metry na semenné zásobě (sazenice Ranetki purpurové). Výnos je trvale dobrý – až 65 kg z dospělého stromu. Plody se získávají o hmotnosti až 140 g, mají světle žlutou slupku se šarlatovým ruměncem a dužina je bílá, medová a šťavnatá, bez kyselosti. Taková jablka se skladují po dobu jednoho měsíce.
Jabloň “Sverdlovsk”
Další odrůda Ural od Leonida Kotova. Jabloň “Sverdlovchanin” zimní a mrazuvzdorná. Z jednoho stromu lze sklidit až 150 kg jablek.
Strom je vysoký, až pět metrů vysoký (na semenném podnoži), s řídkou korunou. Plody dorůstají hmotnosti až 130 g. Nejprve jsou světle zelené, poté bíložluté. Dužnina je zároveň bílozelená, jemnozrnná, šťavnatá a sladká, ale s mírnou kyselostí. Plody lze skladovat po celou zimu. K tomu je třeba je sklízet na podzim nezralé a skladovat při teplotě 0 až + 4 °C. V takových podmínkách jablka dozrávají: naberou cukr, chuť a získají jasnější barvu. Pokud ale ze stromu odstraníte zralou úrodu, bude se méně skladovat.
Jabloň “Antosha”
Odrůdu získali altajští šlechtitelé ve Výzkumném ústavu zahradnictví na Sibiři. M.A. Lisavenko. Jabloň “Antosha” – zimovzdorná a rychle rostoucí. Jedná se o krátký (až 2 metry) a kompaktní strom, který se nebojí chladného počasí a rychle se zotavuje, když zmrzne. Sklizeň dává v průměru až 14-17 kg na strom, první plody se objevují 1-2 roky po výsadbě. Jablka dorůstají až 100 gramů, jsou kulatá, jasně červené barvy. Dužnina dezertní chuti, bílá a jemnozrnná. Plody se skladují až dva měsíce.
Jabloň “Kloz”
‘Close’ je zahraniční odrůda vyšlechtěná ve státě Virginia v USA. Jedná se o letní a raně rostoucí jabloně, které z dospělého stromu vynesou až 70 kg. Jabloň začíná plodit 3-4 roky po výsadbě.
Strom je středně vysoký (až 2,6 metru na klonové podnoži), s obrácenou pyramidální korunou. Plody přibývají na váze až 130 g. Jablka jsou kulatého kuželovitého tvaru, žlutá, s jasně tmavě červeným rozmazaným ruměncem. A jejich dužina je lehce krémová, vínově sladké dezertní chuti. Plody se skladují až tři týdny.
Jabloň “Uslada”
Odrůdu vyšlechtil Sergey Isaev na Moskevské státní univerzitě Lomonosova. Jedná se o podzimní a zimovzdornou jabloň, výnos až 90 kg na strom. Plody po dobu 3-4 let.
Strom je středně velký (až 2,6 metru na výšku na klonální podnoži), s oválnou korunou. Jeho plody váží až 180 g, kulatého kuželovitého tvaru, žluté. ale s jasně červeným ruměncem. Dužnina je bílá, šťavnatá, sladkokyselá s lehkou malinovou dochutí. Taková jablka lze skladovat až dva měsíce, jsou bohatá na vitamíny.
Co vařit ze sladkých jablek?
Sladká jablka se dobře hodí pro výživu lidí s onemocněním gastrointestinálního traktu, protože mají velmi nízký obsah kyselin. A děti tato jablka milují.
Pokud máte zbytky plodin, budou se snadno používat. Ze sladkých jablek jsou vynikající marshmallow, cukroví, ale také džem, džemy nebo džus. Celé tajemství je v dužině – kvůli bohaté chuti vyžaduje méně cukru.
Existují však nuance, například šťáva ze sladkých a sypkých jablek bude zakalená. A v koláčích se takové ovoce uvaří měkce a bude se podobat kaši. Kyselá jablka vám umožní vařit mnohem více jídel. Nejčastěji se berou v džemu, charlotě a kompotech.
Sladké odrůdy jablek jsou nejoblíbenějším požadavkem mezi zahradníky. Plody se ostatně nejlépe hodí do dětské výživy, s mírou je mohou jíst lidé trpící nemocemi trávicího traktu a diabetici.
Díky práci chovatelů jsou odrůdy sladkých jablek prezentovány v široké škále. Kupující si mohou koupit stromky se zelenými, žlutými a červenými plody, kromě vysokých a nízkých rostlin s rozložitou korunou si mohou objednat i sloupovité jabloně. K jejich výsadbě nebudete potřebovat více než 1 mXNUMX. a vzhledem k malé výšce a úzké koruně je péče o plodiny minimální.
Produkty z tohoto článku
Na skladě. Na skladě. 46215
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 39850
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 39839
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 25934
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 25745
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 17583
cena 169 UAH
Na skladě. Na skladě. 48603
cena 229 UAH
Na skladě. Na skladě. 35428
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 25755
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 20892
cena 119 UAH
Na skladě. Na skladě. 48926
cena 149 UAH
Na skladě. Na skladě. 21374
cena 119 UAH
Vlastnosti výběru
Při rozhodování o nákupu různých sladkých jablek musíte znát nejen název, ale také poměr cukru a kyseliny. Určuje poměr cukru a organických kyselin v dužině. U sladkých odrůd je SC 35 jednotek a vyšší, u dezertních odrůd je SC v rozmezí od 20 do 34.
Je také nutné vzít v úvahu pěstitelský region. V chladném klimatu totiž jabloň nemá čas nashromáždit potřebné množství cukru, a proto bude stejná odrůda pěstovaná na jihu a v severní zóně chutnat odlišně.
Při výběru se také bere v úvahu doba zrání, mrazuvzdornost a doba plodnosti.
Jaké jsou nejsladší odrůdy jablek: stručný přehled
Moderní odrůda s velmi atraktivními vnějšími a chuťovými vlastnostmi, bohatou medovou vůní. Jedná se o strom sloupovitého tvaru, zahradníky ceněný pro své rané dozrávání (první plody se sbírají ve 2-3 roce pěstování). Výnos jednoho dospělého stromu dosahuje 15 kg, což je velmi dobré, vezmeme-li v úvahu, že výška stromu nepřesahuje 2 metry a tvoří úzkou korunu, ne více než 60 cm.
Plody jsou žlutozelené barvy, kuželovitého tvaru o hmotnosti do 200 g. Dužnina je šťavnatá a sladká. Odrůda je mrazuvzdorná, plody dozrávají začátkem nebo v polovině srpna.
Golden Delicious
Při odpovědi na otázku, které odrůdy jablek jsou sladké, nelze nezmínit tuto odrůdu. Vytvořili ho američtí chovatelé a dnes je nejoblíbenější mezi kupujícími, kteří mu říkají i hruška jablko. Zralé plody dosahují hmotnosti 200 g, mají zelenožlutý povrch a kuželovitý tvar. Dužnina je velmi sladká a aromatická, má krémovou barvu. Plody dozrávají na začátku podzimu a skladují se 3-4 měsíce v chladu.
Dnes si můžete zakoupit tradiční sazenice odrůdy Goden Delicious a sloupovité formy.
Gloucester
Jablka této odrůdy snadno poznáte podle tmavě červené barvy s bílými cákanci a podlouhlého tvaru. Gloucester je zimní odrůda, takže nejlepší chuťové vlastnosti lze ocenit několik týdnů po sklizni. Plody ve stadiu technické zralosti mají nazelenalou dužinu a slabou chuť bez kyselosti. Po několika týdnech skladování se dužnina stává krémovou, velmi šťavnatou a sladkou.
Gala
Velmi oblíbená je také podzimní odrůda. Plody mají malou hmotnost, až 150 gramů, světle žlutou barvu s růžovou stranou. Sněhově bílá dužnina je velmi sladká a šťavnatá. Plody se dobře skladují a neztrácejí chuť a vnější vlastnosti.
Nejprodávanější v obchodě
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 21393
cena 73 UAH 65.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 21395
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 53329
cena 63 UAH 56.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 23754
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176137
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45648
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176165
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49580
cena 69 UAH 62.1 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176120
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176200
cena 73 UAH 65.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 45655
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 23431
cena 123 UAH 111 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 19376
cena 65 UAH 58.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 61618
cena 75 UAH 67.5 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 23745
cena 73 UAH 65.7 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 176261
cena 129 UAH 117 UAH
Na skladě. Na skladě. 179195
cena 135 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH
Renet Simirenko
Při popisu, která jablka jsou sladká, nelze nezmínit oblíbenou zimní odrůdu starého výběru se zelenými plody. Jablka sbíraná na podzim jsou dokonale zachována až do příštího léta, mají výraznou vůni, sladkou chuť a šťavnatost. Když jsou prováděny základní zemědělské postupy, strom produkuje dobrou roční úrodu a dobře snáší mráz, letní horko a nedostatek vláhy.
Plody mají ve fázi technické zralosti sytě zelenou barvu a bílé vměstky, po několika týdnech skladování povrch zelenožlutý, dužnina krémová, středně hustá, šťavnatá a aromatická. Hmotnost jednoho plodu dosahuje 180 g.
Mistr
Moderní letní odrůda vytvořená českými chovateli. Při pěstování strom tvoří kompaktní korunu (až 3-4 metry), což značně usnadňuje péči a sklizeň. Zralost plodů nastává ve 3-4 roce pěstování, průměrný výnos 7letého stromu dosahuje 25 kg.
Jablka dosahují hmotnosti 200 g, mají zelenou barvu se širokým červeno-oranžovým ruměncem, při přímém slunečním záření se zbarví do červena.
Dužnina je středně hustá, šťavnatá a sladká. Plody dosahují hmotnosti 200 gramů, dozrávají v srpnu a jsou vhodné pro všechny druhy zpracování.
Melba
Letní zrající odrůda vytvořená americkými šlechtiteli. Plody jsou ceněny pro své dobré chuťové vlastnosti a schopnost zachovat si vizuální přitažlivost po přepravě. Strom je středně velký (do 3 metrů vysoký), mrazuvzdorný, zralost plodů nastává ve 4. roce pěstování. Koruna je široká a rozložitá, díky čemuž výnos dosahuje 20 kilogramů i více.
Jablka jsou světle žluté barvy s četnými červenými pruhy a váží 150 gramů. Sněhově bílá dužnina je šťavnatá a sladká s osvěžující kyselostí, aromatická.
Rané a střední odrůdy nepodléhají dlouhodobému skladování, ale odrůda Melba si zachovává svůj vzhled a chuť po dobu 30-40 dnů. Při pěstování vezměte v úvahu, že odrůda je samosterilní a pro získání dobré sklizně jsou zapotřebí opylovací stromy s podobnou dobou květu.
Fuji
Zimní odrůda s vynikající chutí a vzhledem, proto se rostlina pěstuje jak na domácích pozemcích, tak v průmyslovém měřítku. Jablka dozrávají koncem září – začátkem října. Jsou dobře uchovány několik měsíců na chladném místě a během přepravy neztrácejí svou prezentaci.
Plody jsou kulatého tvaru a mají široký tmavě karmínový ruměnec. Krémová dužina je velmi šťavnatá a sladká, s výraznou vůní. Chuťové vlastnosti se naplno projeví měsíc po vyjmutí ze stromu.
Když znáte název odrůdy sladkých jablek, bude mnohem snazší si vybrat. Aby se nestali obětí bezohledných prodejců, nákup by měl být proveden ve specializovaných prodejnách, které zajistí soulad s odrůdovými charakteristikami, a podrobný popis plodiny a fotografie pomohou s výběrem.
