Zaregistrovali jsme asi sto lidí do komunity „zahradních snílků“, lidí, kteří chtějí pěstovat a zažít nové plodiny na Uralu. A právě mezi nimi se na konci sezóny budou losovat tři předplatná AiF, pytel mouky a pytel cukru! Máme o co bojovat, souhlasíš? Chtěli bychom se omluvit těm, kteří neměli dostatek semínek. Takovou aktivitu jsme od našich čtenářů nečekali. Chtěli jsme koupit další semena, ale nemohli jsme je najít v zahradnických odděleních! V tomto čísle si přečtěte rady zahrádkářů – těch, kteří se již vypořádali s okurkou, momordicí, vietnamským melounem a kapustou.
vietnamský meloun
Další zástupce čeledi dýňových. Plody jsou drobné, protáhle kulaté, žluté s hnědými pruhy, o hmotnosti do 200 g. V sezóně může dát úrodu 20 až 30 chutných, aromatických plodů. Dužnina je jemná, olejovitá, sladkokyselá, s příchutí ananasu.
“Tento meloun se pěstuje pomocí technik pěstování okurek, v jednom stonku se zaštipováním bočních výhonků,” říká zahradník Sergej Bespalov. — Po třetím listu zaštípávám boční smyčky. Z jedné rostliny jsem získal až 30 plodů – takovou úrodu se zatím nikomu na jižním Uralu nepodařilo získat. Tento meloun díky svému brzkému dozrávání dozrává i v krátkém severském létě, ale po vytvoření vaječníků je potřeba výhonky zaštípnout. Pěstuje se na otevřeném prostranství a ve sklenících. Výsev naklíčených semen do země pod film na konci května nebo pro sazenice na konci dubna. Sazenice se přenesou na otevřenou půdu, když pomine hrozba nočních mrazů. Meloun miluje světlo a teplo.“
Někteří zahradníci radí opylovat vietnamský meloun ručně. Můžete natrhat samčí květy a střed květu s tyčinkami přitisknout k samičím květům. Nebo můžete jednoduše setřást pyl ze samčího květu na samičí. Zráním se barva slupky plodu mění ze zelené na bílou, žlutou a jasně oranžovou s pruhy a objevuje se charakteristická vůně zralého melounu.
Křupavé zelí
Kapusta (jiný název je toskánské zelí) se pro svůj charakteristický vzhled nazývá kadeřavá kapusta. Sazenice toskánského zelí se pěstují brzy na jaře a vysazují se do země. Cale nemá rád písčitou nebo hlinitou půdu, která má příliš mnoho dusíku. Optimální je půda vlhká, kyprá, s přídavkem kompostu nebo loňského listí.
„Optimální teplota pro klíčení semen je plus 25 °C,“ říká Ljudmila Pašninová. – Semena zasaďte dvě semínka na buňku do hloubky 1 cm.Je nutné světlo a dobrá cirkulace vzduchu. Po čtyřech až šesti týdnech je můžete zasadit do země. Na jaře můžete zasít do země dva až čtyři týdny před posledním mrazem. Sázejte ve vzdálenosti 20-30 cm mezi keři v řadě, 45-75 cm mezi řadami. Keře mohou být velmi velké, takže potřebují hodně místa. Kapustu nesázejte v blízkosti rajčat, jahod nebo fazolí. Dobrými sousedy jsou cibule, aromatické bylinky a řepa. Toskánské zelí k nám přišlo z Evropy, má jemnější chuť než běžné zelí a navíc je velmi zdravé. Je to jedna z nejvýživnějších potravin na světě. Obsahuje 18 vitamínů a 10 minerálů.“
Okurka plus meloun
Okurka je ceněna pro svůj vysoký výnos a snadnou péči. Její plody během růstu a vývoje mění nejen svůj tvar a velikost, ale i chuťové a aromatické vlastnosti. Nezralé plody mají chuť a vůni tradiční okurky – přidávají se do salátů, solí a nakládají. Dozráváním plodů slupka zežloutne, dužnina získá nažloutlý nádech a výraznou melounovou chuť. Ovocná dužina okurky se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů a cenných mikroelementů a má antioxidační a antisklerotické vlastnosti, zlepšuje střevní funkci, působí jako mírné diuretikum a choleretikum.
V závislosti na odrůdě a podmínkách mohou plody dorůstat délky až 60-80 cm a dosahovat hmotnosti 5-8 kg. Dokonce i zahradník s malými zkušenostmi může pěstovat okurky na vlastním pozemku.
Lepší vertikálně
Zahradnice s mnohaletými zkušenostmi, Lyudmila Pashnina, hovoří o pěstitelské technologii: „Ogurdynya miluje sluneční světlo. Pokud skončí na vašem pozemku někde ve stínu, úrody se nemusí dočkat. Dobře roste pouze na bohatě vyhnojených půdách. Na záhonech, kde poroste okurka, můžete použít kompost nebo biopalivo, ale vrstva zeminy nad těmito hnojivy by měla být alespoň 20 cm, aby nedošlo ke spálení kořenů rostlin.
Sazenice okurek se vysazují do země. Malé nádoby (plastové kelímky nebo rašelinové květináče) jsou naplněny ze 3/4 zeminou, můžete použít zakoupenou univerzální půdní směs pro zeleninové plodiny. Před výsadbou by měla být půda mírně napojena. Do každé nádoby se zasadí jedno semínko do hloubky 2-2,5 cm.Při teplotě +20° C by semena měla vyklíčit za tři až pět dní. Po 25-30 dnech mohou být sazenice vysazeny ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
Pokud zasadíte sazenice okurek v otevřeném terénu, musíte použít filmové kryty, zatímco si sazenice zvyknou na nové místo. Při přenášení na zem je nutné zachovat hliněnou hrudku a nevystavovat kořenový systém. Při výsadbě sazenic je vzdálenost mezi sazenicemi 25-30 cm. V první fázi po přesazení by okurka měla růst ve vlhké půdě, půda by měla být pravidelně mulčována senem a slámou. Pokud okurka roste v létě ve skleníku nebo skleníku, může rostlina pod vlivem vysokých teplot shodit ovocné vaječníky. Vhodný teplotní režim pro okurku je +25-30° C. Nedovolte přehřátí půdy nad +25° C.
Hlavní stonek se zaštípne, když se vytvoří třetí pár pravých listů. Obvykle zahradníci nechávají na výhoncích dva nebo tři vaječníky. Je lepší pěstovat okurku na vertikální mříži, ale v tomto případě je třeba si uvědomit, že zralé plody mohou spadnout z výšky vlastní vahou.
“Podle mého názoru okurky nepotřebují vysokou vlhkost,” říká Sergej Bespalov, zahradník s mnohaletými zkušenostmi ze Snezhinsku. “Snadno snáší přesazení do skleníku a snadno se opyluje ručně.” Pokud vytváří hodně výhonků, je třeba ty přebytečné odříznout. Je lepší pěstovat ji svisle, protože pokud plody leží na zemi, rostou velmi mohutně.“
Momordica: sazenice
Momordica, také známá jako šílená okurka, indická okurka, tropická vinná réva, balzámová hruška, je jednoletá rostlina podobná révě patřící do čeledi Cucurbitaceae. Lze ji pěstovat jako pokojovou květinu, na venkově nebo na zahradě pro dekorativní účely, stejně jako jako zeleninu nebo léčivou rostlinu. Semena Momordica mají důležitou vlastnost: jsou velmi hustá! Proto vyžadují předběžnou úpravu.
Sergey Bespalov radí: „Semínka namočím na jeden den do teplé vody, pak je musíte zacvaknout, lehce přitlačit, jako třeba semínka. Musí se otevřít. Poté je vložím do sklenice s vlhkým toaletním papírem a leží na světle, dokud se zcela nezbaví skořápky. Momordica se cítí příjemně v půdě vyhnojené humusem s převažujícím obsahem jílu a značného množství písku, neutrální nebo mírně kyselé. Při výsadbě by měla být půda prokypřena a dobře zásobena organickou hmotou.“
„Semena jsou zasazena do rašelinových květináčů naplněných živnou směsí, dvě semena na okraj. Hloubka výsadby je asi 1,5 cm,“ říká Lyudmila Pashnina. — Po prohloubení semen je třeba půdu vydatně zalévat teplou vodou. Půda v květináčích by se neměla zalévat první dva až tři dny po výsadbě.
Optimální teplota pro klíčení sazenic je +20°C a více, první výhonky by se měly objevit přibližně 10-15 dní po výsadbě. Sazenice musí být chráněny před průvanem a náhlými změnami teploty. Dvakrát měsíčně po výsadbě sazenic je třeba aplikovat organickou hmotu a minerální hnojiva.“
Nechtění sousedé
Když rostliny vyhodí první dva listy (nepočítaje kotyledony), vybere se ze dvou klíčků ten silnější a druhý se odstraní. Optimální věk sazenic pro výsadbu v otevřeném terénu je 40-45 dní. Momordica je rostlina milující teplo, noční mrazíky mohou zničit mladé výhonky. Proto je lepší ji zasadit do skleníku, to lze provést koncem května.
Pokud nevysazujete momordiku ve skleníku, musíte použít krycí fólii. Místo výsadby by mělo být chráněno před větrem a přímým slunečním zářením uprostřed dne.
“Při zalévání můžete přidat půdu a mulč pomocí suchých rostlin,” říká Lyudmila Pashnina. “Nežádoucími sousedy pro momordiku jsou brambory, luštěniny a rajčata.”
Mediálním partnerem akce je „Green Program“ na televizním kanálu „Orient Express“.
“AiF-Chelyabinsk” na sociálních sítích:
Twitter účet; stránka VKontakte; Facebookový profil.
