MOSKVA 31. května – RIA Novosti. Léto je za dveřmi, což znamená, že milovníci „tichého lovu“ budou spěchat do lesa hledat jedlé houby. Jejich sběr však není nejjednodušší úkol, některé exempláře jsou jedovaté. Mezitím seznam požadované kořisti obsahuje mnoho hub, včetně lišek. Do jaké třídy patří, popis, druhy, vlastnosti, které mají, fotografie samotných lišek a lahodných pokrmů z nich vyrobených – v materiálu RIA Novosti Hřib lišek Lišku mezi ostatními houbami poznáte poměrně snadno díky jejímu památný vzhled. Klobouk vypadá jako květina nebo deštník. Houbaři si lišek cení pro to, že jsou prakticky bez červů, poměrně dobře se skladují a netrpí přepravou, kuchaři si je cení pro jejich příjemnou chuť a širokou škálu pokrmů, do kterých je lze použít. Lišky nejsou jen jedna houba: název v sobě spojuje několik druhů Popis I ne příliš zkušení houbaři dokážou v lese rozpoznat lišku. Od ostatních hub se velmi liší barvou (od jasně žluté po sytě oranžovou a dokonce červenou, díky čemuž je v trávě velmi patrná), stejně jako tvarem a dalšími parametry. Charakteristické znaky obyčejné lišky: – klobouk. Nemá jasné hranice a plynule přechází do nohy. Liší se nerovnými, zvlněnými okraji, vypadá jako trychtýř a jeho průměr může být až 10 centimetrů nebo o něco více; – hymenofor. Pokud houbu otočíte, můžete na zadní straně klobouku vidět četné svislé záhyby, které jdou dolů ke stonku. Barevně se prakticky neliší od zbytku povrchu houby. Jedná se o hymenofor – zvláštní část houby, na jejímž povrchu je sporonosná vrstva; – stonek. Výška nohou lišek se nejčastěji pohybuje mezi 6-7 centimetry a tloušťka je asi několik centimetrů. Ke spodní části nohy se u lišky zužuje; – dřeň. Lišky mají poměrně hustou dužninu, jejíž barva se blíže k jádru zesvětluje. Na stonku je dužnina vláknitější, na klobouku masitá. Pokud na něj zatlačíte, získá načervenalý odstín; – spórový prášek. U lišek má světle žlutou barvu Charakteristika Jedním z charakteristických znaků lišky je její vůně. I syrová houba má příjemnou vůni připomínající ovoce. Chuťové vlastnosti těchto hub jsou také vysoce ceněny, obsahují mnoho užitečných prvků.Lišky rostoucí ve skupinách se nejčastěji vyskytují v lese. Při pečlivém sběru hřibů porostou na jednom místě i několik let.K zvláštnostem lišek patří i to, že šance na setkání s červotočem je téměř nulová. Za to vděčíme speciální látce obsažené v liškách – chitinmannóze. Má se za to, že je pro člověka neškodná, ale působí negativně na různé červy.V lese však můžete najít houby, které vzhledově připomínají lišky, ale jsou jedovaté.Druh Lišky je obecný název pro více druhů hub, které se mohou lišit jak vzhledem, vzhledem, tak svými vlastnostmi. Hlavní odrůdy lišek: – obyčejné. „Klasická“ verze lišky, která je dobře známá mnoha houbařům. Barva – od světle žluté po bohatou žlutooranžovou. Stonek a čepice jsou stejné barvy, délka stonku je přibližně stejná jako průměr čepice, – trubkovité. Čepice lišky trubače je hnědé nebo podobných odstínů, jsou na ní vidět šupiny, noha bývá žlutá a uvnitř dutá. S věkem se může ve středu čepice objevit díra. Nejčastěji to lze nalézt mezi jehličnatými stromy – šedými. Svůj název získal podle barvy: klobouk a stonek jsou šedé nebo hnědé a zadní strana klobouku má světlejší odstín. Skvěle se cítí s listnatými i jehličnatými stromy, ale svým specifickým vzhledem často odradí houbaře. Nemá jasnou, nezapomenutelnou chuť; – žloutnutí. Druh lišek, který preferuje jehličnaté lesy. Pozná se podle dutého stonku připomínajícího trubku. Barva čepice je tmavší než u běžných lišek, blíže k hnědým odstínům; – rumělkově červená. Charakteristickými znaky jsou barva od růžové až po sytě červenou. Má menší velikost než běžné lišky, ale v našich lesích se prakticky nevyskytuje; – sametový. Houbu poznáme podle tenkého, nepravidelně tvarovaného klobouku s velmi zvlněnými okraji. Obecně vypadá velmi podobně jako liška obecná, ale její barva se blíží spíše oranžové než žluté. Vyskytuje se v listnatých lesích; – fasetovaný. Zbarvení je podobné běžné lišce, záhyby hymenoforu jsou velmi slabě vyjádřeny. Častá návštěvnice lesů Severní Ameriky, v Rusku je velmi malá šance ji potkat. Tato houba se snadno láme v rukou Lišky nepravé Všechny výše uvedené druhy lišek jsou jedlé (nebo podmíněně jedlé) houby. Jsou ale i takové, které se liškám velmi podobají, ale nejsou a mohou být pouze podmíněně jedlé, nebo dokonce jedovaté.. Mezi takové houby patří například oranžová liška, která svou barvou i tvarem připomíná lišku. Ve většině případů je to ona, kdo je nazýván falešnou liškou. S touto houbou musíte být velmi opatrní: dříve byla klasifikována jako jedovatá, dnes je klasifikována jako podmíněně jedlá. Další houbou, kterou lze zaměnit s liškami, je omfalotka olivová (u nás se nevyskytuje, je prudce jedovatá) Jak rozeznat pravou lišku od potenciálně nebezpečného „faloše“? Věnujte pozornost jednotlivým detailům. Okraje klobouků nepravých lišek jsou tedy hladší než u pravých (navíc povrch falešných lišek je sametový, zatímco u lišek obecných hladký) a stonek je tenčí. Barva falešných lišek je výrazně jasnější než u obyčejných, mohou růst jednotlivě. Dalším znakem nepravých lišek je, že jim chybí přirozená ochrana proti škůdcům, takže by vás červivé houby měly okamžitě upozornit Distribuce „Lišky rostou ve vlhkých smrkových a smrkových listnatých lesích v Evropě včetně Ruska,“ říká kandidát biologických věd, přidružený Profesorka katedry biologie a pěstování okrasných rostlin, Smolenská státní univerzita (Smolenská státní univerzita) Irina Fadeeva Lišky mohou růst pod různými stromy, listnatými i jehličnatými. Nejčastěji je najdeme vedle borovic a smrků, ale i dubů a bříz.Když nastane období zrání „Lišky jsou podzimní nebo pozdní letní houby. Jen výjimečně se na začátku léta vyskytují v našich lesích,“ poznamenává Irina Fadeeva Jak sbírat Pro sběr hub je lepší vybírat místa, která jsou mimo silnice, průmyslové podniky nebo jiné zdroje znečištění. nesbírejte poškozené vzorky nebo houby, které již začaly vysychat nebo hnít. Pokud existuje sebemenší pochybnost o tom, zda je liška pravá nebo falešná, je lepší projít kolem. Navzdory skutečnosti, že lišky jsou během přepravy docela nenáročné, neměli byste nasbírané houby dávat do pytle: existuje vysoká šance jejich rozdrcení a poškození Poživatelnost a nutriční hodnota Liška obecná, ze všeho, co skončí na stole Rusů, je častěji jedlá houba. 100 gramů tohoto produktu obsahuje 1,5 gramu bílkovin, 1 gram sacharidů a přibližně 1 gram tuku. Převážnou část tvoří voda a lišky mají také hodně vlákniny (7 gramů na každých 100 gramů produktu) Kalorie Lišky nemají vysoký obsah kalorií. 100 gramů tohoto produktu obsahuje přibližně 20 kcal Použití při vaření Liška je nejen jedlá, ale také velmi chutná houba, která se aktivně používá při vaření. Budou stejně dobré jak v polévkách a salátech, tak jako součást různých příloh (například se dají přidat do omelet nebo těstovin) a dokonce i omáček.Lišky se dají připravovat na různé způsoby. Jednou z nich je tepelná úprava (tedy smažení, vaření nebo dušení ve vodě). Například jako lehkou a chutnou přílohu je lze smažit na rostlinném oleji s cibulí a zakysanou smetanou. Lišky mohou být také soleny a nakládány Lékařské využití Liškám se připisuje mnoho užitečných vlastností. Obsahují chitinmannózu, díky které jsou tyto houby považovány za dobrý prostředek proti helmintům. Je pravda, že tato látka je velmi citlivá na tepelnou úpravu, takže je téměř nemožné uvařit lišky tak, aby zůstaly neporušené.Lišky obsahují i ​​další užitečné látky. Například ergosterol a kyselina trametonolinová, které mohou mít pozitivní vliv na stav jater (včetně hepatitidy). bacil tuberkulózy Příprava a skladování Abyste si mohli nasbírané lišky užívat po celý rok, je třeba je správně skladovat. Čerstvé houby – ne více než jeden den, po kterém se začnou zhoršovat, takže pro delší skladování budete muset zvolit jednu ze stávajících metod zpracování hub. Například je nakládejte nebo nakládejte, stejně jako je sušte nebo zmrazujte.Houby je třeba nejprve připravit. Nejprve jej pečlivě vyčistěte. Lišky se nedoporučuje dlouho namáčet ve vodě: postačí je roztřídit, očistit od nečistot, listí a ulpělé trávy a poté opláchnout v čisté tekoucí vodě Před solením nebo nakládáním hub se doporučuje uvařit je. Sušené lze rozemlít na prášek, takže bude pohodlnější je použít v procesu přípravy různých pokrmů.Pro dlouhodobé skladování lze lišky zmrazit: předpokládá se, že tato metoda pomáhá zachovat většinu obsažených živin v houbách. Je pravda, že rozmražené lišky mohou být hořké: aby se tomu zabránilo, před zmrazením (nebo, pokud se plánuje zmrazení téměř hotového produktu, varem), stojí za to namočit houby na 15-20 minut do osolené vody. D, A, různé stopové prvky (hořčík, fosfor, zinek, železo a další). Právě díky tomuto bohatému složení jsou houby považovány za velmi užitečný produkt pro ty, kteří se starají o svůj zrak a hlídají si váhu (jedná se o produkt s velmi nízkým obsahem kalorií) Jaké další užitečné vlastnosti mají lišky? Například se věří, že konzumace pokrmů s těmito houbami může přispět k posílení imunitního systému, a proto by měly být zahrnuty do vašeho jídelníčku během mimo sezónu (kdy se imunita člověka stává zranitelnější), stejně jako během boje proti různé virové infekce Lišky jsou také díky obsaženým stopovým prvkům v nich mohou být užitečné pro lidský kardiovaskulární a nervový systém Kontraindikace Stejně jako mnoho jiných produktů by houby měly být opatrně používány dětmi, těhotnými ženami a staršími lidmi. Pokud se již člověk setkal s nesnášenlivostí jiných druhů hub, mělo by být přidávání lišek do jídelníčku také velmi opatrně (můžete se nejprve poradit s lékařem) Jakékoli houby (včetně lišek) jsou považovány za poměrně těžký produkt, takže pokud máte problémy s gastrointestinálním traktem, je třeba je používat s opatrností Zajímavosti Jedním z charakteristických rysů lišek je, že rostou ve velkých skupinách v lese a způsob jejich uspořádání se často nazývá „čarodějnické prsteny“. zajímavý je i původ názvu těchto hub. Nejběžnější verze říká, že byly nazývány liškami analogicky se starými ruskými přídavnými jmény „liška“, což znamená „žlutá“.

ČTĚTE VÍCE
Jaká odrůda švestky Santa Rosa?

Tuto houbu najdete v lese a hned pochopíte, proč se jí říká liška – pro podobnost barvy s barvou liščí srsti. Ale ne všechny lišky jsou červené. Mezi více než sedmi desítkami druhů jsou houby různých barev.

Liška obecná.
Liška je šedožlutá.
Šedá liška.
Trychtýř ve tvaru rohu. Foto: Jean-Pol GRANDMONT/Creative Commons Attribution 3.0.
Liška trychtýřová. Foto: Jörg Hempel/Creative Commons Attribution 3.0.
Falešný trychtýř je klikatý.
Liška je falešná.

Nejznámější liškou je liška pravá (Cantharellus cibarius). Další názvy pro tuto houbu jsou liška žlutá, liška obecná, kohoutek, slezina. Klobouk lišky se neodděluje od stonku jako u rusuly nebo hřiba, ale splývá v jeden celek a talíře pod ním nejsou vůbec talíře, ale řídké vlnité záhyby, často rozvětvené, sbíhající se až ke stonku. A není se čemu divit: vždyť mykologové řadí lišky mezi nelamelové (afyloforní) houby, u nichž není sporonosná vrstva (hymenofor) uspořádána ve formě destiček, ale v jiné formě: nejčastěji je to trubkovité, ostnaté nebo ploché, hladké, zubaté nebo, jako u lišek, složené.

Lišku poprvé popsal Carl Linné v roce 1753 a pojmenoval ji Agaricus chantarellus. Jméno Cantharellus cibarius dal houbě v roce 1821 švédský botanik a mykolog Elias Magnus Friz. Pravděpodobně je jméno cantharellus spojeno s tvarem houby, připomínající pohár na víno, malý pohár na víno (z latinského cantha-rus – hrnek na víno, miska). Cibarius znamená jedlý (doslova – užitečný k jídlu, související s jídlem, jedlý, jídlo). Ve většině evropských jazyků je název houby kalk z latiny. Například v dánštině se skutečná liška nazývá kantarel, v angličtině, francouzštině a norštině – chanterelle. Zároveň je v němčině skutečná liška – Echter Pfifferling – skutečný podvodník (což znamená liška; z němčiny pfiffig – mazaný, lstivý, obratný; koneckonců v Rusku se mazaným, obratným lidem říká podvodníci, lišky a obyčejná liška, savec z čeledi psovitých, v mnoha pohádkách – podvodník). Pro pravou lišku existuje ještě jeden německý název: Eierschwammerl – vaječný hřib (podle žluté barvy plodnic). Pozoruhodné je, že v Číně ji nazývají také žloutkovou houbou.

Klobouk pravé lišky je v mládí polokulovitý, později se ohýbá, rozšiřuje a stává se trychtýřovitým, až 12 cm v průměru.Okraje zůstávají dlouho zakřivené a mají zvlněný skládaný tvar. Povrch je matný, hladký. Barva závisí na místě růstu a počasí. Může být vaječná žlutá, oranžově žlutá, světle žlutá. Charakteristickou červenou barvu dodává rostlinný pigment karoten. Lišky svým obsahem předčí ostatní houby.

ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody estragonu?

Noha lišky je pevná, až 2 cm v průměru, je poměrně elastická, o něco lehčí než čepice. Dužnina je hustá, bledě žlutá, voní po kořenech nebo sušených plodech (někteří tvrdí, že dužnina voní po meruňkách) a nakyslé, lehce štiplavé chuti, která vařením zmizí.

Pravá liška tvoří mykorhizu s břízou, borovicí, smrkem a dubem. Houba se vyskytuje ve vlhkých jehličnatých, listnatých a smíšených lesích od června do října, obvykle ve velkých rodinách, v oblastech s nízkým travnatým porostem. Liška se nebojí suchých dnů ani nadměrné vlhkosti. Je to nejen krásné, ale i chutné. Spolu s hřibem patří k nejchutnějším a nejzdravějším houbám v Evropě a hodí se ke všem způsobům zpracování: lišky se dají vařit a smažit, používají se k nakládání a nakládání. Houba prakticky nemění barvu a v marinádě a nakládání jen lehce zhnědne.

Liška má velmi cennou vlastnost: prakticky se nikdy nečerví. Staré lišky v deštivém počasí vysychají nebo ochabnou, ale larvy komárů nebo jiného hmyzu se v nich nikdy neusadí. Lišky se navíc dobře skladují a snadno se přenášejí.

Lišky obsahují vitamíny A, C, D, D2, PP, skupinu B, mikroelementy (měď, zinek), esenciální aminokyseliny, antioxidační karotenoidy, ergosterol, polysacharid D-manózu a β-glukany (přírodní anthelmintika, která pomáhají zbavit se hlístového napadení ).

Od srpna do září můžete v lese najít zčernalé nebo šedožluté lišky. Vypadá jako opravdová liška, ale trochu menší velikosti. Jeho falešné desky, ne tak výrazné jako u skutečné lišky, jsou zbarveny v odstínech žluto-růžové nebo okrové a později – kouřově fialové. Dužnina černající lišky je bílá, někdy bledě žlutá a při poškození pomalu zčerná. Je tenké, vláknité, s příjemnou ovocnou vůní a jemnou chutí.

Houbu poprvé popsal v roce 1830 francouzský botanik a mykolog Jean Baptiste Demasiers jako Craterellus melanoxeros. Latinské slovo melanoxeros se doslovně překládá jako zčernání při sušení (toto slovo vychází z výpůjček z řečtiny: mela (ne) – černý, tmavý a xero, xerus – suchý).

Liška černající se vyskytuje po celé Evropě, ale všude je to vzácná houba, zařazená do Červeného seznamu ohrožených druhů. V Rusku je tento druh zaznamenán na území Krasnodar, Tula a Sverdlovsk regionech, v Republice Mordovia a v Republice Krym.

ČTĚTE VÍCE
Jak zakrýt stěny v suterénu?

Liška šedožlutá nebo černající preferuje listnaté a smíšené lesy s výskytem dubu a buku (s nimi tvoří mykorhizu) v oblastech s úrodnými půdami a řídkým travnatým porostem.

Mezi lišky patří i vlastní „liška černohnědá“ – liška šedá (Cantharellus cinereus). Někdy se jí říká liška šedá nebo liška popelavá. Tuto lišku poprvé popsal holandský mykolog Christian Heinrich Person v roce 1798 jako Merulius cine-reus. Později byl mnohokrát přejmenován. Autorem moderního jména je Elias Magnus Friz. Z latiny se druhový název houby cinereus překládá jako jasan, popelavě šedý. Ve skutečnosti existují houby šedé, tmavě šedohnědé, černohnědé a černohnědé barvy.

Klobouk lišky šedé je nálevkovitý, menší než liška žlutá, až 6 cm v průměru.Okraje jsou nerovné, zvlněně laločnaté, voskové. Povrch je za vlhkého počasí hladký a lesklý. Na spodní straně jsou pseudoplochy v podobě zakřivených tupých záhybů, žilek a vrásek šedomodré nebo popelavé barvy. Dužnina je elastická, jemná, světle šedá nebo hnědá. Chuť nevýrazná, vůně ovocná (staré exempláře slabě voní po mirabelkách).

Lodyha je válcovitá, dutá, až 1,5 cm v průměru, silná, dosti elastická, o něco světlejší barvy než klobouk a často zakřivená.

Liška šedá se vyskytuje poměrně vzácně od srpna do října, samostatně nebo ve skupinách v listnatých a smíšených lesích s výskytem dubu a lísky. Preferuje úrodné půdy s mírně kyselou a neutrální reakcí.

Houba je jedlá, ale vařením zčerná. Po usušení se jemně mletý prášek používá k přípravě polévek a omáček.

Sourozencem lišky šedé je exoticky vyhlížející nálevník nálevkovitý (Craterellus cornucopioides). Navenek vypadá houba jako gramofonový zvon s krátkou hladkou stopkou, která jde hluboko do půdy. Průměr trychtýře dosahuje 10 cm, jeho zvlněné okraje jsou ohnuté směrem ven. Nálevka je uvnitř dutá (od klobouku k základně stonku), barva kolísá od černošedé po šedohnědou. Hladká spodní strana houby je šedá, někdy s namodralým nádechem, se silným voskovým povlakem a pokrytá sotva znatelnými záhyby. Povrch čepice má drobné šupinky. Dužnina je tenká, tenká, křehká, pružná, šedočerná nebo černá, se slabou vůní mirabelek a mírně hořkosladkou svíravou chutí. Noha o délce 4-6 cm je poměrně elastická, ale v suchých dobách se začíná drolit.

ČTĚTE VÍCE
Jaké je složení dobrého trávníku?

Houbu poprvé popsal Carl Linné v roce 1753 jako Peziza cornucopioides. Moderní název dal Christian Heinrich Person v roce 1825.

Latinské slovo cornucopioides znamená roh, roh hojnosti.

Nálevníka lze nalézt koncem léta (srpen-září) ve vlhkých listnatých lesích, převážně pod duby, na hlinitých neutrálních nebo karbonátových půdách. Často roste ve skupinách, srůstá do trsů. Díky své barvě tak dobře splyne s půdou, že si jej lze jen těžko všimnout.

I přes nevábnou barvu je houba jedlá. Chuť není horší než pravá liška, ale pokrmy z ní jsou poněkud pikantnější a vůně je příjemnější. Houba je vhodná zejména na sušení. Ze sušených hub se vyrábějí aromatické polévky a jemně mletý houbový prášek se používá k výrobě omáček. Čerstvé houby produkují lahodný houbový kaviár, ale nedoporučuje se ho přejídat: může to vést k neprůchodnosti střev. Při vaření houba zčerná.

Dalším příbuzným lišky pravé je liška nálevková (Craterellus tubaeformis).

Tato houba se nazývá jinak: liška trubková, liška trubková a cantarella trubková – to vše díky trubkovitému stonku. Je pozoruhodné, že u zralých hub se otvor stonku otevírá ve středu čepice.

Tento druh byl poprvé popsán v roce 1772 italským přírodovědcem Giovannim Antoniem Scopolim ve své knize Flora Carniolica jako Merullis infundibuliformis. Moderní název mu přidělil v roce 1888 francouzský mykolog Lucien Quele.

Latinské slovo tubaeformis se překládá jako trubkovitý nebo nálevkovitý (nálevkovitý).

Mladé exempláře této lišky mají kopulovitou čepici, ale s věkem se stává trychtýřovitým se zvlněným okrajem. Otevřený průchozí trychtýř klesá přímo do nohy. Klobouk je vláknitý, šedožlutý, hnědožlutý, žlutoolivově hnědý, hnědý. Jeho povrch je hladký a lesklý, zvláště za deštivého počasí. Místo plátů má houba sestupné záhyby, často rozvětvené a mírně zvlněné, nažloutlé nebo šedožluté barvy. Dužnina je tenká, nelámavá (gumovitá), bílá nebo světle krémová, za sucha gumová, za vlhkého počasí ochablá. Chuť je mírně nahořklá, vůně příjemná.

Noha je dutá, silná, dosti elastická, 3 až 8 cm vysoká a do 1 cm v průměru, žlutohnědé barvy a mírně bledší než čepice.

Tato houba preferuje kyselé půdy, vyskytuje se od července do září v malých rodinách na vlhkých místech ve smíšených a listnatých lesích. Tvoří mykorhizu s tvrdými a měkkými druhy stromů.

ČTĚTE VÍCE
Jaká je půda, když roste mech?

Liška nálevková je jedlá, ale nijak zvlášť cenná houba. Vhodné pro všechny druhy zpracování. Stejně jako pravá liška obsahuje vitamíny C, A, D2 a B3 a také ergosterol, prekurzor steroidních hormonů.

Vzhledově velmi podobný liškám je nálevník klikatý – Pseudocraterellus undulatus. Nazývá se také liška složená, pseudoliška šedá a liška vlnitá. Houba je malé velikosti, až 5 cm v průměru. Klobouk s nerovným, vlnitým, přeloženým okrajem.

Tento druh byl poprvé popsán Christianem Heinrichem Personem v roce 1801 jako Merulius undulatus. Autorem novodobého názvu je německý botanik a mykolog Stefan Rauschert.

Barva nepravého trychtýře je nažloutlá, šedožlutá nebo hnědožlutá. Povrch čepice je hladký, za suchého počasí matný. Noha je až 6 cm vysoká, kulatého tvaru, směrem dolů se zužující. Spodní strana čepice má vlnité záhyby, zbarvené v odstínech od nažloutlé až po šedavě popelavou. Dužnina je bílá, někdy světle žlutá a na řezu netmavne. Je tenké, vláknité, s příjemnou jemnou vůní a jemnou chutí.

Druh je znám v Evropě, Asii a Severní Americe, tvoří mykorhizu s tvrdými stromy (dub, buk). Od srpna do září se vyskytuje v malých rodinách mezi listovým opadem v listnatých lesích ve vlhkých oblastech s malým travnatým porostem.

Kromě pravých lišek, které mykologové řadí mezi nelamelovité houby, se houbaři často setkávají s liškou nepravou – Hygrophoropsis aurantiaca. V ruštině se nazývá oranžová govorushka, oranžová hygrophoropus nebo kokoshka. Navenek vypadá houba jako skutečná liška.

Houba byla poprvé popsána v roce 1781 jako Agaricus auranticus rakouským botanikem Franzem von Wulfenem, ale během posledních více než dvou století změnila svůj název více než jednou. Autorem moderního vědeckého názvu falešná liška, přiděleného v roce 1821, je francouzský botanik a mykolog René Maire. Slovo hygrophoropsis se z latiny překládá jako podobné hygrophorus (opsis – označení vzhledu) a slovo hygrophorus – jako přenášející vlhkost (hygro – vlhkost a phorus – nesoucí). Latinské slovo aurantiaca znamená pomeranč.

Klobouk lišky nepravé je suchý, sametový, u mladých hub vypouklý, u dospělých jedinců nálevkovitý se širokými, hladkými okraji, do průměru 6 cm, je zlatožlutý nebo oranžový, stárnutím bledne do načervenalého okrová barva.

Dužnina je měkká, elastická, bílá nebo nažloutlá, s nepříjemným zápachem a slabou houbovou chutí. Při rozbití nebo stlačení nemění barvu. Desky sestupují podél stonku, úzké a časté. Mají stejnou barvu jako čepice, nebo jsou zbarveny intenzivněji. Noha je hladká, červenooranžová (na bázi tmavší), válcovitého tvaru, často zakřivená, směrem dolů se zužující.

Dříve byla falešná liška klasifikována jako jedovatá houba, ale nyní je považována za podmíněně jedlou nebo nekvalitní jedlou houbu: její maso je poměrně tvrdé a téměř bez chuti. Ale po předběžném varu lze falešné lišky použít k přípravě prvního a druhého chodu ve směsi s jinými houbami.

Nejčastěji se houba vyskytuje od července do října v malých skupinách na lesní půdě a mezi mechem, někdy na shnilém dřevě v jehličnatých a smíšených lesích. Na rozdíl od pravých lišek nepravé nevytvářejí se stromy mykorhizu a řadí se mezi saprotrofní houby, které se podílejí na rozkladu dřevěného opadu.