Autor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 16. srpna 2023 Přidáno: 23. února 2019 Zveřejněno: 23. října 2017 8 minut 53760 krát 7 komentářů
Přečtěte si více o pěstování kopřiv níže.
Botanický popis
Zástupci rodu kopřiva jsou jednodomé nebo dvoudomé letničky nebo trvalky s protistojnými, celokrajnými, pilovitými, pilovitými nebo třemi až pěti rozřezanými listy po okrajích. Nať i listy kopřiv jsou často pokryty žahavými štětinami. Květenství v rostlinách má tvar nepravého klasu, skládající se z pestíkovitých nebo tyčinkovitých květů. Plod kopřivy je stlačený plochý ořech pokrytý periantem.
Vlas z kopřivy je velká buňka, která svou strukturou připomíná lékařskou ampuli a obsahuje šťávu, která obsahuje cholin, kyselinu mravenčí a histamin. Když se chloupku dotknete, jeho horní část se zlomí, pronikne pod kůži a účinek šťávy je cítit jako ostré popálení v místě, kde jste se rostliny dotkli. Kopřivy jsou obvykle neškodné, ale existuje několik tropických druhů, o kterých je známo, že jsou hmatové a dokonce smrtelné.
U nás se kopřivy vyskytují na pustinách, u plotů, podél cest, na zeleninových zahradách, lesních pasekách, vlhkých loukách, podél břehů nádrží, v roklích a příkopech. Užitečné vlastnosti kopřivy dvoudomé jsou známé od nepaměti, takže dnes se tento plevel vyskytuje jak v domácnostech, na chalupách, tak na zemědělských pozemcích.
Pěstování kopřivy
rostlina kopřiva roste dobře samostatně, ale přesto se lépe vyvíjí na speciálně hnojeném a upraveném stanovišti. Kopřiva se množí semenným a vegetativním způsobem (segmenty oddenků). Semena kopřiv nepotřebují speciální předseťovou úpravu, ale stratifikace na měsíc při teplotě 0 až 5 ºC může zvýšit jejich klíčivost o 20-30%.
Vytrvalá rostlina kopřiva dvoudomá preferuje oblasti umístěné v částečném stínu nebo na slunci s dobře navlhčenou úrodnou nebo písčitou půdou, zbavenou oddenkových plevelů. Kopřivy se vysévají před zimou nebo brzy na jaře: sazenice se mohou objevit již při teplotě 8 ºC. Semena kopřivy smíchaná s pískem se prohloubí o 1-1,5 cm, uličky se nechají široké 60-70 cm.Po zasazení semen se povrch posype vrstvou rašeliny nebo humusu o tloušťce 5 mm a až do vyklíčení (pokud bylo setí provádí se brzy na jaře) půda na místě je mírně vlhká. Sazenice se objeví v dubnu (se zimním výsevem) nebo v květnu.
Pokud dáváte přednost množení kopřivy vegetativně, na jaře vykopejte její oddenek, rozdělte na segmenty dlouhé 8-10 cm a sázejte je ve vzdálenosti 60 cm od sebe do hloubky 8 cm.Při tomto způsobu množení pučíte dochází o měsíc dříve než u osiva .
Pokyny pro údržbu
Sazenice zpočátku vypadají slabě, vyvíjejí se velmi pomalu, ale po dvou měsících začíná intenzivní růst keřů: stávají se rozvětvenými a bujnými. Péče o kopřivy je snadná, stačí dodržet obvyklé postupy každého zahrádkáře: půdu zalít, kypřít, odplevelit a přihnojit.
Kopřivy je lepší zalévat jarní, studniční nebo dešťovou vodou, ohřátou na slunci.
Kopřiva je náročná na obsah dusíku v půdě, ale minerální hnojiva na stanoviště raději neaplikujte. Kopřivy krmte shnilým kompostem nebo hnojem.
Co se týče chorob a škůdců, kopřiva je vůči nim odolná. Problémy může mít jen s motýlem kopřivkovým, jehož housenky bude nutné v červnu sbírat ručně. Práci usnadňuje skutečnost, že housenky kopřivky žijí ve shlucích, při jejich sběru však nezapomínejte na bezpečnostní opatření: kopřiva je velmi žahavá.
Sběr a skladování kopřiv
Jak sbírat
Léčivými surovinami jsou semena, listy a oddenky kopřivy. Listy kopřivy se sklízejí od června do září, v období květu. Můžete je odstřihnout v rukavicích, nebo posekat trávu, počkat, až uschnou nejen listy, ale i stébla, a holýma rukama odříznout nať. Nejlepší čas na sběr je v úterý za svítání v první čtvrti měsíce. Lunární kalendáře každopádně tvrdí, že suroviny nasbírané v této době mají zvláštní léčivou sílu.
Po sběru se listy suší ve stínu pod přístřeškem nebo na půdě a rozloží je ve vrstvě o tloušťce 3-5 cm na papír nebo látku. Při sušení na slunci se listy zbarví a ztratí některé ze svých léčivých vlastností. Listy kopřivy můžete sušit v troubě s otevřenými dvířky při 50 ºC. Proces je považován za dokončený, když se řapíky a centrální žilky listů snadno zlomí. Dostatečně usušené listy mají tmavě zelenou barvu, mírný zápach a hořkou chuť. Výtěžnost suchých surovin je přibližně pětina objemu sesbíraných surovin. Suché suroviny se vytřídí, vyřadí se zažloutlé, zčernalé, zhnědlé listy a nečistoty. Kopřivy skladujte v papírových sáčcích nebo látkových sáčcích na suchém, dobře větraném místě, mimo dosah slunečního záření. Doba použitelnosti – 2 roky.
Semena třezalky a třezalky se sklízejí v plné zralosti. To se obvykle děje asi tři týdny po ukončení květu, v září. Vršky se odříznou, usuší a vymlátí.
Oddenky kopřivy se na podzim nebo na jaře vykopávají, zbaví nečistot, suší se při teplotě 40 ºC a skladují se 3 roky za stejných podmínek jako listy.
Při sklizni kořenů a oddenků kopřivy se zničí celá rostlina, proto při sběru kořenů ponechte 10–15 % rostlin neporušených na stanovišti pro obnovu. Příště bude možné v této oblasti sklízet kořeny až po třech letech.
Druhy a odrůdy
Mezi léčivé druhy kopřivy patří:
- Kopřiva dvoudomá – bylinná trvalka se silným kořenem a rozvětveným horizontálním oddenkem. Na výšku tato rostlina dosahuje od 60 do 200 cm.Všechny přízemní orgány kopřivy jsou pokryty hořícími chlupy. Výhonky rostliny jsou protáhlé, stonky jsou duté, stoupající nebo rovné. Uspořádání listů je opačné. Rovnostranné, jednoduché, celé, dlouze řapíkaté listy třezalky jsou natřeny tmavě zelenou barvou. Jsou 17 cm dlouhé a 8 cm široké.Tvar desky je podlouhlý, vejčitě kopinatý nebo vejčitě srdčitý, někdy eliptický s hlubokou srdcovitou základnou. Axilární laty se skládají z malých jednopohlavných žlutavých květů, palic a pestíků. Plody kopřivy jsou bikonvexní stlačené nažky žlutavé nebo světle hnědé barvy. Jedna rostlina může produkovat až 22 000 semen;
- Kopřiva dvoudomá – bylinná dvoudomá letnička se vzpřímenými brázditými čtyřstěnnými lodyhami vysokými 15 až 35 cm, pýřitá s tuhými žláznatými chlupy. Listy rostlin tohoto druhu jsou tmavě zelené, vstřícné, pilovité, pokryté hořícími chlupy, vejčité nebo oválné, 2 až 6 cm dlouhé.Drobné zelené květy paždí, jednotlivé nebo shromážděné v klasovitém květenství, mohou být pestíkové nebo latnaté . Plodem kopřivy je vícesemenná truhlík nebo ořech.
Vlastnosti kopřivy – škoda a prospěch
Léčivé vlastnosti
Složení listů kopřivy obsahuje: vitamíny A, H, C, E a K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makroživiny chlor, vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík, stopové prvky měď, baryum hliník, molybden, železo, zinek, selen a mangan. V kopřivě je 2x více kyseliny askorbové než v citronu a více vitamínu A než ve špenátu, rakytníku, šťovíku a mrkvi. Kopřiva dále obsahuje třísloviny, fytoncidy, chlorofyl, flavonoidy a organické kyseliny – gallus a mravenčí.
Listy kopřivy jsou protizánětlivé, hypoglykemické a hemostatické. Zvyšují tonus dělohy, hladinu hemoglobinu a počet červených krvinek v krvi. Používají se při léčbě onemocnění jater a močového měchýře, plicní tuberkulózy, chudokrevnosti, revmatismu, ischiasu a poruch látkové výměny. Ukázalo se, že je to účinné léčba kopřivou adenom prostaty a neinfekční chronická prostatitida.
Tradiční medicína má receptury na přípravky z kopřivy, které mají hojící rány, projímavé, expektorační, diuretické, tonizační a antikonvulzivní vlastnosti. Pravidelná konzumace listů kopřivy podporuje rychlé hojení drobných vřídků a ranek a kopřivový nálevpoužívá se na obklady, koupele a pleťové vody, zabraňuje vypadávání vlasů. Lidé používají kopřivu na vlasy po dlouhou dobu: 2-3 polévkové lžíce suchých listů se vaří se sklenicí vroucí vody, trvají na hodině a filtrují.
Ke zlepšení stavu vlasů se kromě nálevu používá odvar z kopřivy. Jak uvařit kopřivu? Vezměte lžíci suchých listů a drcených suchých oddenků rostliny, zalijte sklenicí vody, vařte půl hodiny, poté nechte trochu vychladnout a vetřete do pokožky hlavy. Opláchněte odvar není nutné, stačí vlasy osušit ručníkem.
Z kopřiv, které rajčata velmi milují, můžete vyrobit úžasné organické hnojivo: zdravé stonky s listy se sklízejí dříve, než se objeví semena, vložte je proložené zbytky pekařských výrobků do velké nádoby, naplňte ji pouze do ¾, poté zalijte vodou s droždím zředěný v něm, nepřesahující zamýšlenou úroveň, a ponechán na slunci po dobu 3-5 dnů pro fermentaci, za občasného míchání kompozice. Aplikujte připravena kopřivové hnojivo jednou týdně.
A na závěr vám nabízíme recept na kopřivovou polévku. Listy kopřivy s bílou cibulí podusíme na pánvi na olivovém oleji 7 minut. Brambory zvlášť uvařte v osolené vodě do měkka, rozmačkejte je mixérem, pánev držte na mírném ohni a postupně k bramborám přidejte máslo, smetanu a mléko. Ke konci na nízké otáčky vmícháme kopřivovou polévku s cibulí. Sloužit kopřivová polévka se zakysanou smetanou nebo se strouhaným sýrem gouda. Na jeden a půl kilogramu brambor budete potřebovat 300 ml smetany, 500 ml mléka, svazek kopřiv, 2 lžičky másla. Sůl, pepř, zakysaná smetana nebo strouhaný sýr podle chuti.
Kontraindikace
Kopřiva a přípravky z ní jsou v těhotenství, zejména v posledních měsících, přísně kontraindikovány. Škodí také těm, kteří trpí tromboflebitidou.
