V posledních letech jsme všichni zaznamenali změnu klimatu v Kazachstánu. Všude je pozorováno zvýšení teploty, v lesostepních zónách se začala objevovat zvířata a rostliny, které převládají ve stepi a poušti.
Předpokládá se, že srážky budou směřovat k sušším létům a vlhčím zimám. Adaptace zemědělství by měla být provedena zahrnutím vysoce výnosných plodin milujících teplo a odolných vůči suchu do střídání plodin.
Jednou z perspektivních olejnin pro pěstování v měnících se přírodních podmínkách je světlice barvířská, jejíž biologie plně odpovídá suchým podmínkám stepi.
Tato olejnatá plodina dokonale zapadá do místních osevních postupů, čímž přispívá k diverzifikaci zemědělské výroby.
V první pětce
Kazachstán patří od roku 2000 mezi pět největších světových lídrů v produkci světlice barvířské a v roce 2010 se s sklizní 122,24 tisíce tun stal druhým po Indii. Kromě těchto zemí se světlice barvířská aktivně pěstuje také v Číně, Uzbekistánu, na Ukrajině, v Austrálii, USA, Mexiku, Argentině, Etiopii a Tanzanii.
Světlice barvířská může dobře nahradit slunečnici jako olejnatá plodina v suchých stepních oblastech a je také řádově dražší než pšenice. A jestliže se dříve světlice barvířská pěstovala především v jižních oblastech Kazachstánu, nyní tato rostlina díky své nenáročnosti a odolnosti vůči suchu dobývá stále více oblastí v severních a západních oblastech.
Světlice barvířská je jednoletá bylina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). V kultuře je znám jeden druh – barvířský světlicový (Carthamus tincforius). Kořen této rostliny je kůlový, vysoce větvený, jde do hloubky až 2 m. Stonek je holý, větvený, vysoký až 90 cm. Květenstvím je košíček o průměru 1,5 až 3,5 cm, na jednom rostlina je od 5-6 do 30-50 košů. Plodem je nažka připomínající nažku slunečnicovou. Jeho skořápka je tvrdá, těžko praská a tvoří 40–50 % hmoty semene. Hmotnost 1000 nažek je 20-50 g. Semena při zrání neopadávají. Celá rostlina je pichlavá a plodiny nejsou vystaveny hospodářským zvířatům.
Světlice barvířská je cizosprašná za pomoci hmyzu, zejména včel, a vegetační doba je 100-120 dní.
Důležitou výhodou světlice barvířské je její velmi hluboký kořenový systém, který je schopen extrahovat vlhkost z hlubokých vrstev půdy. A díky struktuře své vegetativní hmoty (jako pouštní rostliny) využívá vzniklou vlhkost šetrně. K vývoji potřebuje mnohem méně vlhkosti než jiná olejnatá semena. Rostlina je dobře přizpůsobena suchému kontinentálnímu klimatu, není náročná na půdu a může růst i v zasolených oblastech, což je důležité pro zemědělství v Kazachstánu. Světlice barvířská je zvláště náročná na teplo ve fázi květu a zrání. Ve vlhkém a zataženém počasí se květy špatně hnojí a košíky hnijí.
Sazenice klíčí při teplotách půdy 4-5 0 C a snesou mrazy až -4 0 C.
Možné choroby světlice barvířské: rez a ramularia (nemoc se projevuje skvrnitostí na listech. Skvrny jsou žlutohnědé nebo hnědé s tmavým okrajem, kulaté).
Škůdci světlice barvířské mohou být drátovci a červci, kteří poškozují i jiná olejnatá semena. Specifickými škůdci světlice barvířské jsou šalvěj a světlice barvířská. Střídání plodin může snížit riziko poškození škůdci.
Výhody oproti slunečnici
Tam, kde slunečnice trpí suchem, je mnohem výnosnější a z ekonomického hlediska bezpečnější světlice barvířskou. Světlice barvířská má i další přednosti, například její semena jsou bílá a dobře chráněná listy zákrovu a pro volně žijící ptactvo nebývají tolik atraktivní. Světlice barvířská začíná kvést dříve než slunečnice a doba jeho květu je delší – trvá celý měsíc. Světlice barvířská na rozdíl od slunečnice nevylučuje lepkavou pryskyřici, a proto semena po vyčištění neobsahují ani přilnavé nažky ambrózie a jiných škodlivých plevelů. Světlicový olej má mnohem více kyseliny linolové než slunečnicový olej a více vitamínu E než jiné druhy rostlinných olejů.
Malujeme, pijeme, pálíme, krmíme
Cartamin, extrahovaný z okvětních lístků světlice, se používá při výrobě koberců a pro barvení tkaninách a také při vaření jako náhražka šafránu.
Semínka světlice barvířské obsahují 25-37% (v jádře 46-60%) polovysychavých olejů (jódové číslo – 115-155) a až 12% bílkovin. Olej získaný z loupaných semen je průhledný, téměř bez chuti a používá se jako jídlo, zejména v orientální kuchyni, stejně jako pro výrobu vysoce kvalitního margarínu. Složení mastných kyselin světlicového oleje obsahuje až 90 % nenasycené mastné kyseliny linolové, která je nezbytná a velmi důležitá pro lidské zdraví. V kosmetika používá se v produktech pro suché vlasy, nočních krémech pro suchou pokožku a opalovacích krémech.
Olej z nerafinovaných semen má hořkou chuť, používá se k přípravě světlé, nežloutnoucí sušicí oleje, smalty, při výrobě mýdel a linolea.
K výrobě se používá saflorová semena a rostlina biopaliva.
Semena této rostliny jsou snadno ptáci jedí, v zahraničí se semena světlice barvířské aktivně používají ke krmení okrasného ptactva.
Světlicový dort – semena olejnatých semen poté, co z nich byl lisováním extrahován tuk. Jedná se o koncentrované krmivo pro hospodářská zvířata s vysokým obsahem bílkovin (15-40%); jedna ze složek krmných směsí. 100 kilogramů dortu obsahuje
55 krmných jednotek.
Světlice barvířská
Při krmení zvířat je vhodnější používat jako zdroj bílkovin světlicovou moučku s nízkým obsahem vlákniny. Obsahuje 16-24% bílkovin a 30-37% vlákniny. Moučka světlice barvířská je svou kvalitou podobná moučce z palmy v tom, že obsahuje hodně hrubé vlákniny a prasata, králíci a drůbež ji jen tak nejedí. Moučka světlice barvířská má méně minerálů než moučka sójová, ale je dobrým zdrojem vápníku, fosforu a železa. Z hlediska obsahu vitamínů je světlicová moučka o něco lepší než sójová moučka, ačkoli obsahuje velmi málo vitamínu B6 a nízký obsah vitamínu E.
Světlicovou moučku lze použít jako rostlinnou bílkovinnou přísadu do krmiva, částečně nahrazuje moučku z bavlny, čímž se snižuje toxicita a hořkost krmiva.
Doporučení pro pěstování
Zemědělská experimentální stanice Aktobe a Výzkumný ústav Kostanay pěstují světlice barvířskou již několik let a dávají svá doporučení farmářům na internetu.
V podmínkách severních oblastí Kazachstánu
Při střídání plodin se světlice barvířská umísťuje za obilné plodiny, přednostně předposlední plodina v osevním postupu, například: úhor – pšenice – světlice barvířská – pšenice; nebo: pára – pšenice – cizrna – pšenice – světlice barvířská – pšenice (nebo ječmen).
Obdělávání půdy u světlice barvířské je stejné jako u obilnin, tedy minimální nebo nulové.
Světlice barvířská se vysévá v druhých deseti dnech května. Před setím obilných plodin. Hloubka setí je 5-6 cm, při nedostatečné půdní vlhkosti 7-8 cm.V odborné literatuře jsou popsány širokořádkové způsoby setí, s roztečí řádků 45 a 60-70 cm. Světlice barvířskou však lze vysévat i do jednoduchá řádková metoda se secími stroji SZS-2,1 ; SKP 2,1 s roztečí řádků 23 cm. Světlice barvířská se takto vysévá ve Výzkumném ústavu zemědělském Kostanay 6-7 let. Pokusné pole ústavu se nachází na jižních černozemích. Výsev osiva je 0,6-0,8 mil. zrn na 1 ha (30-40 kg/ha). Posun jmenované vidlice jedním nebo druhým směrem se provádí v závislosti na vlhkostních podmínkách v době setí. Za příznivých podmínek zvlhčování se bere maximální hodnota a za horších podmínek minimální hodnota. U semenných plodin můžete zvolit spodní hranici, u komerčních plodin horní hranici. Péče o saflorové plodiny zahrnuje bránění sazenic. Herbicidy na světlice barvířské zatím kostanayští vědci nezkoumali. Zemědělci, kteří již safloru pěstují, říkají, že nevěnují pozornost plevelům ve svých saflorových plodinách. Světlice barvířská je velmi silná rostlina a při normálním travním porostu nebylo nikdy pozorováno, že by byl potlačován plevelem
Světlice barvířská se sklízí ve fázi plné zralosti (semena téměř neopadávají) pomocí sklízecích mlátiček při vysokém řezu, otáčky bubnu jsou sníženy na 700-800 za minutu. Světlice barvířskou lze sklízet i dvoufázovou metodou. Řádek je volný a dobře větraný.
Při proudu se semena vyčistí a přivedou na standardní vlhkost.
V severním Kazachstánu známe jen jednoho odrůda světlice barvířská – Miljutinskij 114.
Průměrná sklizeň semen světlice barvířské v letech 2003-2009. činil (v pokusech Vědecko-výzkumného zemědělského ústavu Kostanay) -14,9 c/ha, včetně v akutně suchém roce 2010 – 9,8 c/ha.
Na západě Kazachstánu
Světlice barvířská je mimořádně výhodnou plodinou pro pěstování na západě naší země, protože zasolené půdy a častá sucha jsou zde velmi běžné. Nejlepšími prekurzory světlice barvířské jsou plodiny ležící ladem, ozimy a jarní plodiny.
Výnos je 6-12 c/ha (v závislosti na podmínkách roku a předchůdce). V akutně suchých letech – 3-5 c/ha (slunečnice 1,5-2,0 c/ha). V příznivých podmínkách (mokrý rok, dobrý předchůdce) se výnos zvyšuje na 17-19 c/ha.
Hlavní zpracování pro světlice barvířskou se provádí na podzim. Na lehkých půdách a půdách náchylných k větrné erozi se jedná o plošné pěstování v hloubce 23-25 cm, na ostatních pozemcích se používá pluhu.
Výzkum provedený v zemědělském závodě Aktobe ukázal, že světlice barvířská v podmínkách regionu Aktobe musí být zaseta v raném a středním období (I-II deset dní v květnu). Při setí v raných fázích úhoru a strniště by výsevek měl být 0,8 mil. ks/ha a při průměrné době setí – 0,5 mil. ks/ha životaschopných semen.
Světlice barvířská se sklízí ve fázi plné zralosti všech košů v XNUMX. nebo XNUMX. dekádě září.
