Čaj z jehličí má úžasnou historii původu. Od doby, kdy na Zemi vyrostla první borovice, uplynulo více než sto padesát milionů let. Časy se změnily, povrch planety se změnil, ledovce postupovaly a tály, rostliny se objevovaly a mizely. Uchopení půdy svými kořeny v touze přežít, borovice přežila dodnes ve své původní podobě. Tato skutečnost nemohla nezajímat lidstvo všech dob. Borovici byly přisuzovány různé vlastnosti a jehličí bylo právem považováno za magický lektvar.

Podle legendy pili čaj z jehličí staří Římané a Řekové na mnoho neduhů. A ve starověkém Egyptě byl borový čaj součástí balzamovacích prostředků. Rusové nezůstávali pozadu: jehličí se považovalo za léčivé, žvýkaly ho, aby zpevnily dásně, zuby a dezinfikovaly dutinu ústní.

Blahodárné vlastnosti borového čaje

Ještě před prvním douškem začíná kouzlo louhovaných jehličí, které blahodárně působí na tělo: zmírňuje únavu a zvedne náladu.

Ukazuje se, že borový čaj je skutečně léčivým elixírem. A když se na to podíváme z vědeckého hlediska, bude tomu tak?

Výzkum ukázal, že čaj připravený z jehličí obsahuje zásobárnu vitamínů a prospěšných mikroelementů:

  • Aminokyseliny
  • rostlinné hormony
  • Esenciální olej
  • Kyselina askorbová
  • Karotenu
  • Vitamíny skupiny B, E, C, K, P, PP, H
  • Minerály – Cu, Fe, Ca, Se atd.
  • Fytoncidy atd.

Toto složení borového čaje umožňuje nejen zmírnit únavu, ale také normalizovat mnoho životně důležitých procesů lidského těla. Stimuluje imunitní systém, regeneraci kostní tkáně, zlepšuje metabolismus a mikrocirkulaci tekutin v tkáních, zvyšuje elasticitu cév. Borovicový čaj je preventivním opatřením pro osoby ohrožené rakovinou.

Čaj z jehličí může sloužit jako vynikající antibakteriální prostředek nejen pro dutinu ústní, ale také ve formě obkladů a pleťových vod používaných zevně.

Recepty na vaření borového čaje

Kromě výhod má čaj vyrobený z borovicových jehel vlastními rukama krásný světle žlutozelený odstín a neuvěřitelnou chuť tajgy nového roku. Mnoho receptů bylo vyvinuto a předáváno po mnoho staletí. Bohaté na ně jsou zejména národy Uralu, Dálného východu a Sibiře. Věřili, že čaj z jehličí oddálí stáří, dodá sílu a dlouhý život. Pro dobré zdraví je potřeba nápoj pít po celý rok. Sklizeň jehel nevyžaduje velké úsilí:

  • Jehličí lze sbírat kdykoli během roku, ale v chladném počasí se v něm koncentruje maximum vitamínů a aminokyselin.
  • Je důležité najít ekologicky šetrný prostor pro sběr jehličí. Bylo by lepší, kdyby to byl borový les.
  • Při přípravě surovin na čaj si musíte pamatovat na zdraví samotného stromu, takže spodní větve jsou odříznuty a ne více než dvě nebo tři větve.
  • Nejmladší větve jsou ponechány, pro sklizeň je potřeba „průměrný“ věk větve.
  • Prospěšné vlastnosti jsou zachovány v jehličí i na větvích, které spadly z větru.
  • Jehly lze sušit, ale výhody se poněkud vytrácejí. To se provádí přirozeným sušením.
  • Suché jehličí uchovávejte ve skleněných nádobách.
ČTĚTE VÍCE
Jak oživit stopku orchideje?

Klasický recept na borový čaj

Jakékoli gastronomické „fantazie“ začínají klasickým receptem. Otázka „Jak připravit čaj z jehličí“ má nejjednodušší odpověď na recept.

Ingredience na čaj z jehličí:

  • Voda – 1 litr.
  • Čerstvé jehličí – 150 gramů.
  • Cukr nebo náhražka podle chuti a přání.
  • Jehly dobře omyjte a opláchněte studenou vodou. Nakrájejte na malé kousky.
  • Přiveďte vodu k varu. Přidejte uvařené jehličí. Vařte asi půl hodiny. Pokud je to o něco méně, nápoj bude méně bohatý. Přeceďte přes plátýnko nebo síto. Přidejte cukr a možná i plátek citronu.

Čaj z jehličí lze pít teplý i studený. Gurmáni doporučují nechat borový čaj přes noc nepasírovaný, pak získá ještě krásnější odstín a jiskří novými chuťovými tóny.

Čaj z jehličí

Lžíci omytých a nasekaných jehličí zalijte vroucí vodou (200 gramů). Necháme 7-10 minut odstát a přecedíme. Pokud chcete, můžete přidat cukr nebo med.

Nasekané jehličí spařte vroucí vodou v poměru 1:1. Nechte působit asi 30 minut. Sceďte a sceďte. Vzniklý extrakt nalijte do formiček na led a dejte do mrazáku. Ve správnou chvíli přidejte do sklenice vroucí vody kostku ledově vychlazeného extraktu z borovice. Čaj je připraven k pití během několika minut.

Čaj s šiškami

Borovice je výjimečný strom. Hodí se v něm nejen jehličí (jehlice), ale i pryskyřice, mladé větvičky, šišky. Nevyzrálé šišky (až tři centimetry velké) jsou „vitamínovou bombou“ a surovinou pro nevšední léčivý čaj se zajímavou dochutí.

Sběr šišek začíná brzy na jaře. Čím je mladší, tím chutnější bude borový čaj. Můžete si vybrat několik možností pro polotovary. Může to být sušení nebo konzervace.

  • Šišky – 150-200 gramů
  • Voda – 1 litru
  • Cukr, med – volitelné.
  • Šišky připravíme: omyjeme, osušíme ubrouskem, nasekáme nadrobno a rozdrtíme nožem. Výslednou hmotu vložte do vroucí vody. Přiveďte k varu a vypněte. Nápoj by se měl louhovat asi patnáct minut. Přecedíme a můžeme konzumovat. Za studena se čaj z borových šišek stává vynikajícím posilujícím nápojem. Lze obměňovat bylinkami a bobulemi.

Čaj z borových větví

Recept na čaj z borových nebo smrkových větví je velmi podobný vaření tradičního nápoje. Bude to vyžadovat mladé větve ne více než dvacet centimetrů. Po přípravě: mytí, sušení ubrouskem a řezání se celá hmota nalije vroucí vodou. Nádobu je třeba zabalit a nechat alespoň hodinu odstát. Poté je čaj filtrován a konzumován ve své čisté formě a může být také zředěn studenou vroucí vodou, pokud je to žádoucí. Ingredience se odebírají v poměru 1:3 (větve/voda), resp.

ČTĚTE VÍCE
Jak správně zalévat Cambrii?

Léčivé vlastnosti borového čaje:

  • Zlepšení stavu vlasů a nehtů.
  • Pomoc při artróze a revmatismu.
  • Boj s nadváhou.
  • Nemoci močového měchýře.
  • Zmírnění stresu a únavy.
  • Omlazení těla.
  • Léčba kardiovaskulárních onemocnění.
  • Pomoc v oftalmologii.
  • Zlepšení paměti, léčba sklerózy.
  • Zlepšení během menopauzy.
  • Léčba nachlazení a orgánů ORL.
  • Zlepšené zdraví ústní dutiny

Čaj vyrobený z jehličí má diuretické, choleretické a diaforetické vlastnosti. Tato schopnost umožňuje, aby tekutina v lidském těle nestagnovala. Čajové vody se používají zevně na popáleniny, záněty spojivek a drobné rány.

Při neurózách se borový čaj používá jako sedativum. Doporučuje se vykoupat.

V krajích, kde je málo vitamínů a sluníčka, je čaj z jehličí nezbytný jako lék proti kurdějím.

Kontraindikace

Na světě neexistuje produkt, který by byl stejně užitečný pro všechny. Čaj z jehličí má některé kontraindikace:

  • Těhotné ženy by neměly pít borový čaj. Může dojít k reakci na éterické oleje.
  • S opatrností, nejlépe po doporučení lékaře, by měl být do jídelníčku alergiků přidáván borový čaj.
  • Existuje individuální nesnášenlivost čaje vyrobeného z jehličí.
  • Nedoporučuje se pít borový čaj lidem s nízkým krevním tlakem.
  • Kontraindikace platí pro osoby s bronchiálním astmatem.
  • Pokud máte onemocnění ledvin, pití čaje z jehličí se také nedoporučuje.

Závěr

Každý člověk dříve nebo později narazí na myšlenku „bylo by hezké mít elixír dlouhověkosti a mládí“. Příroda už za nás myslela všechno. Pokud věříte přírodě, vědě a léčitelům, pak pití borového čaje dává lidstvu to nejcennější – dobré zdraví.