Kam dát semínkový koláč?

Slunečnice je ceněná nejen pro svá jádra. Vedlejší produkty vznikající při zpracování semen: koše, moučka, koláč a slupky jsou také široce používány. Jak přesně, vám řekneme v článku.

Slunečnicový odpad při výrobě

Výroba slunečnicového oleje je výhodná, protože je bezodpadový. Ze semen moderních vysokoolejných odrůd a hybridů slunečnice lze získat minimálně 60-70 % jedlého oleje vynikající chuti, bohatého na vitamíny E, A, D, K, dále asi 35 % tzv. – tzv. vratný odpad, který přináší zemědělství dodatečný zisk.

Slupka se odděluje při přípravě slunečnicových semen pro extrakci oleje během procesu loupání, šrot se odděluje při extrakci a koláč se tvoří, pokud se olej získává lisováním. Tento slunečnicový odpad je pro svůj vysoký obsah bílkovin a vitamínů považován za jedno z nejcennějších a relativně levných krmiv pro hospodářská zvířata. Využitím slunečnicového odpadu na výkrm tak lze efektivně zvýšit užitkovost zvířat a zároveň snížit spotřebu živin.

Recyklace slunečnicových slupek

Při separaci slunečnicových jader na lisech na olej vzniká velké množství slupek – asi 16 % z celkového počtu semen. Likvidace v takovém množství je nákladná a obtížná. Naštěstí nyní existuje několik možností pro ziskovou likvidaci slunečnicových slupek:

používá se jako surovina při výrobě furfuralu, krmných kvasnic a ethylalkoholu
přidává se v drcené formě do objemového krmiva v chovu zvířat
používá se v zahradnictví jako organické hnojivo pro kypření a zlepšování půdy

Použití slunečnicových slupek v zahradnictví jako organické hnojivo

Slunečnicové slupky jsou velkým přínosem při pěstování hub
pro výrobu dekorativních tepelně a zvukově izolačních desek
slouží k výrobě bioplynu

Ze slupek slunečnice se navíc vyrábí granulované palivo, které je vhodné pro skladování a přepravu a je také šetrné k životnímu prostředí. Při spalování slupek slunečnice se totiž neuvolňuje více oxidu uhličitého než při přirozeném rozkladu dřeva a vznikají zanedbatelné škodlivé emise. Popel zbývající po spalování je docela vhodný pro hnojení rostlin. Existují dokonce i speciální kotle, které jako palivo využívají slupky slunečnice.

Slunečnicová mouka a koláč jsou cenným krmivem pro zvířata

Slunečnicové moučky a koláče jsou široce používány v chovu hospodářských zvířat v čisté formě nebo jako užitečná přísada s vysokým obsahem bílkovin při výrobě krmiv pro prasata, skot, drůbež a ryby. Slunečnicový šrot se vyrábí se slupky i bez slupek.

ČTĚTE VÍCE

Jakou zemi má buzulník rád?

Slunečnicová mouka obsahuje až 35 % kvalitních bílkovin, které svými vlastnostmi nezaostávají za bílkovinami živočišného původu, ale jsou mnohem lépe stravitelné. Tuk v pokrmu po zpracování zůstává cca 1-2 %, ale zůstávají zachovány vitamíny, užitečné minerály, vláknina a důležité aminokyseliny, které příznivě působí na vývoj mláďat. Je výborným zdrojem vitamínů B a vitamínu E.

Jednou z významných výhod slunečnicového šrotu je jeho odolnost vůči napadení mitotoxiny, což minimalizuje riziko poškození jiných krmiv.

Po vylisování oleje obsahuje slunečnicový koláč více tuku než mouka – až 7% a přibližně stejné množství lehce stravitelných bílkovin (asi 30%). Pokud jde o kvalitu bílkovin, koláč je mnohem lepší než cereálie.

Jako hodnotná vysokoproteinová přísada do směsných krmiv, jiných koncentrovaných krmiv nebo v čisté formě může být slunečnicový koláč použit v každodenní stravě jakéhokoli živočišného druhu.

Slunečnicová mouka a koláč jsou cenným krmivem pro zvířata

Slunečnicová a džinová semínka

Prospěšné jsou i natě slunečnice, které zbyly po sklizni. Jsou řezány u kořene, drceny a používány pro různé účely:

jako mulč a hnojivo
pro výrobu krmiva pro hospodářská zvířata
na výrobu ekologických materiálů

Prospěšné jsou i natě slunečnice, které zbyly po sklizni. Jsou řezány u kořene, drceny a používány pro různé účely:

použití jako podestýlka pro hospodářská zvířata
na výrobu buničiny (papíru)
pro výrobu přírodních hnojiv
pro výrobu krmných přísad

Slunečnicový koláč je vedlejším produktem zpracování olejných plodin na rostlinný tuk. Při procesu extrakce nebo zpracování na lisu se zbylá zrna nasytí koncentrovanými prospěšnými látkami – bílkovinami, bílkovinami a získají příjemnou chuť a vůni. Proto se takové suroviny používají v chovu hospodářských zvířat ke krmení hospodářských zvířat, ryb a drůbeže. Každá společnost vyrábějící rostlinný olej také prodává koláče, protože poptávka po nich je trvale vysoká. A jsou pro to dobré důvody:
1. Koláč obsahuje až 10 % tuku, který ve stravě úspěšně nahrazuje krmné oleje. A obsah cenných bílkovin může být až 40 %, což je důležité pro budování svalové hmoty.
2. Energetická hodnota je mnohem vyšší než u standardního krmiva.
3. Makroprvky mají pozitivní vliv na imunitní, kardiovaskulární a reprodukční systém různých druhů zvířat.
Použití olejového koláče je rozšířené po celém světě a největší poptávkou, zejména v našich zeměpisných šířkách, je koláč slunečnicový, protože se nejen vyrábí v největším množství, což je logické vzhledem k současným trendům ve spotřebě rostlinných olejů , ale také díky skvělé kombinaci ceny a kvality. Tento produkt je také složením nejvyváženější. Technologický proces vytváření dortu proto musí probíhat přísně v souladu s mezinárodními GOST 80-96, vyvinutými v Minsku a přijatými většinou zemí SNS. Charakterizuje vedlejší produkt získaný ze zpracovaných slunečnicových semen lisováním na šnekovém zařízení k extrakci rostlinného oleje. Koláč je dle normy krmná surovina pro přímé zavádění do živočišné stravy nebo výrobu kombinovaných směsí. Díky tomu musí výrobek splňovat požadavky na ochranu života a zdraví hospodářských zvířat, ryb a drůbeže a také nesmí mít negativní dopad na životní prostředí. Proto se kvalita dortu a soulad testovaných surovin s tímto názvem kontroluje podle obsahu jednotlivých látek ve složení, mezi které patří:
• hrubá vláknina, bílkoviny, tuky;
• dusík, dusičnany a dusitany – 450 a 10 mg/kg;
• vlhkost a těkavé látky – maximálně 8,5 %;
• tuky a extrakty;
• napadení obilnými škůdci.
Aby byla zajištěna shoda, používají se také další GOST související s následujícími parametry a vzory:
• technické podmínky pro tvorbu a provoz papírových pytlů – hlavního prostředku používaného pro skladování;
• kontrola barvy, zápachu a cizích prvků ve složení, včetně kovových nečistot, popela, rtuti, olova, kadmia;
• mineralizace, umožňující určit toxicitu.
Pouze přísné dodržování technologie zaručuje vytvoření vysoce kvalitního produktu, který zvířeti neublíží a prospěje chovateli. Forma vzhledu může být dvou typů – „skořápka“ nebo drcený koláč. Barevná škála je omezena na odstíny šedé a hnědé. K hlavnímu zápachu by se neměli připojit outsideři, bez ohledu na jejich vlastnosti. Po sběru semen se musí podrobit radiologickému vyšetření, aby bylo zajištěno dodržování norem hygienických služeb. Zároveň probíhá studie na přítomnost pesticidů. Pouze ten produkt lze nazvat koláčem, pokud procento látek v něm odpovídá následujícím parametrům, tzn. ne méně než specifikované hodnoty (všechna měření byla provedena z hlediska absolutně sušiny):
• bílkoviny – 38 %;
• hrubá vláknina – 20 %;
• energetická hodnota – 1.04 k.u.
K výrobě koláče lze použít pouze určité odrůdy slunečnice. Prodej bez obalů nebo balení v pytlích do 30 kg s povinným označením:
• upozornění na vysokou hygroskopičnost;
• ochranná známka s adresami výrobních zařízení;
• názvy produktů;
• datum výroby (číslo šarže);
• hmotnost bez obalu;
• soulad s GOST.
Dort, který splňuje všechny požadavky, lze aktivně používat na farmách hospodářských zvířat a farmách. Hlavní věc je dodržovat normu. Hmotnostní část takového produktu by neměla přesáhnout 40-45% stravy. To je užitečné jak pro nosnice a dojnice pro zvýšení mléčné užitkovosti a produkce vajec, tak pro mladá zvířata, kterým komplex bílkovin, tuků, vitamínů a makroprvků pomůže správně růst a aktivně přibírat.