Azurové vody obklopující italský ostrov Procida v Neapolském zálivu nabízejí bohaté a dynamické mořské prostředí. Toto je domov mořského ježka nachového (Paracentrotus lividus), významný býložravec, stejně jako kořist řady ryb, hvězdic a měkkýšů. Tento malý a ostnatý tvor reguluje objem řas a je proto klíčovým druhem udržujícím dynamiku ekosystémů poblíž mořského pobřeží.
Protože je ježovka jedním z organismů, které definují ekologický systém regionu, používá se také jako modelový příklad ve vývojové biologii a jako nástroj pro hodnocení kvality životního prostředí. Mořští ježci jsou citliví na podmínky prostředí a změna klimatu a znečištění měly na tento druh negativní dopad. Také v mnoha zemích je ježovka považována za kulinářskou pochoutku a v některých oblastech ji ohrožuje i nadměrný rybolov.
Ačkoli se však tento druh v některých oblastech nevyskytuje, v jiných oblastech jsou populace ježků příliš zhuštěné, což může vést k vyčerpání mořské trávy a dalšího mořského života známého jako ježovky. Tyto dvě protichůdné situace vyžadují individuální řešení.
Generální komise pro rybolov ve Středozemním moři (GFCM) Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) pomáhá zemím a zemědělcům řešit tyto dva problémy. V jednom případě GCRS poskytuje konkrétní doporučení pro obnovu akvakultury se zaměřením na klíčové druhy, jako jsou ježovky, mořské řasy a korýši, a ve druhém pomáhá při odstraňování ježků a jejich prodeji na kulinářských trzích, čímž pomáhá obnovit populace mořských tráv. zvýšení hodnoty těchto druhů.
V Procidě v Itálii shromažďuje GCRS cenné informace o obnově populace tohoto druhu s cílem zlepšit dlouhodobé přežití a komerční životaschopnost mořských ježků. Vlevo/nahoře: ©FAO/Intissare Amri. Vpravo/dole: ©FAO / Paola Ortolani
Ochrana populace prostřednictvím akvakultury
V oblasti Středozemního moře přitáhla pozornost populace mořských ježků. Přestože se stav druhu a jeho dopad na životní prostředí může lišit v závislosti na faktorech specifických pro dané místo a metodách těžby, v určitých oblastech je zapotřebí úsilí o ochranu.
Na Procidě, kde jsou mořští ježci nadměrně loveni, spolupracuje GCRS s místními producenty a výzkumníky, aby provedli podvodní odběr vzorků a shromáždili cenné informace o kultuře a náboru. To pomáhá stimulovat chov mořských ježků, ceněných pro svůj lahodný kaviár, a poskytuje důležité vědecké rady pro obnovu místních populací ježků.
GCRS provedla řadu technických konzultací s Echinoidea, malým podnikem akvakultury založeným na Procidě v roce 2016. Echinoidea ve spolupráci s výzkumným ústavem Zoologického centra Antona Dorna vyprodukovala více než 20 000 larev ježovek umělou inseminací na farmě v Procidě. Jakmile dospělci dospějí, jsou vypuštěni zpět do svého přirozeného prostředí, aby pokračovali v růstu v oblasti speciálně určené pro akvakulturu, což pomáhá zmírnit tlak spojený s lovem divokých populací mořských ježků.
Zástupkyně GCRS Maissa Gharbi vysvětluje: „Akvakultura mořských ježků je velmi slibnou oblastí; to je však obtížné kvůli velmi vysoké úmrtnosti v raném věku. Chov mořských ježků vyžaduje pečlivé sledování a pozornost během reprodukčního procesu.“
Přestože iniciativa Procida stále vyžaduje další rozvoj, má potenciál stát se modelem pro chov ježků, který lze rozšířit v celém Středomoří.
„Chov mořských ježků je nová činnost, která kombinuje inovace s obnovou ekosystému. Je třeba ji dobře prostudovat, aby bylo možné navrhnout správné modely pro oblast Středozemního a Černého moře,“ řekl Ibrahim Al-Hawi, předseda vědeckého poradního výboru GFCI pro akvakulturu.
„Regenerativní akvakultura vede ke zlepšení udržitelnosti životního prostředí a ekosystémových služeb, stejně jako ke zvýšení nabídky potravin pro vodní organismy a příležitostí k obživě,“ dodává Al Hawi.
CGRS nedávno zveřejnila brožuru s doporučeními pro udržitelné doplňování populací a vyzvala k intenzivnějšímu sledování ohrožených druhů, včetně ježků.
„Hlavním cílem těchto doporučení je podporovat země Středomoří a Černého moře při obnově a zvyšování populace a zároveň předcházet škodám na biologické rozmanitosti, přírodních stanovištích, ekosystémech a souvisejících ekosystémových službách, a to na základě osvědčených postupů a nejlepších dostupných znalostí,“ poznamenává al-Javi. .
GCRS spolupracuje s Echinoidea, malou operací, která testuje inovativní metody akvakultury mořských ježků, aby uspokojila komerční poptávku a zároveň pomohla doplnit jejich populaci. ©FAO/Intissare Amri
Rebalancování
V dalším projektu ve Španělsku GCRS spolupracuje s Urchinomics, Katalánským ministerstvem pro klima, potraviny a záležitosti venkova (DACC) a Institutem pro zemědělsko-potravinářský výzkum a technologii (IRTA) na obnově makrořasových lesů a luk s mořskou trávou. Mořští ježci nadměrně sklízejí tyto druhy mořské flóry. Kvůli nadměrné hustotě populace, která může být způsobena organickým znečištěním, nadměrným sběrem predátorů, kteří je požírají, a produktivitou fytoplanktonu se některé z těchto oblastí staly neplodnými, což klade stres na ekosystém a další druhy, které jsou na řasách závislé. GCRS podporovala odstranění mořských ježků, aby mohly mořské řasy a mořské trávy znovu dorůst. Tito mořští ježci se pak prodávají na trzích, kde jsou cenění pro svůj kaviár.
Středomořská praxe
GCDC také spolupracuje s DACC na rozvoji Středozemního centra pro regenerativní akvakulturu, jedinečné platformy pro subregionální inovace a budování kapacit v zemích západního Středomoří.
Cílem střediska je rozvíjet znalosti a kapacity v oblasti regenerativní akvakultury (včetně mořských ježků), podporovat inovace a sdílet osvědčené postupy, jako jsou postupy získané při výzkumu a doplňování populací v pilotním projektu na ostrově Procida.
Mořští ježci hrají zásadní roli v biologické rozmanitosti moří a jejich přežití je neoddělitelně spojeno se zdravými moři. Prostřednictvím práce GFCM se FAO snaží podporovat roli mořských ježků ve volné přírodě a zároveň zajistit jejich komerční životaschopnost, aby byl zdrojem příjmů z rybolovu.
doplňující informace
- Webové stránky: General Fisheries Commission for the Mediterranean (GFCM) FAO
- Webové stránky FAO: Rybolov a akvakultura
- Publikace: Průvodce obnovou a posílením populací prostřednictvím akvakultury (anglicky)
