Hrozny jsou jednou z nejběžnějších plodin v zahradnictví, která je také široce používána v krajinném designu. Při dodržení správné technologie výsadby a následné péče včetně řezu bude réva nejen ozdobou plochy, ale potěší i bohatou a chutnou úrodou.
Pro drtivou většinu amatérů se výsadba hroznů nijak neliší od výsadby například rybízu. Rostlina vysazená touto „tradiční“ metodou s největší pravděpodobností přežije a dokonce i plodí, ale její výnos bude výrazně nižší, než je možné. Silnou a bohatě plodící vinici zajistí vybudování výsadbové jámy s hlubokou zálivkou a drenáží. Metoda je naprosto spolehlivá a účinná. Při výsadbě sazenice vinné révy je důležité nezapustit kořeny více než 40 cm, aby se včas prohřály a nebrzdily růst keře, ale na druhou stranu kořeny potřebují velký přísun vláhy, který je dostupný pouze ve velkých hloubkách. Přistávací jáma tento problém řeší.
Díra je vykopána s následujícími parametry podél mřížoví: délka – 80 cm, šířka – 40 cm, hloubka jámy je 70 cm. Odstraněnou zeminu je lepší smíchat s pískem a humusem. Na dno jámy hodíme lopatku popela, hnojiva a přihnojování není třeba přidávat. Navrch nasypeme vrstvu drceného kamene nebo podobného materiálu (lámaná cihla, keramzit) o tloušťce 10 cm.Na jižní stranu zapíchneme do drceného kamene kus trubky o průměru 10-15 cm. na potrubí nezáleží, délka potrubí se volí tak, aby jeho konec vyčníval 5-10 cm nad zemí. Na štěrk položíme větve nebo kusy břidlice, aby se zemina neusazovala do drenáže. Poté do otvoru nasypte 20 cm vrstvu zeminy. Hnojiva nejsou nutná. Vedle trubky nasypeme hromadu zeminy, položíme na ni sazenici, narovnáme kořeny a díru naplníme zeminou až po vrch. V tomto případě je lepší prohloubit dva spodní pupeny a samotnou sazenici mírně naklonit ke středu jamky. V tomto případě bude lépe osvětlená a zahřátá.
Během prvního roku vývoje není potřeba sazenici přihnojovat, stačí ji vydatně zalévat trubkou (2 kbelíky) jednou týdně. V podmínkách stabilní a vysoké vlhkosti se kořeny rychle vyvíjejí a zabírají veškerý volný prostor jámy. Zavlažování potrubím je snadné a ztráta vlhkosti odpařováním je minimální a proces aplikace hnojení a hnojiv je zjednodušen. Aby se zavlažovací trubka neucpala, je lepší ji navrch něčím zakrýt.
Bude také užitečné rostlinu na zimu zakrýt, protože hrozny snášejí mrazy hůře než mnoho jiných pěstovaných rostlin, zejména v první sezóně po výsadbě. Jako materiál lze použít listí, tyrsu, rašelinu atd., mladé výhonky lze izolovat pytlovinou.
Řez hroznů je mnohem jednodušší a snazší než řez ovocných stromů, protože réva nemá samostatné plodnice (plodové výhonky, ringloty atd.), všechny normálně vyvinuté výhony rostou a plodí současně. Hlavním účelem prořezávání hroznů je zabránit nadměrnému zatížení keře a zabránit jeho nadměrnému růstu. Abychom porozuměli procesu prořezávání, podívejme se krátce na strukturu samotného keře.
Ovocný výhon – výhonky, které rostou v létě, objevují se v dubnu až květnu, rychle rostou a plodí (2-4 hrozny). Z paždí listů na těchto výhoncích vyrůstají boční výhonky „nevlastní děti“.
Ovocná réva je dřevnatý ovocný výhon na konci vegetačního období. Výhonky se sklizní vyrůstají z révy na jaře.
Větev je réva, která přežila alespoň dvě vegetační období. Může se také nazývat trvalá část keře, na které rostou ovocné liány a výhonky. Větev obvykle neraší, její poupata jsou spící. Pokud však odříznete horní část keře, budou z těchto pupenů hojně vycházet výhonky.
Nyní přejdeme přímo k řezu – na podzim vidíme větev, která plodí (v létě to byla liána) a několik mladých lián připravených plodit příští sezónu. Z těchto lián necháme jen dvě a zbytek odřízneme. Zbývající dvě révy také seřízneme: jednu o třetinu – to je budoucí ovocná liána, druhou krátkou – na dvě očka. Výsledkem byla větev s ovocnou révou a náhradním uzlem. Úkolem vinné révy je plodit, úkolem větvičky je vypěstovat novou révu. Na konci sezóny se vše opakuje – necháváme mladou révu a náhradní uzel.
Krycí keře stříháme na podzim, nekrycí keře na jaře. Kromě toho existuje soubor letních aktivit pro péči o keř. To zahrnuje: vylamování přebytečných výhonků a trsů, jakož i zaštipování a pronásledování. Řízením zátěže keře nejprve upravíme počet trsů na plodovém výhonu vytrháváním nebo vylamováním přebytečných. Tuto operaci lze provádět jak během období květu, tak po nasazení plodů. Přebytečné výhony je nejlepší vylamovat ihned poté, co se objeví v dubnu-květnu, zatížení výhonu určuje majitel keře, ale je třeba pamatovat na to, že kvalita sklizně na naložené révě zdaleka neodpovídá kvalitě. skutečně možné. Pokud to nebylo možné provést před květem, je lepší počkat, až trsy zapadnou a odstranit přebytečné výhonky. Během kvetení nelze keř prořezávat.
Stepsoning — prořezávání a odstraňování letních postranních výhonků „nevlastních dětí“. Nevlastní synové se stříhají – až na dva až tři listy, některé lze zcela odstranit. Hlavní věcí u nevlastních synů není přehánět, protože pokud existuje životní prostor a normální vývoj keře, nevlastní synové nezasahují do sklizně. Naopak se na nich mohou tvořit a dozrávat hrozny samotné. Jejich hlavní úlohou je ale fotosyntéza. Na výhonku nevlastního syna je třikrát silnější než v listových uzlinách.
Chasing je odřezávání konců výhonu, prováděné v přesně stanovenou dobu, aby se urychlilo dozrávání révy. Ražba se provádí, když je réva z nějakého důvodu opožděna ve vývoji. V jižních zeměpisných šířkách to většinou není potřeba, na severu se provádí podle potřeby a vždy v kombinaci s listovým draselným hnojením. Účelem ražení mincí je šetřit potravu, v létě na sebe rostoucí konce výhonů čerpají živiny. Odříznutím vršku dodáme výživu révě a hroznu. Hlavní věc je udělat vše ve správný čas – když se růst výhonků zastavil, ale nezastavil se úplně. Časově je to konec srpna, začátek září. Kolem dozrávajících trsů můžete ostříhat listy, které překáží slunečním paprskům.
Správný řez hroznů je klíčem k normálnímu růstu a dobré sklizni. Někteří začínající zahradníci nevědí, jak tento důležitý proces zahájit, ale je čas to napravit.
Přihlaste se k odběru našich kanálů
Vzhledem k tomu, že čtete tento text, věříme, že nemáte žádné pochybnosti o tom, zda je nutné hrozny řezat. Pokud přesto plně nerozumíte tomu, proč tento postup provést, objasníme situaci. Hrozny se prořezávají, aby se reguloval růst a plodnost keře. Tato rostlina díky přirozeným vlastnostem tvoří více výhonků a shluků, než může poskytnout dobrou výživu. Pokud se hrozny nestříhají, réva se prodlouží a bobule se scvrknou.
Jak stříhat hrozny na jaře
Pokud jde o to, kdy je lepší prořezávat hrozny, názory zahradníků jsou rozděleny. Odpůrci jarního řezu říkají, že réva řezaná na jaře začíná „plakat“ (existuje dokonce něco jako „plačící liána“), a to může rostlinu zabít. Míza bude stékat po liáně a „zaplavovat“ oči. Ve skutečnosti se tomuto problému lze vyhnout, pokud se při řezání provádějí řezy ve směru od oka. Argument proti podzimnímu řezu: v klidu jsou živiny odváděny ke kořenům, což znamená, že podzimním řezem révu zbavíme rostlinu části výživy a před zazimováním ji oslabíme.
Nejlepší varianta je tato: pokud plánujete keř na zimu zakrýt, pak ho seřízněte na podzim, 2–3 týdny po opadu listů (nakrájené hrozny se snáze zakryjí). Pokud budou hrozny zimovat bez přístřeší, révu seřízněte na jaře, než pupeny nabobtnají.
Aby prořezávání vinné révy probíhalo podle všech pravidel, musíte znát složitost tohoto procesu. Nabízíme vám sledovat video, ve kterém zkušený pěstitel Alexander Mchedlidze sdílí užitečné tipy, jak řezat hrozny z nepotřebných výhonků:
Takže na základě doporučení uvedených ve videu jsou základy prořezávání hroznů následující:
- nůžky musí být ostré;
- výhonek se řeže ve směru od oka;
- plodová šipka by měla být nad náhradním uzlem;
- réva musí být řezána vždy na jedné straně.
Nyní pojďme mluvit o vlastnostech prořezávání hroznů na jaře. Bez ohledu na typ formace (standardní nebo nestandardní) odstraňte zmrzlé, silně poškozené a nemocné větve. Nešetřete také výkrmové výhonky (silnější než 12 mm) a naopak příliš tenké (průměr menší než 5 mm) a slabé. Výhonky by neměly být příliš dlouhé – nenechávejte více než 10-15 očí.
Tradičně se při jarním řezu na výhonu ponechávají 1-2 uzly. Schéma prořezávání hroznů závisí na způsobu tvorby a stáří keře. Užitečná doporučení s podrobnými diagramy podle roku jsou uvedena v našem materiálu:
Prořezávání hroznů na jaře – pokyny krok za krokem s videem pro začátečníky
Jednoduchý a názorný návod na jarní řez hroznů.
Jak stříhat hrozny v létě
Letní řez hroznů se skládá z několika jednoduchých postupů. První je pasyning. Nevlastní synové se nazývají výhonky druhého řádu. Vyrůstají z letních pupenů v paždí listů po celé vegetační období. Nevlastní děti oslabují keř, odebírají živiny a zastiňují vaječníky. Zkušení pěstitelé doporučují nechat výhonek trochu odrůst, a pak jej odříznout a nechat 1-2 spodní listy na každém nevlastním synovi.
Obřezané nevlastní děti by neměly zůstat na zemi. To může přispět k šíření nemocí.
Řez hroznů v srpnu zahrnuje tzv ražba. Jeho cílem je přesměrovat živiny, aby keř získal více síly k dozrávání hroznů. Když odkvetou „koruny“ výhonků, réva přestane růst, což znamená, že je čas razit keře. Vrcholy výhonů jsou zaštípnuty (odlomeny) o 15-20 cm.
Pronásledování se neprovádí na keřích poškozených chorobami, stejně jako v oblastech s blízkým výskytem podzemní vody. Suché horké počasí je další kontraindikací pro ražbu hroznů.
Mimo jiné jsou v létě keře nezbytné ztenčit. Chcete-li to provést, musíte po odkvětu oříznout hroznové listy ve spodní části výhonků, na kterých rostou hrozny (5-10 listů na výhon). Hrdinové následujícího videa mluví podrobně a jasně o letních „zelených operacích“:
Jak stříhat hrozny na podzim
Podzimní prořezávání hroznů by mělo být provedeno alespoň 1-2 týdny po sklizni, aby měl keř čas se trochu zotavit. Pokud do této doby na keřích zbylo hodně listů, musíte zařídit umělý pád listů, aby bylo pohodlnější stříhat hrozny. Obecná doporučení pro prořezávání hroznů na zimu:
- Réva je řezána na živé dřevo (na řezu má světle zelenou barvu).
- Při prořezávání je třeba zajistit, aby 1-2 cm výhonku zůstalo nad živou ledvinou.
Dozvíte se, jak správně ořezat dospělý keř révy na podzim, aby dobře přezimoval, se dozvíte z videa:
Prořezávání hroznů na podzim znamená, že na každém plodovém šípu by měl být ponechán určitý počet oček. Toto číslo závisí na rychlosti růstu keře a tloušťce výhonku:
- průměr 5 mm – 5 oček;
- průměr 6 mm – 5-6 oček;
- průměr 7 mm – 7-8 oček;
- průměr 8 mm – 8-9 oček;
- průměr 9 mm – 9-11 oček;
- průměr 10 mm – 11-13 oček;
- průměr 11 mm – 12-14 oček;
- průměr 12 mm – 13-15 oček.
Často jsou první 2-3 oči od báze neplodné. Abyste si byli jisti, kolik toho nechat, vycházejte z průměrné hmotnosti trsu z keře:
- svazek vážící více než 500 g – minimum očí (podle našeho seznamu),
- svazek menší než 500 g – ponechte maximální počet očí.
Například: je-li průměrná hmotnost trsu 400 g, pak by na výhonku o průměru 10 mm mělo zůstat 13 očí.
Další užitečné informace o tom, jak stříhat hrozny na zimu a jak připravit vinici na chladné počasí, najdete v našem materiálu:
Podzimní péče o hrozny – příprava na zimování
Seznam úkolů ve vinici na říjen.
Jak stříhat mladé hrozny
Začínající zahradníci se ptají, jak správně prořezávat mladé výhonky hroznů v prvních letech růstu keřů.
Jak stříhat hrozny po výsadbě
Na samém začátku “životní cesty” hroznového keře je hlavním úkolem zahradníka vypěstovat silné výhonky. Na podzim by měl být průměr větví v průměru alespoň 5-7 mm, takže v prvních týdnech po výsadbě není třeba hrozny řezat.
Jak stříhat hrozny 1. ročníku
První řez hroznů se provádí v létě. Kolem června výhonky prohlédněte a ze 3-4 ponechte 1-2 nejsilnější. Na samém začátku podzimu lze provést honění, aby réva lépe dozrávala. Na podzim, abyste připravili keř na zimování, musíte nakrájet hrozny prvního roku. K tomu změřte 2-3 oči od úrovně půdy a seřízněte výhonky nad pupenem.
Někteří zahradníci neprořezávají keře prvního roku na podzim, protože věří, že je lepší nezranit rostlinu před zimováním. Je třeba hrozny seříznout na prvním podzimu? Volba je na tobě.
Jak stříhat hrozny 2. ročníku
Pokud jste mladý keř neprořezali na podzim, udělejte to na jaře druhého roku před začátkem vegetačního období. Vinnou révu je nutné seříznout tak, aby na keři zůstaly 2 výhonky se 3-5 oky na každém (na třetím jaře ponechte 4 výhonky na keř).
Řez mladých hroznů na podzim druhého roku začíná tím, že 2 výhonky, které vyrostly z dříve ponechaných oček, se seříznou na náhradní uzel a plodovou šipku. K tomu jsou ponechány 2-3 oči na budoucím náhradním uzlu a 6-10 na ovocné révě.
Když hrozny začnou plodit, ovocnou révu na podzim zcela seřízněte a na keři, který bude plodit příští rok, zůstanou výhony, které vyrostly z náhradního uzlu.
Jak vidíte, prořezávání révy je vážná věc, ale ne tak obtížná. Naše rady a doporučení od autorů videí vám pomohou na začátku vinařské stezky a v budoucnu získáte zkušenosti a (věříme!) dosáhnete úspěchů v zahradnictví.
