Podzim je období, kdy je potřeba se zahřát. Zdá se, že profoukne jakýkoli vánek a zůstanete nemocní doma. Existují však i lidové preventivní prostředky, které vás ochrání před kašlem a nachlazením, například kalina. Elena Zueva už poradila, jak šípky sušit, i jak připravit míchaná vajíčka, tvarohové koláče a jablečný kečup. Nyní se na tuto severní bobule podíváme blíže.
V dětství jsme hořké bobule kaliny používali jako „pilulky“, kterými jsme se navzájem „léčili“ nebo je v sázce jedli. Bylo vzácné, že by někdo z nás mohl žvýkat tuto nádherně vypadající bobule.
Kalinu jsem ocenil mnohem později. Jednoho dne jsem měl únavný kašel, který neustupoval. Babička mi poradila, abych si kalinu drtil s medem a pil čaj s tímto „lékem“. Udělal jsem to a brzy jsem přestal kašlat. Mimochodem, není náhoda, že existuje i takové rčení: „Kalina si pochvalovala, že je dobrá s medem.“
Teď se snažím na zimu připravit alespoň jednu sklenici kaliny s medem. Tuto bobule sbírám po prvním mrazu, aby bobule nebyly příliš hořké, případně můžete zralé bobule kaliny nějakou dobu uchovat v mrazáku. Vezmu 1 díl čistých bobulí a 1 díl medu, rozemelu je mixérem (směs můžete dát přes mlýnek na maso). Nalijte do sterilizovaných sklenic a uchovávejte v chladničce.
Našel jsem pár dalších receptů na kalinu, které jsou chutné i zdravé.
Dušené želé z kaliny
Roztřiďte 200 g kaliny, opláchněte, oddělte bobule od větví, vložte do mísy, přidejte 2 sklenice vody, pevně uzavřete víko a vařte v troubě 2-3 hodiny při 100-120 stupních. Spařenou kalinu protřeme přes sítko, přidáme 3 hrnky horké vody, přivedeme k varu. Ve sklenici studené vody zřeďte 1,5 polévkové lžíce. l. škrob, aby nebyly hrudky. Za stálého míchání ji tenkým pramínkem přidávejte do vývaru s kalinou. Želé přiveďte k varu a poté ochlaďte.
Studený kalinový džem
Vezměte 3 litry kaliny, 3 velké pomeranče, 2 kg cukru. Kalinu se semínky lehce umelte v mixéru a pomeranče i s kůrou umelte na mlýnku na maso. Vše smícháme s cukrem. Vložte do čistých suchých sklenic, zakryjte plastovými víčky a dejte na chladné místo. Tento džem je dobrý pro srdce.
Na našich sociálních sítích mluvíme o všem důležitém a zajímavém. Nejaktivnější diskuse o místní a federální agendě, podrobnosti, fotografie a videa – v naší komunitě na VKontakte, nejnovější zprávy – na našem kanálu Telegram.
Používáte kalinu na nemoci?
Názor autora se nemusí shodovat s názorem redakce
novinář z Archangelska
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Juliana Prusová
Korespondent
Gleb Štěpánský
cestovatelský blogger
Doporučené
V Saratově se pokoušejí umístit dobrovolníka „Wise Rukh“ do psychiatrické léčebny
kdo jsou prasata? Podívejme se, jak doopravdy vypadají roztopené dvory Jaroslavle
Po svatbě – neveřejné: blogger s 1,3 milionu odběratelů čekal 4 roky na odsouzeného rappera z Bashkirie
Kolik stojí spálení dieselové lokomotivy? Jak se rekrutují ruští sabotéři
„Nevolte, je to surovec“: proč se fanoušci „Battle of Psychics“ chopili zbraně proti čaroději Maximu Levinovi
Gorbyl na palivové dříví a stavbu
Jubilejní rubly SSSR
Škrábání a broušení parket! Obnovení
Juliana Prusová
Korespondent
Gleb Štěpánský
cestovatelský blogger
Doporučené
V Saratově se pokoušejí umístit dobrovolníka „Wise Rukh“ do psychiatrické léčebny
kdo jsou prasata? Podívejme se, jak doopravdy vypadají roztopené dvory Jaroslavle
Po svatbě – neveřejné: blogger s 1,3 milionu odběratelů čekal 4 roky na odsouzeného rappera z Bashkirie
Kolik stojí spálení dieselové lokomotivy? Jak se rekrutují ruští sabotéři
„Nevolte, je to surovec“: proč se fanoušci „Battle of Psychics“ chopili zbraně proti čaroději Maximu Levinovi
Gorbyl na palivové dříví a stavbu
Jubilejní rubly SSSR
Škrábání a broušení parket! Obnovení
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „29.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77–84687 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Ionaitis Elena Vladimirovna
Adresa redakce: 163000, Archangelsk, nábřeží Severní Dviny, 55, kancelář. 709, 8 (8182) 46-03-29 (ext. 3207)
Redakční e-mailová adresa: 29@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnn@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru nebo použijte webový formulář
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (8182) 46-03-29, reklama29@sholding.ru
Publikace označené jako „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
© LLC “Síť městských portálů”
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
