Největší zdravotní benefity přináší konzumace plně vyzrálého ovoce a bobulovin, pravidelně se však setkáváme s nákupem nekvalitního zboží. Prozradíme vám, jak si vybrat zralé granátové jablko tak, že je pečlivě prozkoumáme a zvážíme v dlani.

Granátové jablko je bobule ze subtropů, obsahující vitamíny B2, B1, C, A, E, glukózu, fruktózu, bioflavonoidy, hořčík, sodík, křemík, železo a mnoho dalšího. Pravidelná konzumace šťávy a semínek z granátového jablka pomáhá zvyšovat hemoglobin, snižovat teplotu a krevní tlak, zmírňuje menopauzu a u mužů také zvyšuje libido. Ale zároveň je důležité vědět, jak si vybrat správné granátové jablko, abyste jedli zralé, sladké a plně odšťavněné ovoce.

Nejchutnější odrůdy granátového jablka

Odborníci rozdělují odrůdy granátového jablka do 2 skupin: ty s měkkými a tvrdými semeny. První jmenované jsou velmi náročné na pěstování a nejsou vhodné pro střední Rusko. Druhou skupinu tvoří plody s tvrdými semeny a šťavnatými zrny – lze je pěstovat v moskevské oblasti.

Ochranná slupka bobule může mít různé odstíny – od světle růžové až po tmavě karmínovou. Ale bělavá barva neznamená, že ovoce není zralé, ale pouze naznačuje jeho odrůdové vlastnosti. Chcete-li vybrat granátové jablko podle chuti, musíte nejprve znát nejoblíbenější odrůdy, které najdete v obchodech a na trhu.

Ak-Don krymský

Plody jsou velké, oválného tvaru, s tenkou růžovou slupkou s červenými skvrnami. Zrna jsou světle růžová, dužnina kyselá.

Dřín anor

Uzbecká raná odrůda s růžovo-šarlatovou slupkou. Zrna jsou jasně červené barvy se sladkokyselou chutí.

Nástěnná malba Bala

Plody jsou středně velké, zploštělé, s červeno-malinovými zrny, velmi sladké a aromatické, kyselost je sotva patrná. Domovinou odrůdy je Ázerbájdžán.

Nikitsky brzy

Velmi velké plody s vysokým hrdlem a velkým pohárem, se středně silnou červenou slupkou. Tmavá třešňová zrna malých velikostí. Chuť je sladkokyselá.

Kozák se zlepšil

Plody jsou velké, kulatého tvaru, s krémově zelenou slupkou zvenčí a nažloutlou uvnitř, s nerovnoměrnou barvou po celém povrchu.

Jak nasbírat zralé granátové jablko, aniž byste ho krájeli

Stojí za zmínku, že bez řezání kůry je poměrně obtížné vybrat šťavnaté, zralé a chutné granátové jablko současně. Ale při dodržení určitých pravidel se můžete pokusit určit chuť ovoce tím, že je sbíráte a zkoumáte.

ČTĚTE VÍCE
Kolik druhů agáve existuje?

Vzhled bobule

Než si vyberete granátové jablko, pečlivě si ho prohlédněte. Jedním ze znaků zralosti je elastická kůže. Nejčastěji jde o jasně červenou barvu, proloženou růžovou nebo oranžovou.

Hnědý odstín, praskliny, promáčkliny nejsou povoleny, protože jsou příznaky hniloby ovoce. Povrch zralé bobule (slupka nebo oplodí) je suchý, kožovitý a na dotek dřevnatý.

Příliš suchá kůže může být známkou nesprávného skladování nebo přepravy. Zrna takových granátových jablek mohou být pomalá, neslazená, bez chuti – je lepší takové ovoce nekupovat.

Neměli byste brát bobule, které jsou na dotek příliš hladké nebo vizuálně lesklé. To je první známka nezralosti

Po pečlivém prozkoumání granátového jablka můžete vidět šálek, který vypadá jako koruna nebo květina. Ve zralém ovoci by mělo být suché, otevřené a zbarvené, aby odpovídalo barvě slupky, ale ne zelené.

Podle hmotnosti granátového jablka

Chcete-li vybrat správné granátové jablko, musíte ho zvednout. Těžké ovoce je uvnitř téměř vždy zralé – jak zrnka dozrávají, začnou se plnit šťávou a ztěžknou.

Podle zvuku

Zralé ovoce poznáte podle zvuku poklepáním. Nalité ovoce, když je fyzicky přiloženo na slupku, vydává zvonivý „kovový“ zvuk a po stisknutí uslyšíte křupání zrn. Nezralé zní nudně a přezrálé zvuky tlumené. Kromě toho mohou přezrálá granátová jablka zanechat důlky i po mírném vystavení.

Skladování granátových jablek doma

Období sklizně granátového jablka je od října do konce listopadu. Zralé plody se dobře přepravují a vydrží dlouhodobé skladování, mohou však vysychat. Clay pomůže tomu předejít. Smíchá se s vodou, dokud nedosáhne konzistence zakysané smetany, a výsledný roztok se použije k vyplnění koruny na vrcholu bobule.

Granátová jablka se doporučuje skladovat jednotlivě zabalená v papíru. Aby nedošlo k vysychání pokožky, doporučujeme místnost s vysokou vlhkostí – suterén nebo sklep. Teplota vzduchu v místnosti by neměla být vyšší než 1 stupeň Celsia.

  • Při dodržení pravidel skladování budou plody jedlé po dobu 9 měsíců;
  • Pokud je teploměr vyšší než 10 stupňů Celsia, zralé plody lze skladovat nejvýše dva měsíce.

Celkový

Pravidelná konzumace granátového jablka má pozitivní vliv na imunitu a celkové zdraví. Výběrem zralého a šťavnatého ovoce v zimě můžete chránit sebe a svou rodinu před infekcemi a obnovit ochranné funkce těla po nemoci.

ČTĚTE VÍCE
Jak léčit leptospirózu?

Exotické granátové jablko lze nyní pěstovat přímo na zahradě. Ještě před pár lety bylo možné ovoce získat pouze ve skleníku nebo pěstovat doma. Moderní výběr dal zahrádkářům možnost sbírat skutečné velké plody přímo ve vlastním sadu. Granátová jablka byla dlouho považována za „vzácné ovoce“; východní léčitelé i západní lékaři mluví o výhodách sladkých zrn. Šťáva z granátového jablka obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů, bioflavonoidů, které jsou zdraví prospěšné. V ukrajinských školkách se nyní pěstují nové zimovzdorné roubované odrůdy, takže se výborně hodí do našich klimatických podmínek.

Jaké jsou výhody nových odrůd granátového jablka?

Tvrdá práce chovatelů na vytvoření zimovzdorných odrůd granátového jablka a změna klimatu, ve které se teplá sezóna výrazně prodloužila, daly zahradníkům nové příležitosti. Nyní může granátové jablko bezpečně růst na Ukrajině. Nejlepší odrůdy dobře dozrávají obvykle v říjnu a získávají dostatek sladkosti a živin.

  • Mrazuvzdornost odrůd do volné půdy je -15-20°C. Při krátkodobém poklesu zimních teplot na tyto úrovně může dospělý strom granátového jablka dokonce přezimovat bez přístřeší. U mladých sazenic v prvních 2-3 letech po výsadbě postačí izolace několika vrstvami agrovlákna.
  • Většina odrůd granátového jablka jsou kompaktní malé stromy s prolamovanou korunou. Koruna rostliny může být také vytvořena ve formě keře se třemi nebo čtyřmi hlavními výhonky, takže je v případě chladné zimy vhodnější zakrýt. Výška zřídka přesahuje 150-200 cm, některé odrůdy až 250-300 cm.Kompaktní koruna činí péči o strom granátového jablka jednoduchou a pohodlnou. Krásné lesklé olistění dodává stromu dekorativní vzhled. Listy mají prodlouženou špičatou špičku. Sazenice proto můžete bezpečně zasadit i do květinové zahrady nebo na trávník. Větve většiny odrůd mají trny.
  • Kvetení – od konce května do června, dlouhotrvající. Květiny jsou originální, neobvyklé, velmi krásné.
  • Plody zahradních odrůd jsou poměrně velké, váží 250-300 g, jednotlivé – až 500 g. Šťáva z granátového jablka je považována za velmi zdravou, s rozpoznatelnou bohatou, mírně nakyslou chutí, sladkou s příjemnou jemnou kyselostí.
  • Struktura ovoce je velmi neobvyklá. Šťavnatá zrna jsou chráněna silnou, aromatickou slupkou, která se používá v bylinářství.
  • Zrání raných odrůd začíná koncem září. Středně pozdní a pozdní odrůdy jsou připraveny ke sklizni v říjnu. Plody granátového jablka lze skladovat, přičemž šťavnatá zrna si zachovají až 1,5–2 měsíce bez ztráty kvality.
  • Moderní odrůdy plodí každoročně. Granátové jablko dává první plody ve věku 3 let, dostatečné úrody se dočkáte na 4-5 let. Výnos ze vzrostlých stromů je od 20 kg, při dobré péči mohou některé odrůdy vynést i několik desítek kilogramů.
  • Stromy jsou velmi odolné, aktivně plodí několik desetiletí.
ČTĚTE VÍCE
Jaké barvy vytvářejí útulnost ve vašem domově?

Nejlepší odrůdy mají různé barvy kůže. Existují odrůdy se sytě červenými, tmavě vínovými, narůžovělými plody. Barvení nijak neovlivňuje chuť ovoce. Různé odrůdy se liší velikostí a barvou zrn, některé jsou červenější, jako náhrdelník z granátového jablka, jiné jsou světlé, narůžovělé. Podle recenzí mají tyto odrůdy jemnější chuť. Vyberte si odrůdy podle svého vkusu nebo zasaďte několik různých – od sladkých až po kyselé s výraznou kyselostí. V našem katalogu si zahradníci budou moci vybrat odrůdy granátového jablka, které se dobře hodí pro konkrétní podmínky pěstování – teplo, vysoká vlhkost, změny teploty. Existují samosprašné odrůdy, které samy plodí. Některé vyžadují další opylovače, tzn. Sazenice jiné odrůdy by měly být vysazeny nedaleko od sebe.

Top 5 nejlepších odrůd zahradního granátového jablka pro pěstování na Ukrajině

  • Východní granát – středně raná odrůda. Jedna z nejkompaktnějších zahradních forem. Výška rostliny zřídka přesahuje 150 cm, koruna je prolamovaná, mírně rozložitá. Většina plodů je střední velikosti 300-400 g, velkých do 500-600 g. Slupka je světlá s karmínovým nádechem. Odrůda je považována za tenkokorou, tzn. Slupka plodů je poměrně tenká. Chuť je harmonická sladkokyselá. Při pěstování můžete vytvořit standardní stromy a keř se 4-5 kosterními větvemi. Dospělá rostlina je mrazuvzdorná. V normální zimě ji podle recenzí nemusíte zakrývat.
  • Charoli granát – velkoplodá odrůda, plody do 500 g a více. Výška stromu není větší než 250 cm, olistění je husté, koruna je široce zaoblená a na větvích jsou vzácné velké trny. Má krásně kvetoucí, oranžově červené květy. Slupka plodů je sytě červeno-vínová, zrna jsou tmavě růžové barvy. Podle odborníků je odrůda považována za jednu z nejchutnějších, s jasně sladkou chutí s téměř žádnou kyselostí. Mrazuvzdornost je průměrná, do -15°C. Doporučujeme zformovat odrůdu do keře s několika kmeny, aby bylo v severních oblastech pohodlnější zakrýt rostlinu na zimu.
  • Granát Ak-Don – považován za nejvíce zimovzdorný. Dospělý keř vysoký až 2,5 m přezimuje v ukrajinské zimě bez úkrytu. Plody jsou kulaté, růžové, průměrné velikosti 300-400 g, někdy až 500 g. Zrna jsou tmavě růžová, jemné chuti. Odrůda je považována za ranou, připravenou ke sklizni začátkem října.
  • Krymský pruhovaný granát – začíná aktivně plodit ve věku 3 let. Unikátní ukrajinská odrůda z Nikitské botanické zahrady. Dozrává koncem září-začátkem října, raná odrůda. Keř je velmi kompaktní, rozložitý, až 150 cm vysoký. Plody jsou kulaté, s tenkou slupkou, karmínově červené, o hmotnosti do 350-500 g. Zrna jsou velká, tmavě červená. Chuť je klasická, sladkokyselá. Odrůdu se doporučuje na zimu přikrýt. Odolává teplotám až -14-15°C.
  • Asijské granátové jablko – odrůda odolná vůči vysoké vlhkosti vzduchu a změnám teplot. Plody mohou být větší než 500 g. Odrůda je kompaktní, až 150 cm, s krásnou harmonickou korunou.
ČTĚTE VÍCE
Jak se nazývají obří růže?

Pro domácí pěstování doporučujeme vybírat Granát v interiéru – Jedná se o zakrslou odrůdu pro domácí pěstování na parapetu. Plody se chuťově neliší od zahradních odrůd, malé, s průměrem 3-4 cm.Kvety – od května, velmi dlouhé. Proto na keři můžete vidět úžasné červené květy a plody zároveň. Připomeňme, že granátové jablko je opadavá rostlina, takže v období zimního klidu může koruna prořídnout.

Granátové jablko: vlastnosti zemědělské technologie

Rostlina je teplomilná, pro výsadbu zvolte slunné, bezvětrné místo bez průvanu. Sazenice jsou nenáročné na půdu. Hlavní je, že půda je odvodněná, možná i kamenitá. V ideálním případě, pokud je půda obohacena zralou organickou hmotou a minerálními hnojivy, bude plodnost bohatá. Sazenice před výsadbou ošetřete stimulanty Kornevin nebo Epin Maxi, urychlí to zakořenění na zahradě. Granátová jablka jsou odolná vůči chorobám, ale pro prevenci používejte fungicidy a insekticidy.

Pro ochranu rostlin před mrazem je na podzim zakryjte několika vrstvami agrovlákna, větve nejprve ohněte níže k zemi.

Nyní je pěstování granátových jablek ve vaší zahradě stejně snadné jako obvyklé jabloně nebo hrušně. Zasaďte si granátové jablko a po několika sezónách pro vás jeho užitečné a krásné plody nebudou exotické.