Popis nejlepších odrůd nejsladších malin podle recenzí zahradníků

  1. Nejlepší remontantní odrůdy malin
  2. Nejlepší klasické maliny
  3. Nejlepší standardní odrůdy malin

Maliny jsou oblíbené a zdravé letní bobule. Staré adaptované odrůdy ve středním Rusku jsou nenáročné a odolné. Na místě se maliny mohou dokonce chovat agresivně, zachycovat nová území a rozšiřovat hranice maliny. Toto chování je spojeno s vlastnostmi odrůd a nedostatkem péče. Nejlepší odrůdy malin podle recenzí zahradníků z různých regionů jsou uvedeny v našem hodnocení.

Odrůdy malin jsou podmíněně rozděleny do 4 skupin: velkoplodé, klasické, opravy и razítko (stromovité).

velkoplodé maliny zděděné od rodičovských forem vysoké množství bobulí a nízkou zimní odolnost. Při pěstování velkoplodých odrůd malin ve středním pruhu jsou výhonky ohnuty dolů a na zimu zakryty. Chcete-li získat velké bobule, budete muset vytvořit vhodné podmínky: zavedení organické hmoty, vrchní oblékání, prevence před chorobami a škůdci, pravidelné zavlažování. Na chudých půdách nemůžete získat dobrou sklizeň a v suchu bobule jednoduše vyschnou na větvích. Nejzářivějším představitelem skupiny, která má mnoho fanoušků a pěstuje se i na Uralu, je Beauty of Russia.

standardní malina, i přes rostoucí zájem o skupinu zůstává v ruských zahradách exotem. Tyto odrůdy malin se vyznačují dekorativním účinkem, snadným sběrem bobulí, odolností vůči chorobám a vysokým výnosem (díky aktivnímu bočnímu větvení). “Malinový strom” nepotřebuje podporu, koruna si zachovává svůj tvar pod tíhou bobulí. Odrůdy zároveň vykazují dobrou mrazuvzdornost a nenáročnost v péči. Tvorba spočívá v sevření vrcholů výhonků o 10-15 cm.V této skupině se rozlišuje odrůda Tarusa.

Klasické maliny plodí na výhoncích předchozího roku, takže zrání bobulí začíná brzy: od konce června do července. Keře hibernují dlouhými výhonky, které se doporučují zakrýt v podmínkách moskevské oblasti.

Opravené maliny plodí jak na loňských výhonech, tak na mladých výhoncích. Zkušení zahradníci ale doporučují v zimě vyříznout všechny výhonky a získat jednu pozdní sklizeň z mladého porostu. V tomto případě bude výnos vyšší a velikost bobulí bude větší. Doba plodnosti u remontantních odrůd: od konce července do září-října. Mnoho odrůd remontantních malin se dobře hodí pro oblast Moskvy. Jejich přednosti: bez problémů zimují, netrpí škůdci a mají lepší výnos.

ČTĚTE VÍCE
Jakou půdu má lichořeřišnice ráda?

Výběr nejlepší odrůdy malin závisí také na účelu výsadby malin: pro domácí použití dezertních bobulí nebo pro prodej tržní plodiny. Komerční odrůdy se vyznačují vysokým výnosem, přepravitelností a atraktivitou bobulí, ale chuťově jsou horší.

Nejlepší odrůdy malin podle zahradníků

Nejlepší remontantní odrůdy malin
1 Polka 9.8 / 10
2 Oranžový zázrak 9.7 / 10
3 Bryansk se diví 9.7 / 10
4 Firebird 9.5 / 10
5 Herkules 9.5 / 10
Nejlepší klasické maliny
1 Novinky z Kuzminu 9.5 / 10
2 Žlutý obor 9.5 / 10
3 Patricii 9.4 / 10
Nejlepší standardní odrůdy malin
1 Tarusa 9.7 / 10
2 Víčko Monomakh 9.3 / 10

Nejlepší remontantní odrůdy malin

Polka

Remontantní dezertní odrůda polského výběru. Keř je rozložitý, 1,6-1,8 m vysoký, tvoří malé kořenové výhonky, dává až 10 náhradních výhonů. Výhony jsou silné, při plodování se neohýbají, jsou pokryty drobnými, netrnitými trny.

Bobule jsou tmavě červené, kulatě podlouhlé, o průměrné hmotnosti 5-6 g, sladké chuti, s výraznou jasnou vůní, dobře se skladují a přepravují. Výnos jednoho keře při správné péči přesahuje 4 kg. Bobule se nedrolí, přepravují se, kvůli suché separaci jsou ideální k mrazení.

Vykazuje vysokou odolnost vůči plísni šedé a sviluškám, ale je náchylný k rakovině systému spalniček. Má nízkou zimovzdornost, ale při plném sečení výhonů nemá tato nevýhoda prvořadý význam. Špatně se daří v suchém klimatu. Tato remontantní odrůda maliny získala dobré recenze od zahradníků v Rostovské oblasti a Moskevské oblasti.

  • vynikající chuťové vlastnosti
  • vysoký výnos
  • malé trny
  • vyžaduje pečlivou péči, netoleruje sucho
  • náchylnost ke kořenové rakovině

Maliny jsou známé svými protizánětlivými vlastnostmi. Je zvykem nabízet džem z této bobule při prvním náznaku nachlazení. Jaké další vlastnosti se v této „medvědí pochoutce“ skrývají? Pojďme zjistit, proč jsou maliny užitečné a škodlivé, jak je správně skladovat a kolik jich můžete sníst.

Fakta o malinách

Maliny jsou jak keř z čeledi růžovitých, tak i samotné bobule, které na něm rostou. Ve starověkém Řecku byla rostlina považována za léčivou. První písemná zmínka o něm pochází ze XNUMX. století před naším letopočtem.

Římský průzkumník Palladius ve XNUMX. století našeho letopočtu popsal maliny ne jako plané, ale jako zahradní keř. V Rusku je zásluha o vzhled prvních malin připisována princi Juriji Dolgorukymu. Dnes je známo několik stovek odrůd malin a vědci stále objevují jeho prospěšné vlastnosti.

ČTĚTE VÍCE
Jakou vodu potřebují tulipány?

Obsah kalorií a nutriční hodnota malin na 100 g:

  • kalorie – 46 kcal;
  • proteiny – 0,8 g;
  • tuky – 0,5 g;
  • sacharidy – 8,3 g;
  • dietní vláknina – 3,7 g [1].

Jak jíst maliny: rady od výživového poradce

Elena Krokhmaleva kandidátka biologických věd, vedoucí výzkumná pracovnice Petrohradského institutu bioregulace a gerontologie, gerontoložka, výživová poradkyně

„Malina je užitečná pro každého v rodině: pro ženu, muže i děti. Bobule obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Pomáhá při zažívacích potížích, zlepšuje stav pokožky, má hodně vlákniny a má dostatečně nízký glykemický index, což umožňuje zařadit ji do jídelníčku i lidem s cukrovkou.

Všechny bobule, včetně malin, jsou samostatným jídlem. Nedoporučuje se to zapíjet něčím, tohle není bonbon k čaji. Maliny můžete přidat do kaše, můžete z nich udělat smoothie, můžete je zamrazit a v zimě si z nich udělat horký odvar. Největší množství živin je uloženo v čerstvých a mražených malinách. V džemu, dokonce i v takzvaných pěti minutách, se koncentrace vitamínů prudce snižuje a obsah kalorií se prudce zvyšuje, protože při vaření se používá cukr.

Maliník způsobuje podráždění sliznic trávicího systému a může zhoršit průběh gastritidy, duodenitidy, peptického vředu žaludku a dvanáctníku. Vzhledem k tomu, že maliny obsahují velké množství vitamínu C, pokud ho jíte hodně, je možná alergická reakce: vyrážka, podráždění, zarudnutí kůže. Všeho by mělo být s mírou. Je žádoucí jíst maliny ne více než 200 g denně. Je lepší jíst bobule během dne.

Výhody malin

Maliny jsou bohaté na vitamíny C, B, B2, B6, PP, E. S mírou obsahuje železo, zinek, hořčík, draslík, fosfor. Bobule dále obsahují leukoanthokyany, flavonoly, katechiny, fenolové a chlorogenové kyseliny.

Snižuje hladinu cukru v krvi

Maliny jsou účinné v prevenci diabetu [2]. Bobule obsahuje dostatečné množství vlákniny a polyfenolů, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a zabraňují jejím skokům.

Prodlužuje mládí

Maliny obsahují hodně vitamínu C. Kyselina askorbová je silný antioxidant, který se podílí na syntéze kolagenu, proteinu, který dokáže zpomalit vznik vrásek, vyhladit pokožku a zvýšit její ochranné vlastnosti [3], [4] , [5].

Posiluje srdce

Jak vědci zjistili, milovníci malin méně umírají na kardiovaskulární onemocnění. Bobule zabraňuje hromadění krevních destiček a pomáhá při hypertenzi. Podle studie lidé, kteří přidali maliny do své každodenní stravy, zlepšili elasticitu cév a krevní oběh [6].

ČTĚTE VÍCE
Jaké odrůdy Dieffenbachia existují?

Posiluje imunitu

Maliny pomáhají chránit tělo před infekcemi. Příznivý účinek bobulí je způsoben vysokým obsahem vitamínu C, který stimuluje tvorbu bílých krvinek [7].

Zlepšuje paměť

Maliny díky antioxidantům snižují poškození, které tělu způsobuje oxidační stres způsobený volnými radikály. Bobule zejména přispívají k prevenci Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a také pomáhají předcházet problémům s pamětí souvisejícími s věkem [8]. Studie prokázala, že pravidelná konzumace potravin s vysokým obsahem flavonoidů (jako jsou maliny) stimuluje mozkové funkce [9].

Pomáhá při artritidě

Protizánětlivé vlastnosti malin dokážou zpomalit stárnutí kloubů a chrupavek. Kolagen ve složení bobule chrání chrupavku a snižuje bolesti kloubů [10]. Podle studie může suplementace kolagenem (např. maliny) snížit projevy artrózy [11].

Chrání před rakovinou

Studie ukázaly, že maliny mohou být účinné při prevenci rakoviny [12]. Vědci dali laboratorním zvířatům s diagnózou rakoviny střev extrakty z malin. V důsledku toho zemřelo více než 90 % maligních buněk. Takové testy však na lidech dosud nebyly provedeny.

Malinová škoda

Elena Krokhmaleva:

„U řady nemocí by měly být maliny ze stravy vyloučeny – to je dna (bobule obsahují hodně organických kyselin, což přispívá k narušení metabolismu purinů), gastritida a žaludeční vředy. Alergické reakce se objevují i ​​při konzumaci malin.

Pamatujte, že jako každé bobule, i maliny mohou způsobit alergie, ale takové případy jsou velmi vzácné. Je lepší se s ním seznámit s malými porcemi.

Poradenství alergologa

Olga Gromadina alergolog-imunoložka, kandidátka lékařských věd, hlavní specialistka sítě rodinných klinik

„K dnešnímu dni neexistují žádné spolehlivé statistiky, které by naznačovaly prevalenci alergických reakcí na toto bobule v populaci, nicméně existuje několik studií, které uvádějí, že alergie na maliny se může vyskytovat častěji, než se dříve myslelo.

Alergenicita malin není způsobena její barvou, jak se často soudí. Barvivo (anthokyan) obsažené v malinách není bílkovina a alergické reakce v přírodě vznikají především na molekulách bílkovin.

Alergické reakce při konzumaci malin se mohou vyvinout na řadu bílkovin v jejich složení. Včetně malin obsahuje protein Rubi 1, který je homologem hlavního alergenu stromů z čeledi břízy a peckovin (jablka, hrušky, broskve atd.) – tento protein se nazývá betV1. To vysvětluje zkřížené reakce na tuto bobule u pacientů s jarní (břízovou) sennou rýmou.

ČTĚTE VÍCE
Proč se najednou objevili mravenci?

V malinové kompozici se také nachází proteinový nosič lipidů, chitináza a cyklofilin, stejně jako řada dalších potenciálně alergenních vysokomolekulárních proteinů. To znamená, že mezi malinami a jiným ovocem nebo zeleninou obsahujícími tyto proteiny může docházet ke zkříženým alergickým reakcím. Proteiny – lipidové nosiče jsou v přírodě poměrně rozšířené a mohou vysvětlovat kombinaci alergických reakcí na různé potraviny.

Také alergické reakce na maliny se mohou objevit kvůli kyselině salicylové obsažené v jejím složení. Bobule by neměli užívat pacienti s alergiemi na nesteroidní protizánětlivé léky, může vyvolat exacerbaci astmatu s aspirinem, sennou rýmu, kopřivku atd. A v některých případech může stačit i vdechování vůně malin.

I přes alergenicitu maliny je mohou jíst těhotné ženy, které dříve na maliny neměly alergii. Neexistují žádné studie, které by prokazovaly, že by maliny poškozovaly těhotnou ženu nebo její nenarozené dítě. Ale jako u většiny potenciálně alergenních potravin, ani maliny by se v těhotenství neměly zneužívat.

Tradičně se doporučuje zavádět maliny jako doplňkové potraviny kojenci od devíti do deseti měsíců, kdy již postupně přechází na měkkou kusovou stravu. Je velmi důležité nezapomenout důkladně umýt bobule, než je dáte dítěti. Přípustné množství malin za den je 50 g.

Je důležité říci, že podle nejnovějších doporučení WHO lze alergenní přípravky zavádět i dříve, a to již od čtyř měsíců věku. To může pomoci zabránit vzniku alergických onemocnění u predisponovaných jedinců. Před zahájením zavádění doplňkových potravin pro vaše dítě, včetně bobulí, byste se měli poradit s pediatrem nebo v případě potřeby s alergologem.

Jak skladovat maliny: tipy šéfkuchaře

Šéfkuchař Sergey Leonov, zakladatel online akademie zdravé výživy ZOGigay, autor mistrovských kurzů anti-age kuchyně

„Čerstvé maliny je nejlepší skladovat na suchém talíři v lednici přikryté papírem a ne déle než týden. Pravděpodobně nestojí za zmínku, že čerstvé bobule jsou dobré pro zdraví a džem je kila navíc, cesta k cukrovce a kardiovaskulárním chorobám. Toto bobule je lepší zmrazit. K tomu vezměte suché maliny, které nepustily šťávu, ideálně je vyskládejte v jedné vrstvě na tác a dejte do mrazáku. Jak zmrzne, můžete ji nalít do sáčku nebo nádoby. Poté postup opakujte tolikrát, kolikrát máte bobule.

ČTĚTE VÍCE
Je možné ořezat vzrostlý smrk?

Je důležité, aby se: v mrazáku by v tuto chvíli neměly být jasně vonící produkty – ryby, droby, klobásy. V zimě stačí bobule vyjmout a rozmrazit v lednici.