K dnešnímu dni je známo více než 120 druhů různých odrůd zimolezu, které se pěstují v přírodních podmínkách, to znamená v lese. Celkově jsou všechny tyto druhy nejedlé, některé z nich jsou nebezpečné a jedovaté.

Ale výběr nezůstává stát a vědci vyvinuli jedlé odrůdy zimolezu. Některé z nich jsou samosprašné, zatímco jiné potřebují další opylení nebo opylující odrůdy.

Vlastnosti

Samosprašný zimolez jedlý patří do kategorie opadavých keřů, které na konci sezóny vytvářejí jedlé bobule. Přírodní stanoviště je poměrně široké. Keře lze nalézt na území východní Sibiře, Dálného východu, Koreje, Číny a dokonce i Japonska. Nejčastěji rostlina roste na území listnatých a jehličnatých lesů a lze ji nalézt také v blízkosti bažin a na vlhkých vlhkých loukách. Méně často – v horské oblasti, ale pokud je půda vápencová, pak se kultura rozmnoží ve velkém množství. Koruna a uspořádání květních stonků je u každé odrůdy jiné. Neexistují žádná konkrétní kritéria.

Jedlé druhy se v mnohém liší od nejedlých druhů. Například to, že první rostou velmi pomalu. Mladé výhonky jsou nejprve nazelenalé s fialovým květem. Dospívání stonků není silné a ve struktuře jsou poměrně tenké. Vytrvalé (kosterní) větve mají průměr 3 cm, jsou pokryty světle hnědou kůrou, která má tendenci se postupně odlupovat. Koruna keře je převážně kulovitá a velmi hustá. Průměr je 1-1,5 m. Kořenový systém obvykle roste rovnou tyčí dolů a někdy se rozvětvuje do stran. Hloubka kořenů je průměrně 50-80 cm, postranní se prohlubují o 50-60 cm.

Listy jsou uspořádány opačně, aby nepřekrývaly stopky. Listová deska může být v závislosti na odrůdě kulatá, vejčitá nebo protáhlá (se špičatým nosem). Průměrná délka listů se pohybuje od 5 do 8 cm, poupata se otevírají velmi brzy. Pro tento proces je nutné, aby teplotní režim stoupl na kladnou značku. Květy u odrůd jsou nejčastěji oboupohlavné.

To je způsobeno skutečností, že ve volné přírodě neexistuje taková rozmanitost jiných odrůd, které rostou poblíž a jsou vhodné pro křížové opylení. Proto byla tato vlastnost zachována u druhů, které lze pěstovat doma.

Stopky jsou malé, dokonce malé. Mají tvar nálevky a nacházejí se v paždí listů. Okvětní lístky mají světle žlutý odstín, ale najdou se i bílé květy. Kvetení začíná kolem poloviny dubna a končí koncem května. Ale každý region má svůj vlastní teplotní režim. Období květu se proto může časově posunout nebo dokonce prodloužit. Samoopylující se zimolez může být opylován větrem, stejně jako čmeláky a včelami, které sbírají nektar.

ČTĚTE VÍCE
Které túje nejlépe zakořeňují?

Plody jsou tmavě modré, s charakteristickým květem. Tvar je různý: kulatý, eliptický a oválný. Dužnina je tmavě červená nebo vínová, někdy fialová. Vůně je jemná, sotva postřehnutelná. Semena uvnitř plodu jsou malá, pouze 2 mm. Bobule dozrávají od konce června do poloviny července. Pokud se přesto ukázalo, že odrůda zimolezu je samosprašná, musí být poblíž vysazeno několik opylujících odrůd, aby se získala úroda. Hlavním rysem zimolezu je, že bez ohledu na způsob opylení může hmyz opylit jeden květ, ale plody dozrávají pouze v párech.

Proto, aby bylo možné pěstovat rostlinu, je nutné zasadit 2-3 různé odrůdy, protože keř roste poměrně pomalu. Vzdálenost mezi výsadbami by se měla pohybovat od 2 do 2,5 m. To je způsobeno skutečností, že keř roste v průběhu času velmi silně a časem, pokud je vysazen příliš blízko, se mohou stát samostatně rostoucí keře.

S fúzí se opylování stává téměř nemožným úkolem. A úrodu možná nečekáte ani v této sezóně, ani v těch následujících.

Relativně nedávno začal zimolez růst na osobních pozemcích. Existuje mnoho jeho odrůd. Chcete-li získat bobule, je lepší zvolit odrůdy samooplodného zimolezu. Dobře se opylují, úroda bohatě dozrává.

Potřebuje zimolez opylovače?

Květenství zimolezu jsou oboupohlavná a vyžadují cizosprašné opylení. Hmyz přenáší pyl. Je důležité, aby se různé odrůdy této plodiny opylovaly navzájem. Tím se zvýší výnos a chuť bobulí.

Pro zahradu je lepší koupit ne 2, ale 4 keře s různými odrůdovými vlastnostmi

Každý z nich má svého, nejlepšího opylovače. Čím větší je rozmanitost druhů zimolezu na zahradě, tím vyšší je výnos modrých bobulí.

Jak se opyluje zimolez

Ne všechny druhy ovocných plodin jsou samosprašné. Pro získání úrody je vysazeno několik opylujících keřů. Během vegetace v nich dozrávají oboupohlavné párové květy. Každý z nich se rozpouští 1 den. Hmyz může opylit i 1 květ, ale plody dozrávají v páru.

Zimolez je cizosprašná plodina. Pyl z květin je přenášen hmyzem, větrem, ptáky. Pro keř jsou potřeba 2-3 odrůdové opylovače. Na zahradě jsou vysazeny v malé vzdálenosti od sebe.

ČTĚTE VÍCE
Je možné vařit krůtí vejce?

Na jakou vzdálenost zimolez opyluje

Tato kultura roste pomalu. Dospělý keř může dosáhnout impozantní velikosti. Při výsadbě je vzdálenost mezi sazenicemi nejméně 2,5 m. To umožní stromu v budoucnu růst, nebudou žádné problémy s opylením sousedních keřů.

Při bližším přistání se různé druhy této plodiny spojují do jednoho keře. V tomto případě je opylení obtížné. Sklizeň bobulí na sebe nedá vůbec čekat.

Jak vybrat opylovače pro zimolez

Před nákupem sazenic si prostudujte vlastnosti každého z nich. Mladý strom by měl mít dobrý výnos, kvést ve stejnou dobu jako partner a odpovídat klimatickým podmínkám regionu. V popisu sazenice chovatelé uvádějí, které odrůdy samosprašného zimolezu se nejlépe kombinují.

Kolik keřů zimolezu by se mělo zasadit pro opylení

Popsaná kultura je drahá rostlina, kterou nelze samostatně množit vrstvením nebo řízkováním. Zahrádkáři musí kupovat keře. Aby se ušetřilo, je poblíž vysazeno několik keřů. V ideálním případě by jich měly být 4. Zimolez je tedy opylován nejlepším způsobem, dává vysoký výnos.

Samosprašné odrůdy zimolezu

Abychom smíchali (opylili) různé odrůdy zimolezu, je důležitý jejich správný výběr. Vysazují se v párech, blízko sebe.

Samosprašná odrůda Nymph

Keř je ceněn pro svou vysokou chutnost plodů. Má také vysokou mrazuvzdornost. Výhonky vydrží teploty až -50 ᵒС. Kultura je určena pro pěstování v oblastech s dlouhými a chladnými zimami.

Plody tohoto zimolezu jsou jedlé, ale keř vyžaduje opylovače, aby vytvořily vaječníky. Odrůda je klasifikována jako plodina s průměrnou dobou zrání plodů. Výška keře nepřesahuje 2,5 m. Listy jsou protáhlé, oválné, tmavě zelené.

Bobule podlouhlé, vřetenovité, nerovnoměrné, hlízovité

Hmotnost jednoho ovoce nepřesahuje 0,9 g. Bobule jsou sladké a voňavé, degustační skóre je 4,7 bodů z 5 možných.

Samosprašná odrůda Amphora

Jedná se o krátkou rostlinu, jejíž výška je přibližně 1,5 m. Koruna je kompaktní, zaoblená. Dekorativní vlastnosti tohoto keře umožňují jeho použití jako živého plotu nebo zahradní dekorace.

Kvetení této okrasné a ovocné plodiny je bohaté, okvětní lístky jsou úzké, zprvu světle růžové, později čistě bílé.

Plody odrůdy Amphora jsou velké, až 2 cm dlouhé, hmotnost může dosáhnout až 3 g. Jejich tvar je protáhlý, povrch hladký, barva modromodrá s mírným kouřovým květem. Chuť je sladkokyselá, s mírnou hořkostí, chuťové skóre – 4,5 bodu.

ČTĚTE VÍCE
Je možné zachovat Kobeyu v zimě?

Samosprašná odrůda Blue Bird

Jde o ranou plodinu, kterou lze pěstovat i v oblastech, které jsou klasifikovány jako rizikové zemědělské oblasti. Jedná se o středně velkou samosprašnou odrůdu, která byla vyšlechtěna v minulém století.

Výška keře dosahuje 2 m, koruna je široká, rozlehlá, zahuštěná, má tvar koule nebo elipsy.

Délka bobulí nepřesahuje 2 cm a hmotnost je 1 g, jsou podlouhlé, zesílené, ve tvaru sudu

Kůže bobulí je tenká, jemná, tmavě modrá, téměř černá, pokrytá namodralým květem, který lze snadno vymazat. Chuť a vůně ovoce je sladkokyselá, připomínající borůvky. Degustační skóre – 4,5 bodu.

Nejlepší opylovači zimolezu

Každá samosprašná odrůdová rostlina potřebuje stejného opylovače. Některé z nich jsou univerzální, dobře se hodí téměř ke všem druhům zimolezu.

Samosprašný kultivar Blue Spindle

Tato plodina se používá jako opylovač pro všechny druhy zimolezu. Jedná se o univerzální nenáročnou odrůdu, která se vysazuje pouze ve spojení s ostatními.

Samosprašný keř nedorůstá více než 1,5 m, má zaoblenou a kompaktní korunu. Pod vlivem slunce se jeho výhonky zbarvují do tmavě červena nebo fialova.

Tvar bobulí připomíná vřeteno: směrem ke středu se rozšiřuje a na okrajích se zužuje

Povrch plodu je nerovný, tuberkulózní. Délka bobule může dosáhnout až 2,7 cm, hmotnost – až 1 g. Barva je světle modrá, je namodralý květ. Chuť ovoce je sladkokyselá, ale kvůli hořké chuti je jeho chuťové skóre pouze 3,7 bodu.

Tato samosprašná kultura se používá jako opylovač pro další dezertní odrůdy: Blue Bird, Amphora, Nymph. Ovoce se prakticky nekonzumuje čerstvé, zpracovává se na kompoty a džemy.

Samosprašná odrůda Kamchadalka

Jedná se o nízký keř, jehož výška nepřesahuje 1,5 m. Koruna je kompaktní, hustá, zúžená, obráceně kuželovitého tvaru.

Listy samosprašné kamčadalky jsou oválné, podlouhlé, bledě zelené, keř jimi není hustě pokryt.

Bobule jsou středně velké, jejich délka nepřesahuje 2 cm a jejich hmotnost je 1 g. Tvar je protáhlý, oválný, špička je špičatá.

Dužnina ovoce má sladkokyselou chuť, ale má vláknitou strukturu. Chuťové kvality se odhadují na 3,8 bodu.

Tato samosprašná kultura je vhodná pro opylování takových zástupců druhu: Berel, Popelka, Modré vřeteno.

ČTĚTE VÍCE
Jak nakrmit hrušeň?

Samosprašná odrůda Berel

Výška keře přesahuje 2 m. Koruna je rozložitá, výhony jsou velké, silné, rovné. Listy jsou podlouhlé, oválné, jejich spodní část je mírně pýřitá. Odrůda je klasifikována jako raná.

Bobule hruškovitého nebo kuželovitého tvaru, jejich barva je modročerná s fialovým nádechem

Povrch je nerovný, hrbolatý. Téměř nikdy se neobjevuje bělavý povlak. Z jednoho samosprašného keře lze během sezóny nasbírat až 4 kg plodů. Jejich chuť je sladkokyselá, nechybí ani hořkost. Degustační skóre – 4,1 bodu.

Samosprašná odrůda Cinderella

Tento zimolez není příliš produktivní, ale jeho bobule jsou sladké, mají příjemnou jahodovou příchuť.

Samosprašná odrůda Cinderella je nízký keř, jehož výška je pouze 0,8 m, přičemž koruna je rozložitá a hustá. Výhonky tenké, zakřivené, mírně pýřité.

Bobule jsou velké, jejich hmotnost může dosáhnout až 1,5 g a délka je až 2 cm, tvar je protáhlý, vřetenovitý

Slupka plodů je tenká, jemná, tmavě modrá nebo fialová. Na povrchu je namodralý povlak.

Chuť bobulí je dobrá: sladká, s mírnou hořkostí, která není téměř cítit. Skóre degustace závisí na klimatických podmínkách, ve kterých je keř pěstován, pohybuje se od 4,8 do 5 bodů.

Popelka je vhodná pro všechny výše uvedené odrůdy zimolezu, vzájemně se opylující.

Závěr

K vzájemnému opylování jsou vhodné téměř všechny odrůdy samosprašných zimolezů. Můžete si vybrat pár plodných keřů s vysokou chutností bobulí. Kromě nich je vysazen kompaktní strom zimolezu, který je vhodný k opylení každého zástupce druhu. Blue Spindle je považována za takovou všestrannou odrůdu.

Recenze

Vera Ivashchenko, 45 let, Omsk

Zimolez je první bobule, která dozrává na naší zahradě. Sbírali jsme to v tajze. Nyní rosteme na našem dvorku. Nejprve zasadili jeden keř a divili se, že neplodí. Soused mi poradil, abych mu pár vybral. A tak to udělali: příští rok zasadili další strom. Po 2 letech začaly oba keře plodit a ze starého se nasbíralo asi 2 kg bobulí.

Dmitrij Kuzněcov, 35 let, Moskevská oblast

Na mých stránkách pěstuji 3 různé druhy samooplozených zimolezů najednou. Zasadil jsem je do jedné aleje s vědomím, že jednotlivě samosprašné odrůdy neplodí. Při výsadbě dodržel vzdálenost mezi keři, alespoň 2 m. Po 5 letech dostal rozlehlé, přerostlé stromy, ale při správném umístění si navzájem nepřekáží. Vybrala jsem dva druhy zimolezu se sladkým ovocem, moje domácnost je má ráda. Pro sebe jsem vyzvedl odrůdu Blue Spindle. Miluji kyselou hořkost zimolezu.