Karmaly prasata je hybridní, masné (slaninové) plemeno prasat. Tato prasata jsou naprosto nenáročná jak na jídlo, tak na ustájení, ale jsou velmi plodná. A chuť masa a sádla z karmalova je neuvěřitelná.
| Jméno | Karmaly |
| Země původu | není definováno |
| Specializace (směr) | maso (slanina) |
Popis plemene prasat Karmaly
Myšlenka karmalských prasat existuje výhradně v rusky mluvícím prostoru (v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině). Použití slova „plemeno“ v tomto případě nelze považovat za adekvátní, protože mluvíme o zvířatech, která jsou přímým výsledkem křížení, tedy o křížencích, a pro takové potomstvo neexistují jasně definované standardy. V případě karmalů neexistují jednoznačné informace o plemenech účastnících se křížení. Důvody spočívají jak v matoucí terminologii, tak ve spontánní povaze „chovatelské práce“ nové odrůdy prasat.
Existují dvě verze původu dotyčných hybridů. Podle prvního z nich jsou za rodiče karmalů považováni korejští býložraví a vietnamští bahenní prasata a podle druhého jedno z těchto plemen a maďarská mangalica.
Rodiče selat, která se u nás prodávají pod názvem „obyčejní karmalové“, jsou s největší pravděpodobností samice asijského býložravého prasete (tedy jedné z jeho odrůd, která je k dostání na farmě prodejce) a samci rodu Maďarská mangalica.
Kromě toho prodávají také takzvané královské karmaly – odrůdy, které, soudě podle reklamy, byly získány od „běžných“ samic po páření s grilováním. Žádná z důvěryhodných množíren se nezabývá chovem a prodejem prasat předmětného „plemena“. To znamená, že není možné získat pravdivé informace o původu hybridů.
Karmals, v závislosti na pořadí křížení různých plemen, jsou rozděleny do dvou typů:
Obyčejný karmal vzniká jako výsledek páření mangalice a korejského čuníka, zatímco královský vyžaduje další selekční práci. Hybrid získaný „sňatkem“ mangalice a korejského kance je následně spářen s čistokrevným mangalem. Royal karmals se vyznačují intenzivní rychlostí výkrmu a vysokými vlastnostmi výsledného masa.
Charakterizace
Zvláštnost hybridního původu je zdůrazněna vrozenými vlastnostmi charakteristickými pro toto konkrétní plemeno:
- jasně vyjádřená orientace masa;
- nenáročnost na krmení a schopnost nasytit se v malých porcích;
- vysoká úroveň imunity vůči typickým chorobám prasat;
- tolerance k různým teplotním režimům;
- vícečetná březost a možnost dalšího oplodnění za 4-4,5 týdne po oprasení;
- nedostatek agresivních projevů vůči jiným zvířatům, ptákům, lidem;
- zrychlená puberta; nucený přírůstek masové hmoty v krátkém čase.
Při narození mohou mít selata plemene Karmal jakoukoli barvu:
- pruhovaný;
- “hladká” šedá;
- Červené;
- Černá.
Vnější vlastnosti hybridních selat:
- hlava je v poměru k délce těla malá;
- stigma je protáhlé, uši jsou malé;
- krk – krátký a silný;
- záda a hrudník – široké, masivní boky;
- kůže je bílá a rovná;
- u dospělých jsou nohy kratší než standardní, silné a svalnaté. spodní část zad je rovná.
Rysem karmalů je jejich specifická vlasová linie.
Produktivita
Průměrná hmotnost prasnic a kanců je přibližně stejná a je 200-220 kg.
Zástupci plemene dospívají velmi brzy. Prasata jsou schopna se pářit od 4 měsíců a v 8 měsících ve většině případů již rodí. Prasnice rodí prakticky bez problémů a o mláďata se vzorně stará. Samice mají hodně mléka. Pro všechna selata je dostatek potravy, i když je „hnízdo“ velmi plodné. Na každý porod připadá 12 až 22 mláďat. Selata se rodí silná a zdravá, i když malá.
Mladá zvířata nerostou příliš rychle: prasata dosahují optimální porážkové hmotnosti 150 kg až za jeden a půl roku.
Selata začínají být převáděna na krmivo pro dospělé ve velmi raném věku. Od 7. dne života dávají drcenou trávu, od 14. začínají zavádět do stravy tekutou kaši. Prasnici se odebírají měsíční mláďata, která je v této době již připravena na nové krytí. Dospělá samice může porodit až 50 selat ročně.
Kvalita karmalského masa je hodnocena velmi vysoko. Znalci věří, že toto vepřové chutná podobně jako telecí. Tukové vrstvy ve svalové hmotě jsou velmi tenké, stejně jako vrstva podkožního tuku. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je asi 85 %. Navíc více než polovina potravy zvířete se může skládat ze šťavnatého krmiva a zelené hmoty. Pokud máte volný výběh a domácí zeleninu, je výkrm selat považován za docela výnosný.
Pros plemene
- Vysoká míra přežití mláďat prasat.
- Prasnice se o selata vzorně starají.
- Hustá, kudrnatá srst Karmalů je chrání před chladem.
- Prasata jedí jakékoli jídlo: suché, dušené, šťavnaté.
- Tato prasata mají hodně masa s tenkou vrstvou tuku. Chutná mnohem lépe než běžné vepřové, protože je velmi jemné a šťavnaté.
Chov karmalů je z finančního hlediska velmi výnosný. Náklady na nákup selete a péči o něj se vyplatí v prvním roce.
Nevýhody plemene
Vzhledem k tomu, že plemeno je kříženec, vlastnosti následného potomstva jsou rozděleny. Simple Karmals mohou produkovat selata, která jsou přesně podobná asijským faldíkům, ale je také docela možné získat sele, které je téměř 100% z plemene Mangal.
Obsah
Pro karmal prasata je potřeba udělat pochozí plochu s ohradou. Nebojte se, že zvířata rozbijí plot a utečou, toto plemeno je velmi spořádané a přátelské. Někdy stojí na zadních nohách u plotu, jen aby viděli, co se děje za ním: karmalové jsou velmi zvědaví.
Tato prasata jsou rodinná prasata, vždy mají rádi blízkost svých příbuzných. Karmalové si obvykle vybírají vůdce svého stáda. Proto, abyste mohli nahnat zvířata do stodoly, musíte tam nejprve poslat vůdce.
V kotci pro prasata je třeba nainstalovat krmítka a nádoby na pití. A v létě by karmalové měli mít přístup k čerstvé trávě. Kromě toho je třeba pamatovat na to, že tato prasata nemají rádi nečistoty, takže v místě, kde jsou chována, musí být instalována nádrž s vodou pro koupání zvířat.
Nezbytné podmínky pro chov jedinců tohoto hybridu:
- V zimě potřebují prasata chodit, díky vlně nemrznou.
- Pro chov prasat je vhodná obyčejná dřevěná stodola, ale selata je lepší chovat v budově, kde není průvan.
- Karmals někdy dostane parazity, a to i přes silnou imunitu. Musíte pouze přijmout preventivní opatření. Provádí se také očkování proti virovým infekcím (v závislosti na regionu).
- Když jsou selata stará dva měsíce, jsou kastrována.
Pokud jde o krmení, chovatelé hospodářských zvířat nemají s plemenem Karmal v této věci žádné potíže. Zvířata mají vynikající funkci gastrointestinálního traktu, což jim pomáhá strávit téměř jakoukoli potravu.
Jedinou výjimkou jsou selata mladší dvou týdnů. V tomto případě musí být výživa poskytována podle zvláštního schématu. Od narození do 7 dnů bude mít miminko dostatek mateřského mléka, které dostává od prasnice v potřebném množství. Během druhého týdne života se do stravy zavádí tráva a zelenina. A poté, co sele dosáhne věku 15 dnů, může být převedeno na krmivo pro dospělé. Měli byste však jednat beze spěchu a dávat miminku nová jídla postupně, aby se křehký žaludek měl čas přizpůsobit. V tomto případě je nutné sledovat jeho stav.
Doporučuje se začít vrchní oblékání strouhanou zeleninou. Mrkev, řepa a dýně jsou docela vhodné. Poté můžete přidat uvařenou kaši. Vařené brambory by měly být zařazeny do stravy nejméně po 3 týdnech. Následuje koncentrované krmivo.
Nesmíme zapomínat, že základem jídelníčku prasat je čerstvá tráva a zeleň, která by měla být v zimě nahrazena senem. Kromě toho se mladým karmalům bude opravdu líbit zelenina a ovoce, stejně jako nakrájené cereálie. Před krmením není nutné obilí napařovat, vystačíte si s obyčejným drceným obilím. Všechny živiny mohou zvířata získat z běžné potravy, nepotřebují tedy speciální přísady do krmiva. U dospělého prasete je situace ještě jednodušší. Všežravost karmalů je jejich poznávacím znakem, který částečně vysvětluje lásku chovatelů prasat k tomuto plemeni. Zvířata lze krmit dušenými obilovinami, čerstvým potravinovým odpadem, drceným masem, zeleninou, syrovou i vařenou. Milují také žaludy a jablka.
