Všichni zahrádkáři si uložili zbytky semínek na zimu na další sezónu. A s nástupem jara je netrpělivě zasévali a čekali, až se objeví klíčky. Pak ještě chvíli čekali a nakonec si uvědomili, že ušetřená semínka jsou k ničemu. Výsledkem je, že zahradnická sezóna začíná zklamáním a je znatelně opožděná. Jak doma skladovat semena zeleniny a květin?
Je možné nechat semena na zimu v nevytápěné dači, poškodí semena mráz? Je možné skladovat semena v městském bytě? Zjistíme, jak správně skladovat semena v zimě.
Každý zkušený zahradník ví, že kvalita a množství ovoce, zeleniny, obilovin sklizených na podzim přímo závisí na kvalitě semen, která jsou přiváděna do země.
Semena se začínají sbírat, když úroda dozrává, některá v létě, jiná na podzim. Umyjí se, suší a skladují až do jara. V zimě však musíte semena správně skladovat, protože doma mohou začít klíčit předem nebo zemřít vysokou vlhkostí. Jak vybrat vhodné místo uložení a jak vytvořit vhodné podmínky?
Co se děje se semeny během skladování
Semena jsou během skladování v klidu, zatímco pozastavují všechny životně důležité procesy v očekávání příznivých podmínek pro klíčení. Proto jsou optimální podmínky skladování opačné než ty, které jsou potřebné pro pěstování rostlin – semena tak nevyklíčí s předstihem.
V chladu, tmě a nízké vlhkosti mohou být semena skladována roky a čekat v křídlech. Ale i když budete udržovat vhodné podmínky prostředí, časem se vrchní vrstva semen postupně rozpadne. Obvykle se skládá ze škrobu, který je skladován dlouhou dobu, ale ne neomezeně. Mnoho semen obsahuje oleje, které jsou náchylné ke zkažení a nelze je skladovat déle než 2 roky.
Pokud jsou semena nesprávně skladována, může se snížit jejich životaschopnost, což může vést ke špatnému klíčení a špatnému růstu rostlin.
Jak správně skladovat semena: vytvoření správných podmínek
Semena je nejlepší skladovat na tmavém, chladném a suchém místě.
To znamená, že je nutné zajistit co nejpřijatelnější a nejvhodnější podmínky skladování při dodržení teplotního režimu, koeficientu vlhkosti.
Hygroskopicita je jedním z hlavních důvodů ztráty vlastností semen a snížení klíčivosti. Pokud během skladování absorbovaly hodně vlhkosti, změní se jejich struktura, jsou narušeny důležité metabolické procesy.
Zde je několik povinných požadavků na skladování semen.
Při jaké teplotě lze semena zeleniny skladovat
Většina semen může být skladována při teplotách mezi 15ºC a 18ºC.
Za optimální teplotu se považuje 15ºС až 18ºС. Právě při této teplotě probíhají uvnitř semen všechny potřebné vývojové procesy – dýchají, dozrávají a postupně se připravují na výsadbu.
Samozřejmě existují výjimky. Například u okopanin je tato teplota považována za nízkou, takže je žádoucí skladovat je při teplotě 20ºС.
Semena mrkve, cibule a květin ale můžete skladovat v chladné a nevytápěné místnosti i při teplotách pod nulou, protože na ně dobře funguje mechanismus zimní adaptace. Základem je udržovat nízkou vlhkost.
Úroveň vnitřní vlhkosti
Před pokládkou je třeba semena velmi pečlivě vysušit a umístit tam, kde koeficient vlhkosti není větší než 25%.
Pokud se tato pravidla zanedbá, brzy semena začnou plesnivět a hnít a jejich předčasné klíčení začne.
Místo, kde se semena nacházejí, musí být vždy čisté.
Při skladování osiva je nutné zajistit ochranu před škůdci a hlodavci.
A ne proto, že by na ně působil prach a nečistoty, ale proto, že odpadky přitahují hmyz a hlodavce. A tito škůdci si nenechají ujít příležitost jíst čerstvá zrna.
Chraňte semena před světlem
Semena by měla být skladována v úplné tmě.
Semínka umístěte tak, aby nebyla vystavena světlu – ani umělému, ani slunečnímu.
Semena před uskladněním roztřiďte
Ke skladování se ukládají pouze zdravá a silná semena.
Kromě všeho výše uvedeného je třeba dbát také na to, aby bylo samotné semínko čisté. To znamená, že musí být před uskladněním pečlivě zkontrolován.
Poškozené, shnilé prvky je nejlepší vyhodit, aby neinfikovaly zdravá semena. Samozřejmě to může chvíli trvat, ale přinese to dobrý výsledek.
Vlastnosti kladení semen pro skladování
Semena mohou být skladována uzavřená nebo otevřená.
Každý zkušený pěstitel zeleniny ví, že při kladení semen existují určité zvláštnosti, které je třeba vzít v úvahu.
Existují dvě možnosti:
- OTEVŘENO. Semena zeleniny je nejpohodlnější skladovat doma ve velkém sáčku z přírodního materiálu jako je len, protože dobře prochází vzduchem a vlhkostí.
- ZAVŘENO. Semena jsou skladována ve vodotěsné, vzduchotěsné nádobě. Nejčastěji si vezměte plastové sáčky.
V praxi se častěji používá metoda otevřeného skladování – je spolehlivější a umožňuje, aby si sadební materiál zachoval své kvality, a co je nejdůležitější, klíčivost.
Semena se také doporučuje skladovat v plastové nádobě. Současně je žádoucí zabalit je papírem a na dno dát mouku nebo škrob – absorbují přebytečnou vlhkost.
Většinu semínek je potřeba skladovat ve vzduchotěsných nádobách, luštěniny naopak potřebují neustálou cirkulaci vzduchu.
Můžete také použít speciální metalizované nebo vakuové sáčky. V prodeji najdete nádoby speciálně navržené pro skladování semen, uvnitř kterých je fólie.
Semínka můžete skladovat v papírových sáčcích, protože dobře procházejí vzduchem, ale materiál se v nich dlouho neskladuje.
Výběr místa pro uložení semen
Dříve se semena skladovala ve sklepě nebo suterénu, nyní však na balkoně.
Velmi důležité je také místo, kde se rozhodnete skladovat semena až do začátku příští sezóny, výsadba ve volné půdě.
- Pro skladování semen je nejlepší dát přednost chladné místnosti s relativně nízkou úrovní vlhkosti. Pokud žijete v soukromém domě nebo máte daču, bude stačit sklep nebo sklep.
- Pro obyvatele městského bytu je obtížnější najít vhodné místo pro uložení sadebního materiálu. K tomuto účelu se doporučuje používat nízké truhlíky umístěné na balkoně.
- Dnes jsou velmi žádané speciální organizéry – plastové boxy s velkým počtem přihrádek. V nich bude výsadbový materiál spolehlivě chráněn před pády a změnami místního klimatu.
Speciální organizéry pro skladování semen v zimě.
Lze semena skladovat v chladu v lednici? Důrazně se nedoporučuje skladovat semena pouze v lednici!
Mnozí dělají tuto chybu v domnění, že tak budou podmínky optimální. Při každém otevření dvířek však teplotní rozdíl vyvolá tvorbu kondenzátu. Vlhkost se usadí na semenech, což ovlivní jejich chuťové vlastnosti a rychlost klíčení.
Pochybnosti budí i skladování v kuchyni nebo koupelně. Jedná se o místnosti, ve kterých se neustále mění teplota, vlhkost a takové podmínky jsou pro semena škodlivé.
Doba použitelnosti semen
Jak dlouho můžete semena skladovat, závisí na typu rostliny, odrůdě a podmínkách prostředí.
Jakýkoli materiál semen není odolný. Je nežádoucí vysazovat do země ty, které již ztratily své původní vlastnosti – s největší pravděpodobností nevyklíčí.
Proto je vhodné v procesu sklizně semen podepsat každý sáček datem, kdy byly sesbírány.
Každá zeleninová plodina se vyznačuje určitou trvanlivostí, která samozřejmě závisí na podmínkách skladování a počasí.
Kolik let lze skladovat semena různých plodin:
- Cibule, celer: 1-2 roky;
- Petržel, kopr, pórek: 2-3 roky;
- Mrkev, paprika, salát: 3-4 roky;
- Rajčata, řepa, lilek: 3-5 let;
- Květák a bílé zelí, ředkvičky: 4-5 let;
- Hrách: 4-6 let;
- Kukuřice: 5-7 let;
- Okurky, melouny, cukety: 6-8 let;
- Brambory: 7-9 let.
Nyní, pokud chcete vědět, jak dlouho lze semena rajčat skladovat, stačí je najít v seznamu a podívat se na protější roky.
Samozřejmě existuje zelenina, jejíž semena mají poměrně dlouhou trvanlivost. Ale musíte pochopit, že každý rok se jejich kvalita zhoršuje a výnos klesá.
Pravidla a podmínky pro skladování semen platí nejen pro ta semena, která jste sami nasbírali. Semena zakoupená v balené formě lze skladovat v obalech, ve kterých byla prodána (továrna) nebo způsoby popsanými výše.
